DB5103T 25-2022秋冬马铃薯生产技术规程

ICS65.020B05DB5103Technicalspecificationforproductionofpotatoinautumnandwinter自贡市市场监督管理局发布IDB5013/T25—2022前言 II 2规范性引用文件 3术语与定义 4产地环境 5生产技术 26采收 4DB5013/T25—2022本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由自贡市农业农村局提出并归口。本文件主要起草单位：自贡市农业技术推广站、自贡市贡井区农技站、荣县种植业服务中心、富顺县农业技术推广中心。本文件主要起草人：范昭能、曾荣耀、李慧、郭燕梅、邓学东、邓榆千、黄恩齐、徐胜、王娟、刘昆。本文件为首次发布。1DB5013/T25—2022秋冬马铃薯生产技术规程本文件规定了自贡市秋冬马铃薯生产的术语和定义、产地环境、生产技术和采收。本文件适用于自贡市行政区域秋冬马铃薯的种植和管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB18133马铃薯脱毒种薯NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T5222-2004无公害食品马铃薯生产技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1秋冬马铃薯Autumn-winterPatato在秋季（9-10月）、冬季（12月）播种栽培的马铃薯。3.2脱毒种薯virus-freeseedpotatoes经过一系列物理、化学、生物或其他技术措施处理，获得在病毒检测后未发现主要病毒的脱毒苗（薯）后，经脱毒种薯生产体系繁殖的符合GB18133标准的各级种薯。3.3休眠期Dormancyperiod在适宜条件下，块茎从收获到块茎幼芽自然萌发的时期。4产地环境产地环境条件应符合NY/T5222-2004的规定。选择耕作层深厚、土壤结构疏松、排透水性强、中性或微酸性的沙壤土或壤土。2DB5013/T25—20225生产技术5.1播种前准备5.1.1品种与种薯选择休眠期短、品质优、产量高、抗性强、适宜当地种植的生育期在80d左右的马铃薯早中熟品种。薯块要求商品性好，表皮光滑、芽眼小而浅。种薯选用脱毒马铃薯原种或由原种繁殖生产的合格种薯，种薯质量符合GB18133的要求。5.1.2种薯处理5.1.2.1催芽种薯未见萌芽的应进行整薯催芽处理，以打破休眠。催芽一般在播种前15d左右进行。催芽方法采用1mg/kg～2mg/kg“赤霉素”喷雾（浸泡）法催芽。5.1.2.2切块严格剔除病毒薯、烂薯，提倡选用40g左右的健康小整薯，若种薯重量在50g以上的需切块作种，切块应自种薯顶部至脐部，切后还过大的薯块再横切，每个切块要带有1个～2个芽孢或芽眼，重量应在30g～50g，切刀每使用10min后或在切到病薯、烂薯时，要用75%酒精溶液浸泡1min～2min消毒。5.1.2.3消毒切块后的种薯和未切种薯，先用清水浸洗掉切面的淀粉浆或泥沙，再用“70%甲基托布津（或50%多菌灵）500倍+2.5%咯菌腈悬浮种衣剂1500倍”配制的消毒液浸种5min。5.1.2.4晾干种薯消毒后自然晾干，待伤口愈合木栓化后播种，采取上午切种消毒晾干下午播种，或下午切种消毒晾干第二天上午播种，当天未播完的种薯要放在通风的屋内摊晾，切忌密封堆放、过厚堆积，防止烂种。5.1.3选地与轮作选择排灌方便、土层深厚、土质疏松、通透性好的中性或微酸性沙壤土或壤土。前茬以禾谷类或豆类作物为好，避免与茄科作物（如辣椒、茄子、西红柿等）连作。5.1.4整地与施肥5.1.4.1整地深耕，耕作深度25cm～30cm。整地，平整地表，耕层疏松。深耕整地可使土壤疏松、透气性好，提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力，改善土壤的物理性状，为马铃薯的根系充分发育和薯块膨大创造良好的条件。播种前，田间和田块四周应做好开沟排水。5.1.4.2施肥按照“NY/T394”要求，根据土壤肥力，确定相应施肥量和施肥方法。马铃薯每生产1000kg鲜薯需从土壤中吸收纯N5.5kg、P2O52.2kg、K2O10.2kg，三者吸收比例为1:0.4:2。基肥应占全生育期施肥量的70%以上，结合整地施农家肥1500kg/667㎡（或商品有机肥800公斤/667㎡化肥选用含钾量高的硫酸钾型的三元复合肥（N、P、K含量分别10～15:7～10:20～25为宜），施用量100kg/667㎡，播种时开沟均匀撒施。3DB5013/T25—20225.2播种5.2.1播种期马铃薯是喜冷凉怕热作物，生长适宜温度5℃~25℃。为防后期霜冻灾害，秋种马铃薯要在9月中旬开始抢晴阴天播种，最迟播种时间不超过10月上旬末，冬种马铃薯要在12月中、下旬才能播种。5.2.2种植密度一般净作种植密度以6000株（薯块）/667㎡为宜。5.2.3播种方法播种采用浅沟条播，播种深度为5cm～8cm，播种行距73.3cm，窝距15.0cm，错窝播种。薯块摆放时芽孢或芽眼向上，盖种覆土厚度5cm～6cm，为防播后连阴雨造成烂种，提倡在播种薯行盖种后两边开浅沟排水。5.3田间管理5.3.1追肥幼苗出土后长至苗高15cm～20cm时，施追肥，用硫酸钾型的N、P、K三元复合肥30kg/667㎡、硫酸钾10kg～15kg/667㎡，看苗酌情追施尿素3kg～5kg/667㎡提苗，生长中后期选用98%磷酸二氢钾按0.3%～0.4%浓度进行叶面追肥。5.3.2培土结合中耕除草，培土3次。当苗高15cm～20cm时结合施追肥应进行第1次中耕除草培土，以利于促进早结薯；当苗高30cm～40cm时（即第1次培土15d～20d后）进行第2次中耕除草培土，本次培土要宽要高，以利于薯块生长膨大；在薯块快速膨大期，若垄台出现裂缝、塌陷，要进行第3次培土，防止薯块外露见光变绿、影响食用品质、降低商品率。5.3.3灌溉在马铃薯整个生育期土壤含水量保持在60%～80%，结薯期适量浇水，薯块膨大期需水量大，遭遇干旱要及时足量浇水，秋冬春季要常理厢沟和边沟，防治田间积水。5.3.4化控5.3.4.1防旺长如果土壤中氮肥过多，导致植株徒长，营养物质大量向茎叶中输送，出现只长苗、不结薯或结薯延迟的现象，可选用15%多效唑可湿性粉剂50g/667㎡兑水50kg常规喷雾，以调控马铃薯植株地上部与地下部的生长，调整光合产物的分配，有效抑制植株地上部的生长，促进结薯与薯块膨大。5.3.4.2防霜冻在12月上旬选用98%磷酸二氢钾300倍～400倍生长调节剂叶面喷雾，促进马铃薯健壮生长，增强抗冻、抗逆能力。12月下旬至次年1月中旬，随时关注天气预报，若将出现霜冻灾害，要及时盖膜、覆草，防止霜冻危害。5.3.5病虫害防治5.3.5.1防治原则按照“预防为主、综合防治”的植保方针，科学采用农业防治、物理防治、生物防治和化学防4DB5013/T25—2022治措施。5.3.5.2药剂防治农药施用严格执行NY/T393的规定。对症下药、适时用药、均匀施药，并确保农药施用的安全间隔期。5.3.5.3主要病虫害防控晚疫病：在苗高15cm～20cm时防治，用72%霜脲氰·代森锰锌（克露）可湿性粉剂600倍～800倍液常规喷雾预防；当田间发现中心病株时，用68.75%氟菌·霜霉威（银法利）悬浮剂600倍～800倍液常规喷雾防治2次～3次，间隔7d～10d喷一次。青枯病：以农业防治为主，实行轮作、垄作栽培，严格挑选脱毒种薯和推行药剂处理。可选72%农用链霉素可溶性粉剂1500倍或20%噻唑锌（碧生）悬浮剂500倍～800倍等预防细菌病害的药剂进行田间喷雾，有条件的采取灌窝效果更好。当田间出现病株要及时拔除，远离田间深埋处理。蚜虫：当田间出现蚜虫危害时，采用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液常规喷雾。地下害虫：防治蛴螬、地老虎等地下害虫，可选用5%二嗪磷颗粒剂1.5kg/667㎡，播种时拌细沙均匀施入播种沟内及两侧，以增加其防控范围。6采收根据生长后期薯块膨大情况和市场需求及时采收。马铃薯在生理成熟期收获产量最高。生理成熟的标志是：⑴叶色由绿逐渐变黄转枯，这时茎叶中养分基本停止向块茎输送；⑵