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CCSX55DB51 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。华、王小萍、熊元元、张娟、李欢欢、李伟、罗学平、黄彤精制川茶扁形绿茶加工工艺技术规程GB2762食品安全国家标准食品中污染物GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留GB14881食品安全国家标准食品生产通用4加工要求4.2基本加工条件鲜叶→摊青→杀青→理条→整形→干燥提香→精制→包装。5.3.1机械杀青5.3.2手工杀青当电炒锅锅底10cm处空气温度达到130℃~150℃时投叶，投叶量250g～300g，时间5min～75.4.1机械理条5.4.2手工理条5.5.1机械整形采用多功能机，锅温80℃~90℃时投叶。槽锅采用慢速往复运动，先抛1min，待叶质转软后，采用先轻后重的原则，适时加入压力棒，至外形扁平挺直时起棒，继续炒至茶叶含水率5.5.2手工整形理条机干燥提香，锅温110℃~120℃,槽锅采用慢速往复运动，时间3min～5min，当手捏茶条6.2建立精制川茶扁形绿茶原料采购、加工、贮存、运输、6.
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