苏教版-选修五-专题5 生命活动的物质基础-第一单元 糖类 油脂同课异构

《糖类油脂》同步练习1． 是指多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的物质。糖类可以分为 、 和 。2．葡萄糖和果糖的分子式都为 ，葡萄糖属于 糖，果糖属于 糖。3．多糖在自然界分布很广，是生物体的重要组成成分，自然界中最常见的多糖是 和 。4．以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是（ ）A．乙醛 B．二氧化碳 C．己六醇 D．葡萄糖酸5．对葡萄糖的性质的叙述中，正确的是（ ）A．不溶于水的白色晶体 B．是一种多羟基醛，具有还原性C．不能跟酸起酯化反应 D．不能还原为六元醇6．下列各组物质中不互为同分异构体的是（ ）A．葡萄糖和果糖 B．乙酸和甲酸甲酯C．丙醛和丙酮 D．乙醇和乙醚7．只用一种试剂就可以鉴别乙酸、葡萄糖、蔗糖，这种试剂是（ ）A．NaOH溶液 B．新制的Cu(OH)2C．石蕊试液 D．Na2CO3溶液8．下列关于二糖的说法不正确的是（ ）A．蔗糖与麦芽糖都含有多个羟基B．麦芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11C．麦芽糖和蔗糖水解产物完全相同D．麦芽糖能发生银镜反应，蔗糖不能发生银镜反应9．对于蔗糖的说法中不正确的是（ ）A．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的二倍B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应C．往蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到变黑，并且有泡沫出现10．对于淀粉和纤维素这两种物质，下列说法正确的是（ ）A．二者都能水解，且水解的最终产物相同B．二者含有C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体C．它们均属于糖类，且都是高分子化合物D．都可用(C6H10O5)n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能11．某同学做麦芽糖的还原性实验，取4mL·L－1的CuSO4溶液和4mLmol·L－1的NaOH溶液，将它们混合后，滴入mL的10％麦芽糖溶液，加热煮沸，结果没有看到红色沉淀生成，这是因为（ ）A．麦芽糖溶液太浓 B．加热时间不够C．CuSO4溶液不够量 D．NaOH溶液不够量12．葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生的主要反应是（ ）A．氧化反应 B．取代反应 C．加成反应 D．聚合反应13．某有机物A分子式为CxHyOz，15gA完全燃烧生成22gCO2和9gH2O。（1）该有机物的最简式是 。（2）若A是一种无色具有强烈刺激性气味的气体，具有还原性，则其结构简式是 。（3）若A和Na2CO3混合有气体放出，和醇发生酯化反应，则A的结构简式为 。（4）若A是易挥发有水果香味的液体，能发生水解反应，则其结构简式为 。（5）若其分子结构中含有6个碳原子，具有多元醇和醛基的性质，则其结构简式为 14．某学生取9g（1）各步所加试剂为：A 、B 、C 、D 。（2）只加A溶液而不加B溶液是否可以 ，理由 。（3）当析出2.16g沉淀时，淀粉水解率为 。15．在某些酶的催化下，人体内的葡萄糖的代谢有如下过程：（1）过程①是 反应，过程②是 反应，过程③是 反应（填反应类型）。（2）过程④的另一种生成物是 （填化学式）。（3）上述物质中 和 是同分异构体。16．某厂以甘蔗为原料制糖；对产生的大量甘蔗渣按如下图所示的转化进行综合利用。其中B是A水解的最终产物；C的化学式为C3H6O3，一定条件下2个C分子间脱去2个水分子可生成一种六元环状化合物；D可使溴水褪色；H的三聚合物I也是一种六元环状化合物（图中部分反应条件及产物没有列出）。（1）写出下列物质的结构简式：高分子化合物F ；六元环状化合物I 。（2）C→D的反应类型为 。D→E的反应类型为 。（3）写出下列反应的化学方程式：A→B 。C→可降解塑料 。（4）H分子所含官能团的名称是 ，实验室中常用于检验该官能团的试剂的名称是（只写一种） 。（5）G转变成CH4的反应曾做过如下的同位素示踪实验（D、T为H的同位素）：在同样条件下，完成下列反应：参考答案1．[参考答案]糖类，单糖、二糖、多糖2．[参考答案]C6H12O6，醛，酮3．[参考答案]淀粉、纤维素4．[参考答案]A5．[参考答案]B6．[参考答案]D7．[参考答案]C8．[参考答案]B9．[参考答案]A10．[参考答案]AC11．[参考答案]D12．[参考答案]A13．[参考答案]（1）CH2O（2）HCH（3）CH3COOH（4）HCOOCH3（5）CH2OH（CHOH）4CHO14．[参考答案]（1）稀硫酸、NaOH溶液、碘水、银氨溶液（2）不可以，硫酸会破坏银氨溶液，导致不能发生银镜反应（3）18% 解：(C6H12O6)n————nC6H12O6————2nAg