04-高等动物的结构与功能

第四章高等动物的结构与功能§4·1动物是由多层次的结构所组成的§4·2动物的外部环境与内部环境§4·1动物是由多层次的结构所组成的一、组织（tissue）

基本概念：具有相同来源的同一类型或不同类型的细胞群组成的结构和功能单位

高等脊椎动物具有其特殊的组织，根据其起源、形态结构和功能上的不同，可分成上皮组织（epithelialtissue）结缔组织(connectivetissue)肌肉组织(muscletissue)神经组织(nervoustissue)1、上皮组织（epithelialtissue）

上皮组织是指覆盖在身体表面和器官表面的一层层膜状的紧密排列的细胞结构：

细胞排列紧密，其游离面朝着身体表面或管腔，相对的另一面为基底面，以一层基膜附在结缔组织上基膜——由细胞间质构成，含胶原蛋白和基膜蛋白特点：

紧密排列的上皮细胞和基膜共同构筑了一道屏障功能：

保护、吸收、分泌等功能，分布在不同部位的上皮组织有着不同的功能分类——按照细胞的层数和形状来分：单层扁平上皮单层立方上皮单层柱状上皮复层扁平上皮单层扁平上皮细胞构成：细胞为扁平型，单层排列特点：薄、可渗性功能：有利于通过扩散进行物质交换分布：毛细血管壁上皮、肺泡壁上皮单层立方上皮、单层柱状上皮细胞构成：细胞为柱型或立方体形，单层排列，有的游离面上有纤毛特点：具有相对较大的表面积和相对大量的细胞质，有的细胞特化成分泌细胞功能：分泌、吸收，分布：消化道上皮、呼吸道上皮复层扁平上皮细胞构成：扁平形细胞，多层排列特点：基底层细胞能不断分裂产生新细胞向游离面推进，同时衰老的细胞脱落功能：保护分布：皮肤、食道表皮等易受损的表面2、结缔组织（connectivetissue）

结缔组织是动物体内种类最多，分布最广泛的组织结构：由多种细胞、三种蛋白质纤维和无定型基质构成固定细胞——成纤维细胞、巨噬细胞、脂肪细胞游走细胞——单核细胞、淋巴细胞、浆细胞等细胞包括弹性纤维——有弹性胶原纤维——有韧性网状纤维——分支成网状蛋白质纤维功能：连接、支持、保护、防御、修复和运输等等分类：

a、血液和淋巴——流体结缔组织构成——基质：血浆、组织液细胞：红细胞、白细胞、巨噬细胞、淋巴细胞功能：运输、防御b、脂肪组织构成——基质：网状纤维细胞：球形的脂肪细胞，内含大脂肪滴功能：储存中性脂肪c、疏松结缔组织构成：基质：由胶原纤维、弹性纤维、网状纤维交织成疏松的纤维网，其间有无定型基质细胞：数量少，种类多，有成纤维细胞、巨噬细胞、外膜细胞、浆细胞、肥大细胞、白细胞、淋巴细胞、脂肪细胞功能：

连接、支持、防御，广泛分布于身体各部，埋充在各器官内部的间隙中d、纤维状结缔组织基质为紧密结合在一起的蛋白纤维，根据纤维的种类，可分成3种：致密结缔组织

基质为紧密结合在一起的平行的胶原纤维，细胞少，主要为成骨细胞、成纤维细胞，如骨膜、肌腱弹性结缔组织基质为平行排列的弹性纤维，具强膨大、缩小能力，如韧带、大动脉、肺壁网状结缔组织基质为网状纤维，为淋巴结、肝、脾等器官的基质网架

e、软骨构成——基质：胶原纤维细胞：软骨细胞功能——坚固而有弹性，保护、支持f、硬骨构成——基质：嵌在钙盐中的纤维细胞：骨细胞功能——支持3、肌肉组织（muscletissue）结构特点：由成束的，具有收缩能力的长形肌纤维构成功能：维持机体和器官的运动分类：

a、骨骼肌（skeletalmuscle）——又称横纹肌

细胞特点：细胞多核，细胞质主要为肌纤维，在光学显微镜下呈现明暗相间的条纹功能：能迅速收缩，负责身体由意识支配的运动分布：通过肌腱与骨骼相连

b、平滑肌（smoothmuscle）细胞特点：细胞呈纺锤形，单核，不具横纹功能：收缩缓慢但持久，不受意识支配分布：消化道、血管壁、膀胱和其它内脏器官中

c、心肌（cardiacmuscle）细胞特点：细胞具横纹，呈柱状或分支连成网状，细胞间连接处，细胞膜特化，成闰盘结构，相互嵌合，形成传递结构，实现心搏时的信号传递功能：能自动有节律地收缩，不受意识支配分布：心脏4、神经组织（nervoustissue）

神经组织构成通讯系统，以神经信号的方式实现信息的传递，从而使身体成为一个协调的整体，是动物体内分化程度最高的组织功能：传递信息细胞构成：神经细胞和神经胶质细胞

a、神经细胞，又称神经元，为神经组织结构功能单位细胞体，含细胞核数条长短不同的突起：轴突和树突统称“神经纤维”构成轴突（一条）树突（多条）神经胶质细胞b、神经胶质细胞负责给神经细胞提供营养起支持和绝缘作用

二、器官（organs）

器官是由多种组织按一定方式构成的特定形态结构，每一器官完成与它形态结构相适应的生理功能例如：

心脏——主要由心肌构成，同时含有上皮组织、结缔组织和神经组织通过心肌细胞有节律地收缩，具有维持血液在血管中运行和循环的功能

胃——内腔为单层柱状上皮构成的粘膜层，外周为富含神经和血管的结缔组织，然后是三层平滑肌，最后为一层结缔组织和一层扁平上皮组织构成的浆膜层功能：分泌消化液和粘液，研磨食物并使起在消化道中移动

器官水平的功能源于组织的相互协调作用三、系统（system）

功能上相关联的器官联合在一起，分工完成某种生命必需的功能，这种比器官更高层次上的结构单元即为系统一般的脊椎动物有11种系统：骨骼系统、皮肤系统、消化系统、呼吸系统、循环系统、淋巴和免疫系统、排泄系统、内分泌系统、神经系统、肌肉系统和生殖系统1、皮肤系统由皮肤构成，包裹在人体表面功能：保护身体不受外物侵害保持内环境的稳定性2、骨骼系统由206块骨骼构成功能：在体内支持全身保护内脏器官与肌肉系统共同构成人体的运动系统3、肌肉系统

由全身600多块附在骨骼上的骨骼肌构成功能：收缩能引起身体的运动4、消化系统由口腔、食道、胃、十二指肠、小肠、大肠、直肠、肛门和许多消化腺组成功能：在体内执行消化食物和吸收营养素的任务5、呼吸系统由鼻腔、气管、支气管和肺构成功能：吸入氧气，呼出二氧化碳6、循环系统由心脏、动脉、静脉、毛细血管网及其中的血液构成功能：运输——将营养物质运送到身体各处，同时将全身的代谢废物送出来7、淋巴和免疫系统

由脾、淋巴结、淋巴管、毛细淋巴管及其中的淋巴液和白细胞构成功能：在体内起保卫身体，对抗病原体侵害8、排泄系统

由肾、输尿管、膀胱、尿道等器官构成功能：将流经肾脏的血液中的代谢废物排出体外维持体液渗透压的平衡和内环境的稳定9、内分泌系统

由下丘脑、脑下垂体、甲状腺、肾上腺等腺体构成功能：通过分泌一些特定的化学物质来调节身体的生长。发育、代谢、应急和生殖等活动10、神经系统

由中枢神经系统和周围神经系统共同构成功能：接受外界环境的刺激，产生反应，调节身体功能以适应内外环境的变化11、生殖系统

分别由男、女内外生殖器构成功能：分别产生精子和卵子，受精后发育成胚胎，维持延续种族的任务§4·2动物的外部环境和内部环境一、动物必须与周围环境进行物质和能量的交换二、动物的内环境

内环境（internalenvironment）——由细胞外的体液构成，包括血浆、淋巴、脑脊液以及器官之间的组织液，它们使多细胞生物的细胞生活在体内的水环境中

物质必须要先溶于内环境，然后才能进入细胞细胞代谢产生的废物，被排出细胞后，也必须先溶于内环境，然后才被运输系统运走

内环境必须具有一定的温度、一定的pH值、一定的渗透压，能维持动态的稳定原因：细胞的代谢过程基本上都是酶促反应，而酶要正常工作需要最适温度、pH，要求一定的离子浓度、底物浓度等等稳态（homeostasis）——是指一种可变的但相对稳定的状态，要靠完善的调节机制抵抗外界环境的变化来维持三、反馈调节生物调节内环境的稳态通常是通过反馈机制（feedback），即一个系统本身工作产生的效果反过来作为信息进入系统，指导这一系统的工作反馈有两种：