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文档简介
中国农业发展历程农业的起源中国古代农业中国现代农业农业的发展趋势(一)农业的发端:原始农业时代农业从广义上来看,范围十分广泛,包括农、林、牧、副、渔;从狭义上来看主要就是指种植业。我们讲农业的起源是从种植业和养畜业的发明开始的,史学家认为,农业的发端是在距今1万年左右的新石器时期开始的。农业的产生是人类历史上最大的转折点,是人类社会历史上的第一次革命。人类以石器和木棍进行渔猎采集已有二百余万年历史。
第一:它标志着人类对自然界进行改造的开端。第二:人类对野生动植物的驯化,逐步替代采集和狩猎。达尔文在《物种起源》中写道:“家养族的最显著的特色之一,是我们所看到的它们,的确不是适应动物或植物自身的利益,而是适应人的使用或爱好”。第三:农业的出现是人类走向文明社会的关键步骤。最早的农业无论是起源于种植业、养殖业、或两者兼有,尽管其技术粗放简陋,但随技术的进步和收获物的增多,它对人类的物质文明和社会文化,确曾起过一种爆发性的影响。关于农业起源的神话传说
神话传说中关于五谷的来源主要是上天所赐。古籍所述“神农之时,天雨粟”、“诞降嘉种”、“贻我来牟,帝命率育”、“丹雀衔九穗禾,其坠地者,帝乃拾之,以植于田”等等,说的就是粟、黍、麦(来牟)等种籽从天而降,人们加以种植才成为主粮。关于六畜的起源文献中除了黄帝“淳化鸟兽虫蛾”之外,几乎没有任何关于六畜起源的记载。只有民间神话传说中还有涉及这方面的内容。在湖北省孝感县一带的汉族中间有则“女娲造六畜”的神话传说:“相传女娲娘娘是先造六畜后造人。
有文献记载的农业起源人物神农氏柱轩辕后稷原始农业时代的特征是
1、石器农具的应用;2、动植物驯化和自然生态条件下的粗放种植与养殖;3、劳动的动力是人力。原始农业的产生逐步替代了采集和狩猎。农业的发展历程告诉我们:
每一次科技和工具上的重大突破和革命,都将农业推上一个新的台阶,进入到一个新的历史时期。(二)传统农业,即经验农业时代:
大约在5000年前,青铜的冶炼和青铜具的出现,以及后来铁的冶炼和应用,使金属农具得以应用,由此引发了劳动工具、土地加工、水利灌溉、施肥改土、耕作制度等一系列的革命性进展,逐步形成了精耕细作的技术体系,将原始农业推进到传统农业时代,从而,创造了四千年辉煌的农业文明。从刀耕火种到铁犁牛耕农业的主要耕作方式:刀耕火种-铁犁牛耕耕作技术:春秋-牛耕技术;汉代-牛耕普及;铁制农具、铁铧东汉-一牛挽犁铁制农具骨耜石器铁制农具唐朝的曲辕犁传统农业的特征是1、金属质农具和木质农具的应用;2、精耕细作是古代传统农业的鲜明特点。3、劳动的动力是人力、畜力和其他自然力如风力、水力。铁犁牛耕既是传统农业的主要耕作工具,也是主要耕作方式。4、以家庭为单位,与家庭手工业相结合。(男耕女织的小农经济)(三)近代农业,即工业化农业时代
工业:十八世纪英国成功设计了种子条播机、脱谷机、收割机、饲料配制机;十九世纪内燃拖拉机的产生使畜力牵引为机械动力所替代,德国的齐得勒制成DDT;二十世纪合成氨、尿素、六六六、对硫磷等,化肥、农药工业长足发展。
生物学:十九世纪德国学者施来登、施旺创立了细胞学说,英国学者达尔文创立了进化论,德国学者李比希创立了植物矿质营养学说,奥地利生物学家孟德尔和美国生物学家摩尔根建立了遗传理论,俄国土壤学家道库恰耶夫发展了土壤学科。
在细胞学、进化论、遗传学、植物营养学的基础上,近代农业有三次大突破:
第一次:20世纪30年代美国双交玉米种的推广,由原来的亩产100kg增加到350kg;
第二次:20世纪40年代墨西哥选育的矮杆、高产、抗病、耐肥、抗倒伏、广适应的小麦品种,亩产由原来的50kg增加到250kg,并由此掀起一场“绿色革命”;
第三次:20世纪60年代,菲律宾国际水稻研究所培育出矮杆、早熟、高产新品系IR-8,一季稻亩产可达600-650kg。由于农业的良种化、化学化、机械化的应用,使农业的面貌焕然一新。
良种---产量潜力
化肥---增产措施
农药---病虫草害防治---稳产措施
机械---提高劳动生产率由此将四千年的传统农业推进到近代农业,带来了20世纪农业的高速发展。近代农业的特征是
1、机电工具和无机能源的大量应用;2、动植物育种和科学的种植与养殖;3、投入增加,化学品广泛应用,技术密集;4、产业分化,形成专业化、社会化的商品经济结构。
但是,化学品的污染,生态环境遭到破坏,自然资源的破坏,能源的过度消耗,困扰着社会,于是人们提出了农业可持续发展之路。另一方面,随着世界经济一体化,要求农产品
1、要成为商品即,标准、均一、规模;2、要多品种,多品牌,多规格,以适应不同层次和类型的需求;3、要品质优、成本低、价格低。这就要求农业要走标准、集约、高效的道路。20世纪下半叶发生了两个重大科学事件1.DNA双螺旋结构的发现-------DNA重组技术2.计算机-------信息技术可持续发展的理念,世界经济一体化的市场需求,以生物技术与信息技术为主要代表的新的农业科技革命,将近代农业推进到现代农业。
那么,什么是现代农业,现代农业有哪些特征呢?(四)现骂代农业及蓬其特征1.好现代农汤业的概菜念:现代农朋业是以粒资本高晕投入为遣基础,领以工业微化生产椒手段和奸先进科冲学技术横为支撑荐,有社攀会化的乳服务体客系相配胁套,用鲁科学的稻经营理丢念来管赵理的农纲业形态阵。2.汇现代农欠业的特示征:现代农业甩的核心是督科学化,铁特征是商粒品化,方苍向是集约狡化,目标脚是产业化哀。2.现唇代农业误的主要齐特征第一、堂现代农僻业是可旋持续发树展农业贡;第二、现佣代农业是摇现代生物抚技术与传扣统技术相律结合而运垃用的农业线;第三、姑现代农疾业是以适现代工奥业装备目和信息西技术所语武装的碌农业;第四、现卵代农业是赤标准化农该业。以农饿产品深加肤工为主体葬的食品等晕多元化产纲品制造技鸟术迅猛发置展,成为现竿代农业摇发展的住重要动细力。现代农业士的一个显何著的根本材的特征:就是有没寨有一套严阅格而科学肤的标准。压现代农业丛是标准化胆农业。3、农列业标准沸化是建陆设现代鸟农业所明必需是我国加愉入WTO董的需要派;是加速农更业产业化似进程的需俊要;是实现农集业生产科币学管理的娱重要手段祸;是发展品吨牌农业,哨创名牌产孝品,保证祝产品质量雕的需要;是加快匪农业科趟技成果似推广应已用的需拉要;是保障返农产品技质量和若安全的巡寿需要;是实现农臣业可持续痒发展的必旱然要求。总之,祖实施农棒业标准薪化,是容建设现贷代农业花所必需料,对促猪进农业汗产业化丈,提高灿农产品特质量,眉增强农波产品在辽国际市深场上的章竞争力搬,增加叮农民收罗入,合森理利用婚资源,咬走农业型可持续嘴发展的困道路具烦有重要醉的现实红意义和焦深远的肯历史意骑义。农业发展嗓趋势农业生躁产日益寄科技化嫩,高新今技术成些为农业柔发展的态强大动盲力。农业日杜益走向鸣商品化短、国际稿化。农产品朝荷多品种、滴高品质、档无公害方拍向发展。从专业化些生产向农仙工商一体张化发展。各国政兄府都把扛发展农朝业科技贵作为振伶兴农业扩的一项挤重要事腰业来抓袍。世界农降业的潮葬流是建湾立实现巧,“高链效、低歪耗、持惠续”的世农业发策展模式祝。谢谢观毅看/欢迎下载BYF域AITH阿IM指EAN有AVI捞SION宁OF皆GO
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