粮食安全知识竞赛试题

粮食安全知识竞赛试题一、选择题1、世界粮食日是每年的（）月（）日[单选题]*A、10月15日B、10月16日√C、10月17日D、10月18日2、世界粮食总量的（）被损耗或者浪费[单选题]*A、1/2B、1/3√C、1/4D、1/53、世界上约有（）亿人口仍在挨饿[单选题]*A、5B、6C、7√D、84、浪费粮食就是在浪费（）[单选题]*A、自然资源√B、人力资源C、财力资源D、科技资源5、（）是世界粮食问题最严重的地区[单选题]*A、南美洲B、东南亚C、北美洲D、撒哈拉以南非洲√6、五谷是指稻谷、黄米、小米、小麦和（）[单选题]*A、高粱B、玉米C、大豆√D、糯米7、粮食的安全水分是指粮食的（）水分[单选题]*A、最高√B、最低C、平均D、半安全8、“QS”标志是什么英文缩写（）[单选题]*A、食品质量安全√B、食品包装安全C、食品进营许可9、谷物食物中的能量有80%－90%来自（）[单选题]*A、碳水化合物√B、蛋白质C、脂肪D、维生素10、世界粮农组织将（）作为衡量全球或一个国家粮食安全程度的重要指标[单选题]*A、库存消费比B、粮食产量√C、粮食库存量D、粮食加工转化量11、第一个世界粮食日成立于（）年，今年是第（）个世界粮食日[单选题]*1980年、431981年、42√1982年、411983年、4012、2022年世界粮食日的主题是（）[单选题]*发展可持续粮食系统，保障粮食安全和营养社会保护与农业：打破农村贫困恶性循环齐成长、同繁荣、共持续。行动造就未来不让任何人掉队。更好生产、更好营养、更好环境、更好生活√13、2022年全国爱粮宣传周的主题是[单选题]*A、家庭农业-供世界,关爱地球B、保障粮食供给，端牢中国饭碗√C、春种一粒粟,秋收万颗子D、一粥一饭,恒念物力维艰14、"鱼米之乡”指的是哪个平原（）[单选题]*A、东北平原B、华北平原C、关中平原D、长江中下游平原√15、地方储备粮分省、市、县三级，以（）为主，实行（）[单选题]*A、中央储备分级储备、分级管理B、省级储备分类储备、分级管理√C、市级储备分级储备、分级管理D、县级储备分级储备、分类管理16、储存的稻谷一般不得超过（）年、小麦一般不得超过（）年、食用油一般不得超过（）年。通常把当年收获的粮食称作新粮,把储存一年以上的粮食叫做陈粮。陈粮不是陈化粮,粮食是否能供食用,是以（）来判定的[单选题]*A、2、3、4感官检验B、2、3、1、质量标准C、3、4、3，加工工艺D、3、4、2，卫生标准√17、在市场上如何选择食用植物油脂一看标签、二看生产日期、三看品牌、四看（）[单选题]*A、包装B、外观√B、产地D、等级18、当粮食供求发生重大变化时，为了保障市场供应，保障农民利益，必要时可由国务院决定对短缺的重点粮食品种在粮食主产区实行（）[单选题]*A、最低收购价格√B、市场价C、浮动价格D、最高限价19、在新冠疫情持续蔓延背景下，我国始终保持社会稳定有序运行中，这其中（）的稳定供给功不可没[单选题]*A、食品和重要农副产品√B、食品C、粮食D、农副产品20、全球最主要的粮食作物分别是（）[单选题]*A、大豆、水稻、高粱B、小麦、水稻、玉米√C、水稻、玉米、高粱D、小麦、水稻、黑麦21、我国每年粮食产后损失超过（）亿斤，占全国粮食总产量的9%以上，相当于1、45亿亩粮田产量[单选题]*A、500B、800C、1000√D、150022、我国的“粮食安全”内容为（)[单选题]*A、转基因粮食安全、家庭粮食安全、粮食营养安全B、国家粮食安全、家庭粮食安全、粮食营养安全C、国家粮食安全、家庭粮食安全、粮食储备安全√D、国家粮食安全、粮食运输安全、粮食营养安全23、在历史上第一次提出了“民以食为天”的民生思想是春秋时期的齐国著名政治家（）[单选题]*A、荀子B、孟子C、管仲√D、孔子24、历来政治家治国安邦的第一要务是（）[单选题]*A、保障粮食安全B、民以食为天√C、农业是国民经济的基础D、“三农”思想25、我国平衡膳食宝塔建议，谷类、薯类及杂粮每人每天应吃（）克[单选题]*A、200-300B、250-400√C、300-400D、350-50026、以（）为主食的膳食模式可提供充足的能量，避免摄入过多的脂肪，有利于预防相关慢性病发生[单选题]*A、豆类B、杂粮C、谷类√D、薯类27、小麦是现今世界上最主要粮食作物，在我国栽培历史已有（）多年[单选题]*A、3000B、4000C、5000√D、6000。28、保障国家粮食安全，要靠（）[多选题]*A、科技√B、增产√C、进口D、节约√29、属于中华民族培育的粮食为（）[多选题]*A、水稻√B、小麦C、大豆D、谷子、糜子√30、要使国家粮食安全长治久安必须守好的“三条红线”是（）[多选题]*A、耕地面积守住18亿亩√B、粮食播种面积不得少于16、5亿亩√C、粮食产量不少于1万亿斤D、农村职业劳动力人数不得少于7—8千万人√31、粮食中的杂质主要包括（）[多选题]*A、有机杂质√B、无机杂质√C、矿物质D、泥土32、我国建立粮食专项储备制度是为了（）[多选题]*A、防止谷贱伤农√B、备战备荒√C、应付突发事件√D、平抑市场粮价√33、袁隆平在国际上享有盛誉，被称为（）[多选题]*A、杂交水稻之父√B、中国当代农学家C、当代神农√D、杂交水稻育种专家34、大米过度加工造成的危害（）[多选题]*A、数量损失√B、营养损失√C、能源损失√D、环境污染B1、、绿色食品正确说法是（）[单选题]*A、绿色食品就是绿颜色的食品B、天然的食品就是绿色食品C、野生的食品就是绿色食品D、绿色食品是经过专门机构认证的许可的使用绿色食品标识的食品√2、世界粮农组织将（）作为衡量全球或一个国家粮食安全程度的重要指标[单选题]*A、库存消费比B、粮食产量√C、粮食库存量D、粮食加工转化量3、收购入库的自治区储备粮原粮应当是当年生产的符合1/10（）的粮食[单选题]*A、国家质量标准B、国家中等以上质量标准√C、企业质量标准D、等级符合国家质量标准要求4、（）年10月16日为首个世界粮食纪念日[单选题]*A、1979B、1980C、1981√D、19825、（）是粮食中最重要的储藏性多糖，是人体所需热能的主要来源[单选题]*A、纤维素B、蛋白质C、脂肪D、淀粉√6、当粮食供求关系发生重大变化时，为保障市场供应保护种粮农民利益，必要时可由国务院决定对短缺的重点粮食品种在粮食主产区实行（）[单选题]*A、最低收购价格√B、市场价C、浮动价格D、最高限价7、（）是对储粮安全储粮品质危害最大的微生物[单选题]*A、霉菌√B、细菌C、放线菌D、酵母菌8、负责对粮食加工过程中的以假充真以次充好掺杂使假等违法行为进行监督检查的部门是（）[单选题]*A、工商行政管理部门B、产品质量监督部门√C、卫生部门D、粮食行政管理部门9、在常规储存条件下，粮油正常储存年限一般为小麦5年，稻谷和玉米（）年，食用油脂和豆类2年[单选题]*A、1B、2C、3√D、410、大米国家质量标准规定，在常温下的保质期是（）[单选题]*A、3个月B、5个月C、6个月D、不应低于3个月√11、稻谷脱壳后成为（），营养成分较为全面，应提倡食用[单选题]*A、精米B、糙米√C、蒸谷米D、留胚米12、餐馆食堂浪费严重，讲排场比阔气等不良消费方式造成的浪费触目惊人，我国每年浪费粮食约（）亿斤以上[单选题]*A、200B、400√C、800D、100013、在食品加工烹调过程中,相比较最容易损失的营养素是（）[单选题]*A、维生素√B、蛋白质C、脂肪D、矿物质14、（）年，国家取消了城镇居民口粮的定量计划供应。流通了半世纪的粮票完成了其历史使命，淡出了粮食流通领域[单选题]*A、1995B、1992C、1994D、1993√15、在粮食的矿物质中，以（）的含量最高[单选题]*A、镁B、钙C、磷√D、铁16、在历史上第一次提出了“民以食为天”的民生思想是春秋时期的齐国著名政治家（）[单选题]*A、荀子B、孟子C、管仲√D、孔子17、中国延续了2600年的“皇粮国税”宣告终结是（）年[单选题]*A、2006B、2007C、2005√D、200418、小麦是现今世界上最主要粮食作物，在我国栽培历史已有（）多年[单选题]*A、3000B、4000C、5000√D、600019、我国在粮食流通领域出台的主要法律法规（）[单选题]*A、《粮食流通管理条例》√B、《中央储备粮管理条例》C、《粮油储藏技术规范》D、《粮油仓储管理办法》20、当前我国粮食收购政策为市场收购和（）[单