大豆的生产发展现状与趋势

大豆的生产发展现状与趋势第1页，共37页，2023年，2月20日，星期一本课包括如下内容国内外大豆生产发展现状与趋势世界大豆生产发展现状与趋势我国大豆生产发展现状与趋势黑龙江省大豆种植情况第2页，共37页，2023年，2月20日，星期一

一、世界大豆生产发展现状1.面积世界大豆面积7505万公顷，中国930万公顷，占12.39%图12001年世界大豆主产国播种面积比较美国294339.21%巴西138518.45%阿根廷100013.32%中国93012.39%（万公顷）第3页，共37页，2023年，2月20日，星期一2.总产总产17211万吨，中国1540万吨，占8.95%。图22001年世界大豆主产国总产比较753843.8%375021.79%260015.11%15408.95%178310.35%万吨第4页，共37页，2023年，2月20日，星期一3.单产世界平均公顷产量2290公斤，中国1720公斤，较世界平均单产低570公斤/公顷。图32001年世界大豆主产国单产比较2560公斤/公顷271026001720第5页，共37页，2023年，2月20日，星期一4.发展速度分析半个世界以来世界大豆飞速发展，我国发展缓慢。图450年（1950-2000）来世界大豆面积发展速度1600750551029436.213850.11000899.493001020200500100010000世界美国巴西阿根廷中国4.7倍5.8倍223.4倍10000倍0.03倍倍数第6页，共37页，2023年，2月20日，星期一图550年（1950-2000）世界大豆总产发展速度16001721171075388.337500.12600128.21540010204005002000030000世界美国巴西阿根廷中国11.0倍10.2倍451.8倍26000倍1.1倍倍数第7页，共37页，2023年，2月20日，星期一5.我国与世界先进大豆生产国生产技术分析表1技术分析生产技术世界先进国家中国1.品种多抗、高产、优质、转基因品种，一般单产2600公斤/公顷，最高6800公斤/公顷单抗，产量较低，含量低，一般单产1700公斤/公顷，最高3728公斤/公顷2.生产规模家庭农场150公顷以上主要是以户为单位0.5-2公顷。农场10-100公顷3.机械化水平全程机械化农户机械化程度50%左右农场90%以上4.土壤耕作机械耕作，秸杆还田，标准化作业农户机械耕作与人畜耕作相结合，但作业不标准农场机械化耕作，少部分秸秆还田，标准化作业5.田间管理机械化作业，免耕，化学除草与病虫防治农户机械与人工相结合，人工除草与化学除草相结合农场全程机械化，化学除草与病虫防治6.投入高低第8页，共37页，2023年，2月20日，星期一6.国内外大豆生产成本、收益比较分析表22001年黑龙江大豆与美国、巴西大豆成本比较成本项目亩成本（元）斤粮成本（元）黑龙江美国巴西黑龙江美国巴西合计134.75183.29180.570.610.540.53一、直接成本种子肥料农药机械作业畜力作业排流作业人工费其他94.4610.3224.644.0818.13.120.1531.52.54178.1517.9846.7336.9256.5

17.32.7251.018.2753.9744.4737.49

6.810.430.050.110.020.080.01

0.140.010.520.050.140.110.17

0.050.010.440.020.160.130.11

0.02第9页，共37页，2023年，2月20日，星期一二、我国大豆生产发展现状与趋势1.我国大豆的发展历程徘徊式的曲折发展历程。图61949年以来中国大豆总产变化情况第10页，共37页，2023年，2月20日，星期一成本项目亩成本（元）斤粮成本（元）黑龙江美国巴西黑龙江美国巴西二、间接成本农业税统筹提留机动地承包费农业共同费管理费及其他折旧利息土地费40.39.7510.659.251.583.046.035.14

5.1429.56

8.65

14.426.490.180.040.050.040.010.010.030.02

0.020.09

0.040.02续表2第11页，共37页，2023年，2月20日，星期一2.1996年我国由大豆纯出口国变为纯进口国图7我国大豆产量和进出口变化第12页，共37页，2023年，2月20日，星期一3.我国各地区大豆的生产情况我国超20万公顷的省份。表32000年超20万公顷的省省区面积（万公顷）%位次总产（万吨）%位次单产（公斤/公顷）位次全国93115411656黑龙江吉林河南山东安徽内蒙江苏河北辽宁湖北湖南广西山西陕西合计占全国%286.853.956.545.868.279.424.942.430.222.520.628.127.324.7811.687.230.85.864.97.38.52.74.63.22.42.232.92.6

1546321178131491012

450.1120.3115.8104.691.585867.062.948.145.842.836.436.022.01329.386.229.27.87.56.85.95.64.34.13.13.02.82.42.31.4

1234567891011121314

15692232205122831340108126891458159320372080129413218998352101319744121114第13页，共37页，2023年，2月20日，星期一4.我国大豆的品质状况表4黑龙江省商品大豆与美国商品大豆质量比较项目美国2号大豆标准美国大豆（日清制油有限公司，2份样品）阿根廷大豆（日清制油公司，1份样品）黑龙江省大豆（大连华农豆业，4份样品）黑龙江省大豆（305份抽查样品）黑龙江大豆（127份高油大豆抽查样品）百粒重，克容重54磅/蒲式耳15.014.818.618.018.0脐色黑黑黄黄黄水分，%13.512.813.012.610.210.0杂质，%2.01.541.460.10.20.2纯粮率，%1191.6192.296.4698.498.0不完善粒，%破裂粒20.016.7815.57.13.43.0热损伤，%0.50.10.20.00.00.0第14页，共37页，2023年，2月20日，星期一项目美国2号大豆标准美国大豆（日清制油有限公司，2份样品）阿根廷大豆（日清制油公司，1份样品）黑龙江省大豆（大连华农豆业，4份样品）黑龙江省大豆（305份抽查样品）黑龙江大豆（127份高油大豆抽查样品）蛋白质，%干基13%湿基35.538.933.839.734.539.734.539.934.738.933.8脂肪，%干基13%湿基18.522.019.122.419.519.717.120.317.721.518.7蛋白脂肪合计，%干基13%湿基5460.953.062.154.059.451.760.252.460.452.6续表4第15页，共37页，2023年，2月20日，星期一

三、黑龙江省大豆种植情况1.黑龙江省大豆生产在全国大豆生产中的位置。表5黑龙江省大豆生产情况（1992-2002）年份年份总产（万吨）单产（公斤/公顷）全国黑龙江占全国%全国黑龙江占全国%全国黑龙江1992721.8216.029.91042.3349.133.51443161619931238.2297.624.01532.3491.532.1123716521994922.7279.630.31599.9513.632.1173518371995813.2251.330.91350.4438.832.5166217461996847.1216.125.51322.2413.531.3176919131997834.6239.428.71472.8576.239.1176424071998850.0246.028.91515444.629.3178218071999796.2215.327.01425.1446.631.3178920742000930.7286.830.81540.9450.129.2165615692001930.0287.430.91540.6496.232.2165617262002

263.1

556.5

2114平均888.5259.428.71434.2517.732.316491860第16页，共37页，2023年，2月20日，星期一2.黑龙江省大豆的生产分布表6面积最大的20个市县序号市县面积（万亩）亩产（公斤）总产（万吨）1讷河216.0132.828.72克山169.096.016.23海伦135.6125.517.04拜泉122.171.18.75嫩江94.2145.813.76五大连池90.0114.810.37巴彦88.2139.612.38甘南87.699.58.79宾县87.1112.09.810富锦80.4244.619.7第17页，共37页，2023年，2月20日，星期一续表6序号市县面积（万亩）亩产（公斤）总产（万吨）11121314151617181920依安北安克东宝清桦南呼兰绥化望奎五常绥滨70.066.766.464.462.662.359.658.152.452.1121.2110.5190.0120.396.7116.6153.8102.5132.1100.18.57.412.67.86.17.39.26.06.95.2第18页，共37页，2023年，2月20日，星期一表7总产最高的20个市县序号市县面积（万亩）亩产（公斤）总产（万吨）12345678910讷河富锦海伦克山嫩江巴彦五大连池宾县克东绥化216.080.4135.6169.094.288.290.087.166.459.6132.8244.6125.596.0145.8139.6114.8112.0190.0153.828.719.717.016.213.712.310.39.812.69.2第19页，共37页，2023年，2月20日，星期一续表7序号市县面积（万亩）亩产（公斤）总产（万吨）11121314151617181920拜泉甘南依安林口宝清北安呼兰五常庆安桦南122.187.670.037.264.466.762.352.446.862.6

71.199.5121.2215.6120.3110.5116.6132.1136.396.7

8.78.78.58.07.87.47.36.96.46.1第20页，共37页，2023年，2月20日，星期一序号市县面积（万亩）亩产（公斤）总产（万吨）12345678910穆棱富锦林口克东七台河绥化嫩江巴彦鸡东庆安20.780.437.266.49.359.694.288.215.946.8261.6244.6215.6190.0177.0153.8145.8139.6137.7136.3

5.419.78.012.61.69.213.712.32.26.4表8单产最高的20个市县第21页，共37页，2023年，2月20日，星期一序号市县面积（万亩）亩产（公斤）总产（万吨）11121314151617181920密山讷河五常铁力双城海伦依安虎林同江宝清

31.9216.052.434.933.4135.670.027.244.164.4133.4132.8132.1130.4125.9125.5121.2120.8120.6120.3

4.328.76.94.54.217.08.53.35.37.8续表8第22页，共37页，2023年，2月20日，星期一3.黑龙江省大豆出口情况表9黑龙江省大豆出口情况年度出口量(万吨)占全国%金额（百万美元）年度出口量(万吨)占全国%金额（百万美元）199019911992199319941995199668.284.352.119.942.524.816.872.6

78.9

56.4

88.4160.7197.4125.154.6110.866.357.419971998199920002001200214.110.811.210.310.410.7

63.5

51.5

49.5

54.341.233.331.431.525.6第23页，共37页，2023年，2月20日，星期一4.黑龙江省优质大豆的生产情况表10我国大豆主产区栽培品种大豆脂肪含量（%）省区平均值最高值最低值省区平均值最高值最低值吉林黑龙江内蒙辽宁河南山西青海河北22.121.020.920.720.720.019.919.922.722.222.122.421.934.421.822.820.019.519.517.318.317.916.317.7江西江苏山东湖南新疆福建安徽浙江19.519.018.718.718.718.517.917.220.219.921.422.320.721.519.218.518.617.115.316.017.516.714.616.1第24页，共37页，2023年，2月20日，星期一表11黑龙江省不同生态区推广品种大豆脂肪、蛋白质分布地区主要育种单位品种系列脂肪蛋白质合计品种类型南部黑土区中部黑土区西部干旱区东部低湿区北部高寒区全省平均省农科院大豆所、东北农大省农科院绥化所省农科院嫩江所、省农科院安达所省农科院合江所、农垦院作物所、农垦红兴隆所、八一农大省农科院黑河、农垦九三所

黑农东农绥农嫩丰抗线合丰垦丰红丰垦农黑河九丰

21.0420.5521.1420.2320.1320.6240.9240.0038.7340.1839.5039.8761.9660.5559.8760.4159.6360.49高油、高蛋白中油、中蛋白高油、低蛋白中偏低油、高蛋白低油、低蛋白第25页，共37页，2023年，2月20日，星期一表12黑龙江省不同年代大豆化学品质情况年代黑龙江省推广品种脂肪（%）蛋白质（%）蛋脂合计（%）样本数50年代60年代70年代80年代90年代20.5621.6721.2020.2420.0340.2938.2438.9941.3040.3660.8559.9160.1961.5460.391124157476平均20.7440.2560.9920090年代与50年代比较-0.53-0.04-0.462000年21.1639.9561.18112002年与50年代比较+0.6-0.34+0.26第26页，共37页，2023年，2月20日，星期一5.黑龙江省优质大豆品种情况高油大豆：绥农11、黑农41、黑农44、合丰40、合丰42、垦农18、东农434、东农163、红丰9、宝丰7、绥农20、黑农45、合丰46高蛋白大豆：东农42、黑农35、黑农34、黑生101、黑农43、东农1569、克99-578普用型：绥农14、绥农10、垦鉴豆4、合丰35、黑河27、黑河19、黑农37、合丰25、绥农15、东农44、北丰11、合丰43第27页，共37页，2023年，2月20日，星期一6.黑龙江省高油大豆的适宜生产区域南部黑土区：哈尔滨、绥化、巴彦等西北部波状起伏平原区：克山、拜泉、讷河东部三江平原区：佳木斯、富锦、宝清等东南部半山区：林口、穆林、鸡东等61个市县第28页，共37页，2023年，2月20日，星期一7.主要的栽培技术垄三栽培12.5%，180公斤/亩大豆工程化技术15%，175公斤/亩窄行密植20%，200公斤/亩控制重迎茬减产技术：迎不减，重减少10个百分点高产、高油栽培技术：保田、高产第29页，共37页，2023年，2月20日，星期一8.大面积高产典型1994年永常模式40万亩204.0公斤/亩1996-2000年大豆工程化技术1000万亩169.5公斤/亩1998-2001年窄行密植1008万亩221.0公斤/亩2002年垄三栽培1000万亩160.0公斤/亩2002年吉林省林点播1000万亩160.0公斤/亩第30页，共37页，2023年，2月20日，星期一9.黑龙江省大豆生产与国外的主要差距