减轻长期使用电脑对健康造成损害解析

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为了减轻长期运用电脑对健康造成的种种损害，合理膳食、实时补充营养，刷新自己的饮食菜单，已经成为电脑族不得不抓牢的'“救生圈”。

胡萝卜、菠菜……挽救双眼

长时间凝视电脑荧光屏，视网膜上的感光物质视紫红质消耗加快，假设未能实时补充其合成物质维生素Ａ和相关营养素，会导致视力下降、眼痛、怕光、暗适应技能降低等等。

维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲惫。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中，植物性食物只能提供维生素A原。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜等蔬果中。

维生素C对眼睛也非常有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。

胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A原的含量最多，其作用和鱼肝油相像。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。

菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。

其他明目食品：西红柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、枣、红薯。

牛奶、海米、油菜……挽救骨骼

电脑在操作中有高速、单一、重复的特点，长期处于强迫体位〔指身体的某个部分处于非自然状态时的体位〕，易导致腰、颈、肩、肘、腕等肌肉骨骼系统的疾患。

减轻电脑操作对肌肤骨骼的损害，最好的方法是在运用电脑一段时间后起身运动几分钟。在饮食方面，要多吃含钙量高、有益骨骼的食品。

牛奶不仅含钙量高，而且其中的乳酸能促进钙的汲取，是最好的自然钙源。另外，奶酪、酸奶等奶制品中钙的含量也很高，应常常食用。

海米营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高。海米和其他海产品都是钙的较好来源。

油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。其钙、铁含量非常丰富，常吃油菜有清血降压、强健骨骼、清热解毒的作用。

黑芝麻是很好的补钙来源，其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。不爱喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外，芝麻酱含钙量也很高。

黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体汲取利用的铁。其他豆制品也是补钙良品，150克豆腐含钙高达500毫克。

其他健骨食品：西兰花、芹菜、紫菜。

电脑族一日菜谱

早餐

应吃好，营养充分，以保证旺盛的精力，并有足够的热量。

应包括热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆、芝麻糊、山药粥等，再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、

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