青春健康懂营养知到章节答案智慧树2023年昆明医科大学

青春健康懂营养知到章节测试答案智慧树2023年最新昆明医科大学第一章测试当意识到自己极度（），并短期内无法解决时，可以向心理医生寻求帮助等。

参考答案:

抑郁;焦虑;暴躁;绝望伤害不是必然的，而是可以预防或控制的，比如（）等。

参考答案:

道路交通伤害;中毒;烧伤;淹溺2019年世界卫生组织（WHO）的健康饮食的5大建议（）和避免危险饮酒和有害饮酒。

参考答案:

吃各种食物;减少食用某些脂肪和油;减少盐的摄入;限制糖摄入量《中国居民膳食指南（2016）》提出了（）条核心推荐条目

参考答案:

六每人每天烹调油用量（）克。

参考答案:

25-30糖最好每天摄入量不超过（）克，最好控制在25克以下。

参考答案:

50大学生的生理特点处于青春期后期、成年期，生理达到生理成熟、性成熟。

参考答案:

对合理膳食又称平衡膳食。

参考答案:

对酗酒是造成伤害、暴力和过早死亡的一个主要原因。

参考答案:

对青少年阶段就开始抽烟、酗酒是一种不健康的行为，对身体造成损伤

参考答案:

对第二章测试毛泽东主席1958年总结出来的“养生十六字诀”包括（）

参考答案:

基本吃素;劳逸适度;多多散步;遇事不怒曹操《步出夏门行•龟虽寿》诗中写道（）

参考答案:

老骥伏枥，志在千里;烈士暮年，壮心不已;养怡之福，可得永年;盈缩之期，不但在天陶渊明《饮酒》诗曰（）

参考答案:

山气日夕佳，飞鸟相与还;此中有真意，欲辩已忘言;问君何能尔，心远地自偏;采菊东篱下，悠然见南山“食惟半饱无兼味，酒止三分莫过频。”出自（）

参考答案:

《摄养诗》“我得宛丘平易法，只将食粥得神仙。”出自（）

参考答案:

《食粥》“初似饮醇醪，又如蛰者苏。”出自（）

参考答案:

《负冬日》“采菊东篱下，悠然见南山。”出自（）

参考答案:

《饮酒》《黄帝内经》是中医学的奠基之作，对养生学的发展所起的作用是巨大的。

参考答案:

对养生，即保养保健身体。

参考答案:

对《饮酒》是董仲舒最具代表性的著作，书中完整体现了董仲舒的养生思想。

参考答案:

错第三章测试孕妇、乳母对硫胺素的需要量高于正常成人

参考答案:

对以下哪个不是维生素E所具有的生物学功效。

参考答案:

减肥维生素E是脂溶性维生素。

参考答案:

对硒的生理功能有哪些（）

参考答案:

保护心血管和心肌的健康;有毒重金属的解毒作用;抗氧化;增强免疫力;抗肿瘤构成人体蛋白质的氨基酸有（）种？

参考答案:

20果糖是不能被水解的最简单的碳水化合物。

参考答案:

对维生素A缺乏可引起（）。

参考答案:

干眼病可在人体内转化为视黄醇或视黄醛的类胡萝卜素称为维生素A原。

参考答案:

对以下不属于儿童缺钙表现的是？

参考答案:

骨骼疏松症植物性食物主要存在（）。

参考答案:

非血红素铁神经管缺陷主要包括（）

参考答案:

无脑畸形;脊柱裂;脑膜膨出硫胺素又被称为（

）

参考答案:

维生素B1第四章测试人体正常的血压值不超过（）

参考答案:

140/90mmHg下列可以降压的食物（）

参考答案:

芹菜下列是非酒精性脂肪肝的危险因素的是（）

参考答案:

果糖非酒精脂肪肝不会引起肝衰竭。

参考答案:

错下列哪些因素可以引起痛风（）

参考答案:

海鲜;啤酒;果糖对于糖尿病患者，不建议吃以下哪种食物？

参考答案:

山药血糖指数越高的食物对升血糖的作用就越小。

参考答案:

错目前常用的减肥方法包括（）

参考答案:

增加运动;药物治疗;外科手术治疗;控制饮食对于我国居民来说，BMI（）可以诊断为肥胖。

参考答案:

≥28‌‌对于儿童来说，肥胖不仅影响他们的身体形态和功能，也会对他们的心理造成伤害，使青少年自杀倾向增高。‌并且儿童肥胖还会向成年期延续。

参考答案:

对情绪的忧郁与下列哪种营养素的关系最密切（）

参考答案:

B族维生素第五章测试蔬菜和水果富含（）

参考答案:

膳食纤维;矿物质;维生素下列食物中属于全谷物的是（）

参考答案:

糙米塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。

参考答案:

对谷类食物位居底层，每人每天应该吃250g-400g

参考答案:

对平衡膳食宝塔共分六层,包含我们每天应吃的主要食物种类

参考答案:

错近30年来，我国居民膳食模式正在悄然发生着变化，居民的（）消费量逐年下降，（）和（）摄入量逐年增多，导致能量摄入过剩；

参考答案:

谷类;油脂;动物性食物新膳食指南建议我国居民的平衡膳食，应做到食物多样，推荐除了烹调油和调味品，平均每周至少摄入（）种以上食物

参考答案:

25中国居民膳食指南推荐每天食盐摄入量不超过（）克/天。

参考答案:

6膳食指南推荐的体育活动有助于平衡热量摄入以达到维持健康体重的作用。

参考答案:

对一个合理的膳食模式可以通过加餐来控制热量。

参考答案:

错第六章测试在春季，吃野菜是一种食尚，野菜有哪些营养特点（）

参考答案:

富含大量功能活性成分;膳食纤维含量高;维生素和矿物质含量丰富下列哪种食材是春季常吃的野菜（）

参考答案:

青蛙皮乳饼是是膳食当中优质蛋白质和钙的良好来源。

参考答案:

对食物中毒中最常见的类型是哪一种食物中毒？

参考答案:

细菌食物中毒副溶血性弧菌引起的食物中毒常见食物是哪一些？

参考答案:

腌菜;海产品;腌渍肉类食品金黄色葡萄球菌引起的食物中毒临床表现常有发热

参考答案:

错“杀菌”蔬菜中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒都有杀灭和抑制作用。下列哪些蔬菜属于“杀菌”蔬菜()

参考答案:

韭菜;洋葱;大蒜;大葱夏季是细菌性痢疾高发时期，细菌性痢疾亦称为志贺菌病，是（）属引起的肠道传染病。

参考答案:

金黄色葡萄球菌人们在夏季感冒俗称“热感冒”，由于天气较热不需要治疗，感冒慢慢就会好的。

参考答案:

错冬季适当增加有御寒功能的食物，进行益补和调养，比如（）

参考答案:

黑木耳;牛肉;羊肉;枸杞“为医者，当晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”，体现了“药疗不如食疗”的原则。这是谁的养生观点？

参考答案:

孙思邈“冬天地闭，血气藏，人不可做劳出汗，发泄阳气损人”这是医学典籍《千金方》中。的冬季养生观点

参考答案:

对第七章测试我国传统节日“腊八节”指的是哪一天？（）

参考答案:

农历十二月初八关于腊八粥的说法错误的是（）

参考答案:

食材中的膳食纤维会随熬粥的时间增长而损失增加;因为腊八粥不易消化，糖尿病人不宜多食腊八粥中的坚果虽然脂肪含量高，但以不饱和脂肪酸为主并含有人体必需脂肪酸，所以营养价值也较高。

参考答案:

对相比而言，下列哪种月饼能量值最低？

参考答案:

杂粮月饼哪些人不宜吃月饼？

参考答案:

肥胖、高血脂、动脉硬化的病人;老人和婴幼儿;胆囊炎、胆结石患者;糖尿病患者苏轼曾写下“小饼如嚼月，中有酥和怡”的诗句，他所赞美的是广式月饼。

参考答案:

错相比而言，以下哪种粽子所含的能量最低？

参考答案:

海鲜粽我国端午节包粽子常用的粽叶原料有：

参考答案:

芦苇叶;箬叶;荷叶对于消化能力差的人来说，粽子冷了吃更好。

参考答案:

错“每逢过节胖三斤”。很多人在春节过后体重开始飙升，（）和（）功不可没。

参考答案:

蛋白质;脂肪;油;维生素大家在春节享用美食的时候也要注意调味品的使用，以防（）摄入超标

参考答案:

钠过年是中国人一年中最隆重的大事，春节这些天就是犒劳自己的时刻，所以大家可以随便吃喝。

参考答案:

错第八章测试野生菌因其营养价值极高，受到各路食客的欢迎，各路食客追捧野生菌的理由有哪些（）

参考答案:

营养丰富;保健美容;纯天然无污染;烹饪方式多种多样（）被誉为餐桌上的“黑色钻石”，其所含雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效。

参考答案:

松露干巴菌在全国广泛分布，其富含多种蛋白质、脂肪、膳食纤维及硒等多种营养元素。

参考答案:

错怒江老窝火腿因其低盐、清香、柔软的特点和独特的口感深而受广大消费者的青睐，与（）并称为“白族三腿”。

参考答案:

诺邓火腿;鹤庆圆腿经六十六道工序精心腌制而成，属于中国唯一“软性火腿”的云南火腿是（）

参考答案:

三川火腿世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构曾发布了一份报告，把热狗、火腿等加工肉制品列为1A级“一类致癌物”，所以过量食用火腿会增加癌症的患病风险。

参考答案:

对具有散风清热、平肝明目、清热解毒功效的