2023年卫生管理制度（5篇）

Word第第页2023年卫生管理制度（5篇）卫生管理制度1

学校食堂卫生工作是学校平安工作的一件大事，关系到学校全体师生的健康与生命平安，关系到学校教育教学秩序稳定。为了保证师生的食品卫生平安，特制定学校食堂卫生责任追究制度。

一、学校食堂食品卫生平安由食堂管理人员负责。每天作好进出库登记，精制饭菜存放不得超过2小时，每天由管理人员指定专人分别进行试尝，并作好饭菜试尝记录。

二、每天坚持作好饭菜留样和记录，饭菜留样应存放于冰箱，温度应在2-8摄氏度，详细管理由总务处负责。

三、班主任负责本班同学的食品卫生平安。班上预备肥皂，要求同学饭前便后用肥皂洗手半分钟以上。

四、一旦发生食物中毒，马上报告学校平安领导小组，再由学校平安领导小组报教育局和市疾控中心，并组织人员将中毒师生送往医院，进行抢救。

五、粗加工区，操作间，配餐间要分别落实专人负责管理和指导，每间确立固定的员工，严格按流程进行操作，并做到分工明确，责任到人，避开消失混岗和食品交叉污染。

六、食堂管理人员指定专人负责餐具、容器用具消毒和保洁工作，要求严格按《餐具用具消毒制度》进行消毒和保洁。

七、凡不负责任，检查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，学校将按有关规章制度追究其责任，造成严峻后果的，报有关部门追究其刑事责任。

卫生管理制度2

一、每年组织全体同学进行一次体检。建立同学体质健康卡片，纳入同学档案。

二、对体检中发觉同学有器质性疾病的，要准时同志家长，做好转诊治疗。

三、加强对同学个人卫生、环境卫生的管理。

四、仔细惯彻执行食品卫生法律、法规，加强饮用水卫生和饮食卫生管理，办好同学膳食，加强养分指导。

五、把健康教育课纳入教学打算，保证开设健康教育课。

六、要协作县防疫站做好同学近视眼、弱视、沙眼、寄生虫、养分不良、贫血、脊柱弯曲等同学常见病的群体预防和矫治工作。

七、仔细贯彻执行传染病防治法律、法规，做好急、慢性的传染病的预防和掌握管理工作，同时做好地方病的预防和掌握管理工作。

八、保证学校卫生经费的投入。

九、卫生室要配备可以处理一般伤病事故的医疗用品。

卫生管理制度3

1、全部原辅料加工前必需经过检验，不合格的原辅料不得投入加工。

2、加工工艺流程必需合理，各工序必需严格根据加工工艺规程和卫生要求进行操作，确保产品不受污染，符合卫生标准。

3、直接入口食品应有专用包装间，使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。

4、食品加工工具、容器、设备必需常常擦洗，保持清洁，直接接触食品用的工具、容器必需消毒。

5、食品生产经营单位必需有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾宣扬品，并做到垃圾日产日清。常常保持环境干净，班前、班后必需清扫，不得堆放杂物、垃圾。

6、室内外环境清洁，无蚊蝇、老鼠孽生。有防蝇、灭蝇、防鼠、灭鼠及灭蟑螂措施。

7、地面清洁下水道通畅，无积水。

8、加工场所干净，无积灰，墙壁及天花板无霉斑，无脱落。

9、食品从业人员必需取得健康证，每年体检一次合格者方可上岗。

10、必需穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。

11、食品从业人员操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。

12、操作食品时不吸烟，不挖鼻孔掏耳朵，不得对着食品打喷嚏。

14、应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发、洗澡，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。

卫生管理制度4

为加强环境卫生综合整治工作，进一步提高环境卫生管理水平，促进环境卫生管理制度化、规范化，特制定本制度：

1、建立村级卫生保洁员制度，根据800口人以上两人、800口人以下一人的标准建立村级卫生保洁员队伍，全面负责村级卫生整治管理工作。

2、建立卫生清洁员例会制度。每月召开一次清洁员会议，准时进行环境卫生沟通工作。

3、建立垃圾集中处理制度。政府分别在杨家、峨庄、东石设三处垃圾处理场，集中燃烧深埋，严禁随便倾倒垃圾。

4、建立政府驻地卫生清洁制度。各门头户实行“门前三包”〔包卫生、包绿化、包秩序〕，政府设专职卫生管理员，配备垃圾流淌车，每日一清理，实行城市化管理。

5、建立洪峨路两侧卫生清洁制度。乡政府成立18人的清洁员队伍，每周二次对大路两侧的垃圾“白色垃圾”进行清捡。

6、建立垃圾定期清运制度。政府组织车辆、人员定期将各村的垃圾统一清运到三处垃圾场集中处理。

7、建立环境卫生考核奖惩制度。政府成立环境卫生综合整治考核小组定期进行检查考核，并将结果与村年终考核及清洁员工资挂钩。

卫生管理制度5

一、总则

1、为了加强中心所办公环境的卫生管理，创建文明、干净、美丽的工作和生活环境，制定本制度。

2、本制度适用于中心所办公环境的`卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。

3、凡在中心所工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。

4、综合办公室为中心所环境卫生管理的职能部门，负责全所的环境卫生管理工作;中心所的有关室(窗口)都应当根据各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作。

5、环境卫生设施的开支经费由综合办公室报所长审批。

二、公共区域的清扫与保洁

1、公共区域(包括主次干道、公共绿地、职工宿舍外环境等)的清扫与保洁，由综合办公室负责支配本所人员进行。

2、统一使用的建筑物、会议室、宣扬设施、公告栏、厕所由综合办公室负责支配本所人员进行清扫与保洁。各室(窗口)使用的建筑物、办公室等，应当由室(窗口)自行负责保持清洁。

3、禁止在中心所随地倾倒、堆放垃圾，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。

4、公共走道及阶梯，至少每日清扫一次，并须采纳适当方法削减灰尘的飞扬。偏僻地段，每周清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角。

5、排水沟应常常去除污秽，保持清洁畅通。

6、厕所及其他公共卫生设施，必需特殊保持清洁，做到无异味、无污秽。

7、办公、生活区内的树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好，不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾，不准在办公区晾晒衣物。

三、室内卫生的管理

1、各室(窗口)都要建立每日轮番清扫卫生的制度。

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