2022药食同源机会点洞察

魔镜主要针对零售领域互联网信息进行收集、分析并提供多维的产品赋能客户进行商业决策垂类/O2O电商平台数据源垂类/O2O电商平台SaaS软件品牌主/消费咨询公司MR市场研究CEM客户体验管理AI+大数据平台+零售数据模型品牌主/消费咨询公司MR市场研究CEM客户体验管理AI+大数据平台+零售数据模型咨询报告社交媒体 投资机构（VC/PE/对冲基金）社交媒体投资机构（VC/PE/对冲基金）投资数据库客户留存率客户留存率>80%服务品牌客户近千家近三年营收增长>80%取数规则说明：取数类目为淘宝和天猫一级类目：保健食品/膳食营养补充剂、传统滋补营养品对重点类目：传统滋补营养品类目进行重点分析电商数据处理规则说明：取数关键词来自国家卫健委指定的《按照传统既是⻝品又是中药材的物质⽬录》中“既是食品又是药品的中药名单中的原料。分品类数据根据淘宝、天猫平台属性字段进行筛选，将标注卫食健字、卫食进字、国食健字、国食健注、食健备字号等注册的产品归为保健食品，其他归位普通食品。产品添加成分数据含产品所有添加成分，一个产品中所含多个成分均被考虑在内。魔镜市场情报： 301 药食同源市场人群画像ottss

品类趋势及消费者洞察03 药食同源产品趋势洞察ar1源市场人群画像注：用户画像来源于微博、抖音、小红书、微信近一个滚动年提及药食同源产品的社交平台数据药食同源产品为添加《按照传统既是⻝品又是中药材的物质注：用户画像来源于微博、抖音、小红书、微信近一个滚动年提及药食同源产品的社交平台数据药食同源产品为添加《按照传统既是⻝品又是中药材的物质⽬录》中“即是食品又是药品的中药名单”成分的保健食品/传统滋补营养品6魔镜市场情报：动 从年龄来看，54-64岁人群滋补养生渗透率达29%，24岁以下人群渗透率达19%。从性别来看，女性人群占比略高，占整体用户的54.2%。从城市来看，一线城市和新一线城市药食同源产品需求旺盛，占整体七成。30%25%20%15%10%5%0%

不同年龄段滋补养生渗透率 29.0% 22.0%22.0%23.0%19.0%15.0%11.0%24岁以下 24-34 35-44 45-54 54-64 65岁以上数据来源：【腾讯】健康滋补全域经营手册暨运营指引

性别50.00%45.00%40.00%35.00%30.00%25.00%20.00%15.00%10.00%5.00%0.00%

药食同源产品提及用户性别分布45.80%54.20%男性 女性45.80%54.20%药食同源产品人群城市级别分布 46.3% 22.6%22.6%17.8%8.5%4.8%一线城市 新一线城市 二线城市 三线城市 三线以下城市7魔镜市场情报：7魔镜市场情报：五大人群偏爱中式滋补养生，成分党趋势初显精致丽人 潮流仙女

小城佳丽对性/地食用)65%原法原味，无添加剂有针对性成分补给25%权威机构推荐/22%满足味蕾的享受是基本前提，容易被经济优惠、好吃的产品吸引着重口碑推荐，乐于搜索新品牌/口味(美味/口味)73%价格(性价比高、优惠活动多)50%多人推荐/34%特别看重产品的安全性与便利性44%携带方便/36%28%自律型男可靠的解决方案32%权威机构推荐/10%14%

银发弄潮儿/矿物质有核心诉求原汁原味，无添加剂权威机构推荐/认证(如营养学会)，提供健康咨询服务价格(性价比高、优惠活动多)添加成分：药食同源各成分市场巨大，各添加成分多数呈正向增长趋势。MAT2022

药食同源市场各添加成分销售情况概要（2021.9-2022.8）成分名称销售额增长率成分名称销售额增长率销售额占比成分名称销售额增长率销售额占比成分名称销售额增长率销售额占比（亿元）（亿元）（亿元）1人参48.55 59.81%20.75%12葛根5.4873.15%2.64%23姜黄3.4266.32%1.55%2枸杞22.916.72%9.79%13金银花4.765.25%2.34%24百合3.3633.64%1.50%3阿胶..%7.51%14桑葚4.7276.16%2.04%25麦芽3.2840.86%1.46%4蜂蜜6.63%15铁皮石斛-7.2%2.02%26龙眼肉/桂圆3.2032.99%1.44%5 黑芝麻 13.0412.08% 5.58% 16 山药 4.4039.89%1.90%27 山楂3.1125.88%1.40%

MAT20226 灵芝

16.76%

5.42% 17

-10%

1.88% 28

3.02

38.70%

1.37%7 7 菊花 10.65 41.50%4.55% 18 桑叶 4.27 52.90% 1.88% 29 罗汉果 2.82 57.08% 1.33%8

9.89

22.65%

4.23% 19

4.18

23.67%

1.86% 30

2.69

4.65%

1.29%1.20%1.20%58.82%2.21玫瑰花311.83%5.43%4.11芡实2053.89%3.93%9.19决明子910

9.01

45.75%

3.85% 21

3.63

26.62%

1.79% 32

2.19

71.28%

1.15%1111枣（大枣/黑枣/红枣）-6%2.64%22沙棘3.5221.03%1.76%338鸡内金2.0426.17%1.14%8注：1.产品添加成分数据含产品所有添加成分，一个产品中所含多个成分均被考虑在内。2.以上成分销售额占比在药食同源类市场均高于1%。*注：MAT2020:2019.9-2020.8;MAT2021:2020.9-2021.8;MAT2022:2021.9-2022.8；均价：销售额/销量*注：MAT2020:2019.9-2020.8;MAT2021:2020.9-2021.8;MAT2022:2021.9-2022.8；均价：销售额/销量• 淘宝天猫药食同源市场2021.9-2022.8销售额近234亿元，市场规模同比增长22.3%，销售量3.2亿件，同比下滑15.0%；• 该市场规模由商品标题中的关键词的销售额聚合，关键词名单为2012年卫计委公布的药食同源目录名单，共86种。不包含更新目录中的新药材，未将新食品原料目录名单统计其中。淘宝天猫药食同源类市场销售趋势 淘宝天猫药食同源类滚动年销售额同比增速*35 30 3500销售额25 销售额20 15 10 10005 5002019-012019-022019-012019-022019-032019-042019-052019-062019-072019-082019-092019-102019-112019-122020-012020-022020-032020-042020-052020-062020-072020-082020-092020-102020-112020-122021-012021-022021-032021-042021-052021-062021-072021-082021-092021-102021-112021-122022-012022-022022-032022-042022-052022-062022-072022-08

250上升22.3%上升16.1%164.81上升22.3%上升16.1%164.81191.36233.97销量坐标轴标题150坐标轴标题销售额(亿元) 量(万)

81 8991

100657165717776726542 363534334540414141534348383939404141435145544847514856455357575764魔镜市场情报：

均价（元）

0MAT2020 MAT2021 MAT2022销售额(亿元)910魔镜市场情报：*注：MAT2020:2019.9-2020.8;MAT2021:2020.9-2021.8;MAT2022:2021.9-2022.810魔镜市场情报：*注：MAT2020:2019.9-2020.8;MAT2021:2020.9-2021.8;MAT2022:2021.9-2022.8右 同比增速MAT2022天猫平台占比达65%，双十一、618大促期间天猫平台带动消费效果明显，但同比增速逐渐放缓；同比增速分平台销售变化趋势天猫销售额天猫同比增速销售额（天猫销售额天猫同比增速销售额（亿元）20151050

120%100%80%60%40%20%0%-20%

近三个滚动年各平台销售额占比淘宝销售额 淘宝同比增速销售额（亿元）销售额（亿元）20151050

120%100%80%60%40%20%0%-20%

外圈MAT2020，中圈MAT2021，内圈MAT2022*35%65%69%67%同比增速淘宝 天猫35%65%69%67%同比增速魔镜市场情报：11数据来源：魔镜市场情报*注：同仁堂品牌数据处理逻辑，剔除南京同仁堂及相关品牌产品销售数据魔镜市场情报：11数据来源：魔镜市场情报*注：同仁堂品牌数据处理逻辑，剔除南京同仁堂及相关品牌产品销售数据低 CR5近一个滚动年由10.7%下降至6.5%；品牌数量由1.08万家增长至1.22万家；2021.07-2022.08淘宝天猫药食同源类市场CR5变化趋势

2021.09-2022.08淘宝天猫药食同源类市场品牌数量变化趋势18%16%14%12%10%

同仁堂 老金磨方 正官庄 固本堂 东阿阿胶

0

1.08

1.21.11

1.26

1.19

品牌数量(万)1.27 1.28 1.27 1.27 1.31 1.291.22art2 趋势及消费者洞察一 ： 零 食 化魔镜市场情报：数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：数据来源：魔镜市场情报14零食化趋势：通过改变产品形态，稀释产品稀缺性，简化工序，利用价格撬动消费者，提高即时满足性成分黑芝麻、黑豆、黑米、黑果枸杞、桑葚成分

阿胶、黑芝麻、核桃仁、红枣、枸杞等

及源即食花胶粥鱼胶汤商品名称老金磨方无糖黑芝麻丸量贩包商品名称老金磨方无糖黑芝麻丸量贩包姥姥现蒸阿胶固元糕正官庄红参石榴饮折扣价174元/件199.9元/件666.45元/盒件219元/件红参 藜麦、花胶、红枣MAT2022*销售额

1.2亿元 5250.8万元 3196.1万元 1240.5万元传统产品形态传统产品形态 声量（千条） 15魔镜市场情报： 声量（千条） 15魔镜市场情报：数据来源：魔镜市场情报数据来源：魔镜数据产品—魔镜电商聆听度 黑芝麻丸商品在天猫的综合差评率较低为10.9%，负面声量主要集中在产品味道偏甜，部分传统款消费者会在下次购买更换为无糖款；消费者对口感上感觉偏干偏硬，会觉得有些油腻，同时价格偏高也是消费者抱怨的关键点；消费者对黑芝麻丸的食疗效果认可度较高，产品的着力点应减少糖的摄入量和甜度的降低，且口感要寻求干硬和甜腻的平衡点。黑芝麻丸电商评论声量、好评率&差评率50 正向声量 负向声量 声量数 40正负面声量（千条）35正负面声量（千条）总声量（千条）/40 总声量（千条）/30 2020 10 50 02101210321052107210921112201220322052207

口感醇厚味道好吃

亮点0 10 20 30 40声量（千条）

好评文本展示：有改善果吃了一段时间是有改善。黑芝麻丸2022上半年电商评论热词

口感差

痛点0 1 2 3

差评文本展示：个人感觉有点甜了，别的还可以。吃起来有点干干的，口感有点不好咽下去。味道还可以，就一盒几颗。。。价格属实贵了点。 声量（千条） 16魔镜市场情报： 声量（千条） 16魔镜市场情报：数据来源：魔镜市场情报数据来源：魔镜数据产品—魔镜电商聆听心 阿胶糕/固元膏商品在天猫的综合差评率较低，为9.6%，负面声量主要源于产品粘软且选料不实；消费者满意点在于产品切实的功效上，同时阿胶糕口感糯，味道浓郁；阿胶糕配方差异小，原材料的选用会直接影响消费者满意度，优质的配料是提升产品力的关键，同时糕体制作不宜过软，软糯香甜即可。阿胶糕/固元膏电商评论声量、好评率&差评率25 正向声量 负向声量 声量数 25总声量（千条）20 总声量（千条）15 10 5 50 02101210321052107210921112201220322052207阿胶糕/固元膏2022上半年电商评论热词

味道好正负面声量（千条）/食疗效果好正负面声量（千条）/

亮点0 5 10 15 20声量（千条）痛点

好评文本展示：补气又养颜，大家可以，参考一下。阿胶味很浓郁，早晚各一片，补气血。发货快价格不贵，味道好闻，甜而不腻，吃完继续回购。差评文本展示：特别难吃，打开一股酒味，特别软。包装质量差

0 0.5 1 1.5 软软的黏的厉害包装都拆不下来，吃起来还真得费点力气。买了八盒，一块核桃仁也没有。零 食 化 的 问 题 ？即时满足：高长期利益：高 长期利益：即时满足：低

零食化产品属于取悦型产品，产品持续性弱破坏滋补品类原有的长期利益复购率低，需要源源不断的新流量是该将滋补品类零食化？还是将零食滋补品化？魔镜市场情报：数据来源：魔镜市场情报PAGE18魔镜市场情报：数据来源：魔镜市场情报PAGE1821年因黑芝麻丸热度较高，大量品牌抢夺头部资源，但随着22年直播体系的调整，品牌的营销矩阵发生变化；市场在双十一之后归于平淡，2022年初舆论对黑芝麻丸功效出现质疑，主要矛盾集中在高油脂导致肥胖问题上，对市场带来消极影响；当下黑芝麻丸头部阵营中以单一黑芝麻作为主要成分的产品受舆论压力较大，当下大品牌新入局产品不再以黑芝麻作为单一主要成分，而且推出无糖产品。尽可能地避免乌发增发人群对长胖的担忧，防止“头发没了，人还胖了”的现象发生。近12月黑芝麻丸市场规模变化销售额(亿元) 销售额同比增长率

2022年年初市场对黑芝麻丸质疑的声音频繁出现

新入局市场新产品不再以单一黑芝麻作为主材，同时会使用天然蜂蜜或者代糖作为甜味剂；五谷磨房和南方黑芝麻添加更多黑色食材丰富营养；东阿阿胶添加自家阿胶成分丰富产品功效。黑芝麻丸新成分 黑芝麻成分新形态黑芝麻丸新成分黑芝麻成分新形态32.521.510.50

200%150%100%50%0%-50%-100%

五谷磨房黑之养南方黑芝麻54.8万元东阿阿胶125.3万元

黑芝麻饼干增速20%+黑芝麻糯米糍增速20%+五谷磨房核桃芝麻丸新品（定位儿童群体，营养丰富）魔镜市场情报：PAGE19数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：PAGE19数据来源：魔镜市场情报阿胶产品近一年市场收缩明显，销售额大幅下滑22.8%，但市场上头部品牌中像东阿阿胶和固本堂均稳定自己的市场地位；东阿阿胶借助21年双十一头部主播直播的销售带动，单月同步大幅提升，之后虽销售规模大幅回落，但持续保持正增长，年度累计销售额增幅10.4%；固本堂主要借助2021年底站外推广活动，在2022年初拉动销售增长，该活动助力品牌在逆势中稳定市场规模。阿胶固元膏定位有补气养血、延缓衰老等需求的人群，但燕窝和玫瑰成分将满足有美容养颜、美白嫩肤等女性群体需求，人群进一步拓宽。

东阿阿胶135g东阿阿胶135g元180g元品牌爆品210g元75g*4元销售额：5418.4万元销量：14.4万件东阿阿胶桃花姬阿胶糕产品，其产品在多个价格段下均有单品，且从简装至礼盒版本均有销售；产品包装设计精美且年轻化，宽价格段覆固本堂品牌爆品固本堂阿胶糕200g*2238元销售额：5873万元销量：20.9万件固本堂阿胶糕300g*2358元燕窝阿胶糕200g*4486元玫瑰阿胶糕200g*4504元固本堂阿胶糕在调整规格的同时还通过添加不同成分来补充更多功效；燕窝阿胶糕的消费者会有麦白养颜需求，玫瑰阿胶糕的重瓣玫瑰可帮助女性调理气血；产品宣传主打年轻女性群体，为淘系头部主播烈儿宝贝和香菇来了家常客。东阿阿胶销售额(亿元) 桃花姬销售额(亿元) 固本堂销售额(亿元)东阿阿胶销售额同比增长率（%） 桃花姬销售额同比增长率（%） 固本堂销售额同比增长率（%）0

300%250%200%150%100%50%0%-50%-100%20魔镜市场情报：数据来源：魔镜市场情报20魔镜市场情报：数据来源：魔镜市场情报。 国内外品牌均对产品形态的丰富上各有创新，压片糖果、颗粒等形态易于服用且便于携带，饼干将通过口味调和来迎合儿童市场的需求。芦荟即食罐头和黄精露虽都是单一配方药食同源产品，产品形态的改变将会给消费者一种新鲜感，食用也更加便捷。不少养生茶的配方以糕点形态重新面世，消费人群拓宽，保温杯将不再是养生茶的忠实伴侣。菊花枸杞决明子糕商品名称 龙角散清喉颗粒 康维他蜂蜜蜂胶糖果 老行家芦荟罐头 初草堂菊花枸杞决明子糕

鸡内金山楂开胃小曲奇成分桔梗、美远志、甘草、人参等成分

蜂蜜、蜂胶、柠檬 芦荟、水等 菊花、枸杞、决明子等 鸡内金、茯苓等主要功效 咽喉健康 润喉 调理肠胃 清肝明目 开胃消食二：场景茶饮化22魔镜市场情报：数据来源：魔镜市场情报22魔镜市场情报：数据来源：魔镜市场情报。 桑葚干市场在近一年快速走热，该市场由克啦啦品牌引领，该品牌销售主要依托天猫超市渠道，该渠道拥有先天流量优势；22年初自媒体中掀起桑葚干泡水热潮，随之百度及微信的搜索均在4-5月暴增，形成热门话题，舆论快速教育市场，市场快速发展；老店商品销量暴增，新店新品短期内快速爆量。纯果蔬汁类目近一年同比增长24%，其中桑葚汁同比增长224%，桑葚成分带动了市场的高增长；产品的市场营销活动激发对美容养颜、补肾明目、滋阴补血、乌发养颜等需求人群的关注和购买。0

近12月桑葚干市场规模变化桑葚干销售额(亿元) 桑葚干销售额同比增长率

1200%1000%800%600%400%200%0%

22年网络中关于桑葚干的文章及视频

畅销爆品 新品拓展畅销爆品新品拓展产品信息：克啦啦新疆桑椹干250g销售额：5873万元销量：20.9万件增速：新品2021-092021-112022-012022-032022-052022-07百度指数 微信指数

文章及视频主要围绕教育消费者如何食用桑便于市场更快接受产品

产品信息：同仁堂200g黑桑葚干销售额：123.8万元销量：2.6万件增速：230.7%

宝桑园桑果汁/桑葚干品牌推出以桑葚为原料的零食及饮品，让桑葚可以在更多场也可以在追剧时养生，让养生融于年轻人生活中，毫无违和感。指数：总互动量指数：总互动量/Q3销量桑葚养生茶概念聚焦8575.66万元 2022Q3淘宝天猫销售额同比增长

规模趋势 销售额 销量声量 互动量 声量销售

互动量销售额转化指数

声量销量转化指数

互动量销量转化指数微博 984 1,723小红书3,4323,987数据来源：本页销售数据取自魔镜数据产品—MMI，声量数据取自魔镜数据产品—魔镜社交聆听 23转换指数计算方法：声量销售额转换指数：总声量/Q3销售额；互动量销售额转化指数：总互动量/Q3销售额；声量销量转化指数：总声量/Q3销量；互动量销量转化化指数：总互动量化指数：总互动量/Q3销量桑葚养生茶概念聚焦2022Q3抖音销售额2825.87万元

规模趋势 销售额 销量2022-01 2022-02 2022-03 2022-04 2022-05 2022-06 2022-07 2022-08 2022-09声量 互动量 声量销售

互动量销售额转化指数

声量销量转化指数

互动量销量转化指数抖音 14,840 387,350 数据来源：本页销售数据取自魔镜数据产品—MMI，声量数据取自魔镜数据产品—魔镜社交聆听 24转换指数计算方法：声量销售额转换指数：总声量/Q3销售额；互动量销售额转化指数：总互动量/Q3销售额；声量销量转化指数：总声量/Q3销量；互动量销量转数据来源：本页行业销售数据取自魔镜数据产品—MMI数据来源：本页行业销售数据取自魔镜数据产品—MMI数据范围：淘宝+天猫25桑葚养生茶行业晴雨表从行业晴雨表可以看出，商家数量、商品数量逐渐增多，说明新玩家竞相入局，桑葚养生茶概念成为越来越多品牌开拓养生茶新赛道的选择；同时市场CR5份额逐渐增大，但目前市场内并未出现明显的龙头品牌；根据魔镜市场情报监测，该产品自2022年5葚养生茶产品淘系平台2022年年度销售总额有望突破3亿元。商家数（家） 商品数（件） CR5份额 均价变化 2021年Q3

2021年Q3

2021年Q3

46.20%

2021年Q3 562022年Q3

6891602689

2022年Q3

126237821262

2022年Q3

53.33%

2022年Q3 80 数据来源：本页品牌销售数据取自魔镜数据产品—MMI数据来源：本页品牌销售数据取自魔镜数据产品—MMI数据范围：淘宝+天猫26桑葚养生茶重点品牌维生健康

老谷头

沁晚香

养庆堂

存珍益寿魔镜潜力评级规模 规模 规模 规模 规模品牌竞争力

好评度商品丰富度

增速知名度

好评度商品丰富度

增速知名度

好评度商品丰富度

增速知名度

好评度商品丰富度

增速知名度

好评度商品丰富度

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801876.80

+9.33倍1629.157.80157.80

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314.57

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312.212021年Q32022年Q3

2021年Q32022年Q3

2021年Q32022年Q3

2021年Q32022年Q3

2021年Q32022年Q3数据来源：本页商品筛选通过魔镜数据产品—MMI数据来源：本页商品筛选通过魔镜数据产品—MMI完成数据范围：淘宝+天猫27桑葚养生茶季度爆品商品名：维生健康首芽的茶花果茶美容养颜桑葚玫瑰养生茶关键词：5罐不同成分，礼盒装参考价：商品名：维生健康首芽的茶花果茶美容养颜桑葚玫瑰养生茶关键词：5罐不同成分，礼盒装参考价：约19.38元/100g商品名：老谷头菊花枸杞决明子茶桑葚养生茶牛蒡根牛膀金银花菊花茶关键词：11味多料协作，30小罐盒装，冲泡热煮皆宜参考价：约60.91元/100g商品名：沁晚春桑葚玫瑰花茶黑枸杞养生女人调气理血茶关键词：黑果枸杞参考价：约33.14元/100g商品名：养庆堂桑葚玫瑰花茶黑枸杞泡水养生茶女人调气理血茶包关键词：黑果枸杞参考价：约24.17元/100g商品名：存珍益寿枸杞桑葚菊花龙眼肉红枣桂圆茶男肾五宝茶熬夜养生茶关键词：男性，桑葚，四川黄精，护肝养肾，熬夜滋补参考价：约18.95元/100g桑葚养生茶赛道的痛点费者认为产品泡出的茶喝起来有中药味/怪味/馊味，且闻着气味比较刺鼻；桑葚质量方面，有消费者指出产品中桑葚颜色并不是纯天然的，可能是经过后期染色得到的，也有一部分消费者吐槽桑葚个头小/沙子多/有头发，与商品宣传图不符；而茶包质量方面，差评中较多地提及到产品收到时茶包就已破损、以及泡茶时水中出现较多碎屑。 针对痛点可能的产品改进方向——原料质量、茶包保护、罐装密封方式

味道不好：有怪味、馊味、中药味、烟熏味、臭味等等；桑葚质量问题：部分消费者提及产品中的桑葚存等等情况；茶包问题：收到时已出现破损情况，也有消费者提及泡茶时水中出现很多碎屑，茶包纱网没有对材料起到很好的包裹作用。研究方法：通过该赛道消费者在电商平台的评价总结，评价数据来源为魔镜数据产品—魔镜电商聆听 28数据说明：类目为淘系平台下“茶”与“传统滋补营养品>养生茶”类目整合，通过商品标题内包含相关成分关键词与养生得到，如牛蒡养生茶的筛选规则为商品标题中同时包含“牛蒡”与“养生”。数据说明：类目为淘系平台下“茶”与“传统滋补营养品>养生茶”类目整合，通过商品标题内包含相关成分关键词与养生得到，如牛蒡养生茶的筛选规则为商品标题中同时包含“牛蒡”与“养生”。养生茶各成分增长情况一览3.5

2022年Q3季度淘系平台养生茶各成分销售规模与增速

1500%3.02.5

1000%销售额（亿元）2.0销售额（亿元）1.5

500%销售额同比增速1.0销售额同比增速0%0.50.0 -500%销售额 同比增速29数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：数据来源：魔镜市场情报30魔镜市场情报：数据来源：魔镜市场情报30购 国内护肝、养肝市场虽处于高增长状态，但保健食品进入门槛较高，护肝茶同质化严重；韩国利用药食同源原料姜黄、蜂蜜、