第七章-三萜及其苷类

[基本内容]四环三萜及五环三萜类化合物，如羊毛甾烷型、达玛烷型、齐墩果烷型、乌苏烷型的基本骨架特征。三萜类皂苷的提取分离方法，分配色谱，如各种中低压反相柱色谱、高压液相色谱（HPLC）等。三萜皂苷类结构研究中的苷键裂解，三萜类化合物的MS及NMR谱的特征。1现在是1页\一共有93页\编辑于星期一[基本要求]掌握四环三萜和五环三萜的结构特征，分类；三萜类化合物MS及NMR谱的特征熟悉三萜类化合物的提取分离方法。

2现在是2页\一共有93页\编辑于星期一内容第一节概念分类第二节理化性质第三节提取分离方法第四节结构研究方法第五节3现在是3页\一共有93页\编辑于星期一第一节概述定义：由6个异戊二烯单位组成的30个碳原子的萜类化合物。可以以游离状态或苷的形式存在，其苷类化合物多数可溶于水，水溶液振摇后产生似肥皂水溶液样泡沫，故被称为三萜皂苷（triterpenoidsaponins）。2.生物活性：三萜及其皂苷广泛分布于自然界，具有广泛的生物活性，如溶血、抗癌、抗炎、抗菌、杀软体动物、抗生育等活性。4现在是4页\一共有93页\编辑于星期一齐墩果酸－－治疗肝炎。甘草次酸琥珀酸半酯的钠盐－－－抗溃疡药。具有羧基的三萜和三萜皂苷化合物多具有抗肿瘤活性第一节概述如：齐墩果酸甘草次酸

皂苷具有表面活性剂的作用－－稳定剂、洗涤剂和起泡剂。5现在是5页\一共有93页\编辑于星期一

3、三萜类化合物的生物合成三萜是由鲨烯（squalene）经过不同的途径环合而成，鲨烯是由倍半萜金合欢醇（farnesol）的焦磷酸酯尾尾缩合而成。第一节概述6现在是6页\一共有93页\编辑于星期一7现在是7页\一共有93页\编辑于星期一

第一节概述多数三萜为四环三萜和五环三萜，也有少数为链状、单环、双环和三环三萜。近几十年还发现了许多由于氧化、环裂解、甲基转位、重排及降解等而产生的新骨架类型的三萜类化合物。8现在是8页\一共有93页\编辑于星期一内容第一节概述分类第二节理化性质第三节提取分离方法第四节结构研究方法第五节9现在是9页\一共有93页\编辑于星期一第二节分类四环和五环三萜三萜无环三萜单环三萜双环和三环三萜10现在是10页\一共有93页\编辑于星期一四环三萜达玛烷型（dammarane）

羊毛脂烷型（Lanostane）环阿屯烷（cycloartane）甘遂烷（tirucallane）葫芦烷（cucurbitane）楝烷型（meliacane）11现在是11页\一共有93页\编辑于星期一a、达玛烷型（dammarane）结构特点:环互为反式稠合，8、10位为β-CH3，13位β-H，17位β-侧链，C-20构型R或S，3位多有羟基，或糖苷化。dammarane第二节分类1)四环三萜12现在是12页\一共有93页\编辑于星期一如：五加科植物人参中的皂苷第二节分类1)四环三萜a、达玛烷型（dammarane）原人参二醇型13现在是13页\一共有93页\编辑于星期一五加科植物人参中的皂苷第二节分类原人参三醇型14现在是14页\一共有93页\编辑于星期一《神农本草经》列为上品，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，明目，开心益智，久服有轻身延年之功效。15现在是15页\一共有93页\编辑于星期一人参皂苷，用缓和条件水解,如50%HOAc于70℃加热4小时，20位苷键能断裂，进一步再水解，可使3位苷键裂解。采用HCl溶液水解，水解产物中得不到原生的皂苷元。结构发生改变，即20（S）-原人参二醇或20（S）-原人参三醇的20位上甲基和羟基发生差向异构化，转变为20（R）-原人参二醇或20（R）-原人参三醇，然后环合生成人参二醇（panaxadiol）或人参三醇（panaxatriol）第二节分类人参皂苷的水解：16现在是16页\一共有93页\编辑于星期一17现在是17页\一共有93页\编辑于星期一

获得原人参皂苷元，须采用缓和酸水解法。人参皂苷过碘酸钠氧化水解四氢硼钠还原室温下用2NH2SO4水解；人参皂苷室温HCl水解叔丁醇钠

消除第二节分类获得次生人参皂苷元氧化碱解法：在通氧高温条件下，以醇钠进行碱解反应，可以高收率得到原人参皂苷元。18现在是18页\一共有93页\编辑于星期一①IO4-②BH4-③H+①HCl②t-BuO-③H+20(S)原人参二醇20(R)次皂苷20(S)20(R)人参二醇第二节分类19现在是19页\一共有93页\编辑于星期一b.羊毛脂烷（Lanostane）A/B、B/C、C/D环均为反式，10、13位β-CH3,14位α-CH3,C-20为R构型第二节分类lanostane20现在是20页\一共有93页\编辑于星期一存在于海洋生物如海参、海星等分离得到的毒鱼成分，从名贵药材灵芝当中分离得到100余个。ganodericacidClucidenicacidA第二节分类21现在是21页\一共有93页\编辑于星期一野生无柄赤芝野生平盖灵芝野生云芝野生紫芝灵芝22现在是22页\一共有93页\编辑于星期一c.甘遂烷（tirucallane）A/B、B/C、C/D环均为反式，13α-CH3、14位β-CH3，C-20为α-侧链（20S）。tirucallane第二节分类23现在是23页\一共有93页\编辑于星期一从藤桔属植物Paramignyamonophylla分得的成分如下：第二节分类24现在是24页\一共有93页\编辑于星期一d环阿屯烷（环阿尔廷，cycloartane）基本骨架与羊毛脂烷相似，差别：环阿屯烷19位甲基与9位脱氢形成三元环。cycloartane第二节分类25现在是25页\一共有93页\编辑于星期一从中药黄芪当中分离得到的四环三萜多为环阿屯烷型R1R2R3cycloastragenolHHHastragalosideIxyl(2,3-diAc)glcHastragalosideVglc-xylHglc第二节分类黄芪（Astragalusmembranaceus）补气诸药之最26现在是26页\一共有93页\编辑于星期一e、葫芦烷（cucurbitane）特点：5β-H、8β-H、10α-H,9位连有β-CH3,其余与羊毛甾烷一样。第二节分类cucurbitane27现在是27页\一共有93页\编辑于星期一从雪胆属植物的根中分离得到的一些成分雪胆甲素R=Ac雪胆乙素R=H第二节分类雪胆曲莲中华雪胆大籽雪胆28现在是28页\一共有93页\编辑于星期一f、楝烷型（meliacane）如：芸香目植物中的楝苦素类成分14－β-H，13－αCH3，17-α侧链，其余同达玛烷型第二节分类meliacane29现在是29页\一共有93页\编辑于星期一dammaranetirucallanelanostanecycloartanecucurbitane30现在是30页\一共有93页\编辑于星期一五环三萜齐墩果烷型（oleanane）

乌苏烷（ursane）木栓烷（friedelane）羽扇豆烷（lupane）31现在是31页\一共有93页\编辑于星期一

a、齐墩果烷（oleanane）型，又称β-香树脂烷（β-amyrane）型oleanane甘草次酸10232425262729302324第二节分类2)、五环三萜(pentacyclictriterpenoids)32现在是32页\一共有93页\编辑于星期一A/B、B/C、C/D环为反式，D/E环为顺式。C-3常有-OH取代；C-28-CH3易被氧化成酸或CH2OH第二节分类33现在是33页\一共有93页\编辑于星期一

齐墩果酸（oleanoicacid)临床用于治疗肝炎第二节分类R甘草次酸H甘草酸-D-gluA2-D-gluA-乌拉尔甘草皂苷A-D-gluA2-D-gluA-乌拉尔甘草皂苷B-D-gluA3-D-gluA-黄甘草皂苷-D-gluA4-D-gluA-34现在是34页\一共有93页\编辑于星期一b乌苏烷（ursane）型，又称-香树脂烷（-amyrane）型乌苏烷乌苏酸（ursanoicacid)

具有抗菌活性第二节分类35现在是35页\一共有93页\编辑于星期一与齐墩果烷的区别：29-CH3由α变成β且连在19位。第二节分类积雪草酸R1=H，R2=H羟基积雪草酸R1=OH，R2=H积雪草苷R1=H，R2=glc-glc-rha羟基积雪草苷R1=OH，R2=glc-glc-rha积雪草（Centellaasiatica）36现在是36页\一共有93页\编辑于星期一c.羽扇豆烷（lupane）lupaneE环为5元环；C-19位为α-构型异丙基。所有环/环之间均为反式。第二节分类37现在是37页\一共有93页\编辑于星期一如：第二节分类白桦酸(betulinicacid

)白桦醇(betulin)酸枣仁（SemenZiziphiSpinosae）38现在是38页\一共有93页\编辑于星期一d、木栓烷（friedelane）

木栓烷（friedelane）第二节分类39现在是39页\一共有93页\编辑于星期一

雷公藤酮（triptergone）3-hydroxy-25-nor-friedel-3,1(10)-dien-2-one-30-oicacid（25位去甲基的木栓烷型衍生物）第二节分类40现在是40页\一共有93页\编辑于星期一e、hopane与isohopaneHopaneR=b-Ha-CH(CH3)2isohopaneR=a–Hb-CH(CH3)2第二节分类41现在是41页\一共有93页\编辑于星期一内容第一节概念分类第二节理化性质第三节提取分离方法第四节结构研究方法第五节42现在是42页\一共有93页\编辑于星期一第三节理化性质一一般性质1、苷元多有较好结晶，易溶于石油醚、（Et）2O、CHCl3等有机溶剂。2、皂苷多为无定形粉末，易溶于稀醇、热MeOH和热EtOH，可溶于水，含水丁醇或戊醇对皂苷的溶解度较好，因此是提取和纯化皂苷时常采用的溶剂。3、皂苷多具有苦、辛辣味，对人体粘膜有强烈刺激性。

43现在是43页\一共有93页\编辑于星期一二显色反应

三萜化合物在无水条件下，与强酸（硫酸、磷酸、高氯酸）、中等强酸（三氯乙酸）或Lewis酸（氯化锌、三氯化铝、三氯化锑）作用，会产生颜色变化或荧光。

原因：主要是使羟基脱水，增加双键结构，再经双键移位、双分子缩合等反应生成共轭双烯系统，又在酸作用下形成阳碳离子而呈色。第三节理化性质44现在是44页\一共有93页\编辑于星期一二显色反应1、醋酐-浓硫酸反应（Liebermann-Burchard)样品/醋酐浓H2SO4黄

红紫蓝褪色2、五氯化锑反应样品/CHCl3or醇20%五氯化锑Or三氯化锑/CHCl360-70蓝色灰蓝灰紫第三节理化性质45现在是45页\一共有93页\编辑于星期一二显色反应3、三氯醋酸反应（Rosen-Heimer）TLCPC25%三氯醋酸/EtOH红

紫4、氯仿-浓硫酸反应（Salkowski）样品/CHCl3浓H2SO4CHCl3层（红、蓝色或绿色荧光）第三节理化性质46现在是46页\一共有93页\编辑于星期一5、冰醋酸—乙酰氯反应（Tschugaeff）：样品/冰醋酸

淡红色或紫红色。

乙酰氯及氯化锌具有三萜母核的化合物均可反应。第三节理化性质二显色反应三表面活性皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性的泡沫，因其具有降低水溶液表面张力的缘故。故皂苷可作为清洁剂、乳化剂。47现在是47页\一共有93页\编辑于星期一泡沫实验：区别蛋白和皂苷泡沫持久（15分以上）：皂苷

泡沫不持久，很快消失：蛋白质、粘液质第三节理化性质48现在是48页\一共有93页\编辑于星期一四溶血作用

皂苷能溶血，是因为多数皂苷能与胆甾醇（cholesterol，或谷甾醇,豆甾醇,麦角甾醇等)结合生成不溶性的分子复合物。其溶血作用的有无、强弱与结构有关。第三节理化性质如：达玛烷衍生的人参皂苷，20（S）-原人参三醇衍生的皂苷有溶血性质，而20（S）-原人参二醇衍生的皂苷则能对抗溶血作用，因此人参总皂苷不表现出溶血现象。49现在是49页\一共有93页\编辑于星期一溶血与结构的关系：1）.A环上有极性基团，而在D环或E环上有一中等极性基团的三萜皂苷，一般有溶血作用。2）.苷元3位有β-OH，16位有α-OH或=O时，溶血指数最高，3）若D环或E环有极性基团，而28位连有糖链，或具有一定数量的羟基取代，则可导致溶血作用消失。第三节理化性质50现在是50页\一共有93页\编辑于星期一五沉淀反应

酸性皂苷（通常指三萜皂苷）/水溶液+中性盐类（硫酸铵或醋酸铅）生成沉淀。

中性皂苷（通常指甾体皂苷）/水溶液+碱性盐类（碱式醋酸铅或氢氧化钡等）沉淀。

利用这一性质可进行皂苷的提取和初步分离。皂苷/水溶液+铅盐、钡盐、铜盐---沉淀。第三节理化性质51现在是51页\一共有93页\编辑于星期一内容第一节概念分类第二节理化性质第三节提取分离方法第四节结构研究方法第五节52现在是52页\一共有93页\编辑于星期一第四节提取与分离一提取：1.三萜苷元类化合物的提取：多采用极性较小的溶剂进行回流提取

2.三萜皂苷类化合物的提取：多采用极性较大的溶媒提取，如甲醇、乙醇、含水醇等。53现在是53页\一共有93页\编辑于星期一二分离1.系统溶剂萃取法

总提取物H2O分散后，依次用石油醚、CHCl3、EtOAc、n－BuOH萃取石油醚脱脂层CHCl3三萜类EtOAcn－BuOH总皂苷层苷元第四节提取分离方法水层大极性苷54现在是54页\一共有93页\编辑于星期一二分离2.沉淀法

a.分段沉淀法利用皂苷难溶于乙醚、丙酮等溶剂而分离皂苷/醇＋乙醚or丙酮沉淀

b.皂苷/水溶液+铅盐、钡盐、铜盐---沉淀。第四节提取分离方法55现在是55页\一共有93页\编辑于星期一第四节提取分离方法3.大孔树脂分离法醇提取液减压回收醇后，通过大孔吸附树脂，先用少量水洗去糖和其它水溶性成分，后改用30%～80%甲醇或乙醇梯度洗脱，获得极性不同的皂苷。56现在是56页\一共有93页\编辑于星期一4.色谱法吸附色谱：固定相为中性氧化铝、硅胶，洗脱剂为有机溶媒（极性较小、或中等极性皂苷）分配色谱：如反相HPLC、MPLC、ODS、纸色谱（极性较大皂苷）、DCCC、HSCCC。第四节提取分离方法硅胶柱色谱：CHCl3-MeOH-H2O反相色谱(Rp-18,8,2)：

MeOH-H2O,CH3CN-H2O

57现在是57页\一共有93页\编辑于星期一内容第一节概念分类第二节理化性质第三节提取分离方法第四节结构研究方法第五节58现在是58页\一共有93页\编辑于星期一第五节结构研究法三萜及其皂苷的结构测定主要依照生源关系并采用化学和波谱等方法。

1.UV法：孤立双键：205－250nm同环共轭双键：285nm异环共轭双键：240、250、260nmα，β-不饱和羰基：235nm

59现在是59页\一共有93页\编辑于星期一UV法：能判断11-oxo、Δ12-齐墩果烷型化合物C18-H的构型：C18-H：α构型：242－243nm，β构型：248－249nm。第五节结构研究方法60现在是60页\一共有93页\编辑于星期一2.红外光谱(IR)：

根据1245~1330cm-1、1355~1392cm-1两个区域中碳氢吸收峰的数目，可以区分三萜骨架结构类型。

A(1355~1392cm-1)B(1245~1330cm-1)齐墩果烷型2个峰3个峰

乌苏烷型3个峰3个峰

四环三萜类1个峰1个峰第五节结构研究方法61现在是61页\一共有93页\编辑于星期一3.质谱（MS）五环三萜裂解化合物质谱裂解的共同规律有环内双键，较特征的RDA裂解无环内双键，常从C环裂解为两个碎片；有时可同时产生RDA和C环裂解；第五节结构研究方法62现在是62页\一共有93页\编辑于星期一第五节结构研究方法有环内双键，较特征的RDA裂解63现在是63页\一共有93页\编辑于星期一3.质谱（MS）第五节结构研究方法无环内双键，常从C环裂解为两个碎片；64现在是64页\一共有93页\编辑于星期一4.核磁共振（NMR)1H-NMR：提供的信息甲基质子连氧的碳上质子烯氢质子糖的端基质子信号第五节结构研究方法4.核磁共振（NMR)65现在是65页\一共有93页\编辑于星期一4.核磁共振（NMR)H-NMR：最大特征：高场出现多个甲基单峰一般甲基质子信号在0.625～1.50间。最高场甲基（26-CH3）δ<0.775（28-COOCH3）δ>0.775（28-CH2OH、CH3或内酯）最低场甲基δ1.13~1.15（27-CH3）其它小于1.0δ<1.0（27-含氧基团）第五节结构研究方法1.51-------0.7866现在是66页\一共有93页\编辑于星期一齐墩果烷型29、30位甲基以单峰出现，：0.8～1.0乌苏烷型29、30位甲基以双峰出现：0.8～1.0J＝6Hz30293029第五节结构研究方法67现在是67页\一共有93页\编辑于星期一羽扇豆烷型三萜的30-CH3,因与双键相连，在1.63～1.80间，具有烯丙偶合。30第五节结构研究方法68现在是68页\一共有93页\编辑于星期一连OH的碳上质子信号一般出现在3.2～4，连OAc的碳上的质子信号一般为4～5.5烯氢信号的化学位移值一般为4.3～6环内双键质子的一般大于5，环外双键质子的一般小于5。第五节结构研究方法69现在是69页\一共有93页\编辑于星期一

13C-NMR-CH3δ8.9~33.7-C-O-δ60~90

烯碳:δ109~160

羰基碳:δ170~220第五节结构研究方法4.核磁共振（NMR)70现在是70页\一共有93页\编辑于星期一90°CH↑135°CH↑CH3↑

CH2↓2001501005071现在是71页\一共有93页\编辑于星期一4.核磁共振（NMR)13C-NMR1).

根据烯碳的化学位移可推知五环三萜的类型第五节结构研究方法72现在是72页\一共有93页\编辑于星期一144.2123.0第五节结构研究方法齐墩果烷型73现在是73页\一共有93页\编辑于星期一150.3109.519.4第五节结构研究方法羽扇豆烷型74现在是74页\一共有93页\编辑于星期一4.核磁共振（NMR)13C-NMR

2).苷化位置的确定C3苷化＋8~10C2,4（）稍向高场C28羧基成酯苷，羰基碳向高场－2。C1’95~96第五节结构研究方法75现在是75页\一共有93页\编辑于星期一苷化位移：苷元:C3-O-sugar,C3+8~10糖:端基碳+7其上OH与其它糖连接成苷的碳+3~8酯苷:-COO-sugar-2；糖端基碳δ95叔醇:苷元-C+10;糖端基碳δ<100第五节结构研究方法76现在是76页\一共有93页\编辑于星期一例1：化合物A，白色粉末(甲醇)，mp.250～252℃；Molish反应和Liebermann-Burchard反应均为阳性。完全酸水解，薄层检测，苷元为齐墩果酸，PC检测出葡萄糖醛酸和葡萄糖，用10％的KOH－MeOH碱水解后，PC检测出葡萄糖。该化合物的碳谱数据如下：第五节结构研究方法77现在是77页\一共有93页\编辑于星期一苷元部分的碳谱数据第五节结构研究方法78现在是78页\一共有93页\编辑于星期一苷元部分的碳谱数据糖部分的碳谱数据C1’105.3104.3

80.573.878.076.073.772.377.475.6172.4175.0糖

β－甲基苷第五节结构研究方法79现在是79页\一共有93页\编辑于星期一糖部分的碳谱数据糖

β－甲基苷