骨科病人术后的饮食

骨科病人饮食骨科病人术后的饮食第1页骨科病人饮食调护

骨伤病人因为创伤或手术，机体遭受不一样程度损伤、疗程普通较长，伤后大多食欲不振、消化吸收能力减弱、造成营养供给不足，影响创伤修复。所以，要使机体组织从损伤到愈合，仅用药品或手术，手法治疗是不够，还要给予足够营养成份临床上应依据骨伤不一样时期给予合理饮食调护，才能到达加速骨折愈合，促进病人早日康复目标。骨科病人术后的饮食第2页一、损伤早期

骨伤早期，因卧床致胃肠道功效减退、出现食欲不振、腹胀、便秘等，此期饮食当以通络理气，清淡通便为主，宜食高维生索，高钠、高铁、清淡可口、易消化富含胶原纤维、促进肠蠕动、有利于排便食物，如新鲜蔬菜、香蕉、豆制品、米粥。理气食物如萝卜、蔗糖均可刺激肠蠕动。蜂蜜、决明子有润肠通便作用，可适当调饮。此期应忌生冷、辛辣、油腻、煎炸食物及膏梁厚味，以防热毒壅盛，不利伤口愈合或加重便秘。颅脑、颌面损伤病员用低脂全流饮食，每日6餐。昏迷病人用管饲混合奶、匀浆膳等。骨科病人术后的饮食第3页二、损伤中期患肢疼痛显著减轻，但骨折还未连接，病人食欲差，伤处仍肿痛。可食用大量蛋白质、维生素和磷、钙质食物，如：牛奶、鸡蛋、排骨汤、瘦肉及海产品等。指导病人服用山楂茶（生山楂10～20g加适量水煎服），山楂粥（山楂10～12g加米100g共煮为粥服食），以消食健脾胃、散瘀止痛；赤豆红枣粥（赤豆50g，红枣10枚加米100g共煮为粥）、萝卜粥（萝卜、1个加米100g其煮为粥），以清热利尿消肿。同时也可服食丹参膏（片参1000g加水适量水煎3次，去渣合并3次药液加炼蜜250g为膏），日服2次，每次30g，以活血去滞生新，调经顺脉。骨科病人术后的饮食第4页

三、损伤后期经过前2个阶段治疗、调养，此期骨折端已生长骨痂，但不坚固，伤处肿痛已基本消失，肢体功效还未完全恢复。患者卧床日久、体质虚弱。此期饮食应以补气养血、调养肝肾为标准。可服食骨头汤鸡汤、豆制品、动物肝肾、新鲜蔬菜、果品、山萸肉、肉桂炖鳖龟等食物，并配以药膳黄芪粥（黄芪30g浓缩成汁加粳米100g待粥成加橘皮3g稍煮，加红糖调匀服，日2次）、黄芪炖乌骨鸡（乌骨鸡1只，去毛及内脏，留肝肾，黄芪50g塞入鸡腹内，加适量水，隔水蒸烂，加食盐少许调味吃肉喝汤，随意服食），能补血养阴、健脾补虚、壮骨健身，更有添精生髓、促进骨折愈合之功效。此期要注意饮食节制，不可因肠胃功效渐复而暴饮暴食，以免过食五味影响骨折愈合骨科病人术后的饮食第5页骨科病人伤口修复、手术切口愈合、功效恢复速度、手术并发症发生和治疗效果，都与病人营养情况相关，所以在病人整个康复过程中，护士要依据病人营养情况、体质、病程为病人提供适宜饮食指导。所以，上述3期饮食标准，临床中要灵活掌握，另外，还要注意以下几点：骨科病人术后的饮食第6页1.天天应均衡摄取六大类食物，以使身体充分取得各种营养素。六大类食物包含：(1)蛋豆奶类(2)五谷根茎类(3)鱼肉类(4)蔬菜类(5)水果类(6)油脂类骨科病人术后的饮食第7页

2.手术或受伤后(比如骨折)蛋白质流失加速，应多项选择择高生理价值蛋白质食物，比如牛奶、蛋、瘦肉、鱼、家禽类(去皮)等来补充营养。素食者能够选取黄豆及其制品来补充植物性蛋白质。骨科病人术后的饮食第8页

3.钙质是组成骨骼主要成份，骨折病人钙大量流失，应由食物中补充。食物中以牛奶为钙质最主要起源;其它富含钙质食物包含：小鱼干、蛎、蛤仔、蛋黄、黄豆及其制品(比如豆皮、五香豆干)、深绿色蔬菜、发菜、紫菜、黑芝麻、白芝麻、酵母粉(健素糖)等骨科病人术后的饮食第9页

4.为加速伤口愈合、增加对传染病抵抗力，可多摄取富含维生素C食物，比如水果、深绿色及黄红色蔬菜，如柑橘类、柠檬、蕃茄等。骨科病人术后的饮食第10页

5.骨折病人应多摄取富含维生素D食物，因为维生素D在人体内对于帮助骨骼钙化、促进钙利用占有很主要地位。富含维生素D食物有：蛋黄、牛奶、动物肝脏(如猪肝、牛肝)、鱼肝油等。另外，日光可活化皮肤内维生素D，所以时常照射阳光也是取得维生素D好方法。骨科病人术后的饮食第11页

6.多喝水。水分能够调整体温、帮助消化吸收、运输养分、预防及改进便秘。长久卧床病人应增加饮水量，一天最少饮用3,000～4,000毫升，能够稀释尿液浓度，预防结石。骨科病人术后的饮食第12页口诀：六大营养要均衡；蛋白饮食要充分；