超市食品部百货部主管岗位职责

食品部、百货部主管岗位职责岗位职责：1．确保楼面的续订货，保证商场的正常销售；2．维持良好的补货、理货和库存管理工作，落实各种促销措施，达到本部门的销售目标；3．做好员工的排班和绩效考核；4．控制损耗，加强防火、防盗、防工伤的管理工作；5．做好本部门清洁工作，维持营业时间的卖场通道畅顺。主要工作：1．合理安排员工排班，监督员工的着装、考勤，提高工作效率；2．检查商品的价格标示和各种POP牌，落实员工三级数量帐；3．优先保证端架和促销区的陈列，创造最大销售额；4．安排员工补货，保证陈列丰满、整齐、及时、不堵通道；5．定时安排员工收回零星物品，修复破损商品；6．加强对促销人员的管理；7．每天阅读报表，做好商品的续订货，及时解决负库存，对商品滞销提出合理的解决措施；8．负责库存区的整洁，码放整齐、清楚便于补货和盘点；9．负责与其他部门的沟通、协调工作，传达公司有关政策及部门经理的要求。辅助工作：1．负责本部门工作区域商品、库存区和货架的清洁卫生；2．加强保安、防盗意识；3．做好顾客服务工作。收银员每日按规定时间到公司出纳处交清前一天的营业款项及报表。

2、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。

3、收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确，如有错误立即退

还服务员，交总经理确认误单后签字作废。

4、认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。

5、认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。

6、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。

7、收银员不得在上班时间中途离开岗位。

8、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。

9、收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日终了，将钱放入保险箱中，并做好当日营业报表．

10、收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，如出现短(长)款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理．

11、收银员应严格遵守财务保密制度，必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。

12、收银员在操作过程中，如遇错单作废必须由总经理签字方能认可，否则一切损失由承接责任人承担。

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1、检查美容师的迎宾礼仪；

2、检查美容区的卫生，整洁情况；

3、查看订货申请表；

4、开早会：

A、总结昨天的失败实例，找问题点，分享配合好的例子；

B、检讨服务品质（不厌其烦地加强）C、工作检讨，并表扬表现好的美容师，激励士气，确定当天的目标；

5、查看预约表，研究客人资料卡，告诉美容师针对不同顾客的销售诉求，并让美容师重述一遍

6、提前30分钟到店批阅昨天未看过的资料卡。三、随时关心客人

1．健康、气色状况；

2．皮肤变化情况，不管来第几次，随时看资料卡调整产品的搭配技巧；

3．情绪情况；

4．工作状况；

5．家庭状况、小孩乖吗？老人家好吗？

6．适度的赞美，鼓励客人要坚持配合；

7．效果——给客人信心四、以新客到店为例

1、若新客没有预约，让美容师一度咨询，填资料卡（按接待礼仪流程），店长二度咨询，进行皮肤诊断。相关要点：

A、美容师介绍店长（抬高店长）；

B、赞美客人；

C、要时常保持微笑，要正眼面对客人，要充满自信；

D、测皮肤时要注意言词要简单明了，要用专业术语；

E、问客人的护肤状况（多久做一次，做什么护理……）

经常做——测皮肤不要罗嗦，突出内调外治的要点

偶而做——加强定期护理的必要性，强调皮肤的生长周期

从未做——告诉她保养与不保养的区别

F、使用《xx美容院顾客档案手册》，边填写边解说，如

粉刺黑头（怎样形成的）

痘痘（体内问题、护理问题）

T油（皮肤的结构）

斑（内分泌问题、保养问题）

微细血管上浮（有否换过肤、皮肤是否过敏）

G、特殊问题——过敏、易敏感等字用红笔标示清楚

H、店长作出判断，并填写特殊加强项目——如仪器、背穴、内调等，注重治疗部位——如粉刺、暗疮、斑、去黄等，以及体内问题——便秘、肠胃、月经不调等。2、店长咨询时要注意观查新客的各方面反应

A、反应很好的——安排心目中的A级美容师做（手法精湛、配合度好、客情度好的美容师）；

B、反应一般的——安排C级美容师（要告诉美容师怎样与自己配合）；

C、没护肤观念的或从未护理的——安排美容师助理（告诉美容师怎样与客人沟通，寻找共同话题，并多赞美客人）

3、安排好美容师后，店长要进去关心客人，看看客人习不习惯，会不会冷，给客人盖好被子，按按手，交待美容师要注意哪些方面（在客人面前特意交代，如：“××，你给李姐做的时候，按摩要轻一点，指压多一点等等”或“额头那颗痘痘给她清掉，注意清完后擦点冰点清毒消痘膏”，而美容师要学会配合：“李姐，你看我们店长对你多好”）。

4、与美容师的默契配合——要告诉美容师你