幼儿园食品安全教育教案

幼儿园食品安全教育教案作为一名教学工，很有必要细心设计一份教案，借助教案可以更好地组织教学活动。那要怎么写好教案呢？牛牛为伴侣们整理了7篇幼儿园食品平安训练教案，假如能关心到您，作者将不胜荣幸。

幼儿园食品平安训练教案篇一

活动目标：

1、喜爱参与探究活动，有自我爱护意识。

2、通过认真观看、记录的方法发觉食品袋上的信息，熟悉食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。

3、有关注食品卫生平安的好习惯

4、初步培育幼儿的平安意识，提高自我爱护力量。

5、培育幼儿对事物的推断力量。

活动预备：

1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。

2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡

3、幼儿把握一些文字、年月日的表达方式

活动过程：

一、幼儿自主观看食品袋，引起幼儿参加活动的爱好

1、幼儿自主观看食品袋。

师：今日我们每一个小伴侣都带了一包食物，但是我们今日不是参与品尝大会，而是参与一次发觉之旅，去发觉食品包装袋上的隐秘。现在就请你们认真看看究竟包装袋上都有那些隐秘？

2、提问：你们都发觉了什么？

出示大的记录纸，老师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。

小结：哦，你们发觉了包装袋上有美丽的花纹、文字、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了。

3、进一步发觉包装袋上的重要信息。

师：刚才我们找到了许多隐秘，你觉得哪些隐秘可以直接地告知我们这个食物是平安的，对我们健康没有危害，为什么？

师：那究竟哪些隐秘是直接可以告知我们食物是平安的、健康的呢？我们来看一下大屏幕！

二、观看幻灯片，熟悉包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期

1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系。

熟悉生产日期、保质期、防伪条码。

生产日期：是指商品在生产线上完成全部工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间

保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和平安性的时间

防伪条码：是指由一组规章排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示肯定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。

小结：以后不管吃什么食品，肯定要认真看看这些信息，才能保证我们吃的食品是平安的、健康的，对身体是没有害处得。

2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶

（1）提问：请小伴侣看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶？

（2）出示自制挂历卡，老师讲解如何辨别过期食品和健康食品。（重点引导幼儿辨别保质期中月份的变化。）

三、操作练习，提升熟悉

出示操作纸，讲解操作要求：刚才我们学习了在购物时要留意的信息，现在徐老师要考考你们究竟记住了吗。在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物下面打×，在健康的事物下面打√

现在请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮忙看看你做得对不对。

食品平安训练教案篇二

活动目标

1、学习辨别可吃和不行吃的东西。

2、增加自我爱护意识，留意饮食平安。

环境创设

教学挂图、各种图片、实物、黄、白篮子一人一个。

重点与难点

幼儿辨别出什么是能够吃的，什么都会不能够吃的。

活动过程：

一、说一说：怎样了

1、老师用小动物手偶表演小动物将药片、玻璃球等误会做糖果吃了，或吃了不该吃的东西后他、肚子很痛、表情很苦痛的样貌。

2、请幼儿猜一猜为什么会这样，引导幼儿了解饮食平安的重要性。

二、看看：可不能够吃

1、老师出示教学挂图《可不能够吃》，请幼儿观看，并说说哪些东西能够吃，哪些东西不能够吃。

2、老师出示实物，哪些能够吃，哪些不能够吃。

三、嬉戏：火眼金睛

老师带给图片，让幼儿将能吃的和不能吃的物品进行分类。

价值分析：

第一环环节是运用情景引起爱好，导入主题。

其次环节是让幼儿在图片和食物中了解能够吃和不能够吃的东西，拓展幼儿的生活阅历。

第三环节是在嬉戏中巩固了解，体验欢乐。

食品平安训练教案篇三

训练目的：

1、使同学了解食品污染的学问，使同学了解食品中毒的相关训练学问。

2、训练同学在食品平安工作中的留意事项及预防措施。

训练重点：

对食品污染和中毒的预防

授课资料：

教学过程：

一、图片导入

1、多媒体出示一些因食品卫生而消失问题的同学。（有腹泻、腹痛、呕吐等）

2、让同学说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、重点叙述

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。持续教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注熟悉别食品质量，选取平安的食品是把住"病从口入"的第一关。

1、熟悉食物中毒特征。

埋伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我抢救熟悉。

3、预防发生食物中毒。

1、养成优良的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的`个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去；2、选取新奇和平安的食品；3、食品在食用前要彻底清洁。4、尽量不吃剩饭菜；5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒；6、警惕误食有毒有害物质引起中毒；7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物；8、饮用贴合卫生要求的饮用水，不喝生水或不干净的水。

三、总结

要坚固树立“平安第一，预防为主”的思想，由于它关系到我们全体师生的身心健康问题。期望同学们在以后的学习和生活中要引起留意，假如忽视了这项，其后果不堪设想。

食品平安教案篇四

教学目标：

一、学问：

1、关注并学会粗略评价自身的养分状况

2、明白什么是合理膳食并理解合理膳食的意义

二、力量：

1、有爱好评价自身的养分状况并原与其他同学沟通，尝试设计表格

2、有爱好参加课堂调查活动，并小组协作将数据进行初步处理

3、尝试设计一份养分合理的食谱

二、情感：关怀长辈的饮食，体验父母的辛苦，学习表达孝心

教学重点：

1、关注并学会粗略评价自身的养分状况

2、参加设计一份养分合理的食谱

3、关注食品平安

教学难点：

关注食品平安

教学方法：

调查探究法、争论法

课时支配：

1课时

教学设计：

教学环节

老师活动

同学活动

设计意图

（一）情境导入

人太胖太瘦都说明这个人的养分状况不太好，那什么样的体重才是比较标准的呢

争论、沟通、表达

调动同学乐观性

（二）评价自身的养分状况并沟通引导同学以小组为单位争论自己的身体健康状况和养分状况参加争论，沟通，表达让同学关注并粗略评价自身的养分状况。

（三）过度

为了让同学们更好地了解自己的饮食习惯和饮食结构，我们来做一个简洁的课堂调查同学发言，争论自己的饮食习惯和饮食结构是否正确，并说出科学依据让同学明白饮食卫生的科学道理，体现教学来自生活，指导同学的日常生活，提高同学日常生活中的科学素养。

（四）养分学专家对合理膳食的建议

提问：什么样的饮食习惯和饮食结构才是合理的，才有利于我们健康成长？说说自己的看法叙述《中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔》的有学问同学发言，谈谈对正确的饮食习惯和饮食结构的理解同学发表自己的看法后再给出养分专家的建议，有利于同学更深刻的理解怎样才是正确的饮食习惯和饮食结构。

教学环节

老师活动

同学活动

设计意图

（五）“今日我们当家”——为家人设计一日食谱

描述父母的辛苦和同学们的幸福生活，支配同学争论如何为家人设计养分合理的一日食谱。

小组争论，设计一日食谱应当留意哪些方面？完成一日食谱的设计并付之实施（课后）。

通过应用学过的学问进行以“今日我当家”为主题的设计食谱活动，对同学进行孝心训练，让他们关怀长辈的饮食、体验父母的辛苦。

（六）关注食品平安

引导同学留意食品平安，指导同学设计调查表，调查当地食品的平安性。

小组设计调查表，分工合作，并在课堂上沟通（课后）。

让同学了解食品平安，懂得如何鉴别食品的平安性，爱护好自己的健康。

（七）课堂反思、小结

这节课你们有什么收获？还想了解些什么？

同学争论，沟通、表达。

通过反思与小结，让同学对学问进行整理。

（八）课堂练习

布置课堂练习

同学完成练习

对学问进行巩固

板书设计：

第三节膳食指南与食品平安

一、膳食指南：

1、多吃谷类，供应充分能量

2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜摄入

3、参与体力活动，避开盲目节食

二、平衡膳食宝塔：

第一层：谷类（每天300克~500克）

其次层：蔬菜、水果类（分别是400克~500克100克~200克）

第三层：鱼、禽、肉、蛋类（235克~200克）

第四层：奶、豆类（分别是100克50克）

第五层：油脂类（每天不超过25克）

三、食品平安：

食品平安训练教学优秀教案篇五

活动目标：

1、明白小食品有优劣之分，明白不能任凭吃东西。

2、明白一些辨别优劣食品的方法。

3、明白要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品。

活动预备：

1、幼儿从家带小零食。

2、预备比较性较强的两种食品。

3、由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。

活动过程：

一、出示图片导入。

提问：1、图上的小伴侣怎样了（生病了）

2、为什么会生病呢

导入故事《贪吃的毛毛》

二、老师叙述故事《贪吃的毛毛》

边看图片边叙述，讲完后提问：

1、毛毛怎样了（生病了）

2、为什么会生病呢（乱吃东西）

3、他吃的东西在哪儿买的（小摊贩上）

4、他都买了哪些食品（劣质的便利面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等）

5、这些东西能吃吗为什么

6、医生对毛毛是怎样说的（毛毛的病是他贪吃，乱吃造成的，小伴侣要吃洁净有养分的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃了不洁净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的）

7、毛毛之后是怎样做的（再也不多吃乱吃东西了）

三、怎样辨别小食品的优劣呢

老师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看：

1、看外包装图案。（是否艳丽清楚）

2、看生产日期，保质期，生产厂家。

3、看里面的物品，优劣进行比较。

4、比较这些物品的购买处。

老师小结简洁的辨别食品优劣的方法。

幼儿园食品平安训练教案篇六

活动目标：

1、引导幼儿在探究中发觉并获得食品保质期的相关阅历，尝试学看保质期。

2、了解食品卫生学问，初步培育幼儿的食品平安意识，增加幼儿的自我爱护意识。

3、知道人体需要各种不同的养分。

4、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达力量。

活动预备：

课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔

活动过程：

一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿认真观看。

师：小伴侣，你们都逛过超市吗？今日老师带来了一段短片，小伴侣认真看看片子里的小伴侣是怎么逛超市的？他们的表现有什么不同？(让幼儿带问题看短片)

师：好，短片看完了，下面谁来回答刚才老师的问题。

(幼儿：小伴侣逛超市很快乐；有的小伴侣选了许多自己喜爱吃的东西；我观察有的小伴侣在看价钱；我观察有的小伴侣在看生产日期和保质期。)

提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢？(推断食物是否过期)

老师说出保质期的概念。

师：“全部的食品都有它的保质期，保质期就是告知我们在这个日期内可以平安的食用，保证我们身体的平安和健康。”

师：“小伴侣们，过期食品能吃吗？为什么？”

二、介绍食品保质期的作用与重要性

师：短片里的小伴侣在哪里发觉食品的生产日期和保质期的呢？

师：“其实啊，全部的食品包装上应当都有两个日期：一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能推断是否过期。”

三、幼儿自主观看感知食品的保质期。

1、老师出示幼儿宠爱的食品，激发幼儿的乐观性。

师：“看，老师这里有许多的零食，现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢？”老师将食品发放给幼儿，幼儿自主观看，自由争论。

2、老师提问幼儿回答

你们都找到了吗？两个日期都找到了的举手。在哪里找到的？

请幼儿举手发言，引出日期消失的位置不同，时间不一样。

四、引导幼儿学习推断食物过期的方法

师：小伴侣们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会推断才对哦！

师：“老师带来了两种食品，我们要正确推断是否过期，要借助于日历和表格帮忙。老师出示一张表格如下：

引导幼儿看清晰老师的记录过程。

师：“老师这里有一张表格，首先把食物的图标画上，再把找到的日期填上去。(生产日期、保质期)

出示日历和吸铁石，引导幼儿一起计算，要求幼儿从生产日期往后数，数几个月就出示几个吸铁石在日历上，把计算的时间记录在到期时间的格子里。

引导幼儿说出今日的日期，认真观看日历表，最终推断是否过期。

五、老师引导幼儿实践操作推断保质期。

引语：“小伴侣们，喜羊羊打来电话说，它的超市里被灰太狼放进了一些过期食品，想请我们的小伴侣帮忙，找出过期的食品，你们愿不情愿关心它呢？”(想要去关心喜羊羊，必需通过考核才能去哦！)

出示表格，告知幼儿嬉戏规章，全部幼儿分成四组，五人为一组。每桌有五种食品，每个幼儿选定一种，每人一张记录表格，小伴侣快速找到所拿食品的生产日期和保质期，并记录到表格上，记录完以后借助日历推断是否过期。

幼儿操作，老师从旁指导。

六、汇总老师讲解表格，加深幼儿对保质期的熟悉。

师：小伴侣们都已经得出结果了，下面我们一起来验证一下吧。

出示课件，师：老师带来了喜羊羊和我们一起来验证，看，小伴侣推断对了，喜羊羊就会很兴奋的蹦出来哦，推断错了灰太狼可就会蹦出来哦。

结束语：小伴侣们都通过了测试，接下来我们赶快一起去喜羊羊的超市关心它吧。

食品平安活动教案篇七

活动目标：

1、知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新奇的食品。

2、了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。

3、了解食品的保质期及它的作用，知道