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文档简介

微生物学绪论什么是微生物微生物学发展简史微生物的特点及其应用微生物的分类及其命名微生物学及其分科一、什么是微生物微生物(microorganism,microbe)是一群形体微小、结构简单(单细胞或简单多细胞、甚至没有细胞结构)、进化低等,只能借助光学显微镜或电子显微镜才能看清楚其个体形态的所有生物的总称。微生物非细胞生物病毒(Virus)0.01~0.25m亚病毒因子(Subvirusfactor)原核生物细菌(Bacteria)0.1~10m古生菌(Archaea)真核微生物真菌(Fungi)2m~1m原生动物(Protozoan)2~1000m藻类(Algae)1米~几米微生物的种类具有细胞结构的微生物没有细胞结构的微生物:病毒原核生物:(由原核细胞构成的)真核微生物(由真核细胞构成的)真菌显微藻类原生动物细菌草履虫水绵放线菌二、微生物学发展简史史前期(约8000年前~1676年)初创期(1676年~1861年)奠基期(1861年~1897年)发展期(1897年~1953年)成熟期(1953年~至今)列文虎克(AntonyvanLeeuwenhoek,1632—1723)巴斯德(LouisPasteur,1822~1895

)罗伯特·柯赫(RobertKoch,1843~1910)无菌操作在所有病例中都能发现这种病原体;可以将这种病原体从发病宿主中分离出来,并完成纯培养;当病原体的纯培养接种到健康的敏感宿主动物体内后可引起与原来相同的疾病;从病原体的纯培养进行实验感染的宿主中仍能再次得到同种病原菌并实现体外纯培养。科赫原则三、微生物的特点及其应用体积小,面积大吸收多,转化快生长旺,繁殖快适应强,易变异分布广,种类多美国黄石公园的间歇泉泉石上的彩色细菌区域微生物世界之最个体最小数量最多分布最广形态最简变异最易起源最早胃口最大抗性最强食谱最广休眠最长繁殖最快种类最多四、微生物的分类及其命名微生物分类:把各种微生物按照其亲缘关系分群归类,编排成系统。主要分类单位:界(Kingdom)门(Phylum)纲(Class)目(Order)科(Family)属(Genus)种(Species)次要分类单位:亚门、亚纲、亚目、亚科、亚属种(Species):是一大群表型特征高度相似、亲缘关系极其接近、与同属内其它种有着明显差异的菌株的总称。亚种(Subspecies):如果某纯种的某一主要特征与典型种的不同,其余特征则完全相符,而这一特征又是稳定的,则把该纯种称为典型种的变种。菌株(Strain):同一种不同来源的微生物的纯培养。微生物的命名:双名法每一种微生物的学名由两个拉丁字、希腊字或拉丁化的其它文字组成。第一个字是属名,用名词,字首字母大写;第二个字是种名,用形容词,字首字母不大写。属名规定了微生物的主要特征,如形态特征、生理特征;种名补充说明微生物的次要特征,如颜色、形状、用途等。附加部分:命名者的姓,位于种名之后。五、微生物学及其分科微生物学(Microbiology)是研究微生物生命活动规律的学科。微生物形态学——第一、二、三章微生物生理学——第四、五、六章微生物遗传学——第七章微生物生态学——第八章2.微生物学的分支按研究基本生命活动规律来分:微生物分类学、微生物生理学、微生物生态学、微生物遗传学等。按微生物的具体研究对象分:细菌学、真菌学、病毒学、菌物学、藻类学等。按微生物的应用领域分:农业微生物、工业微生物、医学微生物、药用微生物学、食品微生物、乳品微生物学、兽医微生物学、预防微生物学等。按微生物所处生态环境分:土壤微生物学、海洋微生物学、环境微生物学、宇宙微生物学等。

3.微生物学研究的重要意义在环境中的作用微生物在生态系统中的地位利用微生物改善环境微生物对环境的有害影响医药食品生物技术科学研究分解者微生物消费者动物环境土壤、空气、水生产者植物(包括部分微生物)

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