市场信息采集与分析

市场信息采集与分析贺立源资源与环境学院电话：87282499；农村经纪人培训班第一页，共七十一页。发展农村经纪人的背景站得高才能看得远。值得关注的是：中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要对未来5年的国家政策导向，明确经纪人发展目标。纲要第五章第二节提出：推进农业产业化经营，扶持壮大农产品加工业和流通业，促进农业生产经营专业化、标准化、规模化、集约化。推进现代农业示范区建设。第四节中提出：“健全农业社会化服务体系培育多元化的农业社会化服务组织，支持农民专业合作组织、供销合作社、农民经纪人、龙头企业等提供多种形式的生产经营服务。积极发展农产品流通服务，加快建设流通成本低、运行效率高的农产品营销网络”。第二页，共七十一页。发展农村经纪人的背景在农业部提出的“全国农业和农村经济发展第十二个五年规划”中，第三章第三节是关于调整优化农业和农村经济结构的任务，第(一)个任务，深入调整农业结构。……。加快推进农业标准化，保障农产品质量安全，严格实行产地环境、投入品使用、生产过程、产品质量全程监控，强化企业诚信制度建设。支持发展无公害农产品、绿色食品和有机农产品，加大农产品地理标志保护力度。第（四）个任务，壮大农业农村服务业。鼓励各类经济主体开展化肥、农药等农资供应服务，规范市场秩序，稳定价格，保障供应。第三页，共七十一页。发展农村经纪人的背景第（四）个任务还有，……。健全农产品市场体系，在优势产区建设和培育一批具有重大国际影响力的鲜活农产品批发市场，积极发展现代流通方式和新型流通业态，提高农产品生产流通组织化程度，推行农产品流通标准化，加强产销信息引导，落实和完善鲜活农产品运输“绿色通道”政策，加快形成流通成本低、运行效率高的农产品营销网络。由此可见：与产业化经营配套的必然是各种方式的土地流转，逐步实现农产品规模化经营。与壮大农业农村服务业相关，则有可能把农资产品和农产品串起来，通过物流连接，实现双向经纪。因此，作为经纪人要有高起点，利用政策导向盯住产业化基地和市场的农产品和农资产品市场需求，实现综合服务，利国利民利己。第四页，共七十一页。内容提要一、农村经纪人的信息素质二、市场信息采集与管理三、市场信息分析与应用四、市场信息采集与分析实例市场信息采集与分析第五页，共七十一页。一、农村经纪人信息素质农村经纪人是指通过一定途径收集、分析、运用信息，在农村经济流通领域中从事撮合成交或直接组织农产品交易,并从交易中获得一定收益的公民、法人、个体工商户和其他经济组织。当前农村经纪人在促进农村发展中发挥着重要的桥梁纽带作用。2011年6月13日陈晓华副部长在全国农业市场信息工作会议上的讲话指出：我们准备利用10年时间培训3万名经纪人，打造一支骨干经纪人队伍，今年将选择10个省份开展试点。各地要积极配合，协助做好相关工作。第六页，共七十一页。一、农村经纪人信息素质同时农业部办公厅下发了“关于开展农村经纪人培训试点工作的通知”农办市【2011】12号文件，指出“农村经纪人队伍是衔接产销、搞活农产品流通的一支重要力量”，是《现代农业人才支撑计划》的组成部分，为此农业部安排适当经费补助开展培训工作，由此可见党和政府对农村经纪人的社会地位和作用高度重视，也反映了农村经纪人在农业现代化过程中所起作用越来越显著。但是，新生事物在发展的初期不可避免地存在各种问题，如政策、法律法规、职业道德、社交礼仪等，其中最重要的就是信息采集与分析应用问题。第七页，共七十一页。一、农村经纪人信息素质农村经纪人绝大多数是由农民直接转化而来，文化素质偏低。曾有资料统计，许多只有初中以下文化，只有很少一部分经纪人具有大专以上文化。随着农业信息化逐步进入农业生产、经营和管理领域，尤其是农产品和农资产品信息化的快速发展。导致大多数农村经纪人对计算机和网络操作，信息技术应用了解较少，市场信息采集手段比较落后，加上农业属于季节松散型、家庭单干型限制。如果没有长远规划，相对合理的产品经纪组合，难以宏观上把握农产品市场供求关系及发展趋势等信息，对市场行情、政策信息掌握的程度不高，对市场风险的预计和抵抗风险的准备不足，必然影响农村经纪人的职业化发展。第八页，共七十一页。一、农村经纪人信息素质作为职业化的农村经纪人，对于信息素质的要求至少包括以下几个方面：1.信息意识是指人对信息敏锐的感受力、判断能力和洞察力。是人们对自然界和社会的各种现象，行为，理论观点等从信息的角度理解，感受和评价。通俗地讲，就是面对不懂的东西，能积极主动地去寻找答案，并知道到哪里，用什么方法去寻求答案，这就是信息意识。具备信息意识，才可能比较容易学习和掌握信息技术，主动获取信息、处理信息、利用信息、管理信息和进行信息创新。第九页，共七十一页。一、农村经纪人信息素质市场信息属于社会动态信息，主要来源于以下几个方面:(l)来源于党和政府机关。如各项政策、法令、规章制度以及有关生产、流通、消费的调查资料、统计资料及其预测等。(2)来源于市场系统。市场的需要及其变化趋势。(3)来源于消费者。要求经纪人必须同消费者保持经常的联系，采取各种方式对他们作调查，了解他们的需求和对农产品的意见，获得改进生产所需要的信息。(4)来源于科教文化系统。科研成果、科技、经济信息、市场动态和广告信息等，拥有这些信息对生产经营者的技术革新、新产品开发、市场销售有很大作用。第十页，共七十一页。一、农村经纪人信息素质(6)来源于生产经营单位内部。包括供销信息、生产经营信息以及财务资料、生产经营单位内部各种统计资料、报表等。(7)来源于政府或行业主导的权威性信息收集与发布机构，如中国农产品信息网（中国企业协会农业商会主办）；中国价格信息网（国家发展改革委价格监测中心，三农信息服务专栏，）；中国农业信息网商务版（农业部信息中心，）(8)来源于国外和国内的涉外机构。通过国外和国内涉外机构获得国际市场需求及动态，产品的质量、价格、销售信息、原材料的供应信息，以及竞争对手的背景、资信等是重要的国际市场信息的来源之一。第十一页，共七十一页。一、农村经纪人信息素质2.信息技术高素质的人才是提高农村经纪人市场信息服务水平的关键，因为市场信息服务涉及农业生物技术、气候、环境、农产品营销等多个领域及其相关信息的采集、存储、分析、计算、传输等多个环节，这要求从业人员既要懂农业，又要懂信息，还要懂市场，目前我国这样的复合型人才还比较缺乏，极大地制约农业市场信息服务水平的提高。对于初级农村经纪人，目前最迫切需要掌握的信息技术包括：计算机一般操作，数据库建设与应用、网络应用，常用办公套件的使用等基本能力。对于稍微高级一点的人才还要掌握一门高级语言，围绕自己的主营产品进行数据库管理系统开发。第十二页，共七十一页。一、农村经纪人信息素质如目前比较热门的网站信息交流与交易栏目，购销信息发布网页，可以把信息传递到世界上任何地方，而且成本低廉。当然，你可以选择政府网站或大型企业网站的专门农产品交易信息交流平台，有需要付费和免费的2种。华中农业信息网的地址为：；是实验性栏目，专门为本课程制作，大家可以练练手。网上购物是目前流行的电子商务方式，而且发展迅速，如在淘宝网上开店，包括商品上架、价格谈判、留言问询、电子银行转账、支付宝付款、成交快递、货到付款等，都需要熟练的计算机操作。目前淘宝网经营模式十分成功。第十三页，共七十一页。一、农村经纪人信息素质。实验栏目第十四页，共七十一页。一、农村经纪人信息素质。第十五页，共七十一页。一、农村经纪人信息素质。第十六页，共七十一页。一、农村经纪人信息素质3.抱团经纪_组织机构一般而言，农产品流通大致要经过4个环节：产地收购，中间运输，销地市场批发和终端零售。根据商务部数据，农产品流通的每一环节至少加价5%到10%。流通环节加价是合理的，但问题在于环节太多，每转手一个经纪人，成本上升都会传导至终端消费者，最终形成“叠加效应”，拉升农产品价格，限制了规模。一方面农产品经纪活动涉及生产、收购、加工、流通等众多环节，时空跨度大；另一方面个人的能力、知识、经验毕竟还是有限，仅靠一个或几个人的力量和经验很难把交易的各环节的工作都承担下来。所以个体经纪人、小型合伙经纪人不能满足实际需要，必须要由经纪人共同组织经纪机构，发挥整体优势，获取规模效益。第十七页，共七十一页。二、市场信息采集与管理2004年农村经纪人开始出现，促进了农业组织化程度和农产品规模不断提高，他们一头牵着农户，一头连着市场，在搞活农畜产品流通、促进农牧业经济结构调整和产业化经营等方面发挥了重要作用，有个形象的说法：农产品经纪人是“蔬菜瓜果”的媒人，能为它们找到好出路、好人家。但是随着社会发展，以往农村农产品经纪人只是在田间地头张罗着如何把土特产卖出去的想法太落伍了。现在由各地合作社或农产品经纪人共同搭建起的网上农产品服务平台比比皆是，现代信息技术为农村经纪人提供了发展机会。因此，深入了解市场信息采集与管理，是更好适应信息化发展、提高经纪人竞争力的需要。第十八页，共七十一页。二、市场信息采集与管理在国家层面，我国一直十分重视农产品信息采集、发布体系的建设工作。2003年6月，国家发改委会同农业部、财政部、国家粮食局等九部门制定了《关于进一步加强和改进农产品价格信息服务工作的意见》，要求进一步改进和完善农产品价格信息的开发采集、加工整理、分析预测和播报发布工作，建立规范的农产品价格信息服务制度和工作体系，发展分级联网的覆盖大多数乡镇、农业产业化龙头企业、批发市场、中介组织、经营大户的农产品价格信息服务网络，通过新闻媒体和基层农业中介组织搜集整理上报、发布各类相关信息；2006年11月，国家发改委和中国证监会联合发文，要求进一步加强农产品价格信息发布工作，希望各级发改委、物价局和商品期货交易所通过媒体信息发布做好农产品价格信息服务工作，引导农民规避种植风险、优化农业种植结构、促进农民增收（市场经济与信息不对称）。第十九页，共七十一页。二、市场信息采集与管理农业部从1995年开始，开通了“全国农产品批发市场信息网”，建立了各种农产品批发价格信息日监测报告制度；2007年11月开始对全国各省、市、区的300多个县级集贸市场的原粮、成品粮、经济作物和农业生产资料市场价格进行月度重点监测，并建立了农产品市场监测预警信息月度发布会制度。国家统计局则通过全国的农调队伍，按季度发布种植意向调查、年度粮食总产量、分品种粮食总量生产数据。国家粮食局下属的国家粮油信息中心则从国家统计局、农业部和国家粮食局、海关以及自己设立的信息报送点获取信息，每月发布涉及生产、库存、消费、进出口以及报价等相关数据。同时，国家不断推动农村信息化网络建设，使农产品市场信息能快捷地传送到农民手中。第二十页，共七十一页。二、市场信息采集与管理到“十一五”期末，经审核认定农业部定点市场总数达到776家。还安排了各种专项资金，支持定点市场开展质量检测，督促批发市场落实《农产品质量安全法》，与中国农业银行签署《共同支持农产品批发市场建设合作框架协议》，“十一五”期间安排100亿元市场建设授信额度。与商务部签署合作框架协议，共同推进批发市场基础设施建设。推动建立了覆盖全国的鲜活农产品运输“绿色通道”。发挥中国农产品市场协会作用，加强经验交流，引导市场发展。近年来，我国农产品市场体系建设取得了显著成效，但还存在一些突出问题：第二十一页，共七十一页。二、市场信息采集与管理首先是监测预警工作体系不够完善，指导生产、引导市场和决策支持的能力有待提高；批发市场布局不尽合理，基础设施薄弱，产销组织化程度低；营销促销手段比较缺乏，服务水平还需要提升；市场调控措施较为单一、分散，整体性和系统性考虑不够。如我国农产品市场规模城市大于农村。虽然农村市场的个数多于城市，但大型农副产品综合市场和批发市场都建在城市。在全国660个城市中，每个城市平均有3个农副产品批发市场；而全国2860个县级区划中，每个县平均不到1个产地市场。此外综合性市场多，产地专业性市场少，功能雷同，缺乏特色。显然，农村经纪人的市场不能局限于本地市场，必须大胆地进入城市，以产地、产品特色提升经纪规模和经纪效益大有可为。第二十二页，共七十一页。二、市场信息采集与管理“十二五”期间，农业部加强农产品市场体系建设的总体要求是，围绕“保供稳价增收”目标，完善信息采集制度，强化分析研判与信息发布，增强促进市场平稳运行的引导能力；优化市场布局，加快批发市场升级改造，增强产地集散和销地供应保障能力；发展会展经济，加强产销衔接，增强市场开拓能力；加强调查研究，创新政策工具，增强市场调控能力。2011年6月农业部陈晓华副部长提出农产品市场体系建设要重点抓好的四件事中，第三就是扎实开展营销促销服务。这项工作的重点要放在整合资源、打造品牌上。强化会展促销，发展国内与国际相结合、全国与地方相结合、综合与行业相结合的农业会展经济，搭建多层次的促销平台。第二十三页，共七十一页。二、市场信息采集与管理“十二五”期间，农业部加强农产品市场体系建设的总体要求是，围绕“保供稳价增收”目标，完善信息采集制度，强化分析研判与信息发布，增强促进市场平稳运行的引导能力；优化市场布局，加快批发市场升级改造，增强产地集散和销地供应保障能力；发展会展经济，加强产销衔接，增强市场开拓能力；加强调查研究，创新政策工具，增强市场调控能力。2011年6月农业部陈晓华副部长提出农产品市场体系建设要重点抓好的四件事中，第三就是扎实开展营销促销服务。这项工作的重点要放在整合资源、打造品牌上。强化会展促销，发展国内与国际相结合、全国与地方相结合、综合与行业相结合的农业会展经济，搭建多层次的促销平台。第二十四页，共七十一页。二、市场信息采集与管理农村经纪人在开展营销促销服务方面具有天然的优势，他们对地方产品特色和品牌包装、占领和扩大城市市场，实现城乡市场快捷流通等方面都具有广阔的发展前景。缺点是对目标城市的了解不足、资金不够，产业链不够完整，如产地收购、向城市直接流通、销售对象群体调查与联系，质量保障等都需要整合。不能满足在农村田头到农村市场之间的经纪。这样一来，对农村经纪人的知识结构和经纪规模都提出了更高的要求。通过合作与联合，发展成为上规模、上层次的流通中介服务组织将是今后的发展方向。无论是个体经纪人还是上规模的经纪服务组织。都需要对市场信息进行采集与处理，这是经纪人的基本能力和经纪资源。但是存在经纪规模、产品类别和资源管理方式差异。第二十五页，共七十一页。二、市场信息采集与管理信息采集就是对市场环境的信息资料采集，采集资料的真实性和有效性对调研分析的科学性产生着直接的影响，而采集资料的真实性和有效性直接取决于信息采集的调研方法。市场信息采集属于市场调研，它是一门单独的学科，书本中的市场信息采集方法比较系统和专业，一般来讲分为内部报告系统和外部情报收集系统两部份。内部报告系统包括客户订单；销售预测表；销售汇总报表（月、季分地区）；销售价格水平表；存货统计表；应收帐款统计表等。这种信息采集方法系统性强，一般局外人难以获取。能得到的往往是最终结果，没有中间过程，而且信息比较滞后。但是从长期来看，能分析产品价格的变化趋势。如：第二十六页，共七十一页。二、市场信息采集与管理如:农业部主办的“全国农产品批发市场价格信息网”第二十七页，共七十一页。二、市场信息采集与管理中国企业协会农业商会主办，中国农产品信息网第二十八页，共七十一页。二、市场信息采集与管理湖南民间举办，中国农产品信息网第二十九页，共七十一页。二、市场信息采集与管理中国农业部规划设计研究院主办，中国国家农产品加工信息网第三十页，共七十一页。二、市场信息采集与管理因此，外部情报收集系统对于农村经济人更为有用，这就是深入市场，这是最有效的信息收集方式，又称之为深入调研法。1.深入调研获取情报信息的内涵内涵大致包括五个方面：1）消费者调查，从消费者的角度收集，了解消费者的欲望需求，不要将消费者的意愿、表述“翻译”成生产者的想法，要客观。2）分类市场调查，收集相关经纪产品类别的发展、现状和生存条件等方面内容，密切注意新技术在运用，如蔬菜品质安全与销售的关系，保障安全的技术措施等。3）竞争调查，调查竞争者市场行为规律，特别是主要经营者的变动及其它动向。第三十一页，共七十一页。二、市场信息采集与管理4）营销渠道的调查，市场网络成员的地区、数量、规模、性质、营销能力、信用等级，代替竞争者产品情况、合作情况、主要经营者的情况等做专案记录，并需做动态的调查，定期（如半年）更新一次。5）宏观环境调查，注意经济环境的变化，特别是主要产业的发展变化对本行业的影响，有些行业反应较快，如蔬菜价格的变化等等。中国经济仍处于转型期，各项法规政策及政府主管部门职能都在转变之中，要注意收集，并注意产业发展趋势的要求与政府行为的力度，如环保的要求、农业品质量要求和市场准入等。对于蔬菜，要注意地方政府的菜篮子政策对设施和产品销售补贴，减免税收等，利用政策提高效益。第三十二页，共七十一页。二、市场信息采集与管理深入调研法是根据调研目的，通过深入市场来采集信息资料的一种实效性调研方法，该调研方法具有针对性、经济性、实效性等特点。2.该如何着手？1）自行收集阅读书报（经济类）、行业出版物，安排专人做简报工作，将有价值的信息收集下来；同外部人员交谈，包括供应商、顾客、经销商及外界其他人士，在闲聊之中，或许就会得到重要情报；2)由于销售人员在一线服务，对市场反应最为敏感，要重视发挥他们的作用。在销售人员的工作中，将情报收集列为其基本工作之一，并列入考核。3)鼓励经销商收集、提供情报，并给予适当奖励。当经销商认为他参与到自己经纪的义务发展中时，积极性也会提高，对于大型经销商可以股份形式纳入产业体系。第三十三页，共七十一页。二、市场信息采集与管理4）购买情报。这分成二种：一是向权威专业情报机构购买，价格虽然高些但毕竟值得；二是向行业资深人士购买，这个方法较灵活，并且可就某一问题要求深入调查，但一要选对人，二是要处理好合作关系。5）装扮成顾客去访问竞争者，既要学习竞争者高明之处，更要及时发现竞争者所忽视的地方，因为这往往就是机会所在。农村经济人需要的信息资料相对较少，而市场却是一个庞大的信息系统，为了信息收集的针对性，深入调研法要求进行信息收集时拟订出详细的调研计划，调研计划包括：调研课题、调研时间、调研人员、调研地点、调研费用、调研对象、调研方法等相关内容，调研超过3人小组时还需进行责权分工，选出临时负责人，提高调研效率。第三十四页，共七十一页。二、市场信息采集与管理3.市场信息采集与建立专门数据库市场信息采集要有完整的记录，无论是通过网络获得的内部报告，还是从外部情报收集系统获得的各种信息，都要按照产品特点分类建立数据库，并适时录入，已便进一步分析利用，如研制价格信息管理信息系统，为快速检索、数据挖掘、趋势分析等提供决策支持。由于一般的县级农村行政管理部门、农村经纪人的信息技术掌握程度不高，特别是农村经纪人的非组织性，目前尚无规范的信息采集标准供选择使用。信息采集内容多参照相关信息采集标准自行设计，以电子表格的形式录入、保存。实际上也比较简单。如某地农产品信息采集表格的设计：第三十五页，共七十一页。二、市场信息采集与管理4.信息采集制度信息采集制度是保证信息资源可长期有效利用，进行各种数学分析，解决中长期农村市场产品变化规律的基本要求。目前一般在政府部门信息管理部门和大型企业中才有严格要求，如农业部水产品批发市场信息采集管理暂行办法。制度对信息采集的系统性、长期性和对信息采集人员的素质要求等均作出了严格规定，同时颁发聘书并规定了责任和义务、奖励和惩罚细则。农村经纪人也需要采用类似的方法，建立自己的信息采集网络和采集制度，保证信息采集效率并注重采集信息的累积和再利用。有条件的可以建立自己的信息管理系统，或直接用电子表格进行分析利用。第三十六页，共七十一页。三、市场信息分析与应用信息分析的方法主要有比较法、分析综合方法、推理法、专家调查法、计量法、层次分析法、回归分析法、时间序列分析法等。能够采用哪种方法取决于数据的完整性和软件工具。1.软件分析工具软件分析工具一般分为3类，一类是通用型的统计分析软件，需要先把信息资源整理为配套的格式，导入软件中，再进行统计模型选择并设置各种参数后，软件能自动计算结果。这类软件比较著名的有、、等。从专业角度看，信息分析是一个专门的领域，有专门的学科教材，国家甚至有专门的国家信息分析师、项目数据分析师职业培训和认证机构。第三十七页，共七十一页。。第三十八页，共七十一页。三、市场信息分析与应用。获得信息产业部电子行业职业技能鉴定指导中心、国家发改委培训中心及项目数据分析师网（）注册，备用人单位查询。第三十九页，共七十一页。三、市场信息分析与应用另一类软件分析工具作为信息资源管理或预测系统的一个部分，一般与信息的行业类型有关，针对性比较强，一般以专家系统或决策支持系统的模式开发。如某系统的结构如下：第四十页，共七十一页。三、市场信息分析与应用还有一类比较简单，可以自己编制一段小程序或直接利用电子表格软件的函数功能自行计算。多数情况下简单有效，最常用的方法有：1）简单平均法式中：——表示第t期预测值；——算术平均值；n——资料期数。第四十一页，共七十一页。三、市场信息分析与应用2）加权平均法预测值（前一期实绩×权数）+（前二期实绩×权数）+…+（前几期实绩×权数）前一期数+前二期权数+…+前几期权数=——表示第t期预测值；——第i期的销售量；——与相对应的权数。式中：第四十二页，共七十一页。三、市场信息分析与应用3）平滑预测法其中：1——下期预测销售额；——平滑常数（01）；——t期销售额；——t期的平滑销售额。1=y（1-）yt第四十三页，共七十一页。三、市场信息分析与应用4）一元回归预测法式中：——预测值；a、b——回归系数；x——影响因素。第四十四页，共七十一页。三、市场信息分析与应用2.农产品市场行情信息的基本要素2.1

价格单个农产品品种的市场价格由最高价（）、中间价（）、最低价（）等3个价格因素构成，每天单个品种的最高价、中间价、最低价3个值的算术平均值为这个品种的平均价格（以表示），此价格为各种价格信息加工的基础，以元为单位；

（）/3……（式1）第四十五页，共七十一页。三、市场信息分析与应用2.2

日上市量单个农产品品种的市场上市量由本地上市量（）和外地上市量（2）构成，每天单个品种的本地上市量和外地上市量之和为这个品种的上市总量（以表示），以为单位。2………（式2）

第四十六页，共七十一页。三、市场信息分析与应用2.3

上市金额

每天单个农产品品种的平均价格分别乘以这个品种的本地上市量和外地上市量，得出这个品种的本地上市金额（1示）和外地上市金额（2），每天单个品种的本地上市金额和外地上市金额之和为这个品种的上市总额（以表示），以元为单位。………（式3）第四十七页，共七十一页。三、市场信息分析与应用3.市场行情信息分析指标的应用3.1

农产品市场行情变化规律研究最后根据上述指标对多个市场计算结果可以确定某产品市场价格的低价区、高价区、谷期、峰期。如果按照旬平均计算，可以得出类旬总体行情变化模型。利用相同方法，对不同品种的价格行情进行研究，得出单品种价格变化规律可分为“一峰一谷型”，“两峰两谷型”、“周年供应型”、“断档型”等类型。3.2建立价格变化模型与预测在数据累积几年后可以建立预测数学模型。即以历年当前旬与前一旬价格差值（）的平均数及差值百分比（以表示）做为预测的参考值。第四十八页，共七十一页。三、市场信息分析与应用4.农产品质量标志与标识，跟踪与追溯在农产品种植、加工、包装、仓储、流通以及销售等环节构成的供应链上，要实现对生鲜农产品的全过程跟踪，就需要在各个环节实现无缝衔接，达到物流与信息流的统一，使供应链处于透明的状态，信息标志与表识是其中的关键和基础，这就需采用唯一的标识代码进行标识并准确记录。显然，这种标识对编码的唯一性、通用性提出了较高的要求。标志与标示不同，但是目的是一样的，满足消费者对农产品质量安全的把握。标志可以简单地肉眼观察，标识则只见代码和形式，不见内涵，需要利用专门的识别设备进行查询才能清楚。第四十九页，共七十一页。三、市场信息分析与应用4.农产品质量标志与标识，跟踪与追溯4.1标志一般由行业主管部门或行业协会制定，在规定的农产品包装指定黏贴，具有权威性和高度的社会认同。2002年以来农业部先后推出了全国统一的标志有：无公害农产品、绿色食品和有机食品等三种标志。由农业部和国家认监委联合制定并发布，印制在包装、标签、广告、说明书上。是国家有关部门对无公害农产品进行有效监督和管理的重要手段。需要企业提交农产品认证申请，省级主管部门审查。获证产品以“无公害农产品”称谓进入市场流通。第五十页，共七十一页。三、市场信息分析与应用标志“绿色食品”标志是一种特定质量标志，它专为证明出自良好生态环境、无污染、无公害、安全营养食品之用。其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。农业部统一负责“绿色食品”标志的颁发和使用管理。有不同形式，但是必须有“太阳、下方的叶片和蓓蕾图案”、””和“绿色食品”等三部分，还要在工商部门注册才能使用，有级别之分，如A、。现扩展到肥料。第五十一页，共七十一页。三、市场信息分析与应用标志有机食品来自有机农业生产体系，有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业，有机食品认证机构通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售点等环节均符合有机食品的标准。属于最高等级标志。目前主要用于出口农业品。有机食品认证：“由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或规范性文件的活动”。环保部制定有机食品认证管理办法，国家名义对有机食品认证机构实行资格审查。除了农业部、环保部的有机食品认证中心外，还有许多社会机构兴办的有机食品认证中心。第五十二页，共七十一页。三、市场信息分析与应用4.2条形码标识最早应用条码技术的领域是商业，商品条码是商业自动化系统的关键。有宽窄及其间隔不同的竖形条纹组合构成，由国家标准规定含义，如下图。第五十三页，共七十一页。三、市场信息分析与应用条码的解读需要专门的设备，如商场广泛使用的条码扫描器。某扫描仪的解码能力：,39,39,39,,128,128,128,93,(1),25,25,,,,32。第五十四页，共七十一页。三、市场信息分析与应用以上是比较简单的一维条形码，还有二维码，如下：417二维条码二维条码二维码可以承载更多的信息量，需要专门的扫瞄解码设备支持，目前应用还不广泛，是发展方向。第五十五页，共七十一页。三、市场信息分析与应用3.无线射频识别技术(卡)是一种非接触式的自动识别技术，具有数据储存量大，可读写，穿透力强，读写距离远，读取速率快，可多次重复使用，寿命长，环境适应性好等特点。在国内，技术主要应用于二代身份证、高速公路自动收费、公交系统、生产线控制、仓储管理、汽车防盗、铁路车辆和货运集装箱的识别等场合。条形码是靠光学识别，识别距离近，须是“无障碍阅读”，不能嵌入产品或者集装箱里面。只需在电磁波的范围内即可实现自动多目标识别和自动化管理，通过自动的方式迅速简便无误的获得关于产品、地点、时间和交易的信息。即使物品被牢固包装或是环境不适，也不会影响它的识别功能。第五十六页，共七十一页。三、市场信息分析与应用目前，由于中国食品频频出现安全问题，农业部已出资推广建立一套畜牧产品从养殖、屠宰到流通的安全追诉体系。如北京二商集团旗下的河北安定猪场、第五肉联厂、二商连锁超市等相关企业中已尝试使用，确保肉类肉类食品安全监管和追踪及追溯。但由于我国多数农产品企业经济实力不是很强，加之的成本还较高，有实力应用的企业很少，而农民更不可能主动使用，因而只有在政府给予农产品企业以资金支持的情况下，才可能加快的应用速度。此外在现代养猪场，使用耳圈进行全程养殖管理正在推广普及之中。第五十七页，共七十一页。三、市场信息分析与应用与条形码一样，卡也需要专门的识别设备，且配套稍复杂一点。射频识别系统至少应包括以下两个部分，一是读写器，二是电子标签(或称射频卡、应答器等，本文统称为电子标签)。另外还应包括天线，主机等。系统在具体的应用过程中，根据不同的应用目的和应用环境，信号发射机、信号接收机、发射接收天线等几部分的功率依距离远近而不同。此外，面向社会的条形码和卡都需要通讯和服务器支持，以便解译识别的内容。如手机银行、二代身份证。对于农产品，要建立的数据库更大，对计算机硬件的要求更高，估计目前正在建立之中。随着无线通讯的发展，采用3G手机识别与查询也是快速发展的领域。第五十八页，共七十一页。四、信息采集与分析实例1.用户调研计划如农业部对测土配方施肥实施效果的调研。2.湖北省肥料产供销农户行为调查2.1全省肥料调查方案调查网点兼顾平原、丘陵和山区。其中松滋、天门、云梦、黄陂为平原，老河口、黄梅、赤壁为丘陵，利川、竹山、长阳为山区。第五十九页，共七十一页。四、信息采集与分析实例2.2调研表设计