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文档简介
第4页共4页年度个人总结报告伴随着忙碌的工作,新的一年即将到来。回首即将过去的一年,在这一年中有收获也有不足。现将本年度的工作总结如下:一、生产安全和食品安全:生产安全、食品安全是餐厅管理的核心重点,更是班组日常工作中的管理重点。工作中要求员工严格按照标准化操作规程执行,要求班组长对班组员工工作中操作规范进行监督管理,发现问题及时指出。加强新员工管理,对新员工先培训后上岗,上岗后再由老员工带新员工,了解熟悉岗位的标准化操作规范。班组对食品安全管理主要从以下几点抓起:①严格要求各岗位操作流程的卫生操作标准;②加强蔬菜、鱼肉、调料等原料的验收、储存及清洗标准;③对所有盛器、用具执行严格的洗消程序;④对所有产品的出品质量、口味进行监督检查;⑤剩余饭菜指定班组长管理,严格执行剩余饭菜管理流程;⑥严格要求产品留样的标准和留样记录填写。二、立体化管理系统落地的实施:____月份公司领导对莱芜分部进行了立体化管理系统的现场导入培训,通过培训我们对立体化管理系统的内涵与作用逐渐从陌生到熟悉了解,并逐步运用到工作中去。通过班组例会、班组长专题会议加强员工对立体化管理系统的了解与掌握。立体化管理系统的实施对班组管理起到了很大的帮助,在时间管理中要求员工根据自己岗位的时间表,在每个时间段做应该做的工作,更好地明确了员工的职责与工作细化分工。尤其是在班后卫生清理时间段,从导入时间管理后现在的下班时间比之前提前了十分钟。通过设备操作流程卡片管理,图片与文字相结合,员工在工作中更好的掌握了设备的操作标准要求。经过考核管理有效的提升了班组的产品质量和卫生标准。三、班组长和员工管理:菜班分为三个班组,每个班组设置1-2名班组长,各负其责,在班组之间相互帮助、员工共同努力下圆满的完成了今年的全年工作任务,也展现了班组员工团队的力量。四、产品的创新路径和销售:产品创新主要是自主创新和模仿创新,根据学生的需求和对产品的满意度不断对产品进行更改和创新。自主创新的产品质量、口味和销售都保持的比较不错,但模仿创新的产品由于产品的口味质量偶尔会有差距还需进一步提升。莱芜分部与以往的学生消费水平相比,今年的综合消费水平有所下降。如之前高档米饭套餐类产品销售一直很好,但今年销售量下降很大。通过学生满意度和产品的销售量,将一些高档类套餐更换为中档产品,整体产品价格结构下学期会进行相应调整。五、大锅菜产品的销售模式:大锅菜产品是食堂产品中主要的产品之一,在产品的制作工艺和生产流程上要严格按照公司的规章制度执行。今年大锅菜销售量相对往年比较有所下降,分析出以下几点原因,厨师团队不固定流失较大;产品品种太单一未及时调整;在校生较往年有所减少;大锅菜的产品模式过于陈旧。通过以上总结出的几点,对下学期的工作计划和实施做出详细的计划:1、继续加强立体化管理系统的落地与实施,对班组员工及新加入的员工通过班组例会形式进行不断培训,使大家真正意识到此系统的优点。2、针对班组长团队加强理论与实践的培训,使班组长意识到自己的管理职责,提升对班组管理的各项能力,从而更好的服务于学生和餐厅。对于员工队伍经常多沟通了解,保证员工队伍的稳定,减少员工流失。3、大锅菜、小炒菜品设定月度周菜谱。周菜谱根据每日三餐设定,早餐营养均衡搭配,营养汤粥搭配花色面食,各种小咸菜、小菜系列;午餐、晚餐菜品根据菜品的烹调方式、季节性菜品进行营养均衡搭配,综合调配好每一餐的产品。每月底厨师长带领班组长及厨师团队对下月的周菜谱进行整改、调整,使所有的产品品种不断多样化、丰富化。下学期开餐前一天会对新学期的周菜谱和产品调整做出详细的计划和实施。4、对小吃产品和米饭套餐假前做出下学期的调整计划,根据学生消费水平,在产品的调整中以中高档的产品为主,低档产品为辅。新产品推出后会根据学生对产品的价格和产品口味的需求,及时作出调整。5、产品的销售和推广。新产品推广的前提,是力争做好产品的品质控制,产品的高品质是对顾客宣传的最大动力。对于销售不好的产品及时找出原因,虚心采纳顾客的反馈建议,改正产品存在的不足。6、工作中问题处理方面,经常事情一多就比较急躁,处理问题不够冷静,有时急躁的情绪也会对班组的管理和员工的工作状态有一定的影响。因此在新的一学期中处理问题我会多一些耐心,以平稳的态度处理工作中发生的问题,更好的带好自己的团队。新的一学期我会努力提升自己的厨艺技术,为餐厅带来更好的产品,也带动班组的技术团队不断学习、开拓视野,把整体团队的技术不断提升,勇于创新,更好地服务于广大师生。年度个人总结报告(二)作为销售部经理,首先要明确职责,以下是我对销售部经理这个职务的理解:职责阐述:1.依据公司管理制度,制订销售部管理细则,全面计划和安排本部门工作。2.管辖本部门内与其他部门之间的合作关系。3.主持制定销售策略及政策,协助业务执行人员顺利拓展客户并进行客户管理。4.主持制定完善的销售管理制度,严格奖惩措施。咳嗽6.货款回收管理。7.促销计划执行管理。8.审定并组建销售分部。9.制定销售费用预算,并进行费用使用管理。10.制定部门员工培训计划、培养销售管理人员,为公司储备人才。11.对部门工作过程、效率及业绩进行支持、服务、监控、评估、激励,并不断改进和提升。近段时期,销售部在经历了一个人员小波动后,在____的正确指导下,撤某某大区,某某区,集中人员,有针对性对某某市场开展了市场网络建设、优势产品推广、活动拉动市场等一系列工作,取得了可喜的成绩。现将三个月来,我对销售部阶段工作所取的成绩、所存在的问题,作一简单的总结,并对销售部下一步工作的开展提几点看法。以下是一组数据销量增长率:%新客户增长率:%这两组数据表明:成绩是客观,问题是肯定存在的,总体上,销售部是朝预定目标稳步前进的。那么,以下对这几个月的工作做一个小结。一.培养并建立了一支熟悉市场运作流程而且相对稳定的行销团队。目前,销售部员工共112人,其中销售人员96人,管理人员4人,后勤人员12人。各人员初到公司时,行销经历参差不同,经过部门多次系统地培训和实际工作的历练后,各人员已完全熟悉了本岗位甚至相关岗位的运作的相关流程。对销售人员,销售部按业务对象和业务层次进行了层级划分,共分为销售代表和地区经理两个层级,各层级之间分工协作,相互监督,既突出了工作的重点,又能及时防止市场随时出现的问题,体现出协作和互补的初衷。这支营销队伍,工作虽然繁琐和辛苦,却有着坚定的为公司尽职尽责和为客户贴心服务的思想和行为。你们是饲料行业市场精细化运作的生力军,是能够顺利启动市场并进行深度分销的人力资源保证,是能让公司逐步走向强大的资本。我们起步虽晚,但我们要跑在前面!我代表公司感谢你们!二、团队凝聚力的增强,团队作战能力的提高1、新员工的逐步增加,随着公司市场活动和拉练的开展,使我们由陌生变为熟悉,熟悉之间转换为亲密无隙的战友,紧密协作,同甘共苦,伴随着公司的发展共同发展成长。2、局部市场销售小团队的组建,使销售人员与主管之间在生活上彼此照应,工作中相互协作,配合默契,利用小团队的优势,有针对性的扶植新老客户,不断的开拓为公司开疆拓土。3、由于大家来自五湖四海,初到公司的那种小思想,小意识还是存在的,但是随着逐步的溶入团队,小思想,小意识也在逐渐消退,大家只有一个目标:尽我所能,让公司强大起来!三:敢于摸索,大胆尝试,不断改进新的营销模式,并且程序化。1、大家来自于不同的企业,固有的营销理念在个人的脑海中根深蒂固,行情疲软,做市场只体现了一个字:难!在这样的情况下,销售部在宋总的大力支持下,营销模式尝试改革,通过几次市场活动的拉动,总结出宝贵的经验,摸索出了一套集开发新客户,维护老客户,市场造势于一体的全新拓展思路,取得了另整个销售部甚至整个公司振奋的骄人战绩。2、实证的出台目标经销商的大力拜访市场造势邀请目标经销商参加活动活动开展开发出了目标经销商、维护了老客户、市场知名度提高、市场占有率提高、周边影响加大。3、一系列的成功,离不开销售部全体员工的努力,不断改进新的营销模式,使竞争对手无法模仿,让我们在市场上所向披靡!众人捧柴火焰高!四、有法可依、有法必依、执法必严、违法必究,随着工作进程的不断深入,我们已经初步地建立了一套适合于公司行销队伍及销售规划的管理办法,各项办法正在试运行之中,我们会不断更新,逐步完善。执行力,是销售部各项政策和规章制度能顺利执行的保障。销售部已经出台的销售部管理制度,是检验销售人员平时工作的天平,是衡量销售人员平时工作的标准。在这个基础上,首先,销售部将出台《销售人员考核办法》,对不同级别的销售人员的工作重点和对象作出明确的规范;对每一项具体的工作内容也作出具体的要求。其次,销售部将出台《销售部业务管理办法》,该办法在对销售部进行定位的基础上,进一步对订购、配货、促销、赠品发放以及业务开展的基本思路等作出细化标准。奖惩分明,销售部还将将出台《销售部奖惩条例》,争取在以后的工作中,做到事事有标准,事事有保障。返回查字典首页>>第三,形成了总结问题,提高自己的内部沟通机制。年度个人总结报告(三)时光匆匆,一个学期又似流水般过去。有人说,走过必有痕迹,坐在椅子上细想,匆匆而过的一个学期我又留下些什么。一直以来,我始终热爱教师这个职业。在工作中,我认真____教育方针,切实履行教书育人的职责。严格服从学校的工作安排,团结同志,关心学生,工作勤奋,乐于奉献,严于律己。本学期,我继续担任一(1)班的班主任。在班主任工作方面,我注重班风学风建设,注重低年级学生的年龄特点,从行为习惯入手,所带班级班风正、学风浓,班级在各项评比中成绩优秀。其中,在本学期的经典诵读中,我班被评为“书香班级”,在校体育节上,我班荣获第二名。大教育家乌申斯基曾有过这样的话:教师个人的范例,对于学生的心灵是任何东西都不能代替的最有用的阳光。为响应“学校学做文明人”的活动,在班级工作中我时刻注意自身形象,事事从我做起,以良好的形象率先垂范,潜移默化的影响着我的学生。凡要求学生做到的,首先自己做到,而且做得更好。要求学生讲卫生,不随便乱扔垃圾,自己就做到随手捡拾垃圾。要求学生上课不迟到,自己就做到每节课提前到教室。要求学生做操规范,自己就先要做到认真带队。在我的带动下,我们班的大多数学生都能做到讲卫生,不迟到,个个讲文明守纪律。在课堂上,在校园里,与学生们的交流中,会感受到生活真美;与学生的交流中,会感受到他们在一天天长大。一个学期悄然而逝,面对日益懂事的学生,真的是看在眼里,喜在心里。“学高为师,身正为范”。如果说德为师之魂,那么才就是师之本。作为一名小学语文老师,平时我很注重学习,因为我深知这是个飞速发展的时代,知识在我们生活中天天更新,在学习中,我把握时代的脉搏,用最新的理念,最新的知识武装自己。平时,我认真阅读教学报刊及杂志,认真阅读教育学心理学方面的书籍。本学期,我每周都坚持参加校教研活动,认真虚心地学习专家的教学思想。虽然是教一年级,但在教学中,我一直认真地备好每一堂课,并坚持写课后反思。做一名教师,是我人生的选择;做一名优秀教师,是我人生的目标。“衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴。”我始终无怨无悔…年度个人总结报告(四)我这一年认真做了工作,应该让自己认真做。这一年我还是有很多感触的。这一点我深有感触,我会在以后的学习中让自己做的更好。我知道我在这项工作中可以做得更多。年底,我已经明确落实了这几方面的工作,需要进行总结。在这一年里,我的成长依然可见。我知道我在这方面还是需要做出调整的。以后我会好好学习工作的。希望在接下来的工作中,继续好好履行自己的职责,有些事情还是需要保持良好的心态。关于这一点,我也感受很深,我也很清楚自己能力的进步。这个我深有体会。我渴望在这个过程中积累和成长。在今年的考核中,我需要耐心的把日常工作做好。这一点我真的很感慨,给我一种足够淡定的感觉。我也渴望在这方面做得更好。虽然有时候要做调整,但也意识到工作能力的成长是需要时间的,给我一种足够冷静的感觉。在过去一年的工作中,我真的成长和进步了很多。这不仅是个人能力的一种成长,也是我在这方面认真做过的很多事情。这样的话,我也应该维护一下。在过去一年的工作中,我真的感受到了深深的体会
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