人教版九年级化学下册 常见的酸和碱 酸和碱课件(第1课时)

第十单元酸和碱课题1

常见的酸和碱第1课时

问题导学知识点一认识酸和碱1．常见的酸：________、__________、硝酸、醋酸等。酸类物质的名称，最后一个字是“______”。盐酸[提示]名称中带有“酸”字的物质不一定是酸，如硫酸铜、碳酸钠、硝酸银等均不是酸。新知学习硫酸酸2．常见的碱：____________、______________、氢氧化铝、氨水等。碱类物质的名称，一般为“氢氧化某”(氨水除外)。氢氧化钠氢氧化钙[情景展示]探究点一酸和碱[问题探究]图中哪些物质中含有酸？哪些物质中含有碱？[思考交流][归纳提升]常见的酸有盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、醋酸等，常见的碱有氢氧化钙[Ca(OH)2]、氢氧化钠(NaOH)等。可以通过名称识别酸和碱：酸名称的最后一个字是“酸”，但名称中带有“酸”字的物质不一定是酸，如硫酸铜、碳酸钠等均不是酸；碱名称一般为“氢氧化某”(氨水除外)。[课堂速记]知识点二酸碱指示剂1．常见的酸碱指示剂有紫色________溶液和无色________溶液。2．变色规律[实验10－1]

按如图10－1－1所示进行实验。图10－1－1氢氧化钠氢氧化钙加入紫色石蕊溶液后的颜色变化加入无色酚酞溶液后的颜色变化白醋变为________色不变色苹果汁变为________色不变色石灰水变为________色变为________色氢氧化钠溶液变为________色变为________色红红蓝红蓝红[提示]

(1)变色的是酸碱指示剂而不是酸或碱；(2)滴入无色酚酞溶液时，不变色，溶液可能是______性溶液，也可能是______性溶液。酸中

[情景展示1]探究点二指示剂与溶液的酸碱性[问题探究]紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液在酸、碱溶液中的变色有何规律？[思考交流][归纳提升]石蕊溶液和酚酞溶液是常用的酸碱指示剂。紫色石蕊溶液在酸性溶液中变成红色，在碱性溶液中变成蓝色；无色酚酞溶液在酸性溶液中为无色，在碱性溶液中变成红色。注意：酸碱指示剂与酸或碱的溶液作用时发生的是化学变化，且变色的是指示剂，而不是酸或碱；酸碱指示剂遇中性溶液颜色不发生改变，故将无色酚酞溶液滴入某溶液不变色，则该溶液可能是酸性溶液，也可能是中性溶液。[课堂速记][情景展示2][问题探究]紫甘蓝等植物的花瓣或果实中含有的色素是不是能像石蕊或酚酞一样能作酸碱指示剂呢？[思考交流][总结归纳]自然界中某些植物的花叶等在酸碱溶液中也会显示不同的颜色，因此它们也可以作酸碱指示剂。如紫甘蓝在酸性溶液中显红色，在碱性溶液中显绿色。[课堂速记]核心一酸碱指示剂例1许多植物的果实和花瓣中含有色素。现提取几种植物的果实或花瓣的汁液，用稀酸、水和稀碱逐一检验，现象记录如下表：

植物的汁液在酸性溶液中

在水中在碱性溶液中牵牛花红色紫色蓝色万寿菊黄色黄色黄色胡萝卜橙色橙色橙色玫瑰浅红色浅红色绿色(1)上述植物的汁液不能用来区别稀酸和稀碱溶液的是__________、__________。(填植物的名称)(2)手工制作一朵纸玫瑰花，用白醋浸泡后晾干，用所提取的玫瑰的汁液均匀地涂在纸玫瑰花上，纸花会变成________色。(3)与实验中常用的指示剂石蕊溶液的变色原理相似的是_________(填植物的名称)。万寿菊胡萝卜浅红牵牛花

【方法

】酸碱指示剂是从植物的花瓣或果实中提取的汁液，只要在不同的酸、碱溶液中显示不同的颜色，就可作酸碱指示剂。知识点三常见酸的物理性质和用途浓盐酸浓硫酸颜色、状态纯净的浓盐酸是______色的液体纯净的浓硫酸是________、________的油状液体1．常见酸的物理性质无无色黏稠打开瓶盖现象瓶口有________无明显现象原因浓盐酸有__________浓硫酸不易挥发气味有__________气味无气味白雾挥发性刺激性[提示]

(1)打开装有浓盐酸的瓶盖，挥发出的氯化氢气体与空气中的水蒸气结合成盐酸小液滴，从而呈现出白雾。说明浓盐酸有挥发性，且氯化氢气体极易溶于水。(2)浓硫酸有吸水性,因而敞口放置在空气中的浓硫酸质量会增加。

用途盐酸重要化工产品。用于金属表面________、制造药物等；人体胃液中含有盐酸，可____________硫酸重要化工原料。用于生产________、________、火药、染料以及冶炼金属、精炼石油和金属除锈等。浓硫酸有吸水性，在实验室中常用它作__________2．盐酸、硫酸的主要用途除锈帮助消化化肥农药干燥剂[情景展示1]按下表内容观察实验（详见光盘内容）：探究点三常见酸的物理性质和用途盐酸(HCl)硫酸(H2SO4)颜色、状态打开试剂瓶后的现象气味密度常用浓盐酸(37%～38%)1．19g/cm3常用浓硫酸(98%)1．84g/cm3用途[问题探究]常见的酸有哪些？它们的物理性质是怎样的？有哪些用途呢？[思考交流][归纳提升]常见的酸有浓盐酸和浓硫酸，它们都是无色液体。浓盐酸有挥发性，并有刺激性气味。浓硫酸呈黏稠、油状，有吸水性。拓展：敞口放置在空气中的浓盐酸和浓硫酸，会发生怎样的变化？请填写下表：溶质质量溶剂质量溶液质量溶质质量分数浓盐酸减少__________________浓硫酸________________________不变减少减小不变增大增大减小[课堂速记][情景展示2][问题探究]盐酸和硫酸有哪些用途？[思考交流][归纳提升]盐酸的用途：用于金属除锈；制造药物；人体胃液中含有盐酸，可帮助消化等。硫酸的用途：用于生产化肥、农药、火药、燃料以及冶炼金属、精炼石油等；用于金属除锈；用浓硫酸作干燥剂等。还可以利用酸与其他物质的反应制取物质或利用反应过程中伴随的现象对物质的组成、性质进行判断。如向某种金属中加入稀盐酸产生气泡，说明该金属的活泼性在金属活动性顺序表中氢的前面等。[课堂速记]核心二常见酸的物理性质和用途例2下列说法中错误的是(

)A．盐酸和硫酸都有刺激性气味B．浓硫酸有吸水性C．人体胃液中含有盐酸，可帮助消化D．打开装有浓盐酸的试剂瓶瓶盖，瓶口处有白雾出现A【方法

】盐酸和硫酸都是无色液体。浓盐酸有挥发性，并有刺激性气味。浓硫酸呈油状、黏稠，有吸水性。浓盐酸和浓硫酸都不能敞口放置。盐酸、硫酸的物理性质及用途无色酚酞溶液：遇酸不变色，遇碱变红酸和碱紫色石蕊溶液:遇酸变红，遇碱变蓝酸碱指示剂课堂反馈知识点1

酸和碱D1．下列常见生活物品中不含酸性物质的是(

)图13－1知识点2

指示剂与溶液的酸碱性2．分别将石蕊溶液和酚酞溶液滴入白醋、苹果汁、石灰水、氢氧化钠溶液中，下列说法错误的是(

)A．在白醋和苹果汁中石蕊变红，酚酞不变色B．在石灰水和氢氧化钠溶液中石蕊变蓝，酚酞变红C．石蕊和酚酞是常用的酸碱指示剂D．实验说明指示剂能使酸或碱的溶液改变颜色D知识点3

常见酸的物理性质和用途3．下列关于盐酸、硫酸的描述中，错误的是(

)A．浓盐酸有刺鼻气味B．浓盐酸和浓硫酸都可以在空气中敞口放置C．浓盐酸有较强的挥发性D．浓硫酸有吸水性，可用作某些气体的干燥剂B第十单元酸和碱人教版初中化学常见的酸和碱第1课时

情境导入课前小实验

老师用一种黑色粉末和一种无色溶液给大家调制一种“鸡尾酒”吧，注意观察，见证奇迹的时刻到了！新课学习看到上面的水果，你有什么感觉？有酸酸的味道。“酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。新课学习“尝起来涩涩的”“摸起来滑滑的”

“碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。新课学习

食醋有酸味，西红柿、柠檬汁等也有酸味，它们都含有酸；肥皂、洗衣粉等洗涤剂有滑腻感和涩味，它们都含有碱。虽然在生活中我们可以品尝或接触一些含有酸或碱的物质，但好多试剂都存在腐蚀性或毒性，因此在实验室不能用品尝或触摸的方法来区分酸和碱。新课学习实验步骤：

将8支试管分成两组，每组的4支试管中分别加入少量白醋、苹果汁、石灰水、氢氧化钠溶液。向其中一组试管中加入紫色石蕊溶液，向另一组试管中加入无色酚酞溶液，观察现象。新课学习实验现象加入紫色石蕊溶液后的颜色变化加入无色酚酞溶液后的颜色变化食醋石灰水盐酸氢氧化钠溶液变红色不变色变蓝色变红色变红色不变色变蓝色变红色新课学习酸碱指示剂（指示剂）的概念

像石蕊和酚酞这种能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质，叫酸碱指示剂，通常也简称指示剂。常用指示剂：紫色石蕊溶液无色酚酞溶液新课学习变红变蓝不变色变红２、紫色石蕊溶液

遇酸溶液遇碱溶液遇酸溶液遇碱溶液３、无色酚酞溶液变色规律:新课学习检验酸碱溶液的操作步骤：①取样②滴加指示剂③观察现象④得出结论答：将两种试剂各取少许于试管中，分别滴加紫色石蕊试液，振荡，如果溶液变红，则原溶液是盐酸；如果溶液变蓝，则原溶液是氢氧化钠溶液。例：如何鉴别两瓶无色液体：稀盐酸、氢氧化钠溶液。新课学习注意：酸碱指示剂与酸或碱的溶液反应时，

变色的是指示剂，而不是酸、碱溶液酸性或碱性溶液两者关系：酸溶液一定显酸性，显酸性不一定是酸溶液碱溶液一定显碱性，显碱性不一定是碱溶液新课学习酸碱指示剂的发现英国化学家波义耳在一次实验中不慎将浓盐酸溅到一束紫罗兰的花瓣上，喜爱花的他马上进行冲洗，一会儿却发现紫色的花瓣变红了。惊奇的他没有放过这一偶然的发现，而是进行了进一步的实验和思考。结果发现，许多植物花瓣的浸出液遇到酸性溶液或碱性溶液都能变色，其中变色效果最好的是地衣类植物——石蕊，这就是最早使用的酸碱指示剂。之后，人们从地衣类植物中提取蓝色粉末状的石蕊色素，制成了酸碱指示剂。新课学习自制指示剂原料月季花牵牛花紫萝卜美人焦胡萝卜紫包菜新课学习（1）取几种植物的花瓣或果实（如牵牛花、月季花等），分别在研钵中捣烂，加入酒精（乙醇与水的体积比为1:1）浸泡；（2）用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂；新课学习（3）试验指示剂在下表内4种溶液中的颜色变化。指示剂（汁液）在不同溶液中的颜色变化食醋石灰水盐酸氢氧化钠牵牛花红色蓝色红色蓝色月季花红色草绿色红色草绿色紫卷心菜红色绿色红色绿色万寿菊黄色黄色黄色黄色跟踪练习1、下列物质能使紫色石蕊试液变红的是（

）A.稀盐酸B.石灰水

C.食盐水D.水2、下列日常所见的溶液中呈酸性的是（

）A.肥皂水B.石灰水

C.雪碧D.蔗糖水AC跟踪练习3、柠檬汁能使石蕊试液变红色，由此可知柠檬汁（

）A.显酸性B.显碱性C.显中性D.无法确定4、“雪碧“是一种无色的碳酸饮料，将少量“雪碧“滴入紫色石蕊试液中，然后再加热，溶液的颜色变化情况是（）A．先变红后变紫B．变红后颜色不再改变C．先变无色后变红D．先变蓝后变紫AA课堂小结酸碱指示剂酸碱指示剂自制指示剂紫色石蕊溶液无色酚酞溶液遇酸变红，遇碱变蓝色遇酸不变色，遇碱变红色1、向某溶液中滴入无色酚酞溶液后无变化，向该溶