果实的发育与结构

果实的发育与结构第1页/共37页一、果实的发育第二节

果实的发育与结构

第2页/共37页花梗花花托花萼花冠雌蕊雄蕊柱头花柱子房果柄脱落脱落脱落果实第3页/共37页HEXIUNIVERSITY二、果实的结构第4页/共37页果实的结构

1．真果的结构

真果：由子房发育而成的果实称为真果，真果外面为果皮，内含种子。果皮由子房壁发育而来，可分为外果皮、中果皮和内果皮。第5页/共37页2．假果的结构

假果：植物的果实，除子房外，还有花的其他部分参与果实的形成和育，称为假果。

假果的果实，如苹果、梨的食用部分主要由花筒发育而来，而真正的果皮，包括外、中、内三层果皮位于果实中央托杯内，仅占很少部分，其内为种子。第6页/共37页

归纳对比种类概念结构真果单纯由子房发育而成的果实果皮分为三层：外果皮、中果皮、内果皮假果由子房和花的其他部分如花托花被筒甚至整个花序共同参与形成的果实花筒:发育成主要食用部分。外、中果皮肉质不易区分，内果皮为革质。第7页/共37页

桃、李、柑橘、苹果、梨、菠萝哪些是真果？哪些是假果？提出问题：第8页/共37页桃、李、柑橘是真果苹果、梨、菠萝是假果你做对了吗？第9页/共37页进一步探究：

假设一朵花的雌蕊被害虫吃掉了这朵花能发育成果实吗？第10页/共37页三、果实的类型聚合果聚花果单果干果肉质果第11页/共37页单果肉质果干果成熟后果皮肉质化，肥厚多汁花生：果实外面多具有坚硬的外壳，壳内有种子，种子富含脂肪、淀粉、蛋白质。食用部分多为种子。成熟后果皮干燥

举例生活中还有哪些果实是肉质果和干果果实的类型以葡萄为例，果实由子房发育而成，外果皮膜质，中果皮柔软多汁，内果皮变为分离的浆状细胞，围绕在种子附近。食用部分为中、内果皮。果实富有汁液。大都不耐贮运。讨论第12页/共37页.果实的类型根据果实成熟时果皮的性质将单果分为肉质果干果肉质果桨果由复雌蕊、上位子房发育形成的果实，通常外果皮薄，中、内果皮肉质或桨质.(柿子、葡萄)核果单雌蕊上位子房发育而成的果实,外果皮薄,中果皮肉质.内果皮骨质.(桃子)柑果复雌蕊上位子房发育而成的果实,内果皮向子室产生许多膨大的腺毛--汁囊.(柑桔、柚、橙)梨果复雌蕊下位子房发育而成的果实，花托或花筒占果实的大部份体积，内果皮革质或木质化.（梨、苹果）瓠果复雌蕊下位子房发育而成的果实,花托占果实很少一部份，中、内果皮和胎座肉质化.（西瓜、黄瓜、苦瓜）第13页/共37页果实的类型—肉质果第14页/共37页第15页/共37页第16页/共37页第17页/共37页第18页/共37页第19页/共37页第20页/共37页干果：果实成熟时，果皮干燥，有的开裂称为裂果有的不开裂称为闭果。.果实的类型—干果裂果闭果蓇葖果飞燕草瘦果向日葵荚果大豆.花生坚果板栗、莲子角果长角果油菜.白菜翅果榆、槭、杜仲短角果荠菜蒴果纵裂背裂油茶分果胡萝卜、芹菜腹裂烟草.芝麻横裂车前、马齿苋颖果水稻.小麦.玉米孔裂罂粟、石竹科第21页/共37页果实的类型|干果第22页/共37页马里筋的蓇葖果第23页/共37页第24页/共37页第25页/共37页第26页/共37页第27页/共37页第28页/共37页第29页/共37页第30页/共37页.果实的类型—聚合果聚合蓇葖果八角、玉兰聚合瘦果草莓、蛇莓聚合核果茅莓、悬钩子聚合坚果莲.果实的类型—聚花果聚花果(复果)菠萝、无花果、桑椹、悬铃木第31页/共37页第32页/共37页小结果实的发育果实的构造果实的类型学生参与师生总结子房发育形成果实真果假果单果聚合果聚花果第33页/共37页

1、果皮指的是（）

A、果实中最外面的一层皮B、果实中包在种子外的部分

2、下列食物和农产品：杏、葡萄、苹果、黄瓜、大豆、豌豆、小麦、玉米、番茄、板栗、向日葵。其中属于肉质果的是()，属于干果的是()。

请你做一做我最棒！B杏、葡萄、苹果、黄瓜、番茄大豆、豌豆、小麦、玉米、板栗、向日葵第34页/共37页5、作业植物名称