生物化学与分子生物学名词解释

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名词解释

第一章蛋白质的结构与功能

1.等电点PI：在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性。此时溶液的pH值称为该氨基酸的等电点。

2.肽键(pep-tidebond)：是由一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基脱水缩合而形成的化学键。

3.肽单元(pep-tideunit)：参与肽键的6个原子C1、C、O、N、H、C2位于同一平面，此同一平面上的6个原子构成了所谓的肽单元

4.模体(motif):二个或三个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个特别的空间构象，称为模体.

5.结构域(domain):分子量较大的蛋白质常可折叠成多个结构较为紧凑且稳定的区域，并各行其功能，称为结构域.

6.亚基(sub-unit)：大量功能性蛋白质分子含有2条或2条以上多肽链。每一条多肽链都有完整的三级结构，称为蛋白质的亚基(sub-unit)

其次章核酸的结构和功能

1.核酸(nucleicacid)：是以核苷酸为基本组成单位的生物大分子，携带和传递遗传信息。

2.开放阅读框：位于起始密码子和终止密码子之间的核苷酸序列称为开放阅读框，决定了多肽链的氨基酸序列

第三章酶

1.酶：是一类由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质。

2.酶的活性中心：是酶分子中能与底物特异地结合并催化底物转变为产物的具有特定三维结构的区域。

3.同工酶：是指催化一致的化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。

4.别构调理:一些代谢物可与某些酶分子活性中心外的某部分可逆地结合，使酶构象改变，从而改变酶的催化活性，此种调理方式称别构调理。

第六章糖代谢

1糖异生（gluconeogenesis）：非糖化合物（乳糖、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程

2有氧氧化：机体利用氧将葡萄糖完全氧化成H2O和CO2的反应过程，称为糖的有氧氧化(aerobicoxidation)。是体内糖分解供能的主要方式。

3柠檬酸循环：柠檬酸循环也称为三羧酸循环(TricarboxylicacidCycle,TCAcycle)，是由线粒体内一系列酶促反应构成的循环反应系统。由于该学说由Krebs正式提出，亦称为Krebs循环。

第七章脂质代谢

1.脂肪动员(fatmobilization)是指储存在脂肪细胞中的脂肪，在肪脂酶作用下逐步水解释放FFA及甘油供其他组织氧化利用的过程。

2.酮体(ketonebodies)：脂肪酸在肝内β-氧化产生大量乙酰CoA,部分可转变成酮体。乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮三者总称为酮体(ketonebodies)。

酮体是肝脏向肝外输送能源（乙酰CoA）的一种方式。

第八章生物氧化

第九章氨基酸代谢

1.营养必需氨基酸：体内需要而不能自身合成，必需由食物提供的氨基酸，成为营养必需氨基酸。包括亮氨酸，异亮氨基酸，苏氨酸，缬氨酸，赖氨酸，甲硫氨酸，苯丙氨酸，色氨酸。

2.腐败作用：未被消化的蛋白质及未被吸收的氨基酸，在大肠下部受大肠杆菌的分解，此分解作用，成为腐败作用。

3.半寿期：将蛋白质浓度减少到开始值的50%所需要的时间。4.一碳单位：指某些氨基酸在分解代谢过程中产生的一个碳原子的基因，包括甲基(-CH3)，甲烯基(-CH2-)，甲炔基(-CH≡)，甲酰基(-CHO-)及亚氨甲基(-CH=NH)。四氢叶酸是一碳单位的运载体

一碳单位主要来自丝氨酸，甘氨酸，组氨酸及色氨酸的分解代谢一碳单位的主要功能是参与嘌呤和嘧啶的合成

第十章核苷酸代谢

1.从头合成途径(denovosynthesis)：利用磷酸核糖、氨基酸、一碳单位及CO2等简单物质为原料，经过一系列酶促反应，合成嘌呤核苷酸。

2.补救合成途径(salvagepathway)：利用体内游离的嘌呤或嘌呤核苷，经过简单的反应过程，合成嘌呤核苷酸。

第十一章非营养物质代谢

1生物转化的定义：一些非营养物质在体内的代谢转变过程称为生物转化(biotransformation)2胆汁酸的肠肝循环：胆汁酸随胆汁排入肠腔后，通过重吸收经门静脉又回到肝，在肝内转变为结合型胆汁酸，经胆道再次排入肠腔的过程。

第十三章真核基因和基因组

1.基因（gene）：编码蛋白质或RNA等具有特定功能产物的、负载遗传信息的基本单位。

2.基因组（genome）：一个生物体内所有遗传信息的总和。

3.外显子（exon）；在基因序列中，出现在成熟mRNA分子上的序列。

4.内含子（in-tron）：外显子之间、与mRNA剪接过程中被删除部分相对应的间隔序列。

5.顺式作用元件：启动子、上游调控元件、加强子、加尾信号、细胞信号反应元件

6.假基因：基因组中存在的一段与正常基因十分相像但不能表达的DNA序列第十四章DNA的生物合成

1.半保存复制：DNA生物合成时，母链DNA解开为两股单链，各自作为模板按碱基配对规律，合成与模板互补的子链。子代细胞的DNA，一股单链从亲代完整地接受过来，另一股单链则完全从新合成。两个子细胞的DNA都和亲代DNA碱基序列一致。这种复制方式称为半保存复制。

2.半不连续复制：在DNA分子生物合成中，领头链连续复制，后随链不连续复制

3.复制子：从一个DNA复制起点起始的DNA复制区域称为复制子。复制子是含有一个复制起点的独立完成复制的功能单位

4.冈崎片段：沿着后随链的模板链合成的新DNA片段被命名为冈崎片段（后随链=n个冈崎片段）

5.核酸外切酶：是指能从核酸链的末端把核苷酸依次水解出来的酶

第十六章RNA的生物合成

1.结构基因(structuralgene)：DNA分子上转录出RNA的区段

1.操纵子：每一转录区段可视为一个转录单位，称为操纵子。包括了若干个基因的编码区及其调控序列。

2.启动子：是RNApol结合模板DNA的部位，也是控制转录的关键部位。

3.转录因子(TF):参与真核生物转录起始和延长过程的蛋白质因子，不能直接识别转录因子

第十七章蛋白质的生物合成

1.开放阅读框：从mRNA5-端起始密码子AUG到3-端终止密码子之间的核苷酸序列，称为开放阅读框架(openreadingframe,ORF)。

2.三联体密码子(codon):在mRNA的开放阅读框架区，以每3个相邻的核苷酸为一组，代表一种氨基酸(或其他信息)，这种三联体形式的核苷酸序列称为密码子。

3.S-D序列：在各种mRNA起始AUG上游约8～13核苷酸部位，存在一段由4～9个核苷酸组成的一致序列，富含嘌呤碱基，如-AGGAGG-，称为Shine-Dalgarno序列(S-D序列)

4.核糖体循环：核糖体从mRNA的5端向3端移动，依据密码子顺序，从N端开始向C端合成多肽链。这是一个在核糖体上重复进行的进位，成肽和转位的循环过程，称为核糖体循环(ribosomalcycle)

5.多聚核糖体：核糖体依次结合起始密码子并沿5→3方向读码移动，同时进行肽链合成，这种mRNA与多个核糖体形成的聚合物称为多聚核糖体(polysome)。

6.分子伴侣：细胞中大多数自然蛋白质折叠都不是自发完成的，其折叠过程需要其他酶或蛋白质的辅助，这些辅助性蛋白质可以指导新生肽链按特定方式正确折叠，它们被称为分子伴侣（mo