宴会服务员岗位职责(十二篇)

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宴会服务员岗位职责篇一

2.保持与其他部门的密切联系，传送有关表格和报告，严格执行钥匙的领用制度。

3.对外借物品进行登记，并及时收回。

4.统计客房酒吧的消耗量，填写酒水补充报告单，并负责保存;按规定时间到前台收银处取反馈单，送交洒水消耗统计表。

5.保管各种设备和用具，并编写建档，定期清点。

6.把握房态，并将信息确凿无误地输入电脑，并与前台保持密切联系，遇有特别事项，及时向领班报告。

7.及时通知楼层领班即将抵店或离店的贵宾、旅行团的房号。

8.每日做好24小时维修统计工作，及时更改和填写维修房状况和客房加床的显示记录。

9.负责楼层服务员考勤记录和病、事假条的保存，确凿无误地做好各班次的交接记录，并向领班转达汇报交接记录内容。

10.每日早班服务员负责向白班楼层领班提供楼层客房入住状况。

11.合理保管住店客人的洗衣，适时将已洗衣物送交客人，未能送交的洗衣，应做好交接记录，同时接收店外客人的洗衣服务，并与洗衣房人员做好洗衣的交接记录。

12.将前厅部的换房通知单转交领班，落实具体工作，并将贵宾通知单转交领班，落实各项接待工作。

13.认真登记遗留物品，并合理分类保管。

14.结账房号应及时通知当班服务员，并将17:00后结账房号通知中班主管和领班，以便及吋安排清扫。

15.负责楼层服务员布巾发放和收回，负责有关楼层急修项目，与工程部联系，送交“客房维修单〞。

16.及时向领班和楼层主管汇报客人投诉，并做好记录。

17.负责服务屮心的卫生和安全，填写服务员:i:作报告表、楼层酒水控制表。

18.认真完成好—h级指派的其他工作。

宴会服务员岗位职责篇二

1、为员工进餐提供优质服务，做好开餐供应和清洁卫生工作，每餐配菜认真分量均匀;

2、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品，负责每餐餐券收取统计工作;

3、经常巡查，如若发现脏物及时清理保证餐桌、地面清白，餐后按质量要求清理卫生;

4、收餐后做好食堂区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作;

5、依照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节，完成临高布置的其他各项任务;

6、每天对员工数量进行预估，防止饭菜浪费;

任职资格：

1、身体健康，持有效期内健康证;

2、为人恳切、吃苦耐劳，有良好的团队合作能力;

3、个人形象清白卫生，气质较好;

宴会服务员岗位职责篇三

一、按时上班，衣冠整齐、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热心。

二、熟知已经预订的单位名称(或个人姓名)、服务要求，检查准备状况是否符合客人的预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。

三、坚守服务岗位，热心、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。

四、及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快〞：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅。

五、熟悉各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题。

六、关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自己合理保管好宝贵物品，做好防盗工作。

七、随时留意顾客的服务需求，及时满足顾客的需要，确保服务到位。

八、留意客人的不正常行为，能及时发现酒店设施备破损坏的状况，并在客人消费后付账前向客人索赔。

九、留意客人的姓名、协助领班建立健全客户食谱档案，在客人离店时感谢其光临，增加客人的亲切感和高傲感。

十、随时听取顾客的看法和评价，代表酒店感谢客人的看法和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。

十一、根据厅房的宴会预订，及时完成换场工作，做好新的预订单的准备工作。

十二、做好工作日志，按交接程序，做好单据和物品的交接工作。

十三、根据领班的布置，领取准备服务必需的整齐卫生的物品。

十四、对各种设备故障及时报告领班，并填写维修单报销维修。

十五、接受业务培训计划，不断提高个人的服务技能、服务技巧，提高综合素质。

十六、完成领班、主管布置的其他工作。

宴会服务员岗位职责篇四

1.执行上级下达的各项工作指令。

2.在楼层巡查时发现客房门未关、有行踪可疑人员、火灾隐患及收洗衣时要及时向领班汇报处理。

3.当检查离店房发现客房物品丢失时，要立刻通知前台收银并同时记录时间及客人姓名等。

4.晚间有脏房间需清洁时，要严格依照酒店服务规范清扫客房，为客人提供卫生、整齐、完好的居住环境。

5.保持清洁工具清洁，使用指定的工作车及吸尘器，并保持其处于正常完好状态。

6.在提供开床服务时要帮助客人整理睡衣并放在床头枕头上。

7.下班前将工作车备齐，并清理好工作间。

8.在工作中如意外损坏酒店及客人的财物，须及时上报。

9.发现客人遗留物品及财物须上交做l/f(lostfound)处理。

10.如在所负责的房间发现有较多宝贵物品或大量现金时，须及时通知办公室及楼层领班并在房门外等候上级到达。

11.主动以真诚的服务态度向住店客人提供优质服务，使客人感到愉快。

12.清洁并保持服务区域、楼道及客梯间的卫生和整齐。

13.将房间内所有设备设施中存在的问题及时上报

宴会服务员岗位职责篇五

1.及时清理客人的房间及卫生间，做好送开水、开夜床工作;清扫所辖楼层的公共区域、热水间、制冰间、客梯厅和走廊地毪等。

2.按规定领取楼层万能销匙，确凿填写钥匙领用单。完成白班交接的未完成的工作，认真填写服务员工作报告的各项内容。

3.确保房间内各项设施、设备和物品的完好无损,发现问题马上向领班和服务中心报告，并陪伴工程维修人员进房间维修。

4.留意住店客人的特别行为和患病状况。

5.及时清理客房内的餐具，并通知送餐部，协助洗衣房分送客衣。

6.严格依照消毒程序，对客人使用过的用具进行消毒。

7.客人离店后及时查房，发现问题和客人遗留物，马上报告领班，并将客人遗留物交服务中心登记。

8.及时核准房态，迅速清理空房，经领班核准，报告服务中心。

9.及时补充客用品，并合理使用、保管设备和清洁用具。

10.检查房内冰柜的酒水，填写楼层酒水饮用记录和酒水单，补充缺少的酒水。

宴会服务员岗位职责篇六

工作职责：

1)负责餐厅的服务、传菜工作;

2)负责餐厅的卫生清理。

3)负责为客人及时对菜、加汤、调火、撤空盘等服务工作

4)听从上级工作安排，完成领导交给的工作任务

任职资格：

1)年龄18—50岁，性别不限，身体健康;

2)具有责任心，良好的执行能力和学习能力，能够严格依照标准操作;

3)吃苦耐劳、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热心。

宴会服务员岗位职责篇七

1.领取楼层万能朝匙，确凿填写朗匙领用单。

2.听从领班的安排，清扫客房，填写服务员工作报告中的各项内容。

3.依照消毒程序，对客人使用的用具进行及时、有效的消毒。

4.及时清理客房内的餐具，放置在本楼层电梯厅内，并通知送餐部收回。

5.确保房间内各项设施和物品的完好，如有损坏马上向领班报告。

6.检查房间内小酒吧饮品的消耗状况，确凿清点、开账并及时补充;如发现客人有遗留物，应马上报告领班。

7.报告住店客人的患病状况及特别状况，如遇紧急事件，可越级向有关部门汇报。

8.客人离店后，及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏，发现问题及时向领班和前台报告。

9.保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁，正确使用各种清洁设备和用具。

10.对所辖区域内的设备、设施应及时确凿地报修，并陪伴工程维修人员进房维修，检查修复质量。

11.协助洗衣房定期清点布巾，收发、核对客人送洗衣物。

12.及时给住店客人补充客用品。

13.垃圾袋装满后，贴上楼层号，然后送至楼层货梯厅。

14.及时核准房态，迅速清理客人已离开的房间，经领班检查后报服务中心。

宴会服务员岗位职责篇八

1.服务员不准私开包房，使用客用设施点歌、唱歌。

2.私柜内阻止摆放私人用品。

3.清洁包房内外的卫生。

4.做好开房前的各项准备。

5.热心地问候惠顾包房的客人。

6.为客人介绍菜单,介绍房内音响设备的使用方法及本卷须知。

7.为客人提供食品及饮料服务。

8.尽量满足客人的合理要求，对客人的投诉要及时向有关上级报告，并协助解决。

9.包房服务员必需在客人离开后方可通知dj部关机。

10.终止工作后整理包房，锁好柜门。

宴会服务员岗位职责篇九

1.保持健身房地面清洁、器械清洁。

2.保管客人的衣物。

3.及时向客人提供毛巾、面巾等用品。

4.提供客人指定的饮料。

5.在客人休息时，向客人推销本店所备的饮料。

6.对客人的消费进行登记，并将记录提供给领班。

宴会服务员岗位职责篇十

1.听从领导，做好餐前准备工作。

2.严格执行操作程序、服务程序和卫生要求,努力提高服务质量和工作质量。

3.按主动、耐心、热心的要求，不断完善服务工作。

4.团结协作，礼貌周到地完成接待任务。

5.合理安排顾客就座，注意客人用餐状况，及时更换餐具、烟灰虹，及时清理桌面，并换上清白的桌垫。

6.要手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。

7.上班时要控制情绪，保持良好的心态。

8.上班时要精神集中，不准几个人凑在一起闲谈，不准做与工作无关的事。

9.遇到客人投诉应马上报告上级领导解决,尽量满足客人的合理要求。

宴会服务员岗位职责篇十一

1.严格要求自己，工作积极主动，文明礼貌服务，努力提高服务质量，忠于职守，讲求效率，秉公办事，不利用工作之便干私活、谋私利。

2.为酒店客人提供长途电话、电传、传真、打字、复印等服务工作。

3.听从上级指挥和领班安排，努力完成交给的每一项业务工作，力求保质保量提供各项服务。

4.具备外语知识和打字技术，熟悉和把握所用仪器设备的性能、保养和简单维修，以便迅速、确凿地为客人提供服务。

5.熟悉电报、电传、复印等各项业务，工作中严格依照规程操作。

6.微笑服务，对客人热心有礼,有问必答，尽量满足客人的要求，耐心解释客人的各种疑问。

7.刻苦钻研业务，对技术精益求精，努力提高业务工作水平，提高整体的服务质量。

8.自觉遵守酒店的各项规章制度，认真做好交接班工作。

宴会服务员岗位职责篇十二

1、负责公司客户接待区的客户接待，为