酒水连锁店行业发展分析与投资前景分析报告

酒水连锁店行业发展分析与投资前景分析报告汇报人：汇报时间2023目录CONTENTS010302040506酒水连锁店发展环境酒水连锁店发展趋势酒水连锁店投资分析酒水连锁店竞争格局酒水连锁店现状分析酒水连锁店行业综述行业定义行业产业链发展历程酒水连锁店行业概述01&&&酒水连锁店行业定义酒水连锁店是专业售卖酒类产品的品牌零售店，门店销售的酒类商品涵盖白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、黄酒等多品类商品。酒水连锁店以连锁式经营策略进行品牌打造，具有统一管理、统一价格、联合活动等特点。相较单体烟酒店铺，酒水连锁店的酒水商品质量更高、折扣空间更小。根据门店的经营模式，酒水连锁店可分为专卖连锁店与非专卖连锁店:（1）专卖连锁店仅销售单一品牌的酒水商品，如茅台专卖店、五粮液专卖店；（2）非专卖连锁店可售卖多种类、多品牌的酒水产品。非专卖连锁店产品的折扣空间较专卖连锁店更大，通常专卖店产品售价较非专卖店高约5%。由于产品种类丰富、可降价促销，多数非专卖店较专卖店更容易经营。行业定义行业发展历程01020304萌芽阶段（2005-2008年）2005年起，酒类行业受消费需求驱动迎来快速发展期，催生了专业连锁店、名烟名酒店等多元化销售终端，酒水连锁店行业进入萌芽期。这一阶段，中国酒类供应逐渐从计划供应转向市场配置，经销方式从厂家主管销售渠道转向总经销商管理分销网络，导致酒水生产厂家难以控制市场流通的酒水产品质量，高额利润吸引不良经销商将大量假酒引入销售市场。为弥补酒水销售市场消费者选购商品的信息差，华致酒行、名品世家等酒水经销商开始通过经营连锁专卖店，节省了消费者的选择时间，提高了购买效率与产品质量。稳定发展阶段（2009-2012年）为满足不断升级的消费需求，酒水连锁店经营商开始丰富产品，引入世界各国的葡萄酒、黄酒、啤酒等多种类酒水产品。在快速发展阶段，酒水连锁店行业呈现产品种类丰富、产品质量高等现象，部分大型酒水连锁门店销售产品品种总数超过千种。快速发展阶段（2013年至今）伴随着电子商务快速兴起，酒水连锁店经营商陆续开通线上销售渠道。例如:壹玖壹玖转型为线上酒水电商；华致酒行上线“掌上华致”APP，消费者使用手机APP即可搜索附近酒铺并可外卖酒水。在快速发展阶段，O2O、B2C等新型经营模式推动酒水流通渠道进一步向扁平化发展，消费者购酒更加便捷。经济环境社会环境02酒水连锁店发展环境02政策环境行业市场规模行业现状03酒水连锁店现状分析03行业市场规模18页行业现状replaceSrc18行业发展趋势04酒水连锁店发展趋势04行业制约因素行业发展策略流通环节有待完善酒水连锁店产品种类繁多，消费数量较大，质量参差不齐，试剂流通管理难以完善，导致酒水连锁店行业目前在流通领域还面临许多问题。（1）在产品的流通中，许多环节缺少安全的冷链和冷库设施供应。在目前运输多为汽车和铁路运输的情况下，酒水连锁店行业生产企业普遍采用运输箱内置冰冻袋的冷藏方式，在高温天气或长距离运输的情况下无法确保运输温度的稳定，影响试剂的安全性。（2）监管人员技术水平有待提高。酒水连锁店产品是一种高技术含量的产品，产品研发涉及生物学、信息技术、电子技术、工程学等多项学科，而目前从事酒水连锁店行业的人员50%以上是工商、质检管理等专业背景的人员，缺少必要的专业技术知识。知识背景的不匹配使得管理流程漏洞频发，酒水连锁店行业整体监管水平有待提高。（3）中间环节加价严重。出于安全的考虑，国家对酒水连锁店行业进出口标准与流程严格把控，环节复杂，中间环节加价严重，代理公司的介入可能使产品出厂价格上涨至少一倍以上，导致产品市场竞争力下降，阻碍本土酒水连锁店行业企业的国际化进程。流通环节问题中间环节加价严重供应链质量监管质量提升在资本的加持下，酒水连锁店的跑马圈地仍在持续，预计2021年将会更加残酷和激烈。同时，在线教育也面临着更严格的监管，合规成本提升。酒水连锁店行业产品品种多、批量小、附加值高，产品质量要求也较为严格。酒水连锁店行业市场产品质量参差不齐，假冒伪劣等乱象仍普遍存在，严重阻碍酒水连锁店行业发展进步。未来，提升酒水连锁店行业产品质量是发展酒水连锁店行业的核心任务，具体措施可分为以下两大部分：（1）政府方面：政府应当制定行业生产标准，规范酒水连锁店行业生产流程，并成立相关部门，对科研用酒水连锁店行业的研发、生产、销售等各个环节进行监督，形成统一的监督管理体系，完善试剂流通环节的基础设施建设，重点加强冷链运输环节的基础设施升级，保证酒水连锁店行业产品的质量，促进行业长期稳定的发展；（2）生产企业方面：酒水连锁店行业生产企业应严格遵守行业生产规范，保证产品质量的稳定性。目前市场上已有多个本土酒水连锁店行业企业加强生产质量的把控，对标优质、高端的进口产品，并凭借价格优势逐步替代进口。此外，酒水连锁店行业企业紧跟行业研发潮流，加大创新研发力度，不断推出新产品，进一步扩大市场占有率，也是未来行业发展的重要趋势提升产品质量生产企业方面政府方面11行业发展建议22页问题122页解决方案replaceSrc122页问题222页解决方案replaceSrc222页问题322页解决方案replaceSrc3行业趋势24页发展趋势2酒类流通行业规模将持续增长:随着买方市场的形成以及消费者市场地位的不断提升，酒类连锁专卖店逐渐开始将自己和传统的名烟名酒门店区分开来，摆脱了传统的形象展示店角色，通过连锁品牌的建立和购物体验的改进，来赢得消费者的青睐，顾客群体从团购客户向更大的范围覆盖。虽然酒类电子商务模式逐渐兴起，但当前我国酒类流通仍以传统渠道模式为主。在传统渠道模式中，酒类连锁经营相对于其他渠道模式有着无可比拟的优势，是未来发展的主要模式之一。目前我国酒类流通领域连锁化程度较低，仍有较大的发展空间，更注重在某一区域内的合理分布，有品牌、有实力、有文化的连锁品牌将会更有竞争力。企自主可控诉求将促使渠道往扁平化方向发展:目前酒企直接对接终端渠道和消费者存在效率低下的问题，对经销商仍有一定的依赖。但是，从长远看，酒企掌握销售自主可控权是酒企的诉求，并且如今酒企在大力进行渠道模式优化，未来酒企渠道将逐渐由长链条向扁平化方向发展。24页发展趋势1行业典型企业05酒水连锁店竞争格局05行业竞争格局同质化竞争激烈价格战授信加大行业并购新进企业（1）价格战引发收益率报价逐年下降：部分酒水连锁店行业公司为抓住优质客户资源，依靠价格战取得竞争优势，导致行业毛利率下降，选择合作企业时“唯价格论”，不利于行业良性发展；（2）过高授信加大财务风险：酒水连锁店行业公司对各家医院的总体授信额度偏高，甚至超过医院的偿还能力，为自身带来较大财务风险，不利于企业的长期发展。未来，酒水连锁店行业行业要想获得突破，首先需要企业间形成差异化竞争优势。15酒水连锁店行业受经济周期影响较弱，于酒水连锁店企业而言具有“低风险、高收益”的特点，吸引众多新兴市场参与者加入其中。目前中国酒水连锁店行业市场企业数量众多，同质化竞争现象日趋严重，成为制约中国酒水连锁店行业行业发展的主要原因。中国酒水连锁店行业公司数量众多，但大多以简单融资租赁为主要业务方式，服务模式单一，同质化现象严重，为中国酒水连锁店行业行业的发展带来以下不良影响：竞争趋势

随着科技不断发展，酒水连锁店企业对酒水连锁店行业产品的研发投入不断加大，企业形成自己的技术堡垒是在未来市场中取得市场份额的重要收到，因此技术竞争也是未来行业竞争的重要方向之一。酒水连锁店行业的竞争促进了产品质量与服务的持续优化与创新，在满足客户需求的同时也给行业服务带来不断的新体验。优质的服务是酒水连锁店行业竞争的重要焦点与未来趋势。客户是上帝，满足客户的需求是酒水连锁店行业企业的价值实现，酒水连锁店行业竞争趋势首先在需求的分析与客户痛点的把握。小众运动场景日益崛起，带动了新的酒水连锁店行业产品需求。随着行业的竞争不断加剧，企业竞争的本质是人才的竞争，酒水连锁店行业企业都在不断提升专业员工的技术水平。通过专项培训、高薪招聘吸引高端优质人才加入。人才竞争是未来酒水连锁店行业竞争的核心点之一。

服务技术需求人才16随着科技不断发展，酒水连锁店企业对酒水连锁店行业产品的研发投入不断加大，企业形成自己的技术堡垒是在未来市场中取得市场份额的重要收到，因此技术竞争也是未来行业竞争的重要方向之一。酒水连锁店行业的竞争促进了产品质量与服务的持续优化与创新，在满足客户需求的同时也给行业服务带来不断的新体验。优质的服务是酒水连锁店行业竞争的重要焦点与未来趋势。客户是上帝，满足客户的需求是酒水连锁店行业企业的价值实现，酒水连锁店行业竞争趋势首先在需求的分析与客户痛点的把握。小众运动场景日益崛起，带动了新的酒水连锁店行业产品需求。&&&竞争焦点

酒水连锁店行业竞争焦点价格优势创新能力服务水平竞争焦点从酒水连锁店的价值链上看，厂商在研发、制造和营销环节方面分别有产品设计、技术研发、供应链把控、渠道搭建及品牌塑造五大竞争壁垒。其中研发壁垒是家用酒水连锁店厂商的核心，决定了产品质量和终端用户的使用体验。在此基础上，厂商的资金实力和用户规模为价值链的有效循环提供了支撑。由于仅有单品不足以形成联动控制，对于酒水连锁店厂商，还要求具备由多种终端产品形成的生态体系。技术优势1706投资机会

投资风险

投资收益酒水连锁店行业投资分析投资机会专家服务模式更侧重借助专家的实际从业经验与洞察，针对企业遇到的实际问题给出一针见血的建议。全方位赋能，尤其是在服务能力的提升上，以更加完善的服务体系建设，为消费者带来更好的产品体验。010203投资机会投资机会投资机会19酒水连锁店行业资源整合酒水连锁店行业咨询管理酒水连锁店行业产品服务根据企业的发展战略和市场需求对有关的资源进行重新配置，以突显企业的核心竞争力，并寻求资源配置与客户需求的最佳结合点。目的是要通过组织制度安排和管理运作协调来增强企业的竞争优势，提高客户服务水平。投资风险服务更新速度不够，不能及时适应用户的需求.服务更新慢出现经济黑天鹅，类似2020年初的新冠疫情，对经济冲击巨