检测生物组织中的糖类油脂和蛋白质

检测生物组织中的糖类油脂和蛋白质第1页，共37页，2023年，2月20日，星期五含糖量白色或近于白色第2页，共37页，2023年，2月20日，星期五第3页，共37页，2023年，2月20日，星期五第4页，共37页，2023年，2月20日，星期五样液变紫色都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用NaOH溶液浓度都是0.1g/mL相同点样液浅蓝色→棕色→红黄色反应现象不需加热80～100℃水浴加热反应条件先加入A液2mL摇匀，再加5滴B液摇匀甲、乙两液等量混匀后使用添加顺序具有两个或两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2＋反应生成络合物含醛基的可溶性还原糖将Cu(OH)2还原为Cu2O沉淀反应原理0.01g/mLCuSO4溶液0.1g/mLNaOH溶液0.05g/mLCuSO4溶液0.1g/mLNaOH溶液B液A液乙液甲液成分双缩脲试剂本尼迪特试剂比较项目第5页，共37页，2023年，2月20日，星期五第6页，共37页，2023年，2月20日，星期五第7页，共37页，2023年，2月20日，星期五第8页，共37页，2023年，2月20日，星期五如“强化训练T6”通过颜色变化深浅，判断物质含量的多少4如“强化训练”T7探究加酶洗衣粉中酶的本质3如[典例]探究果实成熟过程中，储存物质变为可溶性糖从而使果实甜度增加2如“强化训练”T5、T6以种子萌发为背景，考查种子萌发过程中物质的变化1第9页，共37页，2023年，2月20日，星期五第10页，共37页，2023年，2月20日，星期五第11页，共37页，2023年，2月20日，星期五第12页，共37页，2023年，2月20日，星期五①脂肪(油脂)＋苏丹Ⅲ染液→橙黄色②叶绿体中色素分离的滤纸条中胡萝卜素→橙黄色，叶黄素→黄色黄①还原糖＋本尼迪特试剂(水浴加热)→红黄色沉淀②染色体(质)＋醋酸洋红液→红色③叶绿素a和叶绿素b→主要吸收红光(和蓝紫光)红原理颜色第13页，共37页，2023年，2月20日，星期五①染色体(质)＋龙胆紫溶液→紫色②蛋白质＋双缩脲试剂→紫色③叶绿体中的4种色素→主要吸收蓝紫光紫淀粉＋碘液→蓝色蓝叶绿体中色素分离的滤纸条中叶绿素b→黄绿色，叶绿素a→蓝绿色绿原理颜色第14页，共37页，2023年，2月20日，星期五第15页，共37页，2023年，2月20日，星期五第16页，共37页，2023年，2月20日，星期五第17页，共37页，2023年，2月20日，星期五第18页，共37页，2023年，2月20日，星期五第19页，共37页，2023年，2月20日，星期五＋＋＋甲、乙混合－＋＋－乙－－＋甲本尼迪特试剂碘液双缩脲试剂溶液第20页，共37页，2023年，2月20日，星期五第21页，共37页，2023年，2月20日，星期五第22页，共37页，2023年，2月20日，星期五第23页，共37页，2023年，2月20日，星期五第24页，共37页，2023年，2月20日，星期五第25页，共37页，2023年，2月20日，星期五第26页，共37页，2023年，2月20日，星期五＋＋＋＋＋＋＋丙＋＋＋＋＋＋＋＋乙＋＋＋＋＋＋＋甲双缩脲试剂苏丹Ⅲ染液碘液试剂种类第27页，共37页，2023年，2月20日，星期五第28页，共37页，2023年，2月20日，星期五第29页，共37页，2023年，2月20日，星期五第30页，共37页，2023年，2月20日，星期五第31页，共37页，2023年，2月20日，星期五第32页，共37页，2023年，2月20日，星期五40℃淀粉5×5cmC(蛋白酶洗衣粉)40℃蛋白质5×5cmB(脂肪酶洗衣粉)40℃蛋白质5×5cmA(蛋白酶洗衣粉)水温污染物布料大小组别第33页，共37页，2023年，2月20日，星期五第34页，共37页，2023年，2月20日，星期五第35页