酒店餐饮经理岗位职责5篇

1/1酒店餐饮经理岗位职责5篇酒店餐饮经理岗位职责11.编制部门经营计划及规范性文件

（1）组织编制餐饮部各项管理制度，报餐饮总监审核

（2）主持编制和完善餐饮部各种服务规范和工作程序

（3）组织恩熙营业成本，制定餐饮部各项经营计划与预算

2.部门经营管理

（1）主持召开部门例会，组织、协调、指挥和控制各营业点准确贯彻实施各项餐饮经营计划并控制费用预算

（2）负责本部门安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作，解决工作中出现的问题

（3）做好各餐厅、酒吧的内部协调工作及其他先关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务与厨房生产单的关系

（4）审批与签署本部门使用的一切物质与用品申请

3.厨房的运营管理

（1）督促行政总厨搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作，积极支持对菜品的研究，不断推陈出新

（2）审阅当日营业报表，掌握当日食材供应和厨房准备工作情况，与行政总厨协调做好准备工作

（3）负责餐饮部的设施、设备及厨房用具的管理，拟定各项设备的添置、更新和改造计划，不断完善服务项目

（4）督促行政总厨做好厨房卫生、安全工作，贯彻执行食品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保厨房生产安全

4.各营业点的经营管理

（1）组织相关营业点做好有关菜品、饮品的销售工作

（2）开餐时，巡视各营业点运转情况，督导、检查各营业点的服务质量，广泛征集客人意见和建议并组织落实改善

（3）及时、认真处理客人投诉与抱怨，与客人建立良好的关系

（4）按月进行各营业点的经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出改进措施

（5）督促各营业点经理做好现场的卫生、安全工作，确保为客人提供清洁、舒适的用餐环境

（6）组织送餐经理做好客房送餐与外卖服务工作

5.人员管理

（1）提名行政总厨、各营业点负责人的任用，递交餐饮总监审核

（2）协助制定餐饮部员工各项培训计划，对下属员工进行业务培训，不断提高员工的服务技能和推销技巧

（3）制定餐饮部各级管理人员和服务、工作人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，以激发员工的士气，调动工作积极性。

酒店餐饮经理岗位职责21、在总经理的'指导下，全面负责酒店餐饮部的经营管理工作。

2、根据酒店的预算和酒店的市场环境，部门的历史数据和显示情况，编制部门的年度预算，月度计划，报总经理审批后组织实施。

3、制定本系统的经营管理制度，服务标准，操作规程，制定餐饮经营方针，经营策略，策划促销推广大型活动和重要宴会。

4、巡视属下各部门，关注运作情况，检查厨房出品质量，检查工作进度，抽查服务质量，搞好出品，营销分析，找出成本，服务等方面出现的问题，提出改进的措施。

5、会同行政总厨研究，设计，推广新菜单，创造市场认可的招牌菜，不断拓展新市场，开发新客源，提高酒店的知名度和市场占有率。

6、亲自组织并参与市场调查，掌握原材料行情，严格控制成本，合理控制餐饮价格水*和综合毛利率，每天检查盈利进度，每月检查完成预算的情况，采取对策确保年度盈利指标的完成。

7、加强现场管理，经常巡视餐厅，亲自组织和安排大型团队就餐和重要宴会，负责vip客人的迎送。

8、亲自编写客人对餐饮质量的意见，处理重要投诉，研究市场变化，及时发现消费动态，调整酒店的餐饮营销策略，抓住可行的盈利机会。

9、主持餐饮部日常工作会议，每周召开一次业务检讨会议，每月召开一次营销会议，确保部门的日常运作，不断提高服务，提高出品质量，提高营业利润水*。

10、有针对性的组织服务骨干和厨师外出学习，重视新知识新技术的运用和推广。

11、负责与市场营销，前台，客房，人力资源，财务，工程等部门经理的横向联系，确保酒店服务的一致性。

12、制定服务技术，烹饪技术的培训计划，建立定期考核制度，亲自负责培训下级业务骨干，指导并检查各分部门的员工培训。

13、亲自负责对直接主要业务骨干的招聘，想办法引进有一定客户支持的、有实际管理经验的餐饮管理人才和生产技术人才，重视培训、考核、督导和工作评估，切实调动他们的积极性，提高服务水准。

14、负责部门奖金的分配工作，决定本部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。

15、抓好设备设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，防止事故的发生。

16、定期组织检查消防器具，作好拥挤协查、防火、防盗工作，对本部门的安全负责。

17、完成总经理布置的其他工作。

酒店餐饮经理岗位职责3●接受餐饮部经理督导，负责公司西餐部餐饮出品和服务以及各项行政管理工作。

●制定本部年度、月度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。及时分析和总结年度、月度的经营情况。

●推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制定销售计划、有特色的食品及时令菜式和饮品的推广计划等。

●制订服务标准和操作规程、服务规则，检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度、出品部门的食品质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。

●控制餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，减少生产中的浪费，降低费用、增加盈利。

●处理客人投诉，与客人建立良好的关系。不定期地征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境。

●建立物资管理制度，保管好餐厅的`各种器具、物品。

●制订服务技能和烹饪技术培训计划和考核制度，定期与总厨研究新菜式及品种。

●对各级业务管理人员进行严格督导，不间断地进行业务知识及工作业绩考核，不断提高业务能力和工作水*。

●抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水*，开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性。

●参加公司经理例会及各种重要的业务协调会议，与公司各部门建立良好的沟通关系，互相协作、配合，保证营业工作顺利进行。

●抓好设备、设施的维修保养，提高完好率，加强日常管理，防止事故发生。

●抓好卫生工作及安全工作，组织环境、操作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、饼房、库房的安全。

酒店餐饮经理岗位职责41、在总经理的指导下，全面负责酒店餐饮部的经营管理工作。

2、根据酒店的预算和酒店的市场环境，部门的历史数据和显示情况，编制部门的年度预算，月度计划，报总经理审批后组织实施。

3、制定本系统的经营管理制度，服务标准，操作规程，制定餐饮经营方针，经营策略，策划促销推广大型活动和重要宴会。

4、巡视属下各部门，关注运作情况，检查厨房出品质量，检查工作进度，抽查服务质量，搞好出品，营销分析，找出成本，服务等方面出现的问题，提出改进的措施。

5、会同行政总厨研究，设计，推广新菜单，创造市场认可的'招牌菜，不断拓展新市场，开发新客源，提高酒店的知名度和市场占有率。

6、亲自组织并参与市场调查，掌握原材料行情，严格控制成本，合理控制餐饮价格水*和综合毛利率，每天检查盈利进度，每月检查完成预算的情况，采取对策确保年度盈利指标的完成。

7、加强现场管理，经常巡视餐厅，亲自组织和安排大型团队就餐和重要宴会，负责vip客人的迎送。

8、亲自编写客人对餐饮质量的意见，处理重要投诉，研究市场变化，及时发现消费动态，调整酒店的餐饮营销策略，抓住可行的盈利机会。

9、主持餐饮部日常工作会议，每周召开一次业务检讨会议，每月召开一次营销会议，确保部门的日常运作，不断提高服务，提高出品质量，提高营业利润水*。

10、有针对性的组织服务骨干和厨师外出学习，重视新知识新技术的运用和推广。

11、负责与市场营销，前台，客房，人力资源，财务，工程等部门经理的横向联系，确保酒店服务的一致性。

12、制定服务技术，烹饪技术的培训计划，建立定期考核制度，亲自负责培训下级业务骨干，指导并检查各分部门的员工培训。

13、亲自负责对直接主要业务骨干的招聘，想办法引进有一定客户支持的、有实际管理经验的餐饮管理人才和生产技术人才，重视培训、考核、督导和工作评估，切实调动他们的积极性，提高服务水准。

14、负责部门奖金的分配工作，决定本部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。

15、抓好设备设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，防止事故的发生。

16、定期组织检查消防器具，作好拥挤协查、防火、防盗工作，对本部门的安全负责。

17、完成总经理布置的其他工作。

酒店餐饮经理岗位职责5全面负责餐饮部的经营管理工作，直接对总经理负责。

负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。

制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。

与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。

根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。

与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工，并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。

制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。定期同行政总厨研究菜点推出新菜单并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。

了解市场动向和掌握原材料行情，CVP边际成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。

注意现场管理，经常性地对餐厅、厨房巡视监督，组织QC小组活动，保证各项运作正常。

亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送，处理客人的'重要投诉。

主持日常和定期的餐饮部会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参加公司部门经理会议。

抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故。

协调本部门与公司其他部门的关系，做好总经理或副总经理交办的其他工作。

酒店餐饮经理岗位职责5篇扩展阅读酒店餐饮经理岗位职责5篇（扩展1）——餐饮招商经理岗位职责5篇

餐饮招商经理岗位职责11、根据部门整体工作计划，制定自身工作各阶段工作计划，并按计划开展各项工作。

2、根据公司整体规划，提出卖场规划和布局的合理化建议。

3、负责商户引进、洽谈、签约工作，选择品牌商及品牌。

4、负责商户的业改、调整、优化工作，完善商户结构。

5、负责对商户的市场动态进行调查分析，编写信息资料，向招商部递交分析调查报告。

6、负责按一定时限编制本部门新商户引进、品牌优化计划、进行商户结构分析、不断提高本部门商户品质。

7、负责大型促销活动的实施及协办，协助品牌商做好宣传促销活动，和品牌商共同落实促销措施。

8、参加全国性的重要会议及公司业务活动分析会议。

9、根据公司经营发展规划及部门工作的安排，编制以下工作计划：

（1）按月编制品牌引进及品牌优化计划。

（2）按月编制商户结构分析。

（3）随时监控市场变化，编制市场分析报告。

10、合理分解本部门的经营指标，落实到各专柜，并考核。

11、认真学习国家法律、法规，各项经济活动要遵纪守法。

餐饮招商经理岗位职责2岗位职责：

1、能够独立完成商业地产战略、策略、产品、品牌运作的相关策划工作；

2、根据公司营销策略和方案，撰写宣传资料和相关活动文案；

3、根据公司商业地产项目现状，编写广告和宣传文案；

4、根据上级指令和方向，编写相关行业市场信息，并整理、分析，形成报告；

5、完成项目基本资料搜集、整理分析工作；

6、策划、撰写产品宣传文案和广告文案；

7、负责公司内部及外部的策划、推广、宣传及监督推行工作；

任职要求

1、具备基本的市场营销知识；

2、具备独立撰写相关市场策划、营销策划方案能力;

3、了解产品定位及推广、活动策划等行业运作环节及流程；

4、具有较强的策略性、创造性，较强的语言掌控能力及较好的文字功底；

5、对品牌推广及管理有较强的执行能力；

6、创意能力强、思维敏捷、善于沟通、具有良好的语言表达能力；

7、主动性及自我规范能力强，为人诚实有责任心、工作态度认真，良好的团队合作精神。

餐饮招商经理岗位职责3

1、负责制定招商策略及执行计划；

2、负责主动挖掘目标客户，进行各种招商谈判，带领招商团队完成既定招商任务；

3、负责公司相关招商会的筹备、执行实施；

4、负责对潜在加盟商开展咨询、跟踪、洽谈与签约工作；

5、负责开发后的加盟商开店辅助工作，协助客户尽快落实开店目标；

6、负责执行和把关开店标准、图纸下单和跟踪、渠道纠纷与投诉处理等开店后续工作；

7、负责记录客户档案、整理客户资料、客户定期走访、回访客户等；

8、负责调查市场动态，及时调整品牌，优化品牌结构；

9、协助品牌商做好品牌宣传活动；

10、负责下属人员日常工作及业务的管理、指挥、监督、检查和落实。

1、2335岁，大专以上学历，2年以上招商工作经验，有品牌资源及成功案例；

2、熟悉招商洽谈各步骤流程工作，具备招商管理、计划执行、流程指导及监控能力；

3、熟悉商铺的市场运作及营销推广方式；

4、具有抗压能力，具备较高的人际沟通和谈判技巧；

5、具有良好的市场洞察力、市场分析能力、和团队精神，责任心强，客户关系良好；

6、有较强的'组织管理能力；

7、诚实守信，勤奋敬业。

1、薪资福利：以面谈为主；

2、免费提供食宿；

3、享有国家法定假日；

4、享有交通、话费津贴；

5、五险一金：公司可为员工购买五险一金。

湖南省岳阳市*江县安定镇亚马逊水上乐园

餐饮招商经理岗位职责4一、工作职责

在会所总经理的直接领导下，全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，与有关部门保持密切联系和良好合作的关系，完成上级交办的各项任务。

二、工作内容

1、根据会所的发展战略，起草编制部门经营的各阶段工作计划及培训计划并落实，确保工作目标能够实现；

2、拟定及制作餐饮部各项收支预算，定期对部门财务账目进行审核；

3、检查监督部门成本控制情况，督促节能降耗，使成本费用低于预算指标；

4、制订和修缮餐饮部的工作程序与标准以及各项规章制度；落实执行会所和餐饮部所制定之规章制度，对员工实施有效的激励手段；

5、参加会所行政会议，将相关事项上传下达，落实各项工作；接受相关部门的检查与评估；

6、定期制定部门员工排班表及考勤表；定期对部门员工进行思想沟通及行为评估，定期进行部门年度、季度评优事项；

7、定期组织召开部门的沟通会，负责根据员工个人素质及潜质，制定员工个

人职业生涯发展规划；

8、每月向上级呈交各部门经营运作报告（定期的工作计划及总结，优秀案例及投诉的呈报；年终个人及部门工作总结及来年工作计划）；

9、提前了解次日接待任务，负责与各部门协作，了解重要客人用餐需要，提前制定接待计划，落实菜单，跟进员工做好接待，满足客人用餐需求，记录有关客户信息及喜好与忌讳，做好客情维护；

10、负责每次接待账目结算，每月或每周与财务的账目核算；

11、处理客人对本部门的投诉并及时上报（处理其它涉及客人的突发事件）；及时答复客人提出的意见及建议；负责整理、上报和落实会所、部门发现的问题并及时予以整改培训到位；严格控制宾客投诉率，使顾客满意度的得到保证；

12、督导餐饮部的清洁卫生及餐厅美化工作，督促员工对各项设施设备及物品的正确使用及定期保养，督促做好食品卫生管理和安全防火管理工作；

13、监督主厨师长对厨房生产作好周密的计划，根据市场动态和顾客的要求制

14、每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查库存物资，了解仓库存货和市场行情，对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制；

15、定期与员工进行沟通，了解员工在岗状况、培训效果、对工作改进的建议；处理餐饮部人事问题，例如奖励、处罚、升职及调动等

16、督促员工定期对部门酒水食品存货量及保质期的检查；督促员工对部门财产定期盘存、采购等；

17、具有为会所奉献的精神，定期针对自身管理中的不足进行总结，不断提高管理艺术，业务上精益求精。

三、每日工作流程

1、上班时间前5分钟签到或打上办卡，整理好仪容仪表，配备必备物品；

2、了解当日接待任务，根据情况合理安排员工工作，根据客户要求提前制定好菜单并下单到厨房（一式三份——财务、服务员、厨房），提前准备好相应菜品及饮品等（如有特殊菜品及饮品需临时添置，需提前与会所采购部沟通落实到位）；

3、班前班后召开例会（早上、下午各一次），将相关事项上传下达，让所有员工知晓接待任务及计划，解决员工问题，检查员工仪容仪表、员工签到、当班状态；会后通过小故事、小游戏等充分调动员工工作积极性；

4、签约有关文件，查看部门服务记录、交班本、各类账目；

5、督促厨房将会所员工用餐出品于规定时间内完毕并上桌，餐具准备齐全，督促员工遵守用餐规定，用餐完毕后，督促员工在20分钟内恢复台面，不影响当日接待工作；

6、检查楼面及厨房的卫生状况、餐前准备工作（包括各类食品、酒水饮品准备是否充分），在客人到达前做好迎宾引位工作；

7、抓好设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生；

8、营业时间深入服务现场，热情待客，态度谦和，督促、指导员工做好服务接待工作，及时纠正员工在操作中存在的问题，妥善处理客人投诉，督促厨房出品按规定执行，不断提升出品及服务质量；

9、检查员工操作习惯，杜绝浪费现象；

10、与客户保持良好沟通，确保接待顺利，编写宾客用餐信息，及时存档；定期电话拜访重要客户，加大与客户的联系，与客户建立良好的信誉关系；

11、餐后及时整理账单，与客户负责人做好账目核对与结账工作；若客人有存酒或物品，及时放于统一仓库保管并做好登记；

12、根据现场巡查的情况，根据巡视和员工反映的问题，分析原因，找到解决问题的办法，落实处理结果，完善相关流程，并有针对性地制订培训计划并实施；

13、负责督促落实各项工作在规定时间内有效率的`完成；

14、协调餐厅与各部门之业务关系，协调及处理餐饮部内部工作矛盾问题，使工作顺利进行；

15、*门食品、酒水备货盘存情况，督促及时补货，控制浪费及破损；

16、下班前检查煤气、水电、门等是否关闭；

17、每日工作完成后，对当日的工作总结并列出次日工作计划，根据预定合理安排次日员工班次；

餐饮招商经理岗位职责5

1、负责制定招商策略及执行计划；

2、负责主动挖掘目标客户，进行各种招商谈判，带领招商团队完成既定招商任务；

3、负责公司相关招商会的筹备、执行实施；

4、负责对潜在加盟商开展咨询、跟踪、洽谈与签约工作；

5、负责开发后的加盟商开店辅助工作，协助客户尽快落实开店目标；

6、负责执行和把关开店标准、图纸下单和跟踪、渠道纠纷与投诉处理等开店后续工作；

7、负责记录客户档案、整理客户资料、客户定期走访、回访客户等；

8、负责调查市场动态，及时调整品牌，优化品牌结构；

9、协助品牌商做好品牌宣传活动；

10、负责下属人员日常工作及业务的管理、指挥、监督、检查和落实。

1、2335岁，大专以上学历，2年以上招商工作经验，有品牌资源及成功案例；

2、熟悉招商洽谈各步骤流程工作，具备招商管理、计划执行、流程指导及监控能力；

3、熟悉商铺的市场运作及营销推广方式；

4、具有抗压能力，具备较高的人际沟通和谈判技巧；

5、具有良好的市场洞察力、市场分析能力、和团队精神，责任心强，客户关系良好；

6、有较强的组织管理能力；

7、诚实守信，勤奋敬业。

1、薪资福利：以面谈为主；

2、免费提供食宿；

3、享有国家法定假日；

4、享有交通、话费津贴；

5、五险一金：公司可为员工购买五险一金。

湖南省岳阳市*江县安定镇亚马逊水上乐园

酒店餐饮经理岗位职责5篇（扩展2）——餐饮酒店总经理岗位职责3篇

餐饮酒店总经理岗位职责11、主持酒店的日常经营管理工作，组织实施公司决议，并完成公司年度计划及发展方案；

2、对酒店日常工作提出建设性意见，提高酒店经营品质，开展酒店客户拓展与维护工作；

3、组织制定公司的年度计划与年度预算，并确保公司经营目标的实现；

4、督导财务部健全公司财务管理制度，严守财经纪律，做好增收节支和开源节流工作，保证现有资产的保值和增值；

6、建立建全公司统一、高效的组织体系和工作体系；

7、确保公司在*部门、有关企事业单位与国外企业等重要层面的良好沟通；

9、接受公司各项KPI考核，完成公司周期性考核指标要求。

餐饮酒店总经理岗位职责21、全面负责酒店的经营管理，制定酒店中长期发展战略和年度经营计划，统筹整合资源实现年度经营目标；

2、根据总公司下达的利润指标和各项工作，制定酒店的经营预算，指导财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查分析每月营业情况；

3、审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标；

4、负责酒店各项管理体系的建立，完善相关规章管理制度；

5、定期召开公司会议，根据公司的发展方向指导各部门的工作；

6、掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤，妥善处理各种突发性事件；

7、指导酒店的培训工作，培养和建设酒店员工队伍，提高整个酒店的服务质量和员工素质；

8、推动品牌和价值宣传措施，负责做好酒店与各界人士的公共关系，树立酒店形象。

餐饮酒店总经理岗位职责31、全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的`各项计划目标；

2、围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支；

3、负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质；

4、根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制；

5、全面负责安全管理，抓好食品卫生，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全；

6、与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效；

7、负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象；

8、关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件；

9、完成公司交办的其他工作。

酒店餐饮经理岗位职责5篇（扩展3）——酒店餐饮经理的岗位职责

酒店餐饮经理的岗位职责11，执行执行的工作指令，并向其负责和报告工作。

2，全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进展。

3，负责餐厅工作人员调配，班次安排和员工的考勤，考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗，有人，有服务。

4，坚持让客人完全满意的服务宗旨，合理组织人力，实行规范服务，保持优质服务水*并深入开展学先进找差距活动。

5，负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。

6，负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和费用，做好财产物料三级帐和物料用品的领用，保管及耗用报损工作。

7，建立良好的协作关系，沟通与厨房的联系，协调进行工作。并以市场为导向做好市场调查研究，不断提高餐厅促销措施。

8，了解掌握厨房货源情况及供餐，组织和布置积极做好各种菜点和酒水的推销工作。

9，坚持服务现场的管理，检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全，优质，高效。

10，保持餐厅设备设施整洁，完好，有效，及时报修和提出更新添置意见。

11，负责处理客人对餐厅服务工作的意见，建议和投诉，认真改进工作。

12，了解和掌握员工的思想状况，做好思想政治工作，抓好班组文明建设。

酒店餐饮经理的岗位职责2全面负责餐饮部的经营管理工作，直接对总经理负责。

负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。

制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。

与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。

根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。

与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工，并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。

制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。定期同行政总厨研究菜点推出新菜单并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。

了解市场动向和掌握原材料行情，CVP边际成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。

注意现场管理，经常性地对餐厅、厨房巡视监督，组织QC（全面质量管理）小组活动，保证各项运作正常。

亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送，处理客人的重要投诉。

主持日常和定期（每周一次）的餐饮部会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参加公司部门经理会议。

抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故。

协调本部门与公司其他部门的关系，做好总经理或副总经理交办的其他工作。

酒店餐饮经理岗位职责5篇（扩展4）——餐饮经理岗位职责10篇

餐饮经理岗位职责1餐饮部经理的岗位职责

一、职权：

1、对行政总厨、各餐厅经理、各出品部门大厨进行考勤、考绩。根据他们管理的情况，有权进行表扬或批评，奖励或处罚。

2、有权向总经理建议任免上述管理干部，有权任免领班以下的管理人员。

3、根据本部门的实际情况和工作需要。有权增减员工和调动下属的工作。

4、有权向下级下达工作和生产任务，向他们发指示。

5、有权处理餐饮部内部的一切日常业务和事务工作。

二、职责：

1、对总经理负责，负责餐饮部的全面工作。

2、贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，对饮食的经营好差负有重要的责任。

3、制订饮食部的营业政策、计划。

4、主持日常饮食部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行。

5、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标。审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，作出经营决策。

6、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。

7、与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的花色品种;制定或修定年、季、月、周、日的菜单式餐牌;制定食品及饮料的成本标准。

8、参加总经理召开的各部经理例会、及业务协调会议，建立良好的公共关系。

9、对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。

餐饮部经理业务要求：

1、餐饮部经理属酒店高层管理人员，要求对酒店业务的熟悉程度和管理水*同总经理一样。

2、熟悉餐饮部门的业务，善于进行工作策划，善于进行业务推广和市场销售。

3、餐饮部门在饭店里是直接对客人面对面服务的一个部门，客人流量大，口味和要求复杂，服务持续时间长，要求高，作为餐饮部经理要熟悉和掌握这项工作的规律和特点，认真督导管理人员和员工做好服务工作。

餐饮部经理工作内容：

1、了解和掌握下属各部门的情况，包括营业情况、员工的素质及技术情况，有的放矢地搞好管理工作。

2、制定所管部门的工作计划，对各部门的工作进行督导。

3、抓好服务质量：

巡查各餐厅及出品部门，进行工作指导，发现问题及时解决。

在重要宴会和重点客人开餐前要按检查宴会的要求进行细致的检查，发现问题或不妥之处要及时改正。

检查各工种员工是否按操作规程进行工作，检查他们的仪容、工作效率、技术的熟练程度、服务态度，督导他们保持较高的服务水准。

与行政总厨抽检食品质量。

经常征求宾客对服务及食品质量的意见;妥善处理客人的投诉。

4、加强物资管理，提高经济效益。

了解和掌握食品原材料的市场价格，指导进行食品原材料的采购;根据饮食业的'旺淡季指导增减食品原材料的进货额，避免脱销或积压，造成损失或浪费;熟悉库存情况。

指导生产部门和食品部加强食品的管理，不要让食物发生霉坏变质。

控制食品原材料及饮料的标准、规格和要求，控制成本和毛利率。

5、加强职工队伍的教育和培训工作，提高从业人员的素质。

教育员工遵纪守法、服从领导、服从管理，培养和提高员工的酒店意识，自觉做好本职工作。

了解和掌握职工的思想状况，工作表现、业务水*和家庭状况，有针对性地开展思想教育工作，帮助他们解决一些实际问题和困难，使他们有归宿感、责任心和事业心。

抓管理的重点是要抓好领班以上管理人员的管理工作，对他们严格培训和严格管理是提高酒店管理水准和服务水准的根本保证。

6、按照食品卫生法规定，严格遵守卫生管理制度。制定个人，岗位，操作等方面的卫生标准，实行定期和不定期的卫生检查，保证客人的饮食安全。

7、注意检查娱乐场所的治安安全保卫工作。保证客人在娱乐活动中的安全。

餐饮经理岗位职责21、餐饮部经理属酒店高层管理人员，要求对酒店业务的熟悉程度和管理水*同总经理一样。

2、熟悉餐饮部门的业务，善于进行工作策划，善于进行业务推广和市场销售。

3、餐饮部门在饭店里是直接对客人面对面服务的一个部门，客人流量大，口味和要求复杂，服务持续时间长，要求高，作为餐饮部经理要熟悉和掌握这项工作的规律和特点，认真督导管理人员和员工做好服务工作。

餐饮经理岗位职责31、主持采购部全面工作，提出物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成。

2、调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购量。

3、审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应。

4、要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。

5、监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。

6、按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。

7、认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。

餐饮经理岗位职责41、指导、参与、协调有关中餐厅的日常工作;

2、保持、提高食物、服务的质量;

3、协调餐饮部与其它部门之间的各项工作以向客人提供最优质的服务;

4、与厨师、酒店管理层一起拟定菜单以到达吸引预期目标市场的目的;

5、帮助各分部经理达到预期的销售目标及建立制定食物质量、服务质量及卫生要求的标准;

6、对餐饮部员工进行评估,提出必要的员工培训计划以提高各分部的服务标准。

餐饮经理岗位职责5餐饮部经理的岗位职责

一、职权：

1、对行政总厨、各餐厅经理、各出品部门大厨进行考勤、考绩。根据他们管理的情况，有权进行表扬或批评，奖励或处罚。

2、有权向总经理建议任免上述管理干部，有权任免领班以下的管理人员。

3、根据本部门的实际情况和工作需要。有权增减员工和调动下属的工作。

4、有权向下级下达工作和生产任务，向他们发指示。

5、有权处理餐饮部内部的一切日常业务和事务工作。

二、职责：

1、对总经理负责，负责餐饮部的全面工作。

2、贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，对饮食的经营好差负有重要的责任。

3、制订饮食部的营业政策、计划。

4、主持日常饮食部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行。

5、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标。审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，作出经营决策。

6、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。

7、与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的花色品种;制定或修定年、季、月、周、日的菜单式餐牌;制定食品及饮料的成本标准。

8、参加总经理召开的各部经理例会、及业务协调会议，建立良好的公共关系。

9、对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。

餐饮部经理业务要求：

1、餐饮部经理属酒店高层管理人员，要求对酒店业务的熟悉程度和管理水*同总经理一样。

2、熟悉餐饮部门的业务，善于进行工作策划，善于进行业务推广和市场销售。

3、餐饮部门在饭店里是直接对客人面对面服务的一个部门，客人流量大，口味和要求复杂，服务持续时间长，要求高，作为餐饮部经理要熟悉和掌握这项工作的规律和特点，认真督导管理人员和员工做好服务工作。

餐饮部经理工作内容：

1、了解和掌握下属各部门的情况，包括营业情况、员工的素质及技术情况，有的放矢地搞好管理工作。

2、制定所管部门的工作计划，对各部门的工作进行督导。

3、抓好服务质量：

巡查各餐厅及出品部门，进行工作指导，发现问题及时解决。

在重要宴会和重点客人开餐前要按检查宴会的要求进行细致的检查，发现问题或不妥之处要及时改正。

检查各工种员工是否按操作规程进行工作，检查他们的仪容、工作效率、技术的熟练程度、服务态度，督导他们保持较高的服务水准。

与行政总厨抽检食品质量。

经常征求宾客对服务及食品质量的意见;妥善处理客人的投诉。

4、加强物资管理，提高经济效益。

了解和掌握食品原材料的市场价格，指导进行食品原材料的采购;根据饮食业的旺淡季指导增减食品原材料的'进货额，避免脱销或积压，造成损失或浪费;熟悉库存情况。

指导生产部门和食品部加强食品的管理，不要让食物发生霉坏变质。

控制食品原材料及饮料的标准、规格和要求，控制成本和毛利率。

5、加强职工队伍的教育和培训工作，提高从业人员的素质。

教育员工遵纪守法、服从领导、服从管理，培养和提高员工的酒店意识，自觉做好本职工作。

了解和掌握职工的思想状况，工作表现、业务水*和家庭状况，有针对性地开展思想教育工作，帮助他们解决一些实际问题和困难，使他们有归宿感、责任心和事业心。

抓管理的重点是要抓好领班以上管理人员的管理工作，对他们严格培训和严格管理是提高酒店管理水准和服务水准的根本保证。

6、按照食品卫生法规定，严格遵守卫生管理制度。制定个人，岗位，操作等方面的卫生标准，实行定期和不定期的卫生检查，保证客人的饮食安全。

7、注意检查娱乐场所的治安安全保卫工作。保证客人在娱乐活动中的安全。

餐饮经理岗位职责61、向总经理负责，协助完成酒店的经营指标和工作任务。

2、负责领导公司餐饮部、后厨部工作。

3、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和编写宾客的意见，处理投诉，不断改进工作。

4、对所属部门主要管理人员及一线人员进行考核、评估。

5、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，随时编写同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。

6、负责所属部门来信来访的接待和处理工作。

7、负责审定餐饮部、后厨部各项业务指标和工作计划，并指导执行。

8、严格按照服务标准和程序，对所辖各分部进行控制，督导其为客人提供优质服务。

9、督导控制所辖部门成本，防止浪费。

10、对所属部门经营进行重要决策，对各项管理制度、管理方案、机构设置的研究制定，对部门中层管理人员的任免等。

11、完成总经理交办的其他工作。

餐饮经理岗位职责7全面负责餐饮部的经营管理工作，直接对总经理负责。

负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。

制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。

与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。

根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。

与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工，并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。

制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。定期同行政总厨研究菜点推出新菜单并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。

了解市场动向和掌握原材料行情，CVP边际成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。

注意现场管理，经常性地对餐厅、厨房巡视监督，组织QC小组活动，保证各项运作正常。

亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送，处理客人的重要投诉。

主持日常和定期的餐饮部会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参加公司部门经理会议。

抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故。

协调本部门与公司其他部门的关系，做好总经理或副总经理交办的其他工作。

餐饮经理岗位职责8●主持采购部全面工作，提出物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成。

●调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购量。

●审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应。

●要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。

●监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。

●按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。

●认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。

●在部门经理例会上，定期汇报采购落实结果。

●每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表，呈总经理及财务部经理，以便于上级领导掌握全公司的采购项目。

●督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的关系，在*等互利的原则下开展业务往来。

●负责部属人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育，使所有员工适应市场经济的快速发展。

…………

餐饮经理岗位职责9餐饮部经理的岗位职责

一、职权：

1、对行政总厨、各餐厅经理、各出品部门大厨进行考勤、考绩。根据他们管理的情况，有权进行表扬或批评，奖励或处罚。

2、有权向总经理建议任免上述管理干部，有权任免领班以下的管理人员。

3、根据本部门的实际情况和工作需要。有权增减员工和调动下属的工作。

4、有权向下级下达工作和生产任务，向他们发指示。

5、有权处理餐饮部内部的一切日常业务和事务工作。

二、职责：

1、对总经理负责，负责餐饮部的全面工作。

2、贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，对饮食的经营好差负有重要的责任。

3、制订饮食部的营业政策、计划。

4、主持日常饮食部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行。

5、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标。审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，作出经营决策。

6、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。

7、与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的花色品种;制定或修定年、季、月、周、日的菜单式餐牌;制定食品及饮料的成本标准。

8、参加总经理召开的各部经理例会、及业务协调会议，建立良好的公共关系。

9、对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。

餐饮部经理业务要求：

1、餐饮部经理属酒店高层管理人员，要求对酒店业务的熟悉程度和管理水*同总经理一样。

2、熟悉餐饮部门的业务，善于进行工作策划，善于进行业务推广和市场销售。

3、餐饮部门在饭店里是直接对客人面对面服务的一个部门，客人流量大，口味和要求复杂，服务持续时间长，要求高，作为餐饮部经理要熟悉和掌握这项工作的规律和特点，认真督导管理人员和员工做好服务工作。

餐饮部经理工作内容：

1、了解和掌握下属各部门的情况，包括营业情况、员工的素质及技术情况，有的放矢地搞好管理工作。

2、制定所管部门的工作计划，对各部门的工作进行督导。

3、抓好服务质量：

巡查各餐厅及出品部门，进行工作指导，发现问题及时解决。

在重要宴会和重点客人开餐前要按检查宴会的要求进行细致的检查，发现问题或不妥之处要及时改正。

检查各工种员工是否按操作规程进行工作，检查他们的仪容、工作效率、技术的熟练程度、服务态度，督导他们保持较高的服务水准。

与行政总厨抽检食品质量。

经常征求宾客对服务及食品质量的意见;妥善处理客人的投诉。

4、加强物资管理，提高经济效益。

了解和掌握食品原材料的市场价格，指导进行食品原材料的采购;根据饮食业的旺淡季指导增减食品原材料的进货额，避免脱销或积压，造成损失或浪费;熟悉库存情况。

指导生产部门和食品部加强食品的管理，不要让食物发生霉坏变质。

控制食品原材料及饮料的标准、规格和要求，控制成本和毛利率。

5、加强职工队伍的教育和培训工作，提高从业人员的素质。

教育员工遵纪守法、服从领导、服从管理，培养和提高员工的酒店意识，自觉做好本职工作。

了解和掌握职工的思想状况，工作表现、业务水*和家庭状况，有针对性地开展思想教育工作，帮助他们解决一些实际问题和困难，使他们有归宿感、责任心和事业心。

抓管理的重点是要抓好领班以上管理人员的管理工作，对他们严格培训和严格管理是提高酒店管理水准和服务水准的根本保证。

6、按照食品卫生法规定，严格遵守卫生管理制度。制定个人，岗位，操作等方面的卫生标准，实行定期和不定期的卫生检查，保证客人的饮食安全。

7、注意检查娱乐场所的治安安全保卫工作。保证客人在娱乐活动中的安全。

餐饮经理岗位职责10职位：总经理

部门：总经办

直接上司：董事长

责任范围：负责整体饭店的经营运作

工作范围：总经理应负责饭店的整体运营与管理，建立和完善企业的管理系统，开发和维持企业的核心竞争优势，使得企业能够实现远期与近期的各项营业目标，并能持续不断的壮大和发展；

义务和职责：

1、全面负责处理饭店的总体事务，和饭店全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标；

2、制定饭店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。制定饭店一系列价目，菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证饭店业务顺利进行；

3、建立健全饭店的组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化，主持总经理办公会。听取消防，质量等检查情况汇报，并对各种问题作出指示和讲评，传达*或总经理室的有关指示，文件，通知，协调各部门之间的关系，使饭店有一个高效率的工作系统；

4、健全饭店的财务制度，阅读和分析各种财务报表，检查，分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等；

5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题；

6、培养人才，指导各部门的工作，提高整个饭店的服务质量和员工素质；

7、加强饭店维修，保养工作和饭店的安全管理工作；

8、选聘饭店副总经理，总经理助理，部门经理等，规定饭店的机构设置，员工编制及重要人事变革等，负责饭店管理人员的录用，考核，奖惩，晋升等；

9、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的饭店形象，并代表饭店接待重要贵宾；

10、关心员工，以身作则，使饭店具有高度凝聚力，并要求员工已高度热情和责任感去完成本职工作；

11、全面负责处理饭店的总体事务，和饭店全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标；

12、制定饭店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。制定饭店一系列价目，菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证饭店业务顺利进行；

13、建立健全饭店的组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化，主持总经理办公会。听取消防，质量等检查情况汇报，并对各种问题作出指示和讲评，传达*或总经理室的有关指示，文件，通知，协调各部门之间的关系，使饭店有一个高效率的工作系统；

14、健全饭店的财务制度，阅读和分析各种财务报表，检查，分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等；

15、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题；

16、培养人才，指导各部门的工作，提高整个饭店的服务质量和员工素质；

17、加强饭店维修，保养工作和饭店的安全管理工作；

18、选聘饭店副总经理，总经理助理，部门经理等，规定饭店的机构设置，员工编制及重要人事变革等，负责饭店管理人员的录用，考核，奖惩，晋升等；

19、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的饭店形象，并代表饭店接待重要贵宾；

20、关心员工，以身作则，使饭店具有高度凝聚力，并要求员工已高度热情和责任感去完成本职工作。

酒店餐饮经理岗位职责5篇（扩展5）——法务经理岗位职责5篇

法务经理岗位职责1职责：

1、建立健全公司法律事务相关规章制度和流程，为公司指定发展战略提供法律支持；

2、评估、审核公司经营项目的法律风险和政策风险，控制和防范公司运营中的法律风险；

3、起草、审核公司内部合同、法律文件，处理合同、知识产权事务、员工劳资纠纷等法务工作；

4、参与公司投融资和海外公司架构等重大经济活动，提出法律意见，处理相关法律事务；

5、协助处理公司决策、经营、管理过程中的法律事务；

6、参加和配合与公司相关的财务、税务、工商、劳动用工、合同管理等相关法律事务；

7、参与公司重大事故和危机处置活动，协助有关部门善后处理。

任职资格：

1、全日制法学专业本科及以上，通过司法考试；

2、熟悉各类纠纷案件解决的程序与技巧，能有效推动项目进程；

3、3—5年以上相关工作经验；

4、法律谈判技巧娴熟，严谨认真，沟通能力强，语言表达流畅；

5、具备很强的责任心，抗压能力强；

6、英语口语佳者优先考虑；

7、具备良好的沟通理解能力和团队合作意识。

法务经理岗位职责2职责：

1、负责起草、审核、规范各类合同文本；

2、参与公司有关重大决议、规章及其他重要法律文件的合法性审查；

3、负责检查监督合同履行情况，协调解决合同履行中出现的法律问题，尽量避免合同纠纷产生；

4、负责解答、协助咨询公司及各部门法律事务；

5、公司及部门内部其他相关法律事务；

6、领导安排的其他事宜。

岗位要求：

1、大学本科以上学历，法律专业，有公司法务工作经验者优先；

2、熟悉合同法、公司法、劳动合同法等法律法规及政策；

3、有处理经济纠纷、劳动关系纠纷等相关经验；

4、文笔流畅、语言表达能力强；

5、具备良好的沟通能力和谈判技巧，诚信正直；

6、具备较强的学习能力、良好的团队合作精神。

法务经理岗位职责31、负责起草审核公司相关业务的合同等各类法律文件，监督合同履行;

2、参与项目的调研、识别、审查、评估项目涉及的各类法律风险，为项目提供规避风险办法;

3、协助办理工商、公证、房产等相关权属权证事宜;

4、参与各类相关法律事务的协商、调解、诉讼与仲裁活动;

6、利用各种有效、合法手段，保全公司资产，维护公司权益。

7、为公司各项业务法律文件和手续的合法性、准确性、完整性、有效性等进行审查，出具审查意见;

法务经理任职要求

1、法律、法学类等相关专业本科以上学历,具备三年以上相关行业工作经验，持有律师证或已通过国家司法考试的优先考虑;

2、工作严谨、原则性强，有良好的职业操守及品行;

3、熟悉金融风险类型和特点，具有极强的风险控制意识和风险判别能力;

4、熟悉国家金融法律法规、担保法、公司法、合同法等其他相关法律法规政策;

5、具有优秀的沟通、协调能力，有高度的责任心、富有团队合作精神;

6、有充沛的精力和活力，积极向上，良好的心态，抗压能力强，能适应高强度工作及出差。

法务经理职位描述

1、商业合同的起草、修订和审核;

2、参与项目谈判，提供法律建议;

3、纠纷、诉讼、仲裁的处理;

4、审查公司规章制度和业务流程，并根据法律法规提出制订或者修订建议;

5、结合公司合规要求及各单位特点引导公司各业务单位进行合规工作规划;

6、负责公司各业务领域合规工作的推进、整改、审计、考核;

7、开展合规培训宣贯工作。

法务经理任职资格

1、法律专业硕士，通过司法考试，国际经济法专业优先;

2、有公司涉外法律事务经验者优先;

3、能熟练运用法律英语处理法律事务，会第二外语者优先;

4、有良好的沟通协调能力与团队协作精神;

5、敏锐的风险洞察力和优秀的沟通协调能力;

6、三年以上涉外法律事务从业经验或合规事务从业经验;

7、工作积极主动，强烈的责任心和优秀的学习能力

投资经理岗位职责

1、编写并提供所负责行业的宏观政策动向信息;

2、根据公司制定的投资规划，进行投资项目的搜集、储备及筛选工作;

3、协助进行投资方案设计和项目实施;

3、对已投资项目提供支持服务，编写项目信息并进行分析和协调管理等。

投资经理任职资格

1.211院校投资管理、财经、技术经济等相关专业硕士以上学历;

2.五年以上工作经验，年龄在3245岁之间;

3.有过全程参与、管理5000万以上投资项目的经历;

4.大学英语6级以上;

5.资产评估师优先;

6.良好的计算机能力。

投资经理工作内容

1、对外投资：负责对外投资项目项目尽职调查、投资分析、商业谈判、协议评审等;

2、对内投资：协助进行资产整合，通过企业法律行式改变、债务重组、股权收购、资产收购、合并、分立等，提高公司资产运营质量与效率，规避公司经营风险;

3、股权激励：公司股权激励方案制定与实施，个人激励股权权证办理、分红、退出;

4、股权管理：从优化公司股权架构角度，定期更新公司股权架构，进行公司股权清理并执行到位。从公司规范性及资本运作角度，进行资本架构设计;

5、投资监管：对外参股项目日常跟踪，重大事项及时报告，协议执行与退出等;

6、体系建设：建立完整、科学、规范的对内投资管理制度，规范各项对内投资业务的操作过程，形成标准化、实用化的操作流程。

法务经理岗位职责4职责：

负责研究相关法律、法规和政策，参与制定公司的重大规章制度及工作规范；

负责对公司重大经营决策提供法务支持；

起草、审核各类法律文书；

代表公司处理各类诉讼及非诉法律事务，维护公司合法权益；

配合集团公司法务部的集团法律事务管理工作；

协助法律事务部正职/副职进行公司日常运营法律事务的管理；

管理、协调外聘律师、公证处等法律资源；

完成公司领导临时交办的其他工作任务；

任职要求：

全国重点大学全日制法学本科或硕士以上学历，法学专业；

相关工作经验本科3年以上（硕士可2年以上）；

有良好的沟通、计划与统筹能力，优秀的专业知识及技能；

法律职业资格或律师执业资格，对融资租赁行业有一定了解；

法务经理岗位职责51、负责起草审核公司相关业务的合同等各类法律文件，监督合同履行;

2、参与项目的调研、识别、审查、评估项目涉及的各类法律风险，为项目提供规避风险办法;

3、协助办理工商、公证、房产等相关权属权证事宜;

4、参与各类相关法律事务的协商、调解、诉讼与仲裁活动;

6、利用各种有效、合法手段，保全公司资产，维护公司权益。

7、为公司各项业务法律文件和手续的合法性、准确性、完整性、有效性等进行审查，出具审查意见;

法务经理任职要求

1、法律、法学类等相关专业本科以上学历,具备三年以上相关行业工作经验，持有律师证或已通过国家司法考试的优先考虑;

2、工作严谨、原则性强，有良好的职业操守及品行;

3、熟悉金融风险类型和特点，具有极强的风险控制意识和风险判别能力;

4、熟悉国家金融法律法规、担保法、公司法、合同法等其他相关法律法规政策;

5、具有优秀的沟通、协调能力，有高度的责任心、富有团队合作精神;

6、有充沛的精力和活力，积极向上，良好的心态，抗压能力强，能适应高强度工作及出差。

法务经理职位描述

1、商业合同的起草、修订和审核;

2、参与项目谈判，提供法律建议;

3、纠纷、诉讼、仲裁的`处理;

4、审查公司规章制度和业务流程，并根据法律法规提出制订或者修订建议;

5、结合公司合规要求及各单位特点引导公司各业务单位进行合规工作规划;

6、负责公司各业务领域合规工作的推进、整改、审计、考核;

7、开展合规培训宣贯工作。

法务经理任职资格

1、法律专业硕士，通过司法考试，国际经济法专业优先;

2、有公司涉外法律事务经验者优先;

3、能熟练运用法律英语处理法律事务，会第二外语者优先;

4、有良好的沟通协调能力与团队协作精神;

5、敏锐的风险洞察力和优秀的沟通协调能力;

6、三年以上涉外法律事务从业经验或合规事务从业经验;

7、工作积极主动，强烈的责任心和优秀的学习能力

投资经理岗位职责

1、编写并提供所负责行业的宏观政策动向信息;

2、根据公司制定的投资规划，进行投资项目的搜集、储备及筛选工作;

3、协助进行投资方案设计和项目实施;

3、对已投资项目提供支持服务，编写项目信息并进行分析和协调管理等。

投资经理任职资格

1.211院校投资管理、财经、技术经济等相关专业硕士以上学历;

2.五年以上工作经验，年龄在3245岁之间;

3.有过全程参与、管理5000万以上投资项目的经历;

4.大学英语6级以上;

5.资产评估师优先;

6.良好的计算机能力。

投资经理工作内容

1、对外投资：负责对外投资项目项目尽职调查、投资分析、商业谈判、协议评审等;

2、对内投资：协助进行资产整合，通过企业法律行式改变、债务重组、股权收购、资产收购、合并、分立等，提高公司资产运营质量与效率，规避公司经营风险;

3、股权激励：公司股权激励方案制定与实施，个人激励股权权证办理、分红、退出;

4、股权管理：从优化公司股权架构角度，定期更新公司股权架构，进行公司股权清理并执行到位。从公司规范性及资本运作角度，进行资本架构设计;

5、投资监管：对外参股项目日常跟踪，重大事项及时报告，协议执行与退出等;

6、体系建设：建立完整、科学、规范的对内投资管理制度，规范各项对内投资业务的操作过程，形成标准化、实用化的操作流程。

酒店餐饮经理岗位职责5篇（扩展6）——酒店经理岗位职责

酒店经理岗位职责11、全面负责酒店日常经营和管理工作，确保酒店经营和管理指标的`完成;

2、具有强烈的安全责任意识，负责店内治安、消防及宾客的人身安全;

3、能有效利用资源，提供精品卓越服务，满足客户需求，提升宾客满意度;

4、根据市场变化调整定价策略和销售策略，能够剖析各客源比例并进行合理有效调整;

5、负责店内人力资源工作，致力于打造一只高战斗力、高执行力的团队;

6、做好在保障精选服务前提下的成本控制和分析;

7、负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境;

8、有计划、有效率的做好酒店的硬件维护工作;

9、完成上级领导布置的各项工作。

酒店经理岗位职责21、负责酒店精装修专业目标成本、合约规划的编制审核，组织动态成本统计、分析和控制

2、组织外部咨询公司编制精装修类工程量清单

3、负责编制酒店精装修类招标计划

4、组织开展酒店精装修类招标，包括招标准备（招标文件编制、审核入围单位、发标、答疑、回标、）

5、将专业层面评标结果及时整理上报，跟进定标结果

6、基于定标结果，指导地产公司发送结果通知

7、牵头开展与中标单位合同细节谈判，合同草拟、审批跟进与合同最终签订工作

8、负责酒店精装修类工程结算的审核

酒店经理岗位职责31、协助负责酒管公司日常运营、管理工作；

2、协助负责旗下各门店的全面管理；

3、根据市场实际情况，协助负责制订各门店经营目标和经营方针；

4、协助负责各门店绩效考核工作；

5、全面协助负责酒管公司安全、营销等管理工作。

酒店经理岗位职责41、全面负责酒店的经营管理；

2、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化；

3、围绕公司下达的利润指标和各项工作，制定酒店的'经营预算和决算，提出更新改造和投资计划

4、审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标；

5、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作；

6、负责做好酒店与各界人士的公共关系，树立酒店形象；

7、决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革；

8、指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。

酒店经理岗位职责51、准备日常的工作安排和了解有关经理及员工的变动。

2、确保所有员工都清楚了解自己的角色和职责，并遵循指导方针工作。

3、确保所有员工始终保持良好仪表及穿着整洁的制服。

4、有效的保证员工在工作中能始终提供高质量的，谦逊的服务，以求为客人带来最满意的服务。

5、积极指导员工以确保他们按照部门专业精神提供服务。确保实行服务标准。

6、与员工和其他部门建立和维持良好的工作关系。

7、确定特殊团队及重要宾客的各种要求并后续跟进。

8、在需要时准备并提交突发事件及意外伤害报告。

9、经常向员工强调他们是推销酒店商品的最有效的途径。为员工建立一个有效的“销售阵营”来服务于客人。

10、确保所有顾客所反映的。问题都得到满意的回复，并使客人对我们专业的态度及及时的弥补措施感到满意。

11、监督并调整员工的工作状态。

12、建立与其他员工的有效沟通来赢得他们的信任及尊重。

13、始终按照公*对待原则及劝告或惩处程序对待员工以保证与万豪所提倡的公*对待原则相一致。

酒店经理岗位职责61.负责酒店前期的筹备工作，全面日常经营管理;

2.制定采购的方针、策略、程序文件，经批准后保证贯彻执行

3.根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。

4.负责与厂商进行业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实

5.负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。

6.负责与*等相关部门的沟通与协调工作;

7.建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化;

8.负责实现酒店的营业收入指标和利润指标;

9.负责制定酒店的经营预算和重大决策，提出更新改造和投资计划;

10.落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标

11.负责酒店日常营收、成本控制、财务、人事相关工作等;

12.督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。

13.负责所管辖酒店的日常销售工作及销售任务的'完成;

14.负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。

15.做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。

16.指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质

酒店经理岗位职责71、根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划，制定酒店经营方针，并报领导审批;

2、组织实施执行酒店业务计划和经营方针，将任务合理安排至下属人员;

3、监督和控制酒店业务计划和经营方针的实施情况，如有问题及时解决;

4、组织并制定市场开拓计划，分析经营管理状况和市场发展状态，研究竞争对手的经营策略并及时作出相应措施;

5、定期分析酒店经营的财务状况，制定费用预算，控制费用和成本;

6、认真细致审核并签发酒店文件;

7、主持酒店的基本团队建设，制定基本的管理规范;激励考核员工业务;

8、对中高层管理者的工作进行监督和指导，并负责中高层管理岗位的人士调动;

9、完成领导交给的其他任务;

酒店经理岗位职责81.负责前厅部的全面工作，对总经理负责。

2.对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任。

3.负责本部门的财政预算，对部门的工作策划、督导等负有重要责任。

4.工作策划

负责策划本部门的工作；

制定本部门的财政预算；

主持部门业务会议，进行业务沟通；

向部属下达工作指标和工作任务，并指导工作；

负责与酒店管理系统进行业务联系与沟通；

协调与纠正部门之间出现的工作矛盾和偏差。

5.工作检查

检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量，检查总台设施是否布置有序、整洁美观；

检查前厅、门前迎宾员和行李员的仪容、仪表、仪态及工作程序，是否对宾客服务周到、热情有礼，爱惜客人的行李物品；

检查房间预订情况，了解和掌握房态；

检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌，服务是否周到及是否爱惜工作设备；

检查工作人员是否周到细致地为客人服务，客人交办的事是否办妥，是否能帮助客人解决疑难问题；

检查其他人员，如分送报纸、报表接待计划等员工是否尽职尽责、保质保量地完成工作。

6.日常工作

参加部务会议、业务会议。例会等，提出工作疑难、工作建议、工作计划等请总监决策；

审阅部属各部门的工作报告和工作日志、报表；

制定和实施培训计划，对部属员工进行思想教育和工作培训；

负责门前迎送“V.I.P.”客人的工作督导和指挥；

抓好本部门的安全、卫生管理；

向总经理、客务总监汇报工作。

酒店经理岗位职责91.整合公司内外部资源，负责组织研究、编写或修订酒店/公寓的总体发展计划和管理运营战略，建立并优化公寓的运营标准系统。

2.建立集团公司酒店/公寓运营的管控管理模式，并予以贯彻和日常维护，以及持续的改进和优化。

3.执行并监控酒店/公寓管理情况，确保公司的管理流程的有效落实，评估酒店/公寓的管理及经营情况并对存在的问题进行系统地处理，对经营管理出现的问题及时提供解决方案。

4.做好公司年度销售及财务预算的.制定和落实，拓展销售渠道，提高经营指标。

5.负责管理公司运营团队，对部门人员做好绩效管理和职责分配。

6.完成其他领导交付的工作。

酒店经理岗位职责101、负责集团全品牌开发，维系新老客户关系。

2、负责区域内加盟项目的规划、开发。

3、负责寻找适合集团酒店经营所需的加盟物业和意向投资者。

4、负