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文档简介

,建立入库出库食品登记制度,食品及食入库的时间分类存放，做到先进先出、以免鼠迹、苍蝇、蟑螂，禁止存放有毒、有害物品(如：鼠药、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品；1。5贮存肉类食品要生熟分开，肉类和鱼类不得混放。冷库里要将冷冻的食品后要进行清理消毒(使用过氧乳酸涂抹)，打开柜门凉干。贮存食品温度应保持2.3运输前必须进行食品的质量检查,在标签、批号和货物三者符合的情况下才并符合相关的包装规定。在运输包装的

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