绪论细胞及生物大分子

绪论细胞及生物大分子演示文稿现在是1页\一共有30页\编辑于星期二（优选）绪论细胞及生物大分子现在是2页\一共有30页\编辑于星期二

绪论一、生命的基本特征：

1、原生质组成（化学成分的同一性）；2、细胞结构（严整有序的结构）；3、新陈代谢（同化和异化作用）；4、生长发育（细胞数量的增加，个体体积增大，细胞分化和组织器官的形成）；5、繁殖和遗传(个体数量增加和性状代间的传递)；6、应激性（对体内外各种刺激产生相应的反应）；7、调节能力（包含适应和稳态两个含义）。现在是3页\一共有30页\编辑于星期二

绪论

二、生命的结构层次：

生物大分子（核酸、蛋白质和多糖）细胞

组织器官系统个体种群群落生态系统生物圈现在是4页\一共有30页\编辑于星期二三、现代生命科学的组成结构（见“多层蛋糕”示意图）：现在是5页\一共有30页\编辑于星期二

四、生命科学的两大主流及其发展趋势:

细胞分子生物学基因学(基因工程)细胞学－生物化学－分子生物学分子遗传学(遗传工程)分子生物信息学

个体生态学

种群生态学解剖学－生理学－生态学群落生态学生态系统生态学现在是6页\一共有30页\编辑于星期二五、生态学的研究层次及其分支学科：个体生态学种群生态学

1.按生物组织水平分

群落生态学生态系统生态学

淡水生态学海洋生态学河口生态学

2.按生物栖息地分森林生态学荒漠生态学陆地生态学草地生态学岩洞生态学湿地生态学现在是7页\一共有30页\编辑于星期二绪论

（生态学的研究层次及其分支学科：）农业生态学资源生态学污染生态学野生动物生态学3.按生物与生产关系分野生植物生态学(应用生态学)渔业生态学放射生态学城市生态学生态工程生态学现在是8页\一共有30页\编辑于星期二绪论（生态学的研究层次及其分支学科：）地理生态学数学生态学

4.按学科交叉分边缘科学化学生态学物理生态学经济生态学

原生生物生态学昆虫生态学

5．按生物类群分鱼类生态学植物生态学动物生态学现在是9页\一共有30页\编辑于星期二六、生命科学的边缘学科：

1.生物化学-----以生物的化学构建、信息传递和代谢研究为主线的科学。

蛋白质生物化学核酸生物化学生物化学酶学生物信息学量子生物化学

2.生理学-----以生物的生理活动为研究对象的科学。

消化生理学神经生理学生理学电生理学运动生理学生殖生理学现在是10页\一共有30页\编辑于星期二

3.生物物理学-----以研究存在于生物中的物理现象的科学。

仿生学生物物理学生物材料学生物力学

4.遗传学-----考查生物个体和种群世代相传的规律的科学。

种群遗传学统计遗传学(数量遗传学)遗传学体细胞遗传学细胞遗传学分子遗传学现在是11页\一共有30页\编辑于星期二绪论七、生命科学的研究方法：1、观察与描述；

2、假说和实验；3、生命现象的人工模拟和模型。现在是12页\一共有30页\编辑于星期二绪论

八、生命科学与社会可持续发展1、生命科学与农业的可持续发展；2、生命科学与能源问题；3、生命科学与人的健康长寿（研制有效药物、改造人的基因组成等）；4、生命科学与维持地球生态平衡；5、生命科学与伦理道德问题（如试管婴儿、人的克隆技术、器官移植）。（第1－2课时止）现在是13页\一共有30页\编辑于星期二第一章细胞的化学组成一、生命的元素组成:

C、H、O、N(占生物体96%,在自然界中C、H、O、N占不到1%;)

功能：构成糖、脂肪蛋白质和核酸四种大分子常量元素物质的主要成份。Ca、P、S、K、Na、Cl、Mg(7种,占3.7%)

功能：在生命活动微量元素：铁、铜、锌、锰、钴、钼、硒、过程中起调节代铬、镍、钒、锡、硅、碘、氟.谢反应的作用。(14种,占0.3%)（第3－4课时起）现在是14页\一共有30页\编辑于星期二一、生命分子:（一）、糖类(CH2O)n

丙糖：甘油醛（醛糖）、二羟丙酮（酮糖），其磷酸脂是重要的中间代谢物；单糖戊糖：核糖、脱氧核糖（是遗传物质的重要成分）和核酮糖（中间代谢物）；己糖：葡萄糖、果糖和半乳糖等。

麦芽糖：是淀粉的基本结构单位，由（α-葡萄糖+α-葡萄糖）构成；蔗糖：普遍存在于水果中，由（α-葡萄糖+β-果糖）双糖构成；（寡糖）纤维二糖：是纤维素的基本结构单位，由（β-葡萄糖+β-葡萄糖）构成；乳糖：普遍存在于动物乳汁中，由（β-半乳糖+α-葡萄糖）构成。现在是15页\一共有30页\编辑于星期二（一）、糖类(CH2O)n

淀粉糊精麦芽糖α-葡萄糖

(存于植物)(多糖)(双糖)(单糖)多糖糖原(存在于动物)

纤维素纤维二糖β-葡萄糖

（占植物界碳素总量的50%，应用前景广阔。）糖类的功能：①能量供给与储备植物的块根、块茎动物的肝糖原、肌糖原

②生命大分子支持骨架。现在是16页\一共有30页\编辑于星期二一、生命分子:(二)脂类：油：不饱和脂肪酸含量较高,熔点低,常温A、中性脂肪下为液体（一般是植物油）。脂：不饱和脂肪酸含量较低,熔点高,常温下为固体（一般是动物油）。现在是17页\一共有30页\编辑于星期二一、生命分子:（脂类）B、磷脂：“一个极性(亲水性)的头和两条非极性（疏水性）的尾巴”,构成细胞膜系统。现在是18页\一共有30页\编辑于星期二

第一章细胞的化学组成

一、生命分子:（脂类）C、萜类：

叶绿醇,是绿色植物叶绿素的重要组成分。

β-胡萝卜素

Va视黄醛(缺乏得夜盲症)D、固醇类：

胆固醇,参与血液循环中脂类的运输;细胞膜的组成。

胆汁叶酸,助油脂消化。

性激素,促进性腺的发育和第二性征的表现。

皮质激素,调节糖代谢和水盐代谢。现在是19页\一共有30页\编辑于星期二脂类的重要生理功能：①构成生物膜的骨架;②能量储存;③参与生命代谢的调节功能;④参与细胞识别;⑤构成身体或器官的保护层。现在是20页\一共有30页\编辑于星期二一、生命分子:（三）蛋白质:现在是21页\一共有30页\编辑于星期二一、生命分子:（三）蛋白质:关于氨基酸：组成人体中蛋白质的氨基酸有20种,其中：

必需氨基酸8种:

（体内不能合成，需从食物中获得）缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、赖氨酸；

非必需氨基酸12种:

（体内能自身合成）

甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、组氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、精氨酸。现在是22页\一共有30页\编辑于星期二一、生命分子:（三）蛋白质:

蛋白酶多肽酶二肽酶

蛋白质多肽二肽氨基酸

现在是23页\一共有30页\编辑于星期二一、生命分子:（三）蛋白质:

蛋白质的变构作用：由于蛋白质的亚单位与其他小分子物质结合，使整个蛋白质分子的构象乃至活性发生变化，这一现象称为变构作用。

蛋白质的变性：由于某种因素使其蛋白质的空间结构发生改变和破坏，从而失去生物学活性的现象，称为变性。

影响蛋白质变性的因素：

1、重金属盐（汞盐、银盐、铜盐等）；

2、酸、碱、乙醇、尿素等；

3、加热至70—100oC；4、X射线、紫外线等。

蛋白质变性的现象：溶解度降低，失去结晶能力，并形成沉淀。变性过程中肽键的断裂，因而不发生一级结构的破坏。现在是24页\一共有30页\编辑于星期二

一、生命分子:（三）蛋白质:酶：具有生物催化活性的一类特殊蛋白质分子（少数是RNA）。

酶的特性：

①高效催化性；②专一性；③其活性可塑性（随环境条件变化而变化）。现在是25页\一共有30页\编辑于星期二

第一章细胞的化学组成

一、生命分子:

(四)核酸

磷酸基

核糖核酸核苷酸β-D-核糖（RNA，多聚核苷酸）核苷碱基核酸（A、G、U、C）磷酸基

脱氧核糖核酸脱氧核苷酸β-D-2-核糖

（DNA，多聚脱氧核苷酸）脱氧核苷碱基（A、G、T、C）现在是26页\一共有30页\编辑于星期二

第一章细胞的化学组成

一、生命分子：(核酸)关于碱基：

T胸腺嘧啶（仅存于DNA中）嘧啶U

尿嘧啶（仅存于RNA中）