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文档简介

付兑市石事阳光实验学校高考高三生物一轮复习单元测试:生命活动的主要承担者—蛋白质1.观察下列生物体内组成蛋白质的两种氨基酸,可以确共同的结构特点是 ()A含有一个氨基(—NH)2B.都只含有一个羧基(—COOH)C.都只含有一个氢原子2.下图表示有关蛋白质分子的概念图,下列对图示分析不正确的是()3.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是()C.某二肽的化学式是CHNO,水解后得到丙氨酸(R基为-CH)和另一种氨8142535944.三鹿牌不合格婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”——三聚氰胺。右图为三聚氰胺分子的结构式。下列有关“假蛋白”的说法正确的是()A.三聚氰胺可与双缩脲试剂发生紫色反B.三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量还高C.在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白质的含量D.三聚氰胺分子中含有三个肽键153个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是 ()6.催产素、牛加压素、血管舒缓素多肽化合物的氨基酸数量相同,但其生理功能却不同,原因有()①氨基酸种类不同②合成的场所不同③氨基酸的排列顺序不同④肽链的折叠盘曲方式不同A.①②③B.①③④C.②③④D.①②③④7.关于生物体内氨基酸的叙述正确的是()A.氨基酸是蛋白质分子的单体,由氨基和羧基组成B.组成蛋白质的氨基酸共有的结构是D.组成人体的氨基酸都能在人体内合成的水中的氢用于()D.形成-NH和-COOH29.丙氨酸的R基是-CH,丙氨酸是由哪几种化学元素组成的?()310.人体细胞中多种多样的蛋白质执行着各种特的功能,抗体具有的主要功能是()A.进行物质运输B.发挥免疫作用C.催化生化反D.构成细胞成分在肽链中的位置为3、25、56、78、88,甲硫氨酸的分子式为CHONS,以下叙5112述正确的是()12.人体的肌肉主要是由蛋白质构成的,但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同,这是因为()A.肌细胞形状不同B.在人体的分布位置不同C.支配其运动的神经不同D.构成肌细胞的蛋白质分子结构不同13.一种酶切除一种九肽中的所有丙氨酸,得其余氨基酸组成的肽链如下图,那么原肽链中的丙氨酸个数和生成肽链中所有的肽键数是()A.331B.431C.435D.33214.绿色荧光蛋白简称GFP,最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。其相关数据如下图所示,下列有关叙述正确的是()C.该肽链水解时,水中氢的去向是形成氨基D.在合成该物质时相对分子量减少了2250是()16.据报载,家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶,有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。其与荷兰一家疯牛病专业检测机构进行的表明,角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白,使其丧失传染能力。由此可知,该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的()A.氨基酸的数量B.空间结构C.氨基酸的种类D.氨基酸的排列顺序17.(9分)下图是某物质结构示意图,请根据图回答下面的问题。 (1)该物质名称为_________。 (2)该化合物共有___________种氨基酸缩合而成,氨基酸缩合后形成的化学键是指图中的_______。写出其结构式______________。 个。游离的羧基_______个。18.(11分)从某种真核细胞中提取出大量核糖体(合成蛋白质的场所),放入含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。请回答: (1)中,核糖体所需要完成的功能就是把上述物质中的[]_________,通过__________方式合成多肽(蛋白质)。 (2)上述有机物合成的多肽至少含有_______个氨基和________个羧基,称为_________肽,可能有__________种。 (3)中,检测到某一多肽含20个15N,则该多肽最多有________个肽键。19.(16分)肉毒类毒素是肉毒梭菌产生的毒性极强的神经麻痹毒素,它是由失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉。下面是肉毒类毒素的局部结构简式: (1)肉毒类毒素的化学本质是__________,其基本组成单位的结构通式是_____________。 (2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是__________________________________。 (3)由上图可知,该片段由_______种单体组成,有________个肽键。 (4)一分子肉毒类毒素至少含有____个氨基和_____个羧基,它们的位置在__________。 (5)现有质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液,鸡蛋,人的唾液(含酶),质量4请设计一个证明“肉毒类毒素是多肽”。____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。____________________________________________________________。④结论:____________________________________________________________【参考答案】D分子,至少有一个氨基和一个羧基,且连接在分子结构多样性的原因导致蛋白质的功能多样性,而不是氨基酸种类的多样DCHON含有两个N原子,所以它只能是一种二肽;二肽CHNO水解后C总的原子数目有881425水解后得到丙氨酸分子式是CHON,根据物质守恒,另外一个氨基酸的化学式372CHNOn键n-1个,那么就有n-15946.B(蛋白质的多样性决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序及肽8.D(氨基酸脱水缩合形成多肽过程中,氨基脱氢,而羧基则脱去羟基,故水解过程中,一个水分子中的一个氢用于形成氨基,另一个氢和氧一起以羟基的3个肽键,其中一甲硫氨酸位于肽链中的88位(末端),甲硫氨酸的的分子式为511216.B(蛋白质的功能是由其空间结构决的,破坏了其空间结构,其功能完全丧二、17.(1)三肽(2)3

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