以生产为导向高职高专课程《设施园艺》教学内容与教学方法创新研究

以生产为导向高职高专课程《设施园艺》教学内容与教学方法创新研究摘要：通过对当前课程《设施园艺》教学现状和设施园艺职业岗位群的调研，找出当前《设施园艺》教学存在教学内容与生产实际脱节；教学方法和手段陈旧；考核方式单一等问题，提出通过采用模块式方法整合教学内容；创新“理实一体”教学方法；构建多媒体及教学互动模式；制定全面考核、综合评价，突出“能力考核”的考核评价办法等以生产为导向的《设施园艺》课程教学内容与教学方法。关键词：设施园艺；教学内容；教学方法；创新；研究中图分类号：G642.0文献标志码：A文章编号：1674-9324（2014）18-0080-02《设施园艺》是高职高专园艺技术、都市园艺、园林技术等专业的一门重要核心课程，涉及园艺设施、工程力学、计算机控制、果树学、花卉学、蔬菜学等跨学科综合性的课程；是一门集现代植物生理学、园艺科学、环境工程科学和信息技术科学为一体的多学科交叉的新兴学科，并随着现代农业新技术不断发展而被赋予新的内涵；而且，设施园艺发展具有很强的应用性、实践性、地域性和季节性。为了更好地提高该课程的教学和应用效果，只有通过不断地调整课程内容、创新教学方法、改善教学手段、建立课程综合考核评价等手段，才能建立与高职高专教育人才培养目标相一致的课程体系，确保人才培养质量及培养目标的实现。根据我院在《设施园艺》课程多年教学实践中，结合当前现代设施园艺生产实际，找出当前《设施园艺》教学内容和教学方法等存在问题，并提出通过采用模块式方法整合教学内容，创新“理实一体”教学方法，构建多媒体及教学互动模式，制定全面考核、综合评价，突出“能力考核”的考核评价办法等以生产为导向的《设施园艺》课程教学内容与教学方法。一、《设施园艺》课程教学存在的主要问题（一）教学内容与生产实际脱节设施园艺起步主要先从北方开始，尤其是以山东、辽宁、河北等地发展较好，经过多年发展，无论是设施类型还是栽培技术均比南方地区均相对先进。自20世纪80年代起，我国长江流域开始推广设施栽培技术，近年来发展速度较快，其中尤以设施蔬菜生产最为突出。但是各地气候仍然有很大差异，加之经济发展水平参差不齐，导致设施生产技术应用水平有高有低，并形成了不同的设施栽培形式。其中江南地区主要以塑料大中小棚、连栋大棚、遮阳网和防虫网覆盖类型为主，生产上往往侧重于解决蔬菜供应的“伏缺”问题。这些现象和北方地区处在较大区别。目前出版的相关教材大多为北方农业院校组织编写，内容更多侧重在日光温室方造”模块，针对园艺专业学生工程技术知识基础薄弱的缺点，删掉了大部分重点要求学生进行具体力学设计和计算的内容，只要求学生能从温室建造的选址要求、采光和保温角度出发，设计建造温室时需要考虑的一些参数，虽然表面降低了课程的难度，但极大地增强了知识的实用性。2.创新“理实一体”教学方法。以生产为导向，结合本地区设施园艺生产的茬口安排，灵活采用多种教学方法，提高教学效果。针对园艺植物设施生产技术课程内容繁多、涉及面广等问题，建立以“实践教学为主体、理实一体”的新型教学模式，即实践教学与理论教学一体化教学模式；此外，充分利用校内实训基地，将课程实践教学内容与园艺作物生产管理相结合，建立了学生课程实习的“责任田”，实行“模拟承包”和“自主训练”模式，为提高学生对课程实践的兴趣，培养学生生产实践能力（图1）。3.构建多媒体及教学互动模式。针对生产中常见的问题，开发全新的教学资源，对比较抽象的部分（如园艺植物设施内环境调控）采用多媒体演示教学现场观察法，用PowerPoint、Authorware等软件制作形象的模拟动画，能化静为动，充分展示一些形象的知识（图1）。比如在“甜瓜植株调整”这一教学环节上，如果采用单纯的说教，很难让同学领会植株调整过程的每一个细节，采用多媒体教学，通过课件将甜瓜生长和植株调整过程进行动画演示，直观地呈现在同学们眼前，极大地激发同学们学习的兴趣。4.制定全面考核、综合评价、突出“能力考核”的考核评价办法。课程考核采用过程与总结、理论与实践相结合的综合性评价，加大平时成绩、综合实训和基本技能在学分中占的百分比，学生该科总成绩包括实训成绩20%、平时成绩10%、技能考核20%，期末考试成绩50%（图1）。总之，采用上述考核方式和成绩评定方法，比较客观地给出每名学生学习该门课程的总评成绩。参考文献：[1]张志忠，佘文琴，关夏玉，陈清西，林义章.南方设施园艺栽培类课程教学的调查和思考[J].南方农业，2012，6（3）：65-68.[2]陈元生，刘永贵，裔庆.《设施园艺》立体化教材建设的探索[J].广东农业科学，2010，（5）：297-298.[3]曹庆杰.应用型本科《设施园艺》的教学探讨[J].职业技术，2011，7（131）：37.[4]颜志明，董召娣，王永平，解振强，董慧.创业教育理念导入园艺技术专业建设策略研究与实践[J].安徽农学通报，2011，17（10）：211-212.[5]贾俊英.《设施园艺学》课程教学改革初探[J].2012，18（2）：157-158.[6]陈元生，刘永贵.高职课程《设施园艺》教学改革初探[J].2009，（5）：39-41.基金项目：江苏省农业职业教育教学