关于我国开展国际理解教育的思考及咖啡店创业计划书

PAGE2关于我国开展国际理解教育的思考摘要本文提出我国开展国际理解教育的意义，阐释国际理解教育核心理念，对我国传统文化与国际理解意识的融合及如何展国际理解教育提出建议。关键词国际理解教育在交织着冲突、发展、困惑、忧虑和希望的社会背景下产生。我在研究过程中把它的发展历程分为如下阶段：前国际理解教育时期——谋求和平的希望40年代的倡导、50年代的初步实施、60年代的进一步推进（略）。国际理解教育发展的第一个里程碑（1974-1994）——“和平文化的创立”，70年代中期的转折、80、90年代的发展（略）。国际理解教育发展的第二个里程碑（1994——至今）1994年联合国教科文第44届大会，提出新的教育哲学：“和平、人权、民主”。与之相辅相成的各项决定与宣言，包括DelorsReport中提出的“四个学会”。联合国教科文组织的50年历程记载着国际理解教育在国际社会中的曲折变化，同时也预示着国际理解教育在新千年的以下发展动向：第一，联合国教科文组织对国际理解教育的发展将继续起着重大推动作用，主要表现在不断发展国际理解教育的理念；积极引导各国关于国际教育的政策与制度；大力推行国际理解教育的行动计划以及支持和帮助各国开展国际理解教育的实践活动。第二，国际理解教育迎来了积极的、广阔的国际社会背景：全球政治民主化、经济贸易国际化、文化交流与合作加强、信息技术的支持尤其是互联网的扩大以及各国人民的不懈努力等因素越来越对开展国际理解教育产生有利影响。第三，民族差异的存在，宗教派别的争端，经济发展差距加大，社会冲实突变性的呈现，导致世界大战因素的潜伏等现象将长期持续，困此，各国要加强国际理解教育，共同承担在全人类尤其是青少年心灵深处播种“理解”理念的重大使命。第四，国际理解教育将既反对狭隘的民族主义，又反对大国霸权主义。它是在民族自尊基础上的国际主义和国际理解基础上的民族主义两种思想的统一体现。第五，各国在开展国际理解教育过程中，一方面将持有共同的教育目标，接受国际社会的指导，另一方面将根据各自国家的国情选择适当的方法和内容。第六、各国将普遍关注国际和平问题与教育、国际环境问题与教育、国际权问题与教育、多元文化与教育、全球问题与教育、国际化问题与教育、青少年问题与教育、国际价值观问题与教育、世界人口问题与教育等等国际理解教育的重要领域（余新，2021）。联合国教科文组织亚太地区办事处在这个期间广泛的开展了亚太地区学校交流联络网项目（ASP），一些相关的国际组织如：“国际教育理解与价值教育学会（APNIEVE）”等也相继成立，推动了亚太地区国际教育理解活动的开展。2021年1月在日本东京召开“第四届亚太地区国际理解教育学术研讨会”我们开始进入这个领域的研究。国际理解意识—中国走向世界的使然（一）社会发展的必然二战后，国际理解教育最先由联合国教科文组织所倡导。联合国宪章提出“在人们的心灵深处构建捍卫和平的屏障，是消灭战争的根本方法”。在过去的半个多世纪，在教科文组织及其成员国的努力推行下，国际理解教育的内容随着国际政治、经济形势的变化而变化。到了20世纪后半叶，科技发展迅速，经济增长速度史无前例，人类的生活质量有着突飞猛进的提高。人类活动的全球化现象日趋明显。经济全球化、政治民主化、信息网络化、学习社会化的趋势初见端倪。“全球在经济、科学、文化、和政治方面的相互依赖关系正日益加深。全球化的特征首先体现在经济贸易的全球化现象；其次体现在新技术尤其是网络技术使人类进入信息化时代；再次是人口流动扩大引起的国际移民现象空前增长；最后体现在语言、衣食、娱乐、体育等文化现象的国际流行”。但是，这种发展很不平衡，主要表现在发达国家与发展中国家之间、少数富人与多数百姓之间、少数接受过高等教育的“精英分子”与多数基础教育还未得到保障的大众群体之间，这种差距还越来越有扩大的趋势。国际形势非常复杂而微妙，民族差异的存在，宗教派别的争端，经济发展差距加大，社会冲实突变性的呈现，导致世界大战因素的潜伏等现象将长期持续。在发展与危机并存的今天，大多数国家都希望营造一个和平安定的环境，明白任何一项突破性的进展都需要通过国际合作才能实现，关注各国普遍关注国际和平问题、环境问题、多元文化发展问题、青少年教育问题、世界人口问题等都需要各个国家共同研究解决。而且人类的交流形式在时间和空间上有了巨大的发展与飞跃。这些为在世界各国开展国际理解教育提供了必要性与可能性。当前世界是在竞争与合作中寻找平衡，但是要保持和平与发展的稳定局势，必须遵守共同的游戏规则。众所周知，能够有效实行的规则要以文化为基础。世界运行规则的基础是和平文化。文化的基础是基本生活价值。因此使新一代建立正确的生活价值，接受和传承和平文化，是各个国家假如地球村，成为合格公民的必然。（二）国家发展的需要翻开国际理解教育发展的历史，显而易见，什么样的国家在教育中含有浓重的国际理解色彩？什么样的国家的教育中缺少这种色彩？我国的改革开放已经从学习和引进国外先进技术到参与国际竞争与合作。我国在国际社会发挥越来越大作用，这种作用不仅仅是政治、军事上的，而且已经深入到经济、文化、教育。加入WTO和成功申办奥运会就是明显的标志。公民的国际理解的意识、知识、技能和态度是综合国力的一项指标，是未来人文化素养的组成部分（象现在使用互联网一样）。我国日益增长的国际地位要求我国的公民具有日益开阔、超前、优秀的素质。具有国际视野，懂得国际竞争与合作的法则，树立为世界人民多做贡献的国际主义思想是其重要的组成部分。但是，我国在改革开放以前一直忙于温饱，改革开放初期，解放了生产力，同时大量引进国外先进技术，经济得到了发展。与此同时也上了不少当，交了不少“学费”，在引进技术的同时，带来了形形色色表现外国意识形态的东西。各种文化形态对中华民族的主体文化产生了强烈的冲击。鉴别能力还不够强的青少年在理想、信念等方面出现了多元化的倾向。有些青少年独生子女，一切以“我”为核心，既缺乏民族自尊基础上的国际主义，又缺乏国际理解基础上的爱国主义。我国政治、经济地位的提高呼唤着公民素质的提高。（三）素质教育的重要组成部分国际理解教育是一流教育的特征，是素质教育的重要组成部分。新世纪建设者健全的人格重要由科学素养、人文素养和健康向上的心理素养组成。三种基本素养的基础是正确的价值观。我们对青少年进行国际理解教育不是为理解而理解，而是使青少年养成良好的思维习惯,形成正确的价值观，为今后在合作与竞争中理性地思考问题，更快地发展我们的民族文化，振兴中华。国际理解教育也是思想品德教育的扩大、延伸。爱家、爱集体、爱城市、爱祖国、爱世界逐步扩大、逐步深化、逐步理性化。从幼儿园起，就应该受到人类共同的基本价值观的影响，初中开始实现社会化，同时应该了解别国的文化和世界上的大事情，了解才能产生丰富的情感，情感有助于价值观的形成。到了高中才能初步形成以中华民族主题文化为基础的现代人文素质。这种素质的基础是民族自尊基础上的国际主义和国际理解基础上的爱国主义两种思想的统一。（四）北京市特殊地位的要求在申办奥运会的过程中，北京市政府提倡公民要“改掉小毛病”。实际上，恰恰是这些小毛病反映了北京市公民素质还不够高。北京是我国政治、经济、文化、教育发展的窗口，北京市的公民素质应该成为全国的典范。尤其是我国加入WTO以后，北京市首当其冲会在经济、文化格局上发生变化，教育必须为此做好超前的准备。北京人民作为2021念奥运会的东道主，不仅以悠久的历史、美丽的风光，更应该以市民的优秀素质使全世界倾倒。21世纪发展对国际化大都市公民的要求，综合国力的一项指标，未来人文化素养的组成部分，象现在使用互联网一样一流教育的组成部分。国际理解教育的核心概念—和平文化当今世界发展趋势是即竞争又合作，要长久维持和平与发展的大局需要建立共同的游戏规则，规则的基础是文化，建立“和平文化”是实现长久和平与发展的基石。那么，和平文化的内涵又是什么呢？1950年，教科文组织成立了一个工作小组，提出“世界共存教育“的八项目标：(1)开展全球社会的教育，缔造与联合国宪章精神相一致的社会;(2)各国无论存在何种差异，都有权力和义务在国际机构中合作；(3)世界文明来自许多国家的共同贡献，所有国家之间都相互依存;(4)不同人们在生活方式、传统习惯、个性特征方面存在的问题及解决问题的方法等有所不同，但各自都有存在的理由；（5）人类在历史上、道德上、智力上和技术上的进步逐渐为全人类的共同遗产，尽管世界仍被冲突的政治利益和紧张局势所分割，但是人们之间相互依赖日益明显；（6）国际组织成员国所制订的条约要各国人民积极的支持，就会发挥重大作用；（7）人们尤其是青年人在心灵上要有全球和平的责任意识；（8）发展儿童健康的社会态度，为增强国际理解与合作奠定基础。以上八项目标集中反映的和平文化的内涵，成为以后推展国际理解教育的重要原则，并产生过持久的影响。1974年在联合国教科文第18届常务理事会上发表了《为国际理解、合作与和平的教育及与人权和基本自由相联系的教育之建议》成为一个转折点。比较明确地界定了“国际教育理解”的内涵，使青年一代获得关于世界和世界人民的知识；使青年一代养成同情与博爱的态度，能够没有偏见地欣赏与吸收别国的文化，学习外国语；使青年一代以理解与合作精神看待与处理各国面临的共同问题；使青年一代树立尊重人权、正确的道德、社会责任感、尊重他人、为大众谋福利等观念。该《建议》体现的和平文化。1974年的《建议》不仅是理论或学术上的课题设计，而且也是30年来联合国论坛一直探讨的问题。它为以后的国际理解教育拟定了行为框架和提出了具体的实施方案。例如，它指出教师职前职后教育、教材开发、教学实验与研究、校内外教育结合、成人教育等在实施国际理解教育上的重要意义；强调积极参与“联合学校计划”和国际交流与合作活动的重要性；倡导在历史、地理教学中开展跨文化的研讨与活动；恳请各国政府充分重视国际理解教育的作用，并在教育政策、教育观念、教育行政管理、教育规划等方面给予积极支持。斗转星移，继旧金山、伦敦、维也纳、马耳他、亚穆苏克罗等会议之后，世界发生了剧变。柏林墙推倒了，集权主义退却了，世界政治地图重新画了，新技术诞生了，社会经济及生活方式、思维方式变化了…….当今世界是一个飞快发展与变化着的世界，发达国家已经开始由工业化社会向信息时代的飞跃。在信息时代，人的智能将作为社会重要资本不断代替机器和厂房。世界的经济疆界正在逐渐地模糊，“一国的产品”、“一国的技术”、“一国的公司”、“一国的工业”、“一国的经济”等概念正在逐渐地消失，留在一个国家界限内的一切将是组成国家的公民。每个国家的重要财富是其公民的素质。国力的强弱越来越取决于劳动者的素质。社会的信息化、经济的全球化使下一代的素质成为影响每个民族生存状况的重要因素。这个新到来的新世纪充满了残酷的代替选择，对那些拥有先进技术和学习能力的人来说，新时代意味着充满机遇的世界，对于那些没有新技术而且缺乏学习能力的人来说，新世界则意味着，旧的工作消失，旧的体制消失，他们面临着失业、贫困和绝望。这样，穷国与富国之间的距离拉大了，贫困在大城市中蔓延，战争的危险增加…。1994年，教科文组织在国内瓦召开第44届国际教育大会。这次大会主题是“国际理解教育的总结与展望”。会议制定了“为和平、人权和民主的教育综合纲领”。教科文围绕这个主题举行了六次国家首脑会议，其主要内容分别为：“经济全球化与教育政策”、“为宽容和相互理解的教育：宗教的作用”、“联合国教科文组织联合学校项目，促进为和平、人权和民主的教育所行之有效的网络”、“相互开展外语教学：国际理解的一种因素”，“人权教育”“媒体和国际理解：为更好地理解提供信息”《44届国际教育大会宣言》和《为和平人权和民主的教科综合行动纲邻草案》，这两个总结性文件以建设“和平文化”为中心内容，实质上它们既是联合国际科文组织所推行的国际理解教育的总结，又是在当代国际形势变化与发展的背景下，为各国在新世纪如何开展国际理解教育的行动指南。和平文化与中国文化的融合我国传统价值关与和平文化的基础“基本生活价值”基本相同。（一）各国人民的基本生活价值理论上相同。十二种基本价值观：和平尊敬仁爱宽容幸福责任合作谦虚诚实简朴自由团结（二）实践中各国强调的不同（排序不同），与文化、历史和社会发展状况相关，并随着承担的社会角色变化例如：我国的古代：中庸思想、服从亚洲：和平和协调（如菲律宾文化的核心价值）西方：理性、坦诚、张扬个性Asia-PacificProgrammeofEducationalInnovationforDevelopment(APEID)项目成果，TeachingAsia-Pacificcorevaluesofpeaceandharmony:Asourcebookforteachers（周南照、BobTeasdale，2021）中包括：1。和平的传统价值的进化和发展2．和平和协调（中国核心价值的个案研究）3．和平和协调的中亚核心价值（乌兹别克斯坦个案研究）4．和平和协调的价值教育固有在韩国文化中5．澳洲的和平和协调的核心价值个案研究6．太平洋的岛中和平的文化价值:美属萨摩亚的个案研究7．在泰国教核心价值的课程指导方针8．菲律宾文化的核心价的和平，宽容和协调9．印度核心价值和平和协调10．佛教核心价值：非暴力和协调11．亚洲和环太平洋地区和平和协调核心价值教学策略（三）民族性与国际性各国教育都在寻求国际性与民族性之间的平衡点。国际性与民族性是文化交往中的两个不同的发展方向。民族性是一个民族，一种文化在漫长的历史中，形成的文化个性，是一个民族，一种文化的独特的尊严。国际性是不同民族，不同文化在持续交往中形成的相互理解能力。教育应该发展学生理解其他民族，文化中蕴涵的价值观的能力。生活在多元文化中的“地球村”公民对形势和问题的认识应该立足于本民族的历史与文化传统，但是当今世界上的问题没有一个是只有唯一的解决方法的。因此在多元主义教育价值观下，寻求共同的基础，相互理解、磋商、合作非常重要。多元主义价值观内化于教育领域，多元主义教育价值观应运而生。多元主义教育价值观旨在教育中实现民族性与国际性的内在一致。它包括教育青少年要要强烈的民族文化认同感和民族自豪感，同时能够理解和欣赏别国文化，尊重相互之间的差异，与其他国家人民在平等的基础上交往与合作。四、我们是如何开展国际理解教育的国之兴亡，在于人才，人才素质在于观念，观念落后，引进任何的先进技术于管理方法都无济于事。国际理解是建立在我国当代“主体文化”基础上的人文素质教育.开展国际立即教育的首要任务是弘扬当代我国“主体文化”。积极、主动地培养青少年的国际理解素养。（一）目标根据学生认知水平发展确定目标在对本民族主体文化认同的基础上，了解别国历史、文化、社会习俗的产生、发展和现状；学习与其他国家人民交往的技能、行为规范和建立人类共同的基本价值观；学习着正确分析和预见别国际政治、经济发展状况及其对本国发展的影响；正确认识和处理经济竞争与合作、生态环境、多元文化共存、和平与发展等方面的国际问题；培养善良、无私、公正、民主、聪颖、热爱和平，关心人类的共同发展的情操；担负起“全球公民”的责任和义务。（二）北京市开展国际理解教育的方法国际理解教育应该成为北京市21世纪基础教育内容的有机组成部分。把国际理解教育成为素质教育的有机组成部分，需要分几步走：第一，集中北京市教育研究的力量，成立全市国际理解教育研究课题组（北京教育学院2021年4月已经将此课题立为院级集体重点课题），进行北京市开展国际理解教育的先导性研究，制定实施计划，研究实施中的问题。第二，先挖掘小学语文、社会、思想品德，中学语文、历史、地理、政治现有教学内容中能够作为国际理解教育载体的内容，在教学中尽量渗透国际理解的思想。同时，可以经过一个把国际理解教育作为地方活动性课程单独设置的过渡阶段，尝试着组织力量编写课程标准和实验教材。2021年秋天在实验区小学、幼儿园可以开设以“生活价值教育”为题的地方活动性课程，2021年秋初中开始“国际理解教育”地方活动性课程。第三，培训教师，开发课程资源。把国际理解教育作为北京市21世纪课程与教材改革的组成部分，搜集中央电视台播出的“人类的共同遗产”“中华五千年”等资料，形成国际理解教育资料库。同时开展广泛的国际教育交流，借鉴其他国家开展国际理解教育的经验。第四，在校长培训和教师培训中开设“国际理解教育研究”专题课，为在全部课程中全面地融入国际理解教育做好师资准备。第五，2021年，如果时机成熟，撤消单独设置的国际理解教育地方课程，在所有课程中融入国际理解教育，并根据新千年的目标扩展国际理解教育的内涵，如绿色生态环境、和谐社会与可持续发展教育。（三）核心观念与能力发展年级核心观念次级观念能力发展四年级多元差异、包容初步的表达、交流比较、分类、初步的类比与概括五年级人本、责任尊重与交往民族性与世界性表达、交流比较、分类、初步的类比与概括初步的搜集与整理资料初一共存尊重与交往、竞争与合作、独立与依存搜集与整理资料初步的分析、假设、推断初二变革、责任吸纳、本土化、融合、创新信息搜集、整理与初步利用分析、假设、推断、应用（四）教学原则1．不局限于科目而成为课程的灵魂。2．强调共同理念，承认差异。3．实现教材编写的国际合作4．多视角，以科研成果为基础5．重视外语交流工具6．贯穿于日常教学中7．促进教育国际合作8．使学生获得成功的确机会均等，体现教育平等

咖啡店创业计划书第一部分：背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所理解。第二部分：项目介绍第三部分：创业优势目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满期望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及初生牛犊不怕虎的精神，而这些都是一个创业者就应具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的潜力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是透过成功创业，能够实现自己的理想，证明自己的价值。第四部分：预算1、咖啡店店面费用咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议资料包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。2、装修设计费用咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右3、装修、装饰费用具体费用包括以下几种。(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。4、设备设施购买费用具体设备主要有以下种类。(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元(2)音响系统。共计450(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300净水机，采用美的品牌，这种净水器每一天能生产12l纯净水，每一天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。咖啡机，咖啡机选取的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价此刻就应在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。磨豆机，价格在330―480元之间。冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每一天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以能够用很多年，这么算来也是比较合算的。5、首次备货费用包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元6、开业费用开业费用主要包括以下几种。(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元(2)营销广告费用;预计450元7、周转金开业初期，咖啡店要准备必须量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计2000元共计： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：发展计划1、营业额计划那里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，必须要依据目前市场的状况，再思考到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每一天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动2、采购计划依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，务必针对设定的商品资料排定采购计划。透过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。之后务必思考的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。3、人员计划为了到达设定的经营目标，经营者务必对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们务必思考的。4、经费计划经营经费的分派是管理的重点工作。通常能够将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还能够依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。5、财务计划财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也能够配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。第六部分：市场分析2019-2021年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率到达了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业带给了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、ucc等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌