植物组织公开课课件

教材内容及教学要求教材内容：组织的概念，分生组织、保护组织（表皮组织、木栓组织）、基本组织、机械组织（厚角组织和厚壁组织）、输导组织、分泌组织，维管束。教学要求：

1、掌握机械组织、保护组织、输导组织、分泌组织的形态特征和种类。

2、掌握维管束的类型。

3、了解分生组织和基本组织的特点。1、组织的定义：组织是有许多来源相同、形态结构相似、机能相同而又彼此密切结合，相互联系的细胞组成的细胞群。2、组织的类型：

分生组织：顶端分生组织、侧生分生组织、居间分生组织永久组织：薄壁组织：基本、同化、贮藏、吸收、通气机械组织：表皮、周皮输导组织：导管与管胞；筛管、伴胞与筛胞保护组织：表皮、周皮分泌组织：外部分泌组织：腺毛、蜜腺内部分泌组织：分泌细胞、分泌腔（分泌囊）、分泌道、乳汁管分生组织的定义及特点：定义：分生组织是一群具有分生能力的细胞，能不断进行细胞分裂，增加细胞的数目，使植物不断生长特点：细胞小，排列紧密，无细胞间隙细胞壁薄，细胞核大，无明显的液泡

具有根茎、叶、花、果实、和种子的完整植物体中，其皮系统（表皮层）、基本组织系统和维管组织系统是由初生生长所产生的，如小的一年生双子叶植物和大多数单子叶植物都由初生生长完成了他们的生活史，但大多数双子叶植物和裸子植物，由于一种特殊维管分生组织（维管形成层）的活动，表现出次生阶段的生长，这种分生组织增加了维管组织的数量，使轴加粗。保护组织的形成，也是次生生长的一部分木栓形成层corkcambiu：位于根和茎的近表皮，其分生的结果，形成周皮或树皮，使植物增粗。束间形成层interfascicularcambium：位于根和茎的维管束间，又称为次生侧生分生组织（secondarylateralmeristem），其分生的结果，形成新的维管束，产生次生构造，使植物增粗，并与重新形成保护组织有关。次生分生组织进一步分生分化则形成永久组织。次生分生组织

原生分生组织和初生分生组织并无明显界限，故有时顶端分生组织也包括部分初生分生组织。

基本组织groundtissue

在植物体内占有很大部分，是组成植物体的基础，是由主要起代谢活动和营养作用的薄壁细胞所组成，所以又称为薄壁组织。

特征：细胞壁薄，有细胞间隙；细胞壁有纤维素和果胶构成，是具有原生质体的生活细胞。

薄壁组织是基本组织系统中的主要组成部分，并且在所有的植物器官中成为连续的组织，例如茎中的皮层和髓、根的皮层、叶柄的基本组织，叶的叶肉组织。薄壁组织也可能成为某些复合组织的组成部分（维管组织）；植物的各种代谢活动都是在薄壁组织细胞的原生质体内进行的。薄壁组织具有潜在的分生能力，从发育上来看，它和分生组织差不多，因此可以认为这种组织在发育上是原始的，即形态上的描述可能是简单的，但在生理上必定是很复杂的一般薄壁组织存在于根和茎的皮层和髓部，主要起填充和联系其他组织的作用，并具有转化为次生分生组织的可能。

通气薄壁组织多存在于水生和沼泽植物体内；细胞间隙特别发达，具有储藏空气的功能。如莲的叶柄和灯心草的髓部。

同化薄壁组织又称绿色组织，含有极多的叶绿体，多存在于植物的叶肉细胞中的幼茎、幼果的表面而易受光照的部位。

输导薄壁组织多存在于植物器官的木质部及髓部；细胞较长，有输导水分和养料的作用，如髓射线。

吸收薄壁组织位于根尖的根毛区，它的部分表皮细胞外壁向外凸起形成根毛，细胞壁薄；主要功能是从土壤中吸收水分和矿物质等，并将吸收的物质运送到输导组织中。

储藏薄壁组织多存在于植物的地下部分及果实、种子中，细胞较大，其中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪油和糖等营养物质。

一、概述：分布于植物的体表，常为一群外壁和整个细胞壁增厚的细胞，对植物体起保护作用，防止遭受病虫的侵害和机械损伤，并有控制和进行气体交换、防止水分过度散失的能力。

保护组织依据来源不同分为表皮和周皮。(一)表皮组织

分布于幼嫩的器官表面，由一层扁平的长方形、多边形和波状不规则形、彼此嵌合，排列紧密，无细胞间隙的生活细胞组成；通常不含叶绿体，外壁常角质化，并在表面形成连续的角质层，有的角质层上有蜡被，有防止水分散失的作用。

有的表皮细胞常分化成气孔或向外凸出形成毛茸。

根的表皮又是一种吸收组织，表皮细胞向外延伸形成根毛，扩大了表面积，有利于水分和无机盐的吸收。

1、气孔的轴式类型

(1)双子叶植物气孔的类型

①平轴式气孔paralytictype：又称平列型气孔。副卫细胞2个，长轴与气孔长轴平行，如茜草科、豆科植物的气孔。

②直轴式气孔diacytictype：又称横列型气孔。副卫细胞2个，长轴与气孔长轴垂直，如石竹科、唇形科、爵床科等植物的气孔。

③不定式气孔anomocytictype：又称无规则型气孔。副卫细胞3个以上，大小基本相同，并与其他表皮细胞形状相似，如毛茛科、玄参科等植物的气孔；有些学者认为此类型的气孔无副卫细胞，而只是几个简单的表皮细胞不规则地围绕着气孔。

④不等式气孔anisocytictype：又称不等型气孔。副卫细胞3～4个，但大小不等，其中一个特别小，如十字花科、茄科等植物的气孔。

⑤环式气孔actinocytictype:副卫细胞数目不定，较其他表皮细胞小，围绕气孔周围排列成环状如山茶科的茶叶、桃金娘科的桉叶的气孔。不定式气孔(地黄叶）平轴式气孔(海蚌含珠叶)

不等式气孔(白花车轴草叶)不等式气孔(辣椒叶)(3)裸子植物的气孔

一般都凹入很深，并且有时好象拱盖在他们上面的副卫细胞下面。这种气孔的特征是保卫细胞和副卫细胞的壁上都部分缺乏木素。这种或多或少的坚硬壁的并合，保卫细胞和副卫细胞之间的连接方式，以及副卫细胞部分的薄壁，都与气孔开闭的机制有关；单唇型植物如苏铁类、松柏类、银杏属的副卫细胞的发育与保卫细胞无关系，但复唇型植物如买麻藤属、百岁兰属的原表皮细胞分裂成为保卫细胞的母细胞和两个侧生细胞，这两个侧生细胞各自成为副卫细胞或通过分裂而成为副卫细胞。因此在裸子植物的类型分类上，需要考虑副卫细胞的来源和排列。2.毛茸

1，2金银花腺毛：头部类圆形或扁圆形，单细胞，1-2细胞。3绞股蓝腺毛：头部圆形或纺锤形。打碗花叶的腺鳞薄荷叶的腺鳞1.地黄叶上的非腺毛，细胞表面有众多疣状突起。2.非腺毛弯曲，外壁光滑。(二)周皮periderm形成：木本植物在茎和根的加粗过程中表皮组织已无法起到保护作用，而产生次生保护组织，以替代表皮继续完成保护内部器官的功能。

组成：木栓层、木栓形成层和栓内层。周皮是由木栓形成层不断分裂而产生的，木栓形成层起源于表皮、皮层或韧皮部的薄壁细胞，有这些薄壁细胞恢复分生功能而转变为木栓形成层，木栓形成层向外分生分化产生木栓层，向内分生薄壁的栓内层；在茎的栓内层常含有叶绿体，所以又称为绿皮层。

木栓层、木栓形成层和栓内层三部分合称周皮。

甘草的木栓层山茱萸果皮表皮细胞：表面观类多角形，垂周壁略连珠状增厚分泌组织secretorytissue一、概述：

是由具有分泌作用的细胞组成，分泌挥发油、树脂、蜜汁、乳汁等。

二、分类：腺毛外部分泌组织腺鳞蜜腺分泌细胞分泌腔分泌道乳汁管内部分泌组织1.外部分泌组织位于植物的体表，其分泌物直接排出体外，包括腺毛、腺鳞、蜜腺。(1)腺毛：腺毛是由表皮细胞分化而来的，有腺头和腺柄之分，头部具有分泌功能，头部的细胞覆盖着角质层，从头部分泌细胞中释放的分泌物质，最初积聚在细胞壁与角质层之间，后来角质层破裂释放出分泌物。(2)腺鳞：见保护组织。(3)蜜腺：蜜腺是分泌蜜汁的腺体，由一层表皮细胞及其下面数层细胞分化而来特点：细胞壁较薄，具有浓厚的细胞质，细胞质产生蜜汁，可通过细胞壁由角质层的破裂扩散，或经上表皮的气孔扩散。

分布：常存在于虫媒花植物的花瓣基部或花托上，但有的也在茎、叶花托花柄。

2.内部分泌组织其分泌物储存在细胞内或细胞间隙中。包括分泌细胞、分泌腔、分泌道、乳汁管。(1)分泌细胞：分泌细胞是单个散在的具有分泌能力的细胞，常比周围细胞大，其分泌物储存在细胞内。

分泌细胞充满分泌物后，即成为死亡的储存细胞。

分泌细胞有的是油细胞、有的是粘液细胞、有的含有树脂、芥子酶、鞣质等。另：肉桂、生姜、菖蒲的组织中含有油细胞，白芨、知母的组织组织中含粘液细胞。(2)分泌腔：分泌腔是由多数分泌细胞所形成的腔室，分泌物大多是挥发油储存在腔室内，又称为油室。

离生型分泌腔：分泌细胞中层裂开，细胞间隙扩大成腔隙，分泌物充满于腔隙中，而四周的分泌细胞较完整。如金丝桃和漆树等

溶生型分泌腔：由许多聚集的分泌细胞本身破裂溶解而形成的腔室，腔室周围的细胞常破碎不完整，如陈皮、橘叶。

当归根中有上述两种分泌腔。(3)分泌道：裸子植物松柏类和部分种子植物可见顺轴分布的裂生分泌道

树脂道：松树茎中的分泌道贮存油树脂。油管：小茴香果中的分泌道贮存挥发油粘液道：美人蕉和椴树分泌道贮存粘液。机械组织

一、概述：机械组织是细胞壁明显增厚的一群细胞，有支持植物体和增加其坚固性的。二、分类：根据细胞壁增厚的成分、增厚的部位和增厚的程度，可分为厚角组织和厚壁组织。

(一)厚角组织

组

成：细胞壁为纤维素和果胶质。

特

点：为活细胞，含有叶绿体；不木质化，呈不均匀增厚，一般在角隅处增厚，也有在切向壁和细胞间隙处增厚的。

分

布：双子叶植物地上部分幼嫩器官的支持组织，在表皮下成环或成束存在，如伞形科植物的棱角处。

伞形科植物白芷和野胡萝卜的茎和叶柄可见明显纵棱厚角组织的纵切面和横切面

⒈⒉马铃薯的厚角组织的纵切面和横切面

⒊细辛属叶柄的厚角组织的横切面，示板状的厚角组织

1.纤

维fiber

纤维是细胞壁为纤维素和木质化增厚的细长细胞一般为死细胞，通常成束，纤维之间彼此嵌合，增强了坚固性。

分类：韧皮纤维（皮层纤维）、木纤维、分隔纤维、嵌晶纤维和晶纤维。

★分隔纤维：细胞腔中有菲薄的横隔膜，如姜、当归。

★嵌晶纤维：纤维次生壁外层密嵌细小的草酸钙方晶，如不五味子的根。

★晶（鞘）纤维：一束纤维的外侧包围着许多含草酸钙结晶的薄壁细胞所组成的复合体，如甘草、黄柏。

纤维成长形细胞，具有稍厚的次生壁，通常成束，这些束在商业上就称为纤维，沤麻过程就是将纤维与非纤维分开的过程。每一束纤维细胞互相重叠，增加了纤维束的强度。

纤维壁与厚角组织细胞壁不同，含水较少，因此比厚角组织细胞坚硬，同时弹性比可塑性大。

⒈～⒎纤维⒈五加皮⒉苦木⒊关木通⒋肉桂⒌丹参⒍姜

⒎纤维束(上：侧面，下：横切面)⒏嵌晶纤维（南五味子根）⒐晶纤维(甘草)肉桂的木纤维

.石细胞stonecell

特点：细胞壁明显增厚且木质化细胞壁死亡。

分类：一般以形状作为分类标准，但是因为有许多中间形式，故分类比较困难。

孔道：又称纹孔细胞壁上未增厚的部分。

层纹：细胞壁上渐次增厚所形成的纹理。石细胞可以或多或少地成为广泛的分层或丛簇，但是，它们常常孤立地存在与其他类型的细胞中，并由于厚的细胞壁和特殊的形状而显得十分不同，这种孤立的细胞列为异细胞。

石细胞广泛地分布在表皮、基本组织和维管组织中，有些植物的叶和花中也有分布，通常呈分枝状，又称为畸形石细胞idioblast或支柱细胞，如茶叶。绞股蓝石细胞图解

梨果实石细胞石细胞和嵌晶石细胞⒈～⒏石细胞

⒈梨果肉⒉土茯苓⒊苦杏仁⒋川楝子⒌五味子⒍茶叶⒎厚朴⒏黄柏⒐嵌晶纤维（南五味子根）

肉桂的石细胞输导组织conductingtissue一、概述：植物体中输送水分、无机盐和营养物质的组织。细胞长形，上下连接。

二、分类：导管和管胞

输送水分及溶于水中的无机养料，存在于木质部；

筛管、伴胞和筛胞

输送光合作用制造的有机营养物质，存在于韧皮部。

(一)管

胞

蕨类植物和大多数裸子植物主要的输导组织，同时兼有支持，有些被子植物的某些器官也有管胞。

狭长形，两端斜尖，末端不穿孔。细胞无生命，细胞壁木质化加厚形成纹孔对。管胞互相连接且集合成群，依靠纹孔未增厚的部分运输水分，较为原始。以梯纹和具缘纹孔居多。

管胞图示

⒈环纹管胞⒉螺旋管胞⒊梯纹管胞⒋孔纹管胞

松木茎的具缘纹孔管胞

(二)导

管

被子植物最主要的输导组织之一，麻黄等少数裸子植物(麻黄)和个别蕨类植物也有导管。少数低等被子植物和一些退化了的寄生植物则无导管。

由多数纵长的死细胞连接而成，上下两端不如管胞斜尖，相连处的横壁常贯通成穿孔或形成穿孔板，侧壁上也有纹孔。导管的长度远比由一个细胞构成的管胞长，输导水分的能力强。

导管分子之间的横壁穿孔的形式因植物而不同，穿孔板有网状式、麻黄式、梯状单穿孔板。

半边莲属初生木质部示导管⒈木薄壁细胞⒉⒊环纹导管⒋⒌⒍螺纹导管⒎梯纹导管⒏梯、网纹导管⒐孔纹导管南瓜茎导管导管的类型1.环纹导管annularvessel：增厚部分呈环状，多存在于幼嫩器官中，如凤仙花的幼茎中增厚的环纹间有薄隙，有利于生长。

2.螺纹导管spiralvessl：增厚部分呈螺旋状，螺旋带一条或数条，多存在于幼嫩器官中，如“藕断丝连”。

3.梯纹导管scalariformvessl：增厚部分(连续)与未增厚部分(间断部分)间隔成梯形，(导管壁既有横的增厚，也有纵的增厚)，这种导管分化程度较深，多存在于成熟器官中，如葡萄茎的导管。

4.网纹导管reticulatevessl：增厚部分(连续)呈网状，多存在于成熟器官中，如大黄、南瓜茎的导管。

5.孔纹导管pittedvessl：细胞壁绝大部分已增厚，未增厚处呈单纹孔或具缘纹孔。

6.具缘纹孔导管borderedpitvessel：又称重纹孔或双孔纹导管，未增厚部处呈重孔状；孔的外缘较大，为初生壁的孔口。内缘较小，为次生壁的孔口；有时初生壁孔口中央初处尚有略为增厚的纹孔塞，称纹孔膜，从侧面观察，形成“三重孔”。

侵填体tylosis：是由于邻接导管的薄壁细胞通过导管壁上未增厚的部分(纹孔)，连同其内含物如鞣质、树脂等物质侵入到导管腔内而形成的，侵填体的产生使导管液流的透性降低。

螺纹导管梯纹导管网纹导管

孔纹导管环纹导管(三)筛管sievetube：为多数薄壁长棱柱状活细胞纵向连接而成，为生活细胞(称筛管分子sieveelement)，但当细胞成熟后，胞核消失。其上下两端横壁由于不均匀孔状纤维质增厚而成筛板(sieveplate)，其上具筛孔(sievepore)，彼此相连形成同化产物输送的通道。

存在于植物的韧皮部中；

筛管分子一般只能生活一两年，所以树木在增粗过程中老的筛管会不断被新产生的筛管取代，老的筛管被挤压成颓废组织，但在多年生单子叶植物中，筛管则可长期行使其功能，且双子叶植物筛管横切面多呈五边形，两长三短或两短三长，单子叶植物筛管横切面多呈八边形，四长四短，长短相间，可作为单子叶植物与双子叶植物的区别依据。

筛管、伴胞附

胼胝体callus：

温带树木到冬季，在筛管的筛板处生出一种粘稠的碳水化合物，称为胼胝质，将筛孔堵塞形成胼胝体，筛管分子便失去作用，直到来年春，胼胝体被酶溶解而恢复其运输功能。

(四)伴

胞位于筛管分子旁侧的一个近等长，两端尖，直径较小的一个薄壁细胞。具有浓厚的细胞质和明显的细胞核，并含有多种酶，呼吸作用旺盛。筛管的疏导功能与伴胞有密切的关系。为被子植物所特有，蕨类和裸子植物则不存在。

(五)筛

胞为单个分子的狭长细胞，直径较小