对餐饮部区域的工程问题及功能布局的建议_第1页
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文档简介

------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------对餐饮部功能布局的建议及现存的问题2.房包面板开关未调试不能使用，要靠电闸箱控制开关。3.所有卫生间的排风扇不工作包间大门要有防撞胶条。间内传菜电梯口未铺设瓷砖。间马桶水箱必须长按才能出水。8.二楼吧台有一吊灯不亮，灯泡大部分已坏:2)吊顶多处未封。)电灯开关面板未做4)插座未装5)电闸箱扣板未安装6)明沟篦子盖不上7.空调机房：墙面未处理C6会议室灯光要分区。3.两个大宴会厅、多功能厅要安装自动升降的横幅吊杆。5.六层前区天花粉刷之后又泛黄。6.两个宴会厅(多功能厅)的音响观察口(只有一个有)太小，观察不到主席务台改成可以掀开的形式以便收银工作(或像其他的服务台一样)，同时服务台后面的房间可以作为库房及办公室使用。3.吧台没有上下水。------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------4.吧台装饰墙下部建议安装储物柜(带锁)5.大堂吧台顶部筒灯脱落。9.大堂吧射灯下方凹进去的装饰墙有洞2)所有工作区域和备餐间拐角加装不锈钢护角和护板。3)对客门要安装门吸或安装闭门器。防水透光板。装锁。；)粗加工区域未吊顶、未安装照明；2)洗碗间照明亮度不够。2)窗边地面未做防水接口3)冷菜间、裱花间需另外加装分体空调4)二级库、办公室加装空调5)饼房及热菜间照明亮度不够，需加装照明灯管1)窗边地面部分防水未做。4)厨房照明亮度不够，需加装照明灯管。5)凉菜间、刺身间需另外加装分体空调、二级库、办公室增加空调。6)四楼厨房间办公室吊顶脱落 ------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------1)操作间未安装照明；2)操作间内没有送风及排风。6.各楼层厨房普遍问题1)各厨房排水沟与不锈钢盖板均出现接口不平或盖不上，需要对地沟槽面进行2)各厨房(含专间)及备餐间均未安装紫外线杀菌灯和光电灭蝇灯。5)所有食梯和厨房电梯未调试。

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