工作室mrc m2000炸炉卡号注意事项本手册程序包括化学品的使用为防止意外触及未稀释清洁产

注意事项：本手册程序包括化学品的使用。为防止意外触及未稀释清洁产注意事项：本手册程序包括化学品的使用。为防止意外触及未稀释清洁产有 热 热表地 人工搬 麦当劳 桶，清 和毛

手 拖 从排烟罩滴油槽以及滴油杯移除油脂。滴油槽以及滴油杯就在烟罩滤油网的下方。将滴油槽以及滴油杯由知倒入废油车。如果装置有炸炉框架(大)再固定好炸炉框架(大)，将炸炉盖板盖上。使用刮油刀从炸炉后方区域以刮除软性油脂以及较硬质结碳。依此顺序清洁在你可接触得到区域的堆栈部件：排烟罩背部，排烟罩旁边，以及炸炉烟罩滤油网隐蔽处。在电气炸炉，接下来用刮油刀在炸炉周围的金属板，包刮炸炉框架(大洁完后直接跳至第8步骤。Onagasfryer，becarefulnottodropanysoftgreaseorhardcarbonintothefryerfluepassagewhilecleaning.在瓦斯炸炉清洁中必须不要将软性油脂或硬质结碳掉落至废气排放在排气下方区域不要弄断防火保护装置之丝。弄断丝将会启动McDAPSC步骤7所有区域。清洁这区域请同样比照步骤7顺序然后用地板刷刷洗使用尼龙油锅刷及一桶热McDAPSC使用拖把及一桶热McDAPSC往前推移炸炉直到接近滤油网托架取出所有油槽盖板。将炸炉框架该大约需要45 该大约需要4550冰块及50水32℉(0℃)2℉(1℃).如果不是，你需要做校准，维修，或更换此高温计。校准时，请依循你的高温计供货商原厂校准检查以及调整程序办理。按压on/off按键以启动炸炉。设定炸炉烹煮产品，直到炸炉油温达到烹煮当由温达到烹煮温度时检查油位线。如果超过油位线，取出多余油直到符合可以卸油至油箱或废油桶之油位线位置。如果低于油位线，则补充加油至达到此油位线。将高温计探针插入油槽热油中靠近炸炉油槽温度探头1英吋(2.5公分)内。此时探针针头位置大约离油面3英吋（7.6如果两者温度比较小于正负5℉(3℃)。则你不需要调整温度设定如果两者温度比较大于正负5℉(3℃)。联络服务技术员以告知本问题如果你所测试的油槽为全槽炸炉，则跳过本步骤，并进行第9步骤。5至第7步骤作测试。当你完成油槽第5至第7步骤测试(包含分隔槽之两边油槽)后，请按on/off键以完成本油槽之测试检查作业CalibrateremainingRepeatsteps1through9forallremaining 按压on/off按键以关闭炸炉。显示募显OFF按压检查图标键以进入炸炉程序模式.左边显示募显示“Code按数字键输入“1，6，5，2”.两边显示募将会显示出现最近一温时间为小于145秒。率是可被接受。请跳过至第5步骤。你发现任何问题，请依叙述说明改正。瓦斯炸炉，检查风量以及混合室鼓风机。必要时作调整。5. 如果回温时间无法达到适当的标准时间。联络Frymaster 75按压on/off键以关闭炸炉按压检查键。左边屏幕显示“code按下数字键1，6，5，0.再按标示1及左箭头符号键以逐项卷动之菜单在选定“boilout”后停止。(#40产品位置点)按下灰色产品键以输 “boilout”.此绿色屏幕键在按下后会亮起倒入McD.如果清洁全槽则倒入2(8公升)除油剂。如果是分隔槽则每边到入1加仑(4公升)。再加入热水直到满槽。清洁剂溶液应该高于上油位线1英吋。必须先拿掉拿至水槽以McD’s强力去油污剂以及APSC按压on/off键以启动炸炉，屏幕显示“low按下灰色产品键。屏幕将显示一组左箭头及右箭头。位置就在你所要煮锅的油槽下的烹煮键。按住烹煮键大约5boilout.此清洁剂溶液将会加温至195℉(91℃)。此时清洁剂溶液将会温和的滚动。60开始计数时已完成第9至11步骤。热液体/当炸炉在温和滚动(煮锅)大约60分钟后。按下on/off键以关闭炸炉放置一个519卸油阀将清洁剂溶液缓慢的流出至水桶中。让2至3加仑清洁剂溶液排放至水桶里。关闭卸油阀，再更换空水桶，再让2至3此清洁剂溶液应被丢弃，或在3小时内被再利用至其他炸炉。3热液及上部任何残留沉淀物。McD炸炉清洁剂同样需要用到。放置一个5加仑(19公升)水桶在炸炉下方卸油口位置。适当的打开炸炉卸油阀将清洁剂溶液缓慢的流出至水桶中。倒掉丢弃这脏的清洁剂溶液。热液体/Rinseanddry使用温水(100or38地上以盛接洗净水。使用温水重复多次洗净清洁以及用干净过毛巾将炸篮挂架放置回原油槽位置。如果炸炉装置活动式排油管，将其推回启动炸炉。按压on/off键已启动炸炉。屏幕显示“low 检查油温。油温必须高于180℉(82℃)按压on/off键以关闭炸炉。屏幕将会显OFF4. 测试全槽或分隔槽之右边槽，连续按下第9号数字键4码9999.右边屏幕将显示“Hi-Limit.”测试分隔槽之左边槽，连续按下第84次以输入通关8888.左边屏幕将显示“Hi-热液体/蒸汽首先测试(内部)高温控制如果你决定测试全槽或分隔槽之右边槽。按住右边1号烹煮键直到加热1右边屏幕将会在“Hi-Limit”以及现在的油温之间交替显示。直到油温达到410℉(210℃).410℉(210℃)，Hi-Lim-it第2阶段测试机械式如果你测试全槽或分隔槽之右边槽。按住右边第2如果你测试分隔槽之左边槽。按住左边第2号烹煮键。屏幕将会在“Hi-Limit”以及现在的油温之间交替显示。直到油温达 ℉(218℃).在此油温下屏幕应该会显示“Hi-2.”。如果在此油显示“Hi-2按压on/off键以清除第2阶段测试并关闭计算机。如果两者都通过测试.则跳过本步骤如果此炸炉在第12需要的话此油槽是可以使用。能的话需尽快更换计算机控制器。在此状况下使此炉格。在未更换第2阶段测试之(机械式)高温控制之前使用此炸炉。尽快在第1410℉(210℃)，如果加热指示灯熄灭其意思为在低于正常温度下此高温控制已经动作。在此状况下你不需要在第2当油温在低于25℉(18℃)时。如果屏幕开始在“Hi-2”以及“bad，”之间交替显示。其意思为在低于正常温度下此高温控制已经动作。在此状况下你不需要更换高温控制器.当你完成两阶段测试后，等1小时油温降低后.将油排放掉至废油车。请 所需时 45分钟准 时 设备:Frymaster-M3000MLOV注意事项：本手册程序包括化学品的使用。为防止意外触及未稀释清洁产注意事项：本手册程序包括化学品的使用。为防止意外触及未稀释清洁产有 热 热表地 人工搬 麦当劳 桶，清 和毛

手 拖 所需时 45分钟完时间 将锁住的炸炉活动轮放松。如果装置有炸炉框架（。将大前面抬起直到后防溅板与滤油网托架离有足够空间，将炸炉从防火，架（大），将炸炉盖板盖上。移动炸炉离开，需有足够距离可供使用刮油刀从炸炉后方区域以刮除软性油脂以及较硬质结碳。依此顺序清洁在你可接触得到区域的堆栈部件：排烟罩背部，排烟罩旁边，以及炸炉烟罩滤油网隐蔽处。在电气炸炉，接下来用刮油刀在炸炉周围的金属板，包刮炸炉框架(大洁完后直接跳至第8步骤。在排气下方区域不要弄断防火保护装置之丝。弄断司将会启动使用尼龙油锅刷及一桶热McDAPSC清洁剂溶液以刷洗炸炉活动轮及炉使用拖把及一桶热McDAPSC往前推移炸炉直到接近滤油网托架取出所有油槽盖板。将炸炉框架如为电气炸炉则跳过本步骤，检查快速接头两端是否有润滑。必要 该大约需要45分钟完成

①使用一只热饮杯加入冰块以及从饮料塔注入冰水至满杯。50%冰块及②将探针放③此读数应该为32℉(0℃)，正负2℉(1℃)维修，或更换此高温计。校准时，请依循你的高温计供货商原厂校准检查以及调整程序办理。按压on/off按键以启动炸炉。设定炸炉烹煮产品，直到炸炉油温达到烹煮当油温达到烹煮温度时检查油位线。如果超过油位线，取出多余油直到符合可以卸油至油箱或废油桶之油位线位置。如果低于油位线，则补充加油至达到此油位线。将高温计探针插入油槽热油中靠近炸炉油槽温度探头1英寸(2.5公分)内 此时探针针头位置大约离油面3英寸（7.6公分。直到温度读数稳定如果两者温度比较小于正负5℉(3℃)。则你不需要调整温度设定如果两者温度比较大于正负5℉(3℃)。联络服务技术员以告知本问题⇐如果你所测试的油槽为全槽炸炉，则跳过本步骤，并进行第9步骤。5至第7步骤作测试。⇐当你完成油槽第5至第7步骤测试(包含分隔槽之两边油槽)后，请按on/off键以完成本油槽之测试检查作业 Calibrateremainingfryers.剩余炸炉之测试。Repeatsteps1through9forallremainingfryers.重复第1至第9步骤对剩余之炸炉作测试。回温时间测 5按压on/off按键以关闭炸炉。显示幕⇐⇐在电气炸炉可被接受之回温时间为小于100秒。瓦斯炸炉可被接受之回温时间为小于145秒。如果你所记录之回温时间是小于炸炉可被接受之回温时间，则本炸炉效率是可被接受，请跳过至第5如果炸炉回温时间是不可被接受，则请依循以下项目做炸炉检查。如果你发现任何问题，请依叙述说明改正。如果炸炉过滤器太脏，则更换。如果回温时间无法达到适当的标准时间。联络Frymaster服务专线 75毛巾浮渣毛 McD强浓缩6按压onoff键以关闭炸炉同时按压TEMP键和INFO3秒。左边屏幕显示“LEVEL按下数字键1，2，3，4，此时显示屏显示“PRODUCTSELECTION”按INFO选择“DEEPCLEAN”，然后按下（1）键屏幕会在倒入McD强力除油剂至油槽内，如果清洁全槽则倒入2加仑(8公升)除油剂，如果是分隔槽则每边到入1加仑(4公升)，再加入热水直到满槽.清洁剂溶液应该高于上油位线1英吋。拿至水槽以McD’s强力去油污剂以及APSC。McD按压onoff键以启动炸炉，屏幕显示“lowtemp按下灰色产品键屏幕将显示一组左箭头及右箭头，位置就在你所要煮锅的油槽下的烹煮键。按住烹煮键大约5boilout,此清洁剂溶液将会加温至195℉（91℃），此洁剂溶液将会温和的滚动.一旦清洁剂溶液达到温度设定点，让其继续温和滚动大约60分钟.在其开始计数时已完成第9至11步骤。热液体/当炸炉在温和滚动(煮锅)大约60后，按下on/off键以关闭炸炉放置一个5加仑(19公升)水桶在炸炉下方卸油口位置，适当的打开炸炉卸油阀将清洁剂溶液缓慢的流出至水桶中，让2至3加仑清洁剂溶液排放至水桶里，关闭卸油阀，再更换空水桶，再让2至3加仑清洁剂溶液再排放至水桶此清洁剂溶液应被丢弃，或在3小时内被再利用至其他炸炉，3小时过热液体/ 15.使用长柄刷配合无磨蚀性菜瓜布垫以刷除油槽内侧边、前面、后面、以，MD放置一个519水桶在炸炉下方卸油口位置。适当的打开炸炉卸油阀将清洁剂缓慢的流出到桶中。倒掉这脏的清洁剂溶液，再把水桶每次不可以排放超过2或3加仑清洁剂溶液。使用无磨蚀性菜瓜布垫以刷除热液体/此清洁剂溶液非常烫,避免飞溅此清洁剂溶液只能排放至水桶内.不可以排入滤油箱或废油车Rinseanddry使用温水(100℉or38℃)以洗净油槽.确认有放置水桶在卸油口下方地上以将炸篮挂架放置回原油槽位置.如果炸炉装有活动式排油管,将其推回炸炉箱体内.推回滤油箱至炸炉箱体内。启动炸炉，按压on/off键已启动炸炉。屏幕显示“lowtemp 热液体/热 热表 确认排烟罩滤油网已就位，并已开启排烟机。整个测试过程排烟机需开启。在测试本项程序中，炸油将会被加热至非常高的温度。炸油将会轻微冒烟,按住TEMP键和INFO键直到屏幕显示“LEVEL1.”输入“1234然 . 键 屏幕显示“PRESSANDHOLDCHECK按住直到加热灯亮起，此时高温极限测试开启．在测试过程410℉10℉“HOTHI-1”和实际温度（如4