NY-T 4255-2022 规模化孵化场设施装备配置技术规范

NY/T４２５５—２０２２前言本文件按照GB/T１１—２０２０«标准化工作导则第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规定起草.请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.本文件由农业农村部农业机械化管理司提出.本文件由全国农业机械标准化技术委员会农业机械化分技术委员会(SAC/TC２０１/SC２)归口.本文件起草单位:中国农业机械化协会、农业农村部农业机械化总站、青岛兴仪电子设备有限责任公司、南阳市农业机械技术中心.本文件主要起草人:仪坤秀、金红伟、王明磊、陈斌、李奇、郑培宁、周小燕、姜德强、孙冬.ⅠNY/T４２５５—２０２２规模化孵化场设施装备配置技术规范１范围本文件规定了规模化孵化场(以下简称孵化场)孵化布局即孵化生产流程、孵化场即设施装备配置、技术要求.本文件适用于鸡、鸭孵化场设施装备的配置,其他禽类的孵化场可参照执行.２规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件.GB５７４９生活饮用水卫生标准GB５００１９工业建筑供暖通风与空气调节设计规范GB５０１７４数据中心设计规范GB５０３９５视频安防监控系统工程设计规范JB/T９８０９１—２０１３孵化机第１部分:技术条件TSG２１固定式压力容器安全技术监察规程３术语和定义下列术语和定义适用于本文件.３１孵化场hatchingfarm集成鸡、鸭孵化相关工程的工厂.３２孵化厅hatchery孵化场内用于种蛋孵化的专用场所.３３熏蒸fumigation在孵化厅特定密闭空间内,使用熏蒸剂对种蛋和器具进行消毒的方式.３４孵化废弃物hatchingwaste孵化过程中产生的废弃物(蛋壳、绒毛、臭蛋、死雏等)的总称.３５码蛋eggpalletizing将种蛋按大头朝上的规则码放到孵化盘中的过程.３６翻蛋eggslanting在种蛋孵化过程中,使用机械方式将种蛋连同孵化盘翻转一定角度的动作.３７照蛋eggcanding种蛋孵化一定时间后,通过光、红外、图像等胚胎识别技术,来检查胚胎发育情况,剔除未受精和死胚蛋的动作.１��

NY/T４２５５—２０２２３８落盘eggtraying孵化达到一定时间后,将胚蛋从孵化盘转移至出雏盘的过程.３９最大平均日上孵量maximumaveragedailyhatching一个孵化周期内,满载上孵最大量与孵化周期天数的比值.４孵化场布局及孵化生产流程４１总体要求４１１孵化场应符合相关法律法规和国家强制性标准要求.４１２孵化场选址应满足以下要求:———孵化场应是一个独立的隔离场所,交通便利,净污区通道独立设置;———孵化场应远离市区交通主干道５００m以上,距离河流５００m以上,距离居民居住区１０００m上,周围３０００m内无畜禽养殖场、大型化工厂和粉尘较大的工矿区;以———如有孵化场和种鸡场在同一区域,孵化场与种鸡场应相隔５００m以上,选择在种鸡场常年主导风的下风向或侧风向,除围墙外,中间应有树木隔离.４１３孵化场设施装备宜一次性安装到位,如需分期安装,则后续安装工程不应妨碍前期已投入生产部分的生产活动,并做好相应防疫措施.４２孵化场布局４２１整体布局孵化场布局应包含以下３个方面:———主体结构:孵化厅、办公楼、宿舍楼、食堂;———附属用房:变压器房、发电机房、环控机房、锅炉房;———场区设施:消防水池、污水处理池、道路硬化、植被绿化、场区围挡等.４２２孵化厅布局孵化厅布局及建设原则应满足下列４个方面:———人流:净区工作区人员和污区工作区人员应分离;———物流:环形单向流程,并且不应相互交叉;———水流:应为单向流程(从净区流向污区);———气流:压力控制,应为单向流程(从净区流向污区).注:孵化厅布局见附录A.４３孵化生产流程孵化生产流程至少应经过种蛋处理、熏蒸、种蛋存储、孵化、照蛋落盘、出雏、禽雏处理、污水处理等关键环节,并应全程进行环境控制和供气供水.自动化孵化流程见附录B.５孵化场及设施装备配置５１孵化场规模指标孵化场规模按表１中最大平均日上孵量进行确定,最大平均日上孵量按式()１计算.表１孵化场规模指标单位为万枚品种鸡规模最大平均日上孵量N小规模中规模５≤N＜１５１５≤N＜２５２��NY/T４２５５—２０２２表１(续)品种鸡规模最大平均日上孵量N大规模超大规模小规模２５≤N＜４０N≥４０３≤N＜１０１０≤N＜２０２０≤N＜３５N≥３５中规模鸭大规模超大规模N＝(Cn)/t()１式中:N———最大平均日上孵量数值,单位为万枚;C———每台孵化机容蛋量数值,单位为万枚;n———孵化机台数数值,单位为台;———孵化天数数值,种蛋从上孵到落盘在孵化机内的时间,单位为天(d).t注１:孵化周期为种蛋从上孵到孵化成雏所用的时间,一般是孵化天数和出雏天数之和.肉鸡孵化周期一般为孵化d,出雏３d;肉鸭孵化周期一般为孵化２５d,出雏３d.１８注２:最大平均日上孵量是理论值,实际生产根据种蛋量及孵化工艺确定每天上孵数量.５２孵化场设施装备配置５２１孵化场设施装备主要包含种蛋处理系统、洗蛋机、熏蒸系统、蛋库翻蛋系统、供水供气系统、孵化机、照蛋落盘系统、出雏机、禽雏处理系统、环境控制系统、数字化中心、污水处理系统等,设施装备的处理能力应与最大平均日上孵量相匹配.５２２孵化场设施装备配套应符合表２的规定.表３各规模孵化场设施装备配置表鸡鸭生产流程设施装备规模规模小中大超大小◎◎◎◎●●◎●◎●◎●中◎◎◎◎●●◎●●●◎●大●◎●●●●●●●●◎●超大●◎●●●●●●●●●●种蛋孵化准备处理洗蛋种蛋处理系统洗蛋机◎—◎—●—●—熏蒸熏蒸系统◎◎●●◎●◎●◎●◎◎●●◎●●●◎●●●●●●●●●◎●●●●●●●●●●●种蛋存储蛋库翻蛋系统供气供水系统孵化机全流程用气用水孵化阶段照蛋落盘处理阶段出雏阶段照蛋落盘系统出雏机禽雏及其附属物处理阶段全流程环境控制全流程数字化控制污水处理禽雏处理系统环境控制系统数字化中心污水处理系统注１:表中所列设施装备,其功能指标见第６章.注２:●表示必选配置,表示可选配置,—表示不配置.◎６技术要求６１种蛋处理系统６１１种蛋处理系统以码蛋功能为核心,利用自动化设施和装备实现种蛋的自动处理流程.种蛋处理系统至少应具备种蛋的剔除功能、自动大小头调整功能、自动码蛋功能.６１２种蛋处理系统可扩展种蛋分级功能、孵化盘自动上车功能、种蛋托拆垛功能、自动上蛋功能、孵化盘拆垛功能等.３��NY/T４２５５—２０２２６１３蛋形指数(蛋纵径横径之比)在１３０~１３５的种蛋,自动种蛋大小头调整准确率应不小于９９％.６２洗蛋机洗蛋机应具备去除种蛋表面的粪便、污血、禽舍垫料,并能洗掉种蛋表面角质膜的功能.６３熏蒸系统熏蒸间种蛋熏蒸系统应配置熏蒸控制柜、加药子系统、排风子系统.６４蛋库翻蛋系统６４１处理好的种蛋在入孵之前应存放在蛋库中,根据存放时间的不同,应设置适宜的温度、湿度、翻蛋次数.６４２蛋库翻蛋系统主要包含时间继电器、电磁阀的控制部分和供气管路及末端设备部分.６５供水供气系统６５１供水６５１１低压供水６５１１１低压水用于高压供水端、纯净水处理端、隧道式清洗机、卫生间、淋浴间、冲洗手盆等.６５１１２低压供水可直接采用市政用水或自备水源,水质应符合GB５７４９的规定,压力应不低于０２MPa,末端管道公称直径应不小于１５mm.６５１２高压供水６５１２１高压供水系统应由高压泵、变频器、高压不锈钢管路、末端设备等组成,应变频运行,高压供水工作压力应达到２MPa.６５１２２高压供水应布置在除数字中心、配电间、蛋库、纸盒间的孵化厅各个角落,以冲洗为主.６５１３纯净水供水６５１３１纯净水用于孵化机、出雏机、新风机、静压室、蛋库等的加湿,以及环控水系统补水.６５１３２纯净水由低压供水通过纯净水处理系统处理形成,供水管道应采用PPR或PVC给水管,水压不应高于０３５MPa.６５２供气６５２１供气系统包括空气压缩机、储气罐、供气管道及末端设备.６５２２安全阀及储气罐应符合TSG２１的有关规定,储气罐与供气总管道之间应装有紧急切断阀.６６孵化机６６１孵化机性能应符合JB/T９８０９１—２０１３中４３的规定.６６２孵化场中孵化机机型与数量应根据孵化工艺和峰值种蛋量来确定.６７照蛋落盘系统６７１照蛋落盘系统应具备高速照蛋和活胚自动落盘功能.６７２照蛋落盘系统可选配自动铲蛋、非活胚处理、出雏盘拆垛、出雏盘码垛、遗留蛋处理、孵化盘清洗、孵化盘码垛等功能.６８出雏机出雏机应根据孵化周期、孵化工艺、孵化机容蛋量、场地面积匹配机型和数量.示例１:某鸡孵化场采用分批上孵工艺的蛋容量９０７２０枚的巷道式孵化机,该机型每次上孵２辆蛋车(１５１２０枚种蛋),分６个批次上满,每隔３４/天上孵一次,一周２次,落盘时每次移出２辆蛋车,则应采用对应容蛋量为１５１２０的出雏机.若孵化场准备购置９０７２０枚巷道孵化机１８台,鸡种蛋孵化周期(孵化１８d＋出雏３d),同时考虑照蛋落盘时间与消毒时间,出雏机数量应配置１８台,孵化场的孵化机和出雏机的蛋位数量之比为６∶１枚.示例２:某鸭孵化场采用整孵整出上孵工艺的容蛋量３４５６０枚箱体式孵化机,采用容蛋量３４５６０枚箱体式出雏机.若孵化场准备购置３４５６０枚箱体孵化机２５台,鸭种蛋孵化周期(孵化２５d＋出雏３d),同时考虑照蛋落盘时间与消毒时间,出雏机数量应至少配置３台.６９禽雏处理系统４��

NY/T４２５５—２０２２６９１禽雏处理系统应具备雏壳分离、蛋壳等废弃物处理功能,实现自动或者半自动的雏壳分离和废弃物处理.６９２禽雏处理系统可选配出雏盘拆垛、毛蛋收集、弱雏挑选、禽雏免疫、计数包装、出雏盘清洗、出雏盘码垛、出雏盘上车、雏苗筐清洗、雏苗筐码垛、出雏盘喷淋系统等功能.６１０环境控制系统６１０１孵化场应配置环境控制系统,实现孵化过程中孵化厅温度、湿度的自动动态调整.６１０２孵化厅环境控制设计应符合GB５００１９的规定.６１０３各功能间参数见附录C.６１１数字化中心６１１１总要求６１１１１孵化厅的供水供电、温湿度、空气粒子、噪声、电磁干扰、震动及静电设计建设,应符合GB５０１７４的规定.６１１１２孵化场数字中心应集成有智能设备管理系统、视频监控系统.６１１２智能设备管理系统６１１２１孵化厅的智能设备管理系统应包含能够对孵化设备、种蛋处理设备、照蛋落盘设备、禽雏处理设备、环控设备、功能间设备全方位监控和远程集中管理的功能.６１１２２智能设备管理系统平台应具备以下功能要求:———数字显示功能;———预留孵化场规模升级的设备接口;———设备的实时数据、报警等功能,刷新速度不高于１０s;———数据存储、查询、输出功能;———远程设定参数功能;———具有权限管理的功能,多角色分权限进行设备管理;———具有可扩展和对接上层信息化系统的功能,包括云端.６１１３视频监控系统６１１３１孵化厅视频监控系统的设计建设应符合GB５０３９５的规定.６１１３２视频监控系统机构应是矩阵切换模式或数字视频网络虚拟交换/切换模式