职工培训中心管理制度

目录职培训中心管理制度职培训中心教育管理度3职培训中心教学管理度4专兼）职教师工作管制度5职培训中心学员管理度7教质量控制和质量检制度12职培训中心考核管理度13职培训中心考核评估度15职培训中心档案管理作制度16职培训中心设备管理度17职培训中心教室管理定19职工培训中心管理制度一、参加培训学员，必须按指定时间到培训中心理报到登记。二、接受培训期间，一般不准请假。因病或有急确需请假时必须亲自写请假条，由培训中心主任批准。三、培训学员要按规定的作息时间上、下课。迟、早退达二次者，以旷工半天论，二次以上者，每次均按旷一天论。四、上课时间内，教师和学员都必须关闭手机。特殊原因，一般不准离开教室。五、培训学员要按开班时指定座位号入座，不准坐乱串。六、学员听课时，不准交头接耳或者做小动作，大声喧哗影响课堂教学秩序者，如不听劝戒要酌情罚款并记录在案。七、教师和学员在上课时，均不准吸烟。八、培训学员参加培训，要带齐培训教材、笔记和笔，严禁光听不记。九、学员要爱护各种教学设施，不准在桌椅板凳墙壁、黑板上乱写乱画。十保持教学环境清洁卫生和通风，每次开班时，都要排出值日表，负责在课后进行彻底清妇。十一、每个培训班结业时，根据学员的考绩、纪等综合表现，进行适当奖惩，给予书面评定。职工训中心教管理制一、培训范围1、对新入矿的各类职工进行上岗前安全教育培训。2、本集团公司内全员安全技术技能培训。3、对严“违员进行强制性离岗培训。二、培训计划：1、培训中心负责制订短期、中期、长期培训规划和下年度的培训计划。2、培训中心负责制订月和季度的培训计划。3、培训必须按照计划，分批分阶段、按不同的工种和岗位进行。4、培训要按需施教、注重实用和实效，逐步提高全公司职工的综合素质。三、培训内容：1、根据公司的实际需要，按质量标准化的要求，以岗位实训和安全技术技能培训为主。、2、有侧重地反复学习贯彻《煤矿安全规程》、《安全技术操作规程》、《作业规程》和本矿、本部门、本专的各项规章制度及岗位责任制等。3、提“违人的综合素质。四、培训方法：1、由集团公司聘任的专（兼）职教师课堂讲授必要的专业基础理论知识。2、由培训中心聘请各专业、各工种的业务骨干和技术能手现场教学，进行传、帮、带。3、在培训时，采取岗前培训、专题培训、安全技术技能培训，班前班后培训等多种形式，求真务实，不搞式主义和花架子。职工训中心教管理制一、按照理论与实践相结合、课堂教学与现场实习相结合的原则，根据培训中心的培训规划和年度计划，制订符合培训班实际的教学计划。二、各类不同性质的培训班应分别制订教学计划，可采用统一印制的表格格式。教学计划必须适应集团公司实际情况、密切联系安全生产，切实可行。三、培训中心开办的培训班，由主办者制定教学计划，矿井、区队自办的培训班，由各单位制定教学计划，报集团公司培训中心审核备案后执行。四、教学计划应包括如下内容该培训的办学目的和应达到的目标要求；办学形、办学条件、时间、地点等；课程、课时和课时分配；各门课的授课、实习教师。五对课堂教学的基本要求：任课教应根椐教学计划的要求制定所授课程的授课计划。教师应完整的备课教案（包括分课时授课计划。教师应可能采用直观性教学方法和运用先进性教学手段，努力提高教学质量。六现场实习要求：安排实教学要根据公司各单位安全生产的实际，有利生产，促进生产、学以致用、保证安全。现场实时要服从所在单位的管理，接受现场技术骨干的指导。专（）职教师作管理度一、专（兼）职教师必须具备的基本素质：热爱煤矿职工教育培训工作，有一定的师德修养。教学业务熟练，掌握成人教育的方法和规律，了解集团公司安全生产的基本情况，具备一定的教学经验，能够胜任教学工作。二、教学工作要求：能够按照教学大纲确定的原则组织好教学。切合公司安全生产实际，制定授课计划，教学课分配合理，教学方法选择得当。按教学计划要求，认真备课。严格按上级教育部门制定的教学大纲开展教学，如果没有明确规定的科目，要合理选用教材并适合本矿的需要。教案完整、齐备（包括：目的、要求、章节重点、课时分配、章节教学内容、教学方法及适用班级等）。取现场教学、电化教学、观摩教学等适合成人教育特点的教学方法，既能符合教学计划要求，也有一定的灵活性。三、教学质量要求：１、课程授课计划完成率达到％。

、学员结业考核合格率应达到95％以上。、结业学员实际操作能力合格率应达到95％左右。、做好结业学员跟踪调查，注重教学质量效果信息反馈。四、专（兼）职教师的责任与权限：1

、对授课工作全面负责。2

、根椐规定，必须让接到培训教育的职工掌握本岗位工种应知应会内容，使实际操作能力增强，达到教育培训的目的。

、有权依据教学大纲编制授课计划。、对教学过程中发现的问题，有权向中心负责人提出改进建议，共同促进教学质量的提高。职工训中心学管理制一校规1、严格遵守上课时间，不迟到、早退，不旷课。2、严禁在教室内吸烟、喝酒，禁止随地吐痰。3、在培训中心内不大声喧哗、追逐打闹。4、爱护培训中心一切公共设施和物品，凡损坏丢失培训中心公物一律照价赔偿。5、违反培训中心有关规定，又屡教不改者，可给予口头警告、书面通报、警告、记过、直至开除的律处分。二学员道德规范1、明确学习目的，端正学习态度，为振兴企业而学习2、刻苦学习，不畏困难，勤于思考，虚心请教，努力掌握科学文化专业知识和技能，争取成为高素的综合型合格人才。3、尊重教师，上课认真听讲，积极支持和配合教师完成教学活动，热情帮助教师改进教学方法，提教学质量。4、遵纪守法，严格遵守培训中心的各项规章制度，维护正常的教学秩序。三学员守则1、坚持安全发展、科学发展，为实现本质安全型矿井努力学习。2、刻苦学习，认真听讲，按时完成作业，努力掌握基础知识和专业理论知识，树立理论联系实际的学风提高分析问题和解决问题的能力，掌握实际生产技能。3、关心集体，爱护公物，尊重师长，团结同学。4、遵守、维护培训中心的各项规章制度，国家法律法规和社会公德。四课堂守则1、按时上课，迟到者需经老师同意才能进教室就坐2、遵守课堂纪律，听从教师和班主任的指挥，上课时要定位就座，衣着整齐，不得敞胸露怀、穿短、背心、拖鞋。未经老师同意，不得随便离座或进教室3、上课时要认真听讲，记好笔记，不准随便说话，不得吃东西、不做与上课无关的事情。需向老师问或回答老师提问时，要先举手示意，允许后起立问答上课时间关掉手机。4、保持教室卫生，禁止乱扔纸屑、果皮和废弃物，禁止随地吐痰，禁止在教室内吸烟。5、爱护教室内一切教学设备、仪器、和设施，未经老师或班主任允许，不得擅自动用教学仪器和设。6、每天上课前，做好打开水、擦黑板等工作。放学前认真做好值日。值日生负责关好门窗、电灯、电扇空调等。五考勤和请假制度1、由班主任负责考勤点名，学员考勤表是教学档案归档内容之一，由办公室存档保留。2、上课时间、统一组织的辅导时间和自习时间，一般不准请假。学员所在单位需要学员回去办事，由单位负责人与培训中心办公室联系，由培训中心酌定凡是队组直接找学员本人联系或招回的，培训中心一律不予承认，并按考勤规定记考。3、学员请事假、病假、公假，必须事先履行请假手续4、对迟到、早退和旷课的学员，应予以批评教育。经教育不改者要给予处分并通知所属队组。凡迟、早退三次或迟到、早退一次但时间超过分钟者，均按旷课一节处理。六考核制度1、培训成绩按平时、作业、考试三项内容进行考核，平时成绩占10%，作业成绩占10%，试成绩占80%。2、理论专业课不及格者，不允许参加实操考试。七、考场规则1、考生必须遵守考场规则，尊重和服从监考人员的指导。2、考生要按规定时间提前进入考场，对号入座。迟到二十分钟以上者不允许进入考场。3、考生除携带必备的考试用具（蓝或黑色的钢笔、圆珠笔）外，其他书籍、资料、纸张、改正液等一不准带入考场，考试用具不得互相借用，考场内不准吸烟。4、考生答题时必须使用蓝或黑色的钢笔、圆珠笔。用铅笔、红色笔答题一律无效。答题字迹要工整，卷面要洁。5、考生必须在规定的考试时间内交卷，考试时间一到要停止答卷，听从监考人员的指导，凡脱延时间，不按定交卷者，考生试卷无效，并按违纪处理。6、考试期间如发现交头接耳、翻阅资料、传递物品、偷看他人试卷、替他人答卷、找人代考、在考场内随便动等违反考试纪律行为者，其试卷作废，并注明“弊字。妨碍他人考试者立即逐出考场，情节严重者依法处理。7、考试期间考生不得擅自离开考场，必须在考试开始后三十分钟方可交卷，交卷后考生要立即离开考场，不在考场附近逗留、谈论，保持考场安静。八、评选优秀学员的条件为了调动学员学习的积极性，将学员培养成矿井合格人才，在各个培训班，开展评优创先活动。评选优秀学的条件是：1、拥护党的领导，坚持四项基本原则，坚持安全发展，模范遵守国家法律、法规和学校制定的各项规章制度要求。2、学习目的明确，学习态度端正，认真完成好各个教学环节。正确处理学习与工作、家庭的关系，保证出勤，学习成绩优良。3、关心企业，尊重师长，团结同学，爱护公物，积极参加培训中心组织的各项活动。九、与学员队组联系制度1、为了使学员所在队组了解学员学习情况，培训中心与学员所在单位建立联系制度，进行信息反馈，以取得位对学校的支持，配合培训中心对学员进行管理教育。2、培训中心将学员出勤情况转给所在单位和公司劳资部门，按规定核算。3、培训结束后，被评为优秀学员名和学员的成绩由训中心公通知所在矿井4、培训中心年对业生行信息反馈到学员所在职位：凉菜所在单位的意见和要求，以便改进训中心的教学工作副厨师长直接下级：无职位概：责按公司凉菜制作要求出品和出品创新，保证凉菜出品质量。任职资格：教学量控制和量检查度1熟练握凉菜的种制作工方法厨房岗位的作流程标；熟练握厨房各设备设的安全用方；五、搞好教学质量检查。对教学质量进行检查，是教学质量管理的重要一环。教学质量检查要经常化、制度化。培训考试，只是教学质量最后效果的检查，不是教学质量检查的全部内容。教学质量检查要贯穿于职工实际作业的全过程，不仅要检查教学的最后效果，而且要及时检查各阶段各环节的教学质量。4熟悉品安全识，消安全知和原材验收标；职工训中心考管理制有较强的事业心和责任感和良好的个人素质，认公司的企业文化；勤奋好学，谦虚谨慎，沟通能力、表达能力较强；一、总则岗位职责：服从上级的统一安排挥,无件的完成上级布置的一切工作公司的各项规章制度树立高尚的厨德和敬业精神；准上下班认真参加餐前例会不到不早退不离岗串岗不客流多少,应始终保持高昂的工作热情；确保仪容仪表符合公司的统一标准，工作期间不烟；4、按上级布置工作任务及楼面当天的订餐信息提前做好各种宴会及团体包席的充分准备前造好请购计划对进来的原材料要严格验收并加工处理好烧、卤、拌、炸、改切等半成品的准备工作,备好各种底料。5、与楼面密切配合好最大限度的推出凉菜,理知识业务技、操作技等方面的育和训练动。为加强工教育培工作，提公司职工质及管理水，促进公技术进步安全发展特制定本制。,不断改进质量,确保凉菜的品种丰富货充足,及时补提高凉菜销售额。（一）新进工人的安全培训、注意节约新招井下职，接受安全教育、培训的时间不得于合理利用边角余料到废物利用一料多用及时处理冰柜内存放较久的食品绝浪费。（二）全员全教育、开餐完毕后,清洗所有的凉菜间生产工具小时。关闭本岗位所使用的的全部水、电、气、油开关；、按照公司出品的要求好菜肴制作关,做到改切不合格不做烹饪前后均须认真检查有无蚊、蝇等异物认出菜无误；调换工种以工人对所从事的新工作不熟悉，对作规程和技术不了解。为了安全生产，防止事故发生，须对他们进行安全教育。教育内容包括劳动纪律及规章制度工作区域危险情况，本岗位的工作责任、操作规程等方面的育。严按照公司统一的出品制作味型、成本卡、皿出品；对顾客因质量、卫生、速度问题退回来的菜品属自己的原因主动填写过失单认罚,、每年由集团公司和各矿矿长组织，对中层干部进行一次安全知识考试。、积极学习按公司要求不断的推陈出新；、每年由矿长组织对技术人员进行一次安全知识考试。123、由培训中心负责人组织，对职工每年进行一次安全知识考试。13、节约使用各种调料和原材料,随手关油、电、水等；5、无论干部或职工，凡考试不及格者，限期补考，其考试成绩进入个人档案，作为评比升级的条件之一、认真搞好个人负责区域和责任范围内卫生,（）坚持理论联系实际，学以致用的原则；（二）坚持一规划、分级实施、分类指导、考培分离的原则；（三）坚持一大纲、统一教材、统一考核的原则。完成上级交的其他工作，按要求履行其他职责五、考核及惩、由培训中心办公室组织对安全教育培训者进行期或不定期的安全检查、考核，不合格者，按公司奖惩例进行兑现处罚。2、位说书主配位明书录职位概要·······································353任职资格······································35岗位职责··········································35主配工作流程········································37职位：主配直接上级：厨师长直接下级：职位概要：责按公司出品要求、切配要求、配分量、备货分量进行菜式的改切、配份、配菜、备货和单，保障门店菜式供应的正常，保证水案工作按程序标准操。任职资格：、初及以上学历，同岗位经验3年以上；、熟掌公司肴的各种工切配法和厨房岗的工流程标准、熟掌握厨房种设备设的安全使方法；4

、熟悉食品安全知识，消防安全知识和原材料收标准；职培中心核估6

、有较强的事业心和责任感和良好的个人素质认同公司的企业文化；7

、结合专题讲座内容和教，进行以案例分析为主要形式的书面考试。2、、熟菜上各菜品原材评价教师活动等。

4、展师生调查、、

做到而乱；、接传员的菜单后七、、对菜、菜不清楚的定要查清再配菜以造成错配、严遵“见配菜、无不配”的则，叫起菜单，对菜品的备料一、教育培训档案的建立：、严按公司品分量配标准进行菜；、负督水案傅的宰杀原料初加工作按公出品要求标，督导配的切配作，积极培下属；⑴有关安全技术培训工作的上级文件、通知及训工作计划、工作总结、会议记录：员工餐的菜单，3

、学员管理档案：学员管理制度、学员登记表违纪学员处理意见。、负对材料合理利用杜绝浪费上班期间约用水、电，培养属节约意；1

、各类档案要按时间、顺序编好目录、索引，类建立台帐。2

、档案总目录分类编制，发类档案按顺序注明序、日期。3

、教学档案要统一保管，分类入柜、定期进行查、整理并注意防潮、防霉、防蛀、防火。4

、查阅、借阅档案时必须填写借条，经领导批后方可借阅。5

、有些教学档案无长期保存价值，可经主任批后销毁，并在档案总目录上注明销毁日期。三、责任与权限：1

、档案管理员对教育培训档案的管理工作全面责。2

、对项目短缺或损坏的档案，有权拒绝保管并领导汇报。职工训中心设管理制本制度指的设备是指安设在职工培训中心的教学设备及相关资源。教学设的管理和使用，实行岗位责任制。设备的操作、使用和维修保养由培训中心领导授权专人负，做到持证上岗，坚持制度，责任到人。设备管工作的主要任务是充分发挥其作用，保证培训工作的正常进行。专职管理员要在各项设备的收、使用、维护直至报废的全过程中，加强管理，严格执行作规程，使设备在整个寿命周期中充分发挥效用。要加强项设备的维修和保养工作，设备应做到随时保养和维修；精密贵重设备应做到精心维护、定检测和检修，并做好记录，防止障碍性事故的发生。各项密设备不得拆改，如确实须拆改时，须上