食品安全及传染病防控通知

优选文档唐山市教育局对于进一步做好学校食品安全与传生病防控工作的通知各县（市）区、开发区（管理区）教育局，市直院校（幼儿园）：近期随着天气渐渐转暖，学校幼儿园传生病、食品安全事件进入多发易发时段。为贯彻落实教育部、省教育厅对于做好学校食品安全与传生病防工作的有关要求，确实加强学校和幼儿园食品安全管理和传生病防控工作，保障学生身体健康，现就做好全市学校食品安全管理和传生病防控工作提出以下要求，请认真贯彻落实。一、高度重视，确实加强对学校食品安全、传生病防控工作的组织领导。各级教育行政部门、各级各样学校幼儿园要高度重视学校食品安全管理及传生病防控工作，加强责随意识，确实落实教育行政部门的看守责任和学校主体责任。学校校长、幼儿园园长作为本单位食品安全、传生病防控工作的第一责任人，要联合本单位实质，认真研究部署学校食品安全管理及传生病防控工作。要主动加强与卫生部门和食药监部门的交流联系，实时认识当地食品安全和传生病防控工作部署，在当地政府的一致领导和卫生部门与食药监部门的详细指导下，采用有针对性的举措，确实落实各项防控工.优选文档作要求。二、加鼎力度，进一步做好学校食品安全管理工作。各级各样学校幼儿园要依照《食品安全法》、《学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《唐山市食品安全委员会办公室等部门对于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的指导建议》等法律法例文件要求，确实落实校园食品安全管理的主体责任，将食品安全作为平时管理的重要内容，推行食品安全校长负责制，成立健全校园食品安全管理制度，明确食品安全管理人员和每个岗位的安全职责，层层签署食品安全责任书。加强食堂管理，严格管控原料采买、索证索票、进货查验、采买记录、加工制作、冲洗消毒、食品留样和用水卫生等重点环节。禁止采买和使用无食品标签、无生产日期、无生产厂家及高出保质期的米、面、油等食品原料和食品，认真查验供货者的食品经营同意证等合格证明文件，对采买的原料依照保证食品安全的条件要求储藏。所有食品安全从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）要拥有有效健康证上岗，要严格落实每天晨检制度和生病调离制度。学校要如期张开食品安全自查。三、落实制度，确实做好学校传生病防控工作。各中小学校和幼儿园要依照《学校和托幼机构传生病疫情报告工作规范（试行）》（卫办疾控发【2006】65号）、《中小学校传生病预防控制工作管理规范》（GB28932-2012）和《晨检与因.优选文档病逃课管理指南》等文件要求，确实落实晨检、因病少勤病因追究与登记制度，做到传生病疫情早发现、早报告、早处置。要注意保持教室、阅览室（图书馆）、实验室、宿舍、食堂等人群密集场所的通风换气工作，保持室内空气清爽。加强饮用水卫生安全管理，保证为学生供应合格的安全饮用水，要主动争取卫生计生部门的指导和帮助，做好自备水源、二次供水、食堂蓄水池、直饮水、桶装水等供水设备的干净、消毒等工作，防备水源污染，保证饮用水安全卫生。经过自备水源、二次供水设备、直饮水供应的学生生活饮用水应经当地卫生部门水质检测合格后方可使用。四、加强教育，确实提高广大师生的食品安全意识和传生病防控知识。各级各样学校要经过健康教育课、主题班会、宣传栏等多种形式宽泛张开食品安全、传生病防控知识宣传教育。要注意联合不同样季节传生病流行和食品中毒发生的特点，对学生进行针对性较强的宣传教育，重点教育学生养成优秀的个人卫生习惯，不买街头无照或无证商贩销售的各样食品、不吃生冷不洁食品，不喝生水，不采摘或不食用野果（菜）和来历不明的可疑食品，加强体育锻炼和营养、保证充分的睡眠、有病实时就医并居家歇息等，加强学生的防备意识和自我保护能力，提高抵抗疾病的能力。中小学校和幼儿园还应利用家长会等形式，向家长宣传食品安全、传生病防控知识和学校传生病防控工作要求，以获取家长的配合与.优选文档支持。要充分利用互联网、搬动客户端等新媒体流传健康知识，提高健康教育的针对性和时效性。五、亲密配合，加强食品安全和传生病防控监察与指导。各地教育行政部门要会同食品药品看守部门和卫生计生部门成立食品安全和传生病防控协作系统，共同会谈解决行政地区内学校食品、饮水安全和传生病防控存在的突出问题。要加强监察与指导，敦促学校确实落实食品安全主体责任，要与行政地区内学校签署食品安全责任书，如期张开学校食品安全检查和交叉互查，通知检查结果，对检查中发现的食品安全问题实时敦促整改，防控食品安全风险。要敦促学校认真执行传生病防控工作职责，健全