恶性集体食物中毒事故应急处置方案范本

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恶性集体食物中毒事故应急处置计划范本之相关制度和职责，1总则(1)为保障变电站员工生产生活秩序,维护生产稳定,切实有效降低和控制食物中毒的危害,依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生大事应急条例》、《食物中毒事故处理方法》、...

1总则

(1)为保障变电站员工生产生活秩序,维护生产稳定,切实有效降低和控制食物中毒的危害,依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生大事应急条例》、《食物中毒事故处理方法》、《XXX公司平安生产危机大事管理工作规定》有关精神,制定本应急处置计划。

(2)本应急处置计划遵循“预防为主,防治结合”、“以人为本,善待生命”的原则,以突发大事的预测、预防为重点,以对危险大事过程处理的快捷确切为目标,统一指挥、分级负责,一旦发生恶性集体食物中毒大事,能以最快的速度、最大的效能,有序地实施救援,最大限度削减人员伤亡,把突发大事造成的损失和影响降低到最低程度。

2概况

恶性集体食物中毒是指因为集体饮用被污染的水或同时在集体食堂或饭店就餐食用了有毒食品,使三人以上人员浮现如呕吐、腹泻、腹痛、发烧甚至昏迷或死亡的事故。

食物中毒按病原分为四类:1)细菌性食物中毒;2)有毒动、植物食物中毒;3)化学性物品中毒;4)真菌毒素中毒。

XXX变电站,一期单机容量2.0MW,共24台机组,总容量48MW。主变为一台100MVA变压器,采纳220kV单母线接线方式,经单回线路(红前线)送至前进变电站,距离28.15公里,冬季较长且常有暴风雪天气(俗称白毛风),冬季最低气温可达-40℃左右。

3组织机构及职责

3.1成立应急救援指挥部

总指挥:

成员:

3.2指挥部人员职责

总指挥的职责:面面指挥恶性集体食物中毒突发大事的应急救援工作。

值长职责:汇报有关领导,组织现场人员举行先期处置。

现场工作人员职责:发觉异样状况,准时汇报,做好恶性集体食物中毒事故的先期应急处置工作。

安监人员职责:监督平安措施落实和人员到位状况。

3.3应急救援指挥部职责:

3.3.1检查应急救援队伍是否健全,救援物资储备是否充沛,预防措施是否落实,组织有关单位学习应急处置计划,制定演练方案,按方案组织演练,催促应急处置计划的落实。

3.3.2事故发生后,指挥机构批准应急处置计划的启动和终止,调动救援队伍进入现场抢救,组织抢救所需求的物资和运送车辆,实施现场抢救所务必实行的暂时性措施,使人员伤亡降到最低程度。分析中毒产生因素,按照中毒人员中毒症状、中毒人数,定出抢救计划并向救援指挥部汇报。按照大事程度准时汇报当地卫生行政部门,并将危重病人转入市内定点大医院救治。在日常医疗工作中,发觉同时进食人员发病,有可能构成恶性集体食物中毒大事的,应准时实行相应措施。做好事故地点的警戒工作。对现场举行侦察,发觉可能构成刑事案件,立即向公安部门报案。在食品制作地设置隔离带,除应急救援人员及指挥部同意的人员外,其他人员一律不得进入隔离区内。

3.3.3组织生产、生活的复原工作,使生产、生活尽快复原正常,保证生产、生活和治安的稳定。

3.3.4准时向地方政府和上级公司通报信息和事故处理发展状况,组织事故调查,按“四不放过”原则接受教训,做好事故的善后工作。

3.4应急救援队组成及职责:

应急救援队:各变电站值班人员均为应急救援队成员。每个变电站成立一个应急救援队,由变电站负责人任队长,管理人员、运行维护人员为队员。

职责:认识本应急处置计划中危险大事的应对内容,当恶性集体食物中毒事故发生,本应急处置计划启动后,应按照应急处置计划立刻举行处理,按指挥部要求抢险救助,并协作平安部门对危急源举行隔离,对未入院病人举行现场催吐,尽快通知或乐观将同次进食人员送到医院举行救治,防止误食人员病情加重或发生人身死亡事故准时了解把握中毒人员数量、中毒地点和范围,按照事故程度准时向救援指挥部汇报。对发生大事区域举行隔离,确保不造成大事的扩大,保证人身和设备的平安,保证设备继续正常运行。

3.5应急通讯

风电场管理人员:

变电站控制室:

XX中央医院急诊:

XX县医院:

3.6危险大事的预防

3.6.1可能导致危险大事的因素

当食品发生腐败变质、或食品原料含有毒素、人员对有毒物质的操作不当以及犯罪分子的破坏均可能造成集体食物中毒突发大事的发生。

3.6.2预防措施

(1)细菌性食物中毒预防措施

①防止污染:在食物制做、加工、运送、储藏、销售等环节,要加强管理,做到生熟分别,防止食品污染;食品加工过程中的半成品、成品要举行冷冻,冷藏时时光不能过长。

②杀灭病原菌:加热、煮熟、炒熟食品,不将半生食品出售。

③做好防蝇、防蟑螂、防鼠工作。

④严禁食用和加工过期产品,食品存放不能超过存放期限,过期食品不得用于销售。

(2)毒动、植物食物中毒预防措施

①禁止加工和出售不新奇的鱼类及水产动物制品;不加工和食用不熟悉的水产动物、鱼类。

②动物性食品加工时要取净内脏,并冲洗整洁。

③不加工和食用不熟悉的野生蘑菇。

④不加工和食用苦杏仁、李子仁和桃仁等。

⑤制作和食用豆制品(各类豆角、菜豆、芸豆、刀豆、豆浆等)要充分沸熟,化解毒素。

(3)化学性食物中毒预防措施

①食品加工单位最好不用法有毒的灭虫药、灭鼠药。加强灭虫药、灭鼠药的管理,药品由专人管理和储存,严禁食品加工人员接触。严禁用法剧毒药品。普通药品可以配置肯定量的解药。对购买的蔬菜要清洗整洁,防止农药残留。

②严禁滥用食品添加剂。

③挑选无毒包装材料对食品举行包装。

④严禁无关人员进入食品的加工和储存区域。

(4)真菌毒素食物中毒预防措施

①不加工和食用被麦角菌污染的农作物。

②不加工和食用霉变,特殊是黄曲霉素污染的粮食。

3.6.3仔细遵守粮食中的DON的限量标准。

3.6.4不购买、销售和食用霉变的甘蔗。

4应急处置

4.1应急处置计划启动

4.1.1本应急处置计划的启动条件:

当发觉食堂进食人员进食后,有浮现不良反应的症状(如:恶心、呕吐、腹泻等症状)发生食物中毒时,发觉人或病员应立刻将发生的状况(包括时光、地点、症状、进食人员等)报告应急救援指挥部。

食堂如发觉构成恶性集体食物中毒大事时,应立刻向应急救援指挥部报告。

应急救援指挥部接到报告后,联系医疗单位到现场举行检查,按照中毒症状和中毒人数,打算启动应急救援应急处置计划,指令应急救援队参与应急救援。

4.1.2现场紧张处置

在医务人员尚未赶到,病人意识清晰时,可用压舌板、匙柄、筷子、硬羽毛等刺激咽弓或咽后壁,使病人呕吐。但病人发生意识不清、昏迷时,不得用法此办法。

4.2危险大事应对

4.2.1加强相关人员的培训,提高相关人员对有毒食品的熟悉和分辨能力。

4.2.2应急救援抢险队,随时服从调配参与救援行动。

4.2.3由应急救援领导组每年组织相关的单位、人员举行一次应急演练。

4.2.4现场人员要做好可疑有毒食品现场的庇护和分析工作,争取尽快寻觅到中毒缘由。

4.2.5当全部病员得到良好的医疗救治时,由医院和生活服务公司通知应急救援指挥部。由应急救援指挥部宣布应急救援应急处置计划结束,应急救援日常管理机构人员分离通知参与应急救援的人员撤离现场。

4.2.6大事结束后,平安生产部派人看护、庇护现场,现场人员要协助安监人员、医务人员、守卫部门和上级管理部门调查大事缘由。未经救援指挥部同意,不得擅自清理大事现场。

5生产、生活维持或复原计划

5.1各部门、项目部人员在集体中毒大事发生后,在避免食物中毒源的状况下要坚守本职岗位,维持生产、生活正常举行。

5.2救援指挥部要布置支配好人力、做好平安守卫工作。

5.3救援指挥部应抽调人力做好食物中毒患者亲友的接待、安抚工作。

5.4总经理工作部准时做好宣扬工作。

5.5对于中毒缘由清晰或已查清的,按照实际状况尽快复原食物和饮水的供给,并