脂代谢-2011优秀公开课课件

第十章脂类代谢一脂类的酶促降解及吸收二脂肪的分解代谢三脂肪的合成代谢四磷脂的代谢五胆固醇的代谢第一节脂类的酶促降解及吸收血浆脂蛋白的结构和功能Glycolysis第二节脂肪的分解代谢一甘油降解二脂肪酸降解饱和脂肪酸降解(β-氧化)其它降解方式(α-氧化和ω-氧化)不饱和脂肪酸降解奇数碳脂肪酸降解酮体的降解一甘油的氧化甘油激酶糖代谢氧化生成葡萄糖活化→脱氢→糖代谢彻底氧化或生成葡萄糖目前发现只有肝脏细胞具有甘油激酶，这意味着什么3-磷酸甘油--脱氢酶磷酸二羟丙酮甘油只能在肝脏中氧化？。甘油的代谢1摩尔甘油彻底氧化,可产生多少摩尔ATP?22ATP二脂肪酸的降解饱和脂肪酸降解(β-氧化)其它降解方式(α-氧化和ω-氧化)

不饱和脂肪酸降解奇数碳脂肪酸降解酮体的降解饱和脂肪酸的β-氧化消耗一个ATP，但是包括二个高能键饱和脂肪酸的β-氧化左旋肉碱(L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，维生素BT.红色肉类是左旋肉碱的主要来源.不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。饱和脂肪酸的β-氧化饱和脂肪酸的β-氧化饱和脂肪酸的β-氧化饱和脂肪酸的β-氧化的能量变化1个16C的软脂酸：发生（16/2）-1=7次B-氧化，产生：FADH7个，即ATP=7*2=14个NADH7个，即ATP=7*3=21个乙酰-CoA8个（8次TCA循环），即ATP=8*12=96软脂酸活化成软脂酰辅酶A消耗1个ATP（包括二个高能键）则1分子软脂酸完全氧化产生：ATP=14+21+96-2=129个饱和脂肪酸的β-氧化总结(二)不饱和脂肪酸的β-氧化(三)奇数碳链脂肪酸的氧化（四）脂肪酸氧化的其他途径α-氧化（单加氧机制）RCH2COOHRCH(OH)COOHRCOCOOHRCOOH+CO2单加氧酶脱氢酶脱羧酶α-氧化（双加氧机制）CH3(CH2)nCOO-HOCH2(CH2)nCOO--OOC(CH2)nCOO-ω-氧化1.α氧化αO2O2+CO22.ω氧化αωO2

ω氧化+β氧化快速双向β氧化(五)酮体的代谢另一途径:乙酰乙酰硫激酶丙酮去路（1）随尿排出（2）直接从肺部呼出（3）转变为丙酮酸或甲酰基及乙酰基第三节脂肪的合成代谢

（一）脂肪酸合成丙酮酸-苹果酸循环从头合成（主要途径:在胞液中）Β-酮脂酰ACP合成酶Β-酮脂酰ACP还原酶Β-烯脂酰ACP还原酶Β-羟脂酰ACP脱水酶脂肪酸合成酶不同之处反应部位:涉及酶系辅酶系统（二）在胞浆外合成16碳以上的饱和脂肪酸因为从ACP上移去脂酰基的脱酰基酶对16C脂酰基表现出最大的活性;必须通过线粒体或微粒体中非ACP-脂肪酸合成酶系统催化的体系进行延长以合成大于16C的脂肪酸链及不饱和脂肪酸COA脂肪酰CoA去饱和酶也有直接B氧化，脱水，延长碳链途径，见教材p328多烯脂酸的合成：以软脂酸为底物，通过延长和“去饱和”作用形成多种不饱和脂肪酸。因哺乳动物缺乏在C-9位上引进双键的酶，因此，亚油酸和亚麻酸是必需脂肪酸。此外，花生四烯酸也是一种重要的多烯脂肪酸。脂肪酰CoA去饱和酶电子分别来源于NADPH和饱和脂肪