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餐饮业绩效考核表店长前厅领班吧台厨师长后厨服务员收银员库管后勤G店长绩效评估指标量表名序号1销售计划完成率2率(含送的3市场调研4员工管理567本月重点考评服务达标率客户满意度率分55值成率每1%加减分(50%以下为0分)。50%)。、物料进出严格手续制，违规一情，了馈顾客需作标率，客户满意5%)，每低于分)为合格，每次考核不合格一财务人人分分名序号考核项目1劳动纪律234新产品推销销售额完成率形象5678本月度月工作对公司存在问题建议分55职位服务员完成率每1%加减分(50%以下为0分)。值级级级级级级人人激励加分事项10分职位职位前厅领班-1级人级级级名123456错分55值人78率激励加分事项分级级5职职位库管 名1234考核项目务完成率00%库存盘点帐实相符正确率销售额完成率各类票据及出库提单保存装订上交率100%级级级分人值人0分)。567及差错率月底分析报表上报准时率现金、票据、单据安全正确率激励加分事项分级级级职位职位收银员 1%加减分(50%以下为0分)。名123考核项目务完成率00%销售额完成率各类票据级分人值人45安全正确率及准时上报收银速度、唱收唱付激励加分事项分级级级名序号考核项目职位吧台长值分人人123456率月工作完成率激励加分事项分55成率每1%加减分，(50%以下为0分)。上(调查表)，每低于1%-1级级级级级名1考核项目销售计划完成率率率3率45客户满意6质量控制7员工管理激励加分事项分分55职位厨师长0分)。到为部门的服务上(含95%)，每低于1%-1品需严格把质量投诉为值级级级级级直接上级人人名123456成本控制率率率分职位厨师品、保违规服务上(含95%)，每低于1%-10分)。值直接上级人人级级级级分和目标(20分)，尚能领导部署达成部分工作计划和目标(10分)，领导方式不佳，常使部署有怨言及流失，影响工作任务的完成(0分)。依据财务报表完成率，完成率每正负1%加减分(50%以协调影响工作一次-5部门人员工作积极性(5分)，能够分配工作，有效传授工进行偶有困难，影响执行力(1分)。名序号123456销售额完成率工作任务及效率沟通协调工作技能提升及培训指导工作权重分55人方方能完成(3分)，敷衍了事，无责任心，做事粗心大意，完成部分工作任务(1分)。激励加分事项分出色、准确,无任何差错(20分)，工作疏忽,偶有小差错(10分)，工作质量不佳,常有差错(0分)。工作技能较高，能充分完成工作任务(20分)，工作技能稍感不足，尚能完成部分工作任务(10分)，工作技能低，日常工作难以完成(0分)。任劳任怨，竭尽所能完成任务(10分)，交付工作需要督促方能完成(5分)，敷衍了事，无责任心，做事粗心大意 (0分)。团体，常帮助别人(10分)，不主动配合他人工作，仅在督促下与人合作(5分)，工作中不配合别人，致使工作出现差错(0分)。名序号2345考核项

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