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文档简介

超市管理机构运作方法及管理制度况，我公司拟在超市设置项目经理、人事部、学校打造“校园放心超市”。(1)项目经理职能(2)销售部职能(3)财务部职能提供财务数据。并对超市的日常卫生进行清扫保洁。(4)采购部职能(5)仓管部职能3.1项目经理职责(1)组织全体工作人员认真学习政治和业务，树立服务理念，(2)做好超市考勤工作，负责检查监督各岗位工作执行情况，(3)合理安排和使用劳动力，充分发挥每一个人的劳动技术，(4)搞好超市环境卫生和食品卫生，以防食物中毒。(6)切实了解民族学校情况，在实际工作中善于发现问题，做(7)负责整个超市经营管理的统筹规划。3.2内部管理职责(1)营业员岗位职责1)负责超市商品的美观陈列。2)负责超市区域的卫生清洁，引导顾客遵守超市公共秩序。3)负责超市商品的物价标识维护和更换。4)负责对超市商品的品质检查，控制商品在质保期内。(2)收银员岗位职责1)遵守收银员服务规范，按规范进行服务。5)收银展示柜、主机、台面随时清理，不允许存放杂物，所有6)对超市区域的卫生进行清洁。7)完成上级交代的其他任务。(3)会计岗位职责1)贯彻执行财经纪律和学校财务常规管理制度，协助项目经理2)负责超市帐目、预算、决算、核算、结算上报工作。3)按月结算超市销售、采购、结余及库存物资，及时向项目经4)接受民族学校的监督审计，严格遵守学校纪律。5)管理好超市会计凭证、帐薄、报表、表册及其相关资料、文6)对超市区域的卫生进行清洁。7)完成上级交代的其他任务。(4)采购员岗位职责1)必须熟悉产品及各类食品的相关卫生标准，卫生管理办法及2)采购食品必须要向供应方索取有关检疫证明或化验单，索取的各类卫生证明应保存备查。3)采购食品时必须查看食品包装标识或者产品说明书是否按照4)采购食品时本着深重的原则必须从正规渠道进货到规模正规5)及时掌握各类食品的信息，在保证质量的前提下，应按照价按时、按量、按质，不能耽误正常工作。6)对超市区域的卫生进行清洁。7)完成上级交代的其他任务。(5)仓管员岗位职责1)进库各种食品要认真进行验收，核对发票、品名、规格、数2)食品发生污损、和变质时，应拒绝入库。3)各类食品在领用使用时，应本着先进先出，后进后出的原则4)仓库内各类食品摆放整齐，表明进货日期和食品的生产日期5)仓库要定时打扫卫生，保持仓库环境卫生、干燥，并防止四7)经常与采购员和工作人员做好沟通，掌握食品的进出结存情，做到不脱节、不积压、不浪费。8)完成上级交代的其他任务。(6)维修员岗位职责1)自学遵守公司的规章制度，服从分配，认真学习熟练掌握供2)及时完成维修任务，力争维修项目不过夜，小修小补及时完3)每天认真巡视超市内所有的公共供电设备及公共照明、供水4)配电箱、电缆井等不得有存水、尘土及杂物，各配电箱的箱须保持功能正常，无锈蚀，并保持锁好。5)负责超市内公共照明定进开启和关闭，并应根据季节、气候8)完成上级交代的其他任务。4.1项目管理监

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