酒店保洁培训教案大全

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酒店保洁培训教案大全之相关制度和职责，酒店保洁培训大全一、清洁客房小编们酒店在向客人提供其舒服的歇息、消遣和款待服务的同时,还不能遗忘提供一样最基本的产品:一间洁净的客房。这就是为什么打扫清洁客房是小编们管家部员工最最重...

酒店保洁培训大全

一、清洁客房

小编们酒店在向客人提供其舒服的歇息、消遣和款待服务的同时,还不能遗忘提供一样最基本的产品:一间洁净的客房。这就是为什么打扫清洁客房是小编们管家部员工最最重要的责任。要能够正确完成这项至关重要的工作,小编们提供一个可遵循的步骤:

1、在打扫房间之前,首先要进入房间。请等待!将你的推车推至门口。

在你的工作报告中首先写明你何时开头打扫房间。要确定里面没有人,这才可以进入房间。现在你可以开头你的清洁工作了。

首先检查电灯开关,查看是否良好,假如是一间退房,把恒温设备和电风扇调低。然后检查迷你吧的消费状况和其排列。假如是一间已结帐的房间,在你离开房间前开一张清单补齐迷你吧和冰箱内物品。

检查房间的损坏及物品的走失状况,并准时汇报。没有损坏或走失

很好,现在拉开窗帘或帷幔,让房间更亮些。如须要,可以打开一扇小窗换换空气。假如收音机、电视机或灯打开着,那就关掉它们。

现在按程序查看一下床铺和浴室帘布。把脏的布帘等物放入清洗袋并换上整洁的。现在可以倒净全部烟灰缸和废物篓用抹布和中性全能清洁剂把它们擦洗整洁。

把报纸、杂志从退房或客住房内的废物篓里取出。从房间中取走全部的杯盘和空瓶。

按照程序收拾床铺,现在小编们开头打扫工作。假如是有人住的房间,首先打扫卧房,然后打扫卫生间。

对退房,应先打扫卫生间,然后打扫卧房。好,从入口开头打扫,从左到右或从右到左。打扫入口的门及其旁边,踢脚板、全部的家俱设备、椅子背面、窗框或门框的四面及衣橱、衣架等,乃至里面的抽屉,不过,有客人住的房间,切忌打开抽屉。

更换灯泡擦抹电视机,但不用打开电视机检查,由于这是本层楼主管的工作。清洁电视机,特殊是话筒。要用特效辟味消毒剂擦抹。对囫囵地板举行吸尘,移开全部可能移动的物品,包括床铺在内,以便打扫它们下面的地面。在你离开房间时,再最后检查一遍,家俱是否放置得当,床铺是否笔挺和清洁,以及灯具的接线口面对墙壁。

现在关掉灯并关上门。

下面是客房打扫的次序:

1、客人要求任何客人要求收拾房间,总是准时满足。客人要求可通过批示牌或由客人自己提出。记下,你务必经常回答:“好的。”并问清房间号。

2、贵宾房这些房间务必在上午11时这前做好清扫工作。

3、退房这是指原住店的客人已经带着行李离开了房间。

4、住客客房这些房间内的客人外出,但行李留在房间内。

5、推迟退房这些房间的客人已住满预定期,应结帐离开,但他打算延长居住期。

6、到期房间最后打扫。这些房间的客人随时会结帐退房。

7、空房这些是清洁整洁的空房间,但还需打扫。

至此,你已懂得如何打扫房间及打扫房间的正确次序。所以当你要打扫一间空房时,不会达不到预期的效果。

二、清洁客房卫生间

这里你将学到怎样有效地完成清洁客房卫生间的工作。要做好一件事,就务必预备合适的材料和工具。清洁客房卫生间也不例外,这里是为做好工作所预备的工具和化学品:特效辟味消毒剂,具有消毒作用。抹布、浴室清洁剂及毛刷、玻璃清洁剂、家俱蜡。从拉开卫生间布帘开头卫生间的清洁工作。把浴衣和要洗的衣服分开,保证浴衣和毛巾已放入布草换洗袋内,即使是脏的布草也绝对不要放在地上。现在倒废物篓,透彻洗整洁,如需求就更换垃圾袋。

现在清洁烟灰缸。用一块辟味消毒剂浸湿的松软抹布擦整洁。不要太使劲擦那些污渍,否则你会将表面划伤的。你所要做的是把它浸泡在放有少许物效辟味消毒剂的热水中。

现在清洁天花板。擦试天花板包括空调的出口和灯泡。清洗放肥皂盒处台面,特殊注重周边、落水、塞子和水龙头。在盛有热水的面盆中放入少量清洁剂,把杯子,包括卧房内的杯子都浸在此溶液中。假如房间已有人住,用一块湿布擦大理石表面。然后用一块整洁松软的布擦干梳净台台面和面盆,确保不留水迹。

现在,要用家俱蜡为大理石表面增强光亮和防水迹。现在对克罗米设施上光,不要用有腐蚀作用的溶液。顺便讲一下,不要遗忘检查面盆的发丝。客人会对此引起很大反感。

现在清洁面盆上方的镜子。用法玻璃清洁剂和松软的抹布,透彻清洗、擦干。不要用法特效辟味消毒剂或家俱蜡,由于这样会使镜面含糊不清。

下一步清洗浴缸。透彻清洁里面和外面。包括肥

皂盒、塞头、水龙头及混合阀调整器,记下要检查发丝,把它冲洗掉。用一块干的松软的抹布,彻低擦干。

顺便再提一下,普通清洗肥皂盒、水龙头及混合阀调整器还不够,它们还需上光。现在拉出晒衣绳,如有损坏或打结,向你的主管报告,擦亮其表面。

让小编们再把过程很快地回顾一遍。

○首先换下卫生间的布草。

○拿进工具车和供给品。

○倒空和清洁废物篓和烟灰缸。

○擦试和清洁卫生间天花板。

○清洁梳妆台台面、边缘和四面。

○清洗并抛光面盆上方镜子,包括剃须镜及旁边的镜子。

○清洁浴缸。

○清洗马桶。

○擦拭和清洁卫生间所有设备和电话机。

○给全部设施上光擦亮。

○补足卫生间供给品。

○把毛巾叠好放在架子上并补足供给品。

○透彻擦洗大理石地板,最后,再检查一遍。

○保证每件事都好了。

○关掉灯并关上门。

三、清洁餐厅

当你与食品打交道时,务必考虑到清洁卫生和美的艺术,不仅仅是对食品本身,而且还涉及四面的环境。

这就是为什么小编们需求把小编们酒店的餐厅得保持卫生,保养得体,并且肯定要吸引人。这可能是特殊困难的,由于正如每一个人都知道,经常会故意外发生。尤其是当客人不断涌入餐厅时。但是你会发觉要保持小编们餐厅清洁是一件很简单做到的工作,总之需求的还是一套系统的程序。当然还需求知道怎么做。

清洁餐厅,你还需用下列物品:

垃圾袋、扫帚和簸箕、干和湿的抹布、揩玻璃毛巾、吸尘器、吸水吸尘器、一把梯子、中性全能清洁剂、玻璃清洁剂、家俱蜡及不锈钢护理剂。

现在备齐了。象打扫其它房间一样,先倒清垃圾,然后用一块带有中性全天清洁剂的布清洁烟灰缸,垃圾筒。

根据你主管的支配清洁天花板,包括全部的框边和灯具。

下一步清洁墙壁、包括照片、图片、镜子及它们的框架。

用不锈钢护理剂擦亮不锈钢设施。

现在用吸尘吸布帘,试一下窗帘拉绳,年是否光洁,如已有支配,把布帘送洗衣房。

现在清洁家俱。擦桌面、桌脚以及椅子背面,都要用少许中性全能清洁剂和湿抹布擦。用扫帚和簸箕扫去板凳上的食品碎片。用吸尘机吸室内装点物。用细嘴吸边缘地区。不要遗忘吸一下靠垫的下面。塑料表面的椅子等应以中性全能清洁剂擦洗。

金属家俱务必先擦去灰尘,然后用不锈钢护理剂抛光,而木制家俱要用家俱要用家俱蜡及松软的干布清洁上光。

用中性全能清洁剂和松软的干抹布清洁电话机,包括电话线。现在拿开桌子和椅子,使你可以打扫地板。记下在用吸尘机和抛光要板之前要用扫帚、簸箕先扫掉垃圾。

普通地毯的清爽或硬地板、有弹性地板的上蜡抛光均由你的主管支配。

现在清洁门。门的下面和反面都要清洁。用法玻璃清洁剂擦玻璃门,球形门柄要用不锈钢护理剂上光,要保证去掉所有污点。

在离开餐厅之前再看一下,是否有不足之处或损坏,肯定要向你的主管报告。

四、清洁走廊和门厅

第一步,预备好清洁走廊和门厅需用的工具和材料。

湿地板标识牌,拖把、水桶和绞干机,扫帚和簸箕、梯子、吸尘器、地板打蜡、中性全能清洁剂、抹布、擦玻璃毛巾。

象其它区域清洁一样,第一件事先倒空垃圾箱,清洁内外,包括烟灰缸。

先清洁天花板,象其它的开花板一样,这将由你的主管支配,记下对高处,不易接触到的部位要用法梯子。如天花板上有蜘蛛网,就用扫帚把它扫掉。用一块带有中性全能清洁剂的抹布擦排风口,天花板上的灯和嵌在凹处的灯。

现在透彻清洁墙壁,清洁各扇门,要保证去掉全部的斑点污渍并将门把手擦亮。如需求可用法少量的不锈钢护理剂。

下一步要清洁灯开关板以及插口。这与你清洁空房和其他区域一样去做。注重用法的是潮的抹布而不是湿抹布。

现在清洁电梯,包括墙壁和门。如需求清洁和打扫电梯轨道。然后用一块湿润的抹布擦试踢脚板。象这样下一步清洁地板。总是先用扫帚、簸箕扫去灰尘和其它垃圾,然后再用法打蜡机。有时你会觉得需求先拖地板。不要遗忘首先要放上湿地板的标记!用擦地机天天抛光一次。

你差不多全做好了。不过这些工作你还要定期完成,象用吸尘机吸天花板上的管道,面面清洗墙壁、各扇门和门板、天花板上的灯、凹处的灯、空调口、灯开关、插头以及地板保养、诸如抽洗地毯。

五、清洁更衣室和盥洗室

酒店中有几处地方小编们尽力要保持它的整洁整齐

并给人以深刻的印象。这些地便利是人们最易看到地方。但是也有少数地方,不常给人看到但同样需求小编们很好的关怀和注重的。诸如更衣室和盥洗室。它们被认为是“酒店的后背”地区。你对更衣室和盥洗室要与其他区域同样对待和重视。或许不要超过其它区域。很容易,由于这是你自己所处的地方。

下面是你用于清洁更衣室和盥洗室需用的工具和化学品:

拖把、拖把用水桶和榨水机、簸箕、扫帚、抹布和海棉、马桶刷、擦地机、橡皮手套、中性全能清洁剂、玻璃清洁剂及浴室清洁剂。

现在怎么做。第一、整理东西,外面的或更衣箱顶部的。记住征服数及其号码将它们送到征服间去。象小编们打扫其它房间一样,倒清垃圾桶并中性全能清洁剂擦洗垃圾桶里面。

下一步打扫天花板,包括通风口、天花板上的灯和凹处的灯。然后用中性全能清洁剂擦洗墙壁。然后清洁镜子,包括镜子和四面。

现在清洁更衣柜,把里面东西搬空并擦试每样东西,柜顶、四面及内部。

然后转向小便池和马桶。象小编们清洁公共盥洗室那样道德把浴室清洁剂倒入等待五分钟。在等待时可清洗面盆,包括水龙头落水,以及面分盆下面的管子。难洗的地方用牙刷刷洗。

不要遗忘擦亮全部的克罗米装件,还要检查冷水、热水龙头检查下水状况。

然后返回到马桶和小便池处。清洗内外和四面,不要遗忘要公共盥洗室和客房卫生间一样认真地清洗你自己用的小便池和马桶。要卖点力量工作―把手放进去,现在用浴室清洁剂消毒清洁马桶、小房间和门。补充供给品、卷筒纸、擦手纸巾和清新洗手乳液。

犹如其它浴室和盥洗室一样,用拖把拖清更衣室和盥洗室,从里向外用中性全能清洁剂拖整洁,须要时还要抛光。

现在面面检查一下有无遗漏,检查一下损坏的地方。向主管报告你发觉的任何状况。瞧,不是很简单保持你自己的更衣室和盥洗室整洁吗。只要你象对待其它区域一样的关怀,保持清洁和舒服,使你和客人一样舒适。

六、清洁办公室

经营酒店是一项业务。作为一项业务,小编们就需求一干净、令人印象深刻并且保养良好的地方来开展,这是表现小编们产品的品尝层次的一个侧面,这就是办公室。

要把办公室打扫好,你需求一辆手推车里面备有下列材料和工具:

拖把和榨水桶、簸箕、扫帚、干的和潮的抹布、擦玻璃用毛巾、吸尘机、梯子、擦窗橡皮刮、擦地机、不锈钢护理剂、家俱蜡以及一些中性全能清洁剂和玻璃清洁剂。

按照你主管的支配清洁天花板。用梯子清洁较高很难临近的地方,并用扫帚扫掉蜘蛛网保证擦试整洁排风口、天花板、凹进去的地方和上面的灯。

下一步用一块湿布和中性全能清洁剂擦墙壁和壁上的装点品。如需求擦除污点。用抹布和中性全能清洁剂擦清窗台及其它的水平表面。按照正确的程序用玻璃清洁剂和橡皮刮清洗窗玻璃。现在用湿抹布和中性全能清洁剂擦试百叶窗和用吸尘机吸布帘,并且试拉一下,看拉线是否光洁。下一步擦试桌面和桌子的下面,收拾台面上的纸张,文件格和台面上其它的东西。

然后对家俱举行面面清洁和吸尘。要保证不要忘记靠垫的下面,对椅背吸尘并用嘴清洁椅子的四面,还要保证清洁椅子的脚。要用家俱蜡对木制家俱上光。金属椅子和其它金属件要用不锈钢护理剂抛光。

七、清洗窗户

假如眼睛是心灵窗户,那窗户便是酒店的眼睛。象人的眼睛一样,窗户是人们注重的焦点,这是他们注重其他事物之前首先关怀的一个方面。

这就是为什么小编们要特殊注重窗户的洁净、光亮,给人以深刻的印象。下面看如何做好这项工作。

在你清洗任何一扇窗之前,首先你务必预备好合适的材料和工具。下面是你需求的东西:玻璃清洁剂、一只喷壶、擦玻璃毛巾、一把带柄的14英寸擦窗橡皮刮,一只塑料桶、一只梯登、干、湿两种沫布。

首先拉开全部窗帘。这包括帷幕、布帘、遮光帘、窗帘等等、尽可能把这些帘拉得越离开窗越好,避开在清洁窗时,弄脏它们。

用喷壶将玻璃清洁剂喷到窗玻璃上去,从顶部喷到底部。现在拿起橡皮刮,象这样用法,从最高部位拉到你的肩头普通高,只用最容易的往下拉动作来擦试玻璃,对中间部位用象“8”字动作清洗。底部只要竖直交错又擦。

现在用擦玻璃毛巾认真擦清窗底部,不要遗忘要沿着周边擦,并特殊注重顽渍。

现在擦窗框。用湿润的布擦试,假如需求也要清扫拉窗的轨道。对金属框架,用不锈钢护理剂擦,即可。你可以很简单地做得好,做得快。

八、清洗公共盥洗室

清洁公共盥洗室和清洁空房卫生间不同。首先,因为用法公共盥洗室的绝对人数无数,所以需求更多的清洁和保养,才干达到相当于客房卫生间同样水平的清洁程

度、卫生标准和保养水准。

这盘像带将向你示范如何保持小编们的公共盥洗室清洁、卫生和空气清爽的正确办法。请认真看、仔细学。

要打扫整洁公共盥洗室,你的公共区域清洁推车中需求预备以下化学品和工具:地板湿润标记、拖把、拖把水桶和绞干机、海棉、干的或湿的,抹布、中性全能清洁剂、特效辟味消毒剂、玻璃清洁剂、扫帚和簸箕、旧牙刷、橡皮手套以及卫生用品。

现在可以开头工作了,首先面面检查以下该区域是否有损坏的地方。检查一下开始和电灯。用扫帚和簸箕扫掉地上的垃圾。现在倒空全部的垃圾桶换上清洁的垃圾袋。现在爬上梯子打扫天花板。要注重排气口。现在对墙上的顽渍举行清洁。清洗墙上全部的无罗米盘子,特殊要洗整洁洗手液分配器和擦整洁镜子。现在轮到小便池和马桶,加入浴室清洁剂。使浴室清洁剂在马桶内停歇5分钟。在等待清洁发生作用时,用中性全能清洁剂和海棉清洗面盆的内外,它包括落水,塞头和溢水口,还有面盆下面的管子。

抛光全部的克罗米件并检查冷、热水笼头。也要检查排水状况。

现在回到小便池斗。戴上橡皮手套,冲洗小便池内外,要特殊注重小便池的排水。然后清洗马桶。用马桶刷排干马桶内的水,用浴室清洁剂刷马桶里面并用中性全能清洁剂洗刷马桶外面。要将手伸进去洗。不能仅仅依赖刷子来擦掉顽渍。

现在面面冲洗马桶圈边、底座和马桶盖。现在还不是吹毛求疵的时候。用中性全能清洁剂擦亮克罗米件并检查下水状况。放下马桶盖。

现在对马桶之间的隔板和门用中性全能清洁剂从上到下擦试,调换上新的过滤网,确保安放妥善。现在补充用品:卫生卫生间毛巾和肥皂。

现在从里面最远的地方开头清洗地板,向来向门清洗过去,清洗用湿拖泥带水把和装有中性全能清洁剂的水桶,要特殊注重小便池和马桶下面的污渍。如需求抛光一下,要保证地板和墙壁彻低干燥。把湿地板标记拿走,并把工具和设备还到管家部办公室去。

九、清洁大堂

清洁大堂,客人们对酒店最具印象的地方,且给人们最要紧的初次印象。

这就是为什么清洁大堂的人责任重大,是一件要特殊认真打扫整洁大堂的重要工作。不仅仅要使这个地方清洁,有良好的保养和给人以深刻的印象而且还要营造出一种对客人欢迎的氛围。这是一块邀请客人住下来的地方。

要清洁好大堂,你需求用一辆公共区域清洁手推车,车上备有下列材料和工具:湿地板标记、拖把、拖把水桶和绞干机、干拖把、干湿抹布,揩玻璃用的毛巾、吸尘器、梯子、橡皮刮、地板蜡、不锈钢护理剂,家俱蜡及中性全能清洁剂和玻璃清洁剂。

清洁大堂像打扫其它区域一样,从倒空垃圾,倒空烟灰缸开头,用布浸湿中性全能清洁剂揩整洁烟灰缸。

然后检查花盆和花缸,注重香烟头并把它们取出。按照你主管的支配,清洁天花板,用梯子清洁不简单遇到的部位,用扫帚扫掉任何的蜘蛛网。要保证揩整洁通风口框架、天花板、凹入处和吊床。

下一步,用一块浸有中性全能清洁剂的湿抹布擦墙壁和墙上装点。如需求,除去污点。用特效辟味消毒剂和抹布擦窗台和其它水平表面。按照正确的程序,用玻璃清洁剂或橡皮刮清洁窗户。下一步揩桌面和桌子下面。然后洗刷台灯罩。用湿抹布揩去台灯的灰,包括揩整洁灯泡。然后对家俱举行面面清洁和吸尘。确保不要遗漏靠垫下面,用吸嘴系吸椅子的四面及背面,也要保证擦清椅子的脚,木质家俱要用家俱蜡上光。用不锈钢护理剂抛光拉手的金属柄和架。用特效辟味消毒剂擦电话机。在给地毯吸尘和地板抛光之前,要保证先用扫帚扫除垃圾。现在可以吸地毯了,要保证四面都吸过,包括椅子和桌子下面。给硬地板抛光。需求移动家俱,对下面的部分抛光。现在,如需求,就使空气清爽一下,把你发觉的损坏处的记录向主管报告。

看!你为自己和你的主管制造出一个清洁,舒服的工作环境。谁会知道大概今日你打扫的办公室,有那么一天可能成为你的办公室。因此要做好工作,以后状况还无法估量呢。

现在清洗全部的玻璃部分,包括玻璃门。用不锈钢护理剂把门手柄和架子上的金属部分擦亮。现在打扫客人用电梯的内部和外部,包括门的正反面。用湿抹布擦客用电梯的批示灯和操作控制板,用刷子整洁客用电梯的轨道。现在湿拖泥带水客用电梯的的地板并且用吸尘器吸地毯。打扫前后台台面和四面,用家俱蜡对木质柜台举行上光。用中性全能清洁剂消毒和清洁电话机。在吸地毯和地板抛光前肯定要用扫帚先扫掉垃圾。现在你可以洗地毯灰尘了,要保证所有吸过,包括椅子和桌子下面的部分。对硬地板透彻打蜡抛光,如需求,就搬开家俱,为其底下部分打蜡抛光。定期的地毯清洁将有你的主管支配。

好了,你所要做的只是再检查一下大堂,看一下是否有损坏或不足之处,如有就务必报告。瞧,你做得多么好!假想一下假如它能说话,大堂会告知小编们的客人们欢迎,“感谢你”。

十、设备保养

要完成任何工作的最最重要的关键是拥有合适的工具。但光靠拥有合适的设备还是不够的。设备务必要正确地用法和十分好的保养。

由于发生故障的机器设备只会使你