食品安全员工作职责和任务(12篇)

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食品安全员工作职责和任务篇一

1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。

4、建立并执行从业人员健康管理制度。

5、执行食品安全标准。

6、协助食品安全监视管理机构实施食品安全监视、监测。

基本要求：

1.身体健康并持有有效健康证明。

2.具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历优先。

3.持有有效培训合格证明。

4.食品药品监视管理部门规定的其他条件。

食品安全员工作职责和任务篇二

职责：

1、落实公司内部推行的食品安全管理体系、培训及监视体系

2、定期对分店食品安全及4d推行状况进行检查，对存在问题提出整改看法并跟踪各分店落实状况

3、定期对分店员工进行现场辅导及培训

4、收集汇总分店食品安全相关数据并及时上报

5、完成上司临时交给任务。

任职要求：

a、大专以上学历，食品相关专业，接受过iso9001和iso220xx等相关体系知识培训，

b、有食品安全知识和食品安全控制经验，熟悉食品安全法及相关的法律法规

c、具有团队合作精神及沟通协调能力，具有很强的执行力;

d、要求有2年以上餐饮行业工作经验;

e、具备食品安全员高级证。

食品安全员工作职责和任务篇三

职责：

1、负责食品安全管理制度的制定执行，建立健全食品安全管理档案;

2、组织卫生检查，保存各种检查记录，建立完善有关档案;

3、对食品安全检验工作进行管理;

4、组织食堂从业人员进行食品安全知识及有关法律法规的培训;

5、其它保证餐饮食品安全服务有关的管理工作及领导临时交待的工作。

任职资格：

1、食品安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历，

2、热爱餐饮行业，具有相关工作经验优先，具有食品安全管理员证优先。

3、为人勤奋踏实，团结协作。

食品安全员工作职责和任务篇四

根据公司质量管理目标，拟定和完善各类质检规章制度。

参与维护、监视质量系统的运行，组织质量审核管理工作。

按质量管理计划，完成年度、月度、周度质检工作，并对质检结果进行总结分析。

对重大的、批量的问题点，进行追踪、反馈、报告(在周会/月会上公布)。

根据公司安全管理目标,制定安全工作计划，监视/跟进项目点安全工作执行状况。

对各项目点安全员进行培训与引导，定期组织安全员会议，充分发挥其安全生产监视管理的作用。

对公司各个生产岗位进行生产安全、质量安全的督导考核，并进行安全生产知识培训。

定期组织安全大检查，对各餐饮中心存在的隐患问题，须严格治理。

大型节假日前，督促各项目点对用电设施设备进行反复检查，关闭各类电源、关好窗户。

总部办公室设施设备的安全管理，做好防火、防盗等工作，杜绝责任事故发生。

定期组织其他与运营相关的培训工作。

食品安全员工作职责和任务篇五

职责：

1、负责餐厅食品安全与卫生、环境安全检查;

2、完成每次的检查报告，同时对餐厅的整改进行跟踪;

3、餐厅检查报告每次、每月给到相关部门;

4、协助部门主管完成日常食品安全管理/haccp体系的维护工作;

5、协助门店完成“放心餐厅〞、“绿色餐厅〞创立工作。

任职要求：

1、食品专业毕业;

2、1年以上工作经验(工厂现场品控或餐厅卫生检查经验);

3、有良好的协调沟通能力及执行力，原则性强;

4、了解食品安全管理/haccp体系;

5、熟悉办公软件操作。

食品安全员工作职责和任务篇六

职责：

1、协助主管落实公司内部推行的食品安全管理体系、培训及监视体系

2、协助完成公司4d管理上线、培训、日常检查等工作

3、定期对分店进行辅导，对存在问题提出整改看法并跟踪各分店落实状况

4、定期对分店员工进行现场辅导及培训

5、收集汇总分店食品安全相关数据并及时上报

6、完成领导临时交给任务。

任职要求：

a、大专以上学历，食品相关专业，接受过iso9001和iso220xx等相关体系知识培训，

b、有食品安全知识和食品安全控制经验，熟悉食品安全法及相关的法律法规

c、具有团队合作精神及沟通协调能力，具有很强的学习力、执行力，能适应出差

d、要求有8个月以上食品性业的实习或就业经验。

食品安全员工作职责和任务篇七

职责

1、负责推行食品质量安全体系;

2、负责食品安全监视与实施工作;

3、负责标准化及法律法规贯彻实施工作;

4、负责食品安全及体系监管信息的收集、分析、传递、报送和发布工作;

5、参与对异常状况的原因调查;

6、完成上级交代的其他工作。

任职资格

1、男女不限，年龄25岁—45岁;

2、大专以上学历，食品、化学或相关专业;

3、有食品安全及体系工作三年以上经验者的优先考虑;

4、工作细心、有责任心，有良好的表达能力

食品安全员工作职责和任务篇八

职责：

1、负责项目人员健康管理(包括每天的体温测量、五病检查);

2、食品安全档案的管理(包括分类、存档等);

3、食材购买的监视(包括供给商资质、添加剂及相关产品的监视检查);

4、食品安全检查(包括食材各个环节的安全检查、跟进各监视部门的检查等);

5、食品安全知识宣导(包括法律法规及相关知识的培训等)及其他相关工作。

任职资格：

1、食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历;

2、热爱餐饮行业，具有相关工作经验优先，具有食品安全管理员证优先;

3、为人勤奋踏实，团结协作。

食品安全员工作职责和任务篇九

职责：

1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。

4、建立并执行从业人员健康管理制度。

5、执行食品安全标准。

6、协助食品安全监视管理机构实施食品安全监视、监测。

基本要求：

1.身体健康并持有有效健康证明。

2.具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。

3.持有有效培训合格证明。

4.食品药品监视管理部门规定的其他条件。

5.高中及以上学历。

食品安全员工作职责和任务篇十

职责：

1、负责项目人员健康管理(包括每天的体温测量、五病检查);

2、食品安全档案的管理(包括分类、存档等);

3、食材购买的监视(包括供给商资质、添加剂及相关产品的监视检查);

4、食品安全检查(包括食材各个环节的安全检查、跟进各监视部门的检查等);

5、食品安全知识宣导(包括法律法规及相关知识的培训等)及其他相关工作。

任职资格：

1、食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历;

2、热爱餐饮行业，具有相关工作经验优先，具有食品安全管理员证优先;

3、为人勤奋踏实，团结协作。

食品安全员工作职责和任务篇十一

岗位职责：

1、负责项目人员健康管理(包括每天的体温测量、五病检查);

2、食品安全档案的管理(包括分类、存档等);

3、食材购买的监视(包括供给商资质、添加剂及相关产品的监视检查);

4、食品安全检查(包括食材各个环节的安全检查、跟进各监视部门的检查等);

5、食品安全知识宣导(包括法律法规及相关知识的培训等)及其他相关工作。

任职资格：

1、食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历;

2、热爱餐饮行业，具有相关工作经验优先，具有食品安全管理员证优先;

3、为人勤奋踏实，团结协作。

食品安全员工作职责和任务篇十二

1.负责公司食品安全管理工作和管理制度的制定与执行，建立健全食品安全管理档案。

2.负责对食品进行巡检，并组织卫生检查，保存各种检查记录，完善有关档案，对存在问题提出整改看法并跟踪落实状况。

3.负责制订公司物资的验收与检测标准。

4.负责公司物资验收，并对质量安全验收验证，对质检状况进行汇总和分析，在验收过程中，发现食材不合格的，及时协调退换货处理。

5.负责食堂所