桑拿管理制度4篇

Word版本，下载可自由编辑桑拿管理制度4篇【第1篇】酒店夜总会桑拿吧台管理制度

一对员工的要求

1、要求员工自身具备较高的职业道德及素质

2、礼节礼貌微笑服务来宾至上

3、仪容仪表衣装干净端庄大方

4、个人卫生勤洗澡理发刮须刷牙剪指甲不在客人面前掏耳掏牙抓头吃东西等

5、服务要求、敬重客人保持微笑招呼周到一视同仁有问必答不压其烦乐于助人急宾所急解宾之难

6、岗位要求:不迟到早退不打私人电话不互相聚拢闲话

7、娴熟的把握各岗位的技术要求及操作程序

8、思想乐观上进主动了解和学习一些酒水学问

二对物品的管理

1、全部物品摆放征集大方井然有序

2、定期检查及维护保养吧台全部设备

3、每班必需严格执行交接班制度包括酒水香烟饮料高贵器具杯具

4、班前必需检查各类设备是否正常运转

5、吧台出入货物必需做严格的出入货记录

6、全部酒水饮料香烟必需严格现入现出不能有过多积压存货

7、吧台全部售卖类物品一律不能外借及私借

8、工作时全部物品必需轻拿轻放打烂物品必需照价赔偿

9、随时注重检查酒水及配料是否符合质量要求

10、准时进退补充货源

11、每次调配后的酒水用品应将放回原位摆放整齐程序严格工作有条有理各种用具用尽准时清洗保持清洁

12、外借物品必需要求写借条并准时追回所借物品

13、出品时需跟进相应的器具如奶盅缴棒等较贵重的器具应当写借条随时收回来!

14、全部酒柜仓库钥匙由专人保管不德外借或乱放

15、全部员工必需热爱公司财产及吧台财产设备设施注重节省不铺张不得私自带离公司物品

三出品要求

1、见单出品必需确定在确定所出酒水是否跟单据相符注重物品年份酒名

2、所出酒水必需严格执行各种跟配制度

3、需冰冻的酒水出品时必需保持足够冰冻

4、出品时酒瓶酒盒必需保持保结净亮跟配的杯具完整无缺整洁无水痕

5、出散酒时必需严格根据重量出品

6、鸡尾酒特饮必根据重量调配和装点及相应的器具

7、切水果时必需戴手套所出水果新奇洁净不能有烂水果浮现

8、对开启过的酒水饮料必需在确保没变质的状况下出品

四卫生管理

1、制定卫生表全部物品设备必需定期保养清洁

2、吧台地板台面必需随时保持清洁无灰尘无异味

3、对一些电器设备用尽后必需准时清洁

4、水果必需清洗整洁不的有泥土或杂物对变质的水果准时处理

5、吧台全部杯具器皿必需定期消毒

6、吧台空气必需保持清爽无异味

五物品统计

1、每班交接表

2、每日销售报表

3、每月销售报表

4、每月销售物品梯形比较图

5、计算每月的毛利率并每半年做一次梯形比较图

6、每月固定资产盘点表

7、每半年做一份杯具器皿损耗梯形图

六酒窖酒水管理

1、加强员工对葡萄酒的熟悉及了解

2、指定严格酒窖管理制度

3、每日定点检查酒窖温度光芒是否正常

4、酒窖钥匙由专人保管

5、酒窖除本部门员工进入外其他人除公事不得进入

6、酒随窖时保持清洁不能有杂物

7、酒窖的葡萄酒按名称出产地出产日期年份分类摆放

8、严格要求员工根据正确方式摆放

9、酒窖除葡萄酒外禁摆放其他酒类及物品

10、酒窖有严格的出入货品记下记录

【第2篇】星级酒店桑拿层级管理制度

星级酒店桑拿层级工作管理制度

1、主管岗位职责:

1)为了提升管理效率,调动下属的乐观性,上班首先要检查打卡考勤状况。

2)帮助员工领取所需物品。

3)检查全场预备要作。

4)检查全场卫生状况,包括员工的仪容仪表、工服等。

5)全天监督全程动作、纪律卫生状况,不准串岗、离岗。

6)与客人多沟通,处理各种顾客投诉。

7)祥细记录客人档案。

8)员工短时的休假申批。

2、领班岗位职责:

1)上班检查楼面、打卡考勤状况。

2)直接传达主管支配的工作内容或帮助主管各项工作。

3)检查服务员班前预备工作。

4)检查区域卫生状况。

5)客人接待与交流。

6)祥细记录客人楼案等。

3、服务台服务员岗位职责:

1)认识桑拿中心各种单据的记下及各项收费,并灵便举行推销,认识电话接听程序。

2)对于每位前来消费的客人及要求到客房服务的客人要做好记录,按照客人的每项消费举行记下。

3)对于桑拿对外赠送的物品要有具体的出入记录,对于酒水及香烟,要有具体的销售记录并准时补充。

4)负责吧台内外及女宾桑拿的卫生清洁工作。

5)帮助仓管做好物资盘点工作及物资领用补充工作。

4、桑拿室服务员岗位职责:

1)认识桑拿室各种设施、设备的平安使用,保证设施、设备的正常运行,发觉问题准时上报。

2)负责提供客人换鞋,更衣及洗浴时的各项服务,保管好客人的贵重物品。

3)客人洗桑拿时注重观看,特殊喝过酒的客人,以保证客人的平安。

4)负责服务区域内的卫生清洁工作,客用品的更换,补充工作,保管好更衣室配备的吹风机及梳子等易带走物品。

5)帮助仓管做好物品领用及盘点工作。

5、歇息厅服务员岗位职责:

1)认识歇息厅内电视机的使用办法及容易故章的排解,发觉问题准时上报。

2)负责为客人提供免费的茶水、香烟及果盘,并准时推销按摩及沐足等一系列消费项目以及我们的优待措施。

3)常常巡查客人的消费动态,做出相应的预备,准时为客人提供服务。

4)负责歇息厅的卫生清洁以及布草的更换,检查客人有无遗留物品准时上报。

5)帮助仓管做好物品的盘点

6、按摩房服务员岗位职责:

1)认识各按摩房的性能及贵宾房蒸汽浴室的使用,发觉问题准时上报。

2)负责给客人提供免费饮品的服务,及进巡查客人的消费状况,做到随叫随到。

3)负责按摩房各卫生区域的清洁工作,布草、垃圾袋做到一客一换,保持房间空气清爽,并帮助仓管做好物品的领用及盘点工作。

【第3篇】桑拿洗浴管理制度

1、管理人员要在关键的时候,浮现在关键的部位,抓住关键的问题,这就是管理的技巧。

2、调节工资要达到稳定骨干的目的,就要把握调节的时机和比例,使工资真正起到管理的杠杆作用。

3、劳务管理的预见性和主动性来源于平常对劳务市场的资料的堆积及分析。

4、企业要寻求进展,必需有人才和钱财,而企业质量的巩固,则有赖于管理人员的素养提升。

5、企业的培训应着眼于提升各级人员的素养,使每一个人的内在特征,自觉地体现在浴场的服务原则之中。

6、企业管理不能依靠于自觉性,关键靠制度管理,要有一套引发员工自觉性的规则制度,以法治馆。

7、作为一个企业,一定要注意文化素养的培训,员工文化素养低下,将会阻挡企业经营管理的深化。

8、用钱刺激的乐观性是不会长期的,全看在钱的份上来工作的人是不会讲职业道德的,要考虑如何培养员工的企业感,树立企业精神,增强企业的凝结力。

9、没有高素养的管理人员就没有高水平的服务质量。

10、要按照不同层次、不同对象、不同内容、不同重点来开展培训工作。对员工,重点抓好浴所意识和业务基础的培训;对管理人员,则应重点培养其剧烈的管理意识。

11、培训中心对各部门的培训要按方案,按进度,落实到详细人去督导检查,真正落实培训的质量。

12、维持浴所服务质量的关键在于培训,培训既是管理的基础,也是管理的方式之一。

13、企业的质量是靠人来维持和提升的,对员工不教而诛是不对的,无原则地讲人情也是不对的,要处理好人情与管理者的关系。

15、管理人员在下达工作指令后要督导、协调、管理和检查,不能只管下令,不管落实。对于每一项工作、每一个细节,都应逐项跟查,逐项落实,一环紧扣一环、一步紧跟一步才干真正抓深抓细。

16、管理人员关键要养成一个良好的工作作风,哪项工作是以扎实、紧凑深化的作风来抓,哪项工作就会获得良好效果。

17、浴所的培训工作应从浴所的实际动身,按照企业的特点、经营管理的需要和长久进展的战略目标来制定培训计划,从制度化、系统化人手。

18、没有一定数量的党员在企业经营中起先锋模范作用,是起不到监督保证作用的。企业需要一支思想过硬业务技能高的骨干队伍,如不赶紧在青年人中进展党员,将是党的工作失误。

19、严格管理不仅仅体现在对人的管理上,也体现在对财、对物的管理。

20、不要抱怨客源少,生意难做,关键要看我们对现有客人的服务工作有没有做足

21、没有平常一点一滴的细致工作,就没有企业一定的辉煌。正确的经营决策来源于对市场动态的了如指掌。

23、生意靠跑回来,效益靠干出来。

24、管理者与被管理者既是“同一战壕战友”的关系,又是“猫与老鼠”的关系。

25、浴所的管理人员首先对自己所从事的职业要有骄傲感、荣誉感,自己都看不起自己所做的工作,又怎么可以去教导培训员工呢

26、主管、领班应多到现场与员工一起操作,督导质量。要意识到,质量是竞争的基础,而质量体现在每一件为客人服务的小事上。

27、整体经营指的是在一既定目标之下,各部门的工作相互支持、协作、协调、增进、制约,而不能各自为政,划地为牢。

28、在物资选购上要有市场概念和价格概念,要区别客用物资和自用物资,前者应典雅,后者应有用。

29、考究操作流程不是不讲效率,考究岗位责任制并不是关、卡、压。

30、进展企业应首先抓好大本营,没有本,就没有利。

31、顾客评价服务质量是看他所得到的实际效果,而不是看有没有尽力。

32、要使管理人员和员工有压力感,但不能压得他们喘不过气来,要给人有活动余地。

33、价格是市场动态的反映,也是一个企业经营方针的体现,制定价格要符合市场的逻辑和浴所的实际,按行规办事,讲商业道德。

34、浴所的培训目的不是培训全才伟人,而是培训员工的思想及业务的基本功,即素养。

35、效率应体现在一点一滴的小事上,节省时光从一分一秒着眼,在做好基础工作上才干讲效率。

36、作为一个部门经理,对本部浮现的问题不能大包大揽,经理对部下的差错“勇于担当责任”只能使差错连续不断,正确的态度是挖找根源,提出整改措施。

37、主管的工作是浴所管理中重要的一环,主管只说不做不可,只做不说也不可。经理对主管的管理要抓得紧一点,标准定得细一点,管理办法要科学点。

38、部门的培训方式要有竞争性、消遣性和趣味性。

39、浴所的工作特点就是如何把有形的设备与无形的服务有机地结合起来。

40、做浴所工作要按经济逻辑办事,要有市场概念、竞争意识和成本核算观念。

41、对关键的问题应议而即决,决了即行,否则一事无成。

42、人员流淌是正常的,人家来挖人也是必定的,关键是如何针对社会实情做好员工素养提升工作,如何保证人员走一批,培养一批,成长一批,把培养骨干和技术尖子作为常年的工作;作为管理人员来说,则应不断提升领导艺术,考虑问题周到点,考究工作办法,对员工的心理活动要多了解,多分析,多通气,多讨论。

43、没有工作量的限制,就没有质的变化。

44、管理人员要带着工作标准去巡查,要提升工作效率,就必需坚持现场督导。

45、素养的培养是在日常一点一滴的培训中累积起来的。

46、管理人员的级数越高,自觉性越强,对他们的管理制度就会越少。

47、惟独抓好平常的工作,关键时候的推断才不会出差错。没有平常的工作质量,就没有关键时的化险为夷。

48、任何人都会有优缺点,做任何工作都有对与错,问题是要分清哪方面是主流。

49、服务质量和管理水平体现在每一件小事上,一个表情,一个动作,都体现出我们的服务意识,要有好的服务质量,首先应有好的工作作风和好的思想意识。

50、我们首先要了解自己产品的状况、竞争对手的状况和市场状况,然后才干制定出正确的经营方针。

【第4篇】桑拿浴室卫生管理制度

桑拿浴室的卫生管理

桑拿浴室的卫生清洁工作规定

1、前厅及服务台:地面天天吸尘,墙面每周除尘,服务台内外天天擦拭,皮面沙发擦拭,布面沙发吸尘,茶几擦拭,摆放的绿色植物喷水。

2、更衣室:地面常常擦拭,更衣柜天天营业前消毒一次,营业中每使用一次就收拾一次;更衣凳天天消毒一次;客用拖鞋天天刷洗并消毒;梳妆台和梳妆镜常常擦拭,梳妆用品摆放整齐。

3、淋浴室:冲洗墙面和地面,擦拭淋浴隔断,收拾、擦拭洗浴用品台,擦拭喷头开关,清理下运河箅子。

4、桑拿浴室:桑拿浴室通风换气,木制桑拿台天天营业前擦拭消毒,擦拭墙面,清理地面;土耳其浴室冲洗消毒,包括墙面、浴台、地面及浴台下面。

5、水按摩池:天天营业前对循环过滤的沙缸和碳缸举行返洗;放掉池水,刷洗池底和池壁,清理排水口和进水口,然后放入新水并开头加热,同时向水中投放消毒药。

6、卫生间:刷洗墙面、地面、马桶、洗手池,然后给洗手池和马桶消毒;擦拭镜子及水龙头和水箱开关。

7、按摩室:墙面除尘,地面吸尘;收拾按摩床,将用过的浴巾、毛巾、按摩布放入布草车中待洗;擦拭茶几,擦拭踩背的把杆。

8、歇息室:墙面除尘,地面吸尘;沙发清理整洁并摆放整齐,换上新的垫巾;擦拭茶几和电视机,擦拭电视遥控器。

桑拿浴室卫生标准

1、前厅及服务台