留住核心人才的团队管理模式烘焙门店招聘培训教程

留住核心人才的辰辉2013.10.18团队管理模式核心人才流失带来的管理思考工资已经不错了，为什么还是要走？上级对他不错了，为什么就是不领情？每次都说想干好，为什么就是不好好干？……明确了战略和目标却无法保障实现细化了流程和规范却无法保障执行设计了考核和奖罚却无法驱动绩效企业发展中普遍存在的三个问题目标

规范

奖罚资源有限欲望无穷需求多元化传统管理逻辑存在的漏洞

思考:核心人才的内在需求

他为什么要加入组织；组织想通过他得到什么;

他想通过组织得到什么；核心人才的五重需求自我实现：自我理想、发挥才能、做有意义有价值的事、获得成就尊重需求：独立、自由、自信、自尊、获得地位归属需求：爱与被爱、人际关系、团队接纳、认同等安全需求：免于危险、恐惧及不安，身体与财产不受侵害等生理需求：衣、食、住、行等

核心人才的成长发展

激发核心人才热情的三个面谈发展规划面谈非正式专项面谈月度绩效面谈技能熟练期自主期独立期见习期技能娴熟资格评定独立工作无需监督独立工作需要监督不能独立开展工作306912进程要点:-时间仅为参考，可根据具体情况缩短或延长-明确各阶段学习时间，明确各阶段达标标准-通过考核才能进阶-鼓励熟练期的员工参与创新技术、改善流程、带新人等管理工作单项技能的成长路径（单位月）“T型”人才的成长路径姓名技能1技能2技能3技能4技能5技能评级李文彬18崔克勤12王海6张彤4……见习独立自主熟练核心人才能力提升的四个步骤评估

实施需求计划要点：-找准差距是成功培育的开始-培训的关键是“补差”，而非“普及”-训后行为没有改变，培训就没有结束-训后没有管控动作，就不会有行为习惯的固化工具：培育需求制定表技能要求现状差距需求排序1234工具：培训效果评估表技能掌握理解行为改变绩效改变1234员工培育的三种常用方法工作内指导自我学习工作外培训不同类型员工培育的方法人员类别工作内指导工作外培训自我启发核心人才●●●●●中坚员工●●●●●●新进员工●●●●●●●核心人才需要的团队氛围老子关于领导力的描述

亲而誉之不知有之

侮之

惧之18创造自动自发的“组合机制”活力管理机制轮值管理机制赛马管理机制链锁管理机制评议管理机制荣誉管理机制分享管理机制19活力机制的管理实践情绪影响工作效果；每个人都想奉献价值，只是未被激活；活力机制就是营造一种氛围，塑造某种环境，激发员工潜能，激活员工积极性，缓解员工压力，激励员工激情，使员工能更长时间保持良好的状态和情绪，打造和谐团队。20活力机制的管理实践团队活力文化团队活力仪式——我们团队的士气激励仪式是什么？——我们团队的表扬嘉许仪式是什么？

21轮值机制的管理实践例会主持日常管理技术学习安全培训案例分享……22轮值机制的管理实践全员参与的具体方式责任可以激发潜能促进团队成长的最有效方式轮值管理即在一定周期内赋予员工特定的责任和权利，使其在相关岗位上承担责任、行使权利、履行义务。员工参与轮值管理，是全员管理思想的延伸和具体体现，也是现代企业管理中正在探索和实践的新型管理模式。23轮值机制的管理实践团队中推行轮值管理，是一种消除惰性、变消极被动为积极主动的换位思考。有这么一句话：屁股决定脑袋，位置决定眼界。意思是，人只有处在一定的位置，才能有相应的思维和对事物全面的认知。把普通员工放在管理者的位置上，员工才会了解管理的繁杂性和重要性，才能提高认识、转变思想对自身的责任和义务有更深入、透彻的认知。塑造自我从认知自我开始，员工以管理的角度看问题时，自身潜质也会被激化、被开发，思维和意识也会发生良性转变。员工有了管理者的思维和管理者的认知，也就具备了修炼自身领导力的基础。24轮值机制的管理实践轮值管理流程确定轮值内容确定轮值人员确定轮值周期确定轮值职责进行轮值评比轮值管理特点人人都是管理者人人都是改善者人人都是创新者人人都是推进者25赛马机制的管理实践竞争是生物本能竞争是最快的成长方式竞争是激活团队内在活力的具体方式赛马，一方面是“赛”的过程，一方面是“练”的过程。“赛”提供了公平竞争、展示能力的机会，“练”提供了以赛代练，不断提升的平台。赛与练都是人才培养中不可或缺的环节。所以赛马机制的运用也被称为企业管理中人才输出的生态链。26赛马机制的管理实践分组竞赛个人评比岗位练兵技术比武绝活分享……27链锁机制的管理实践链锁是团队协作的体验与训练人与人的链锁可以形成对目标的坚持与促进人们一但真正溶入团队，就开始主动奉献，这时人的潜能很容易被激发，并体现出正向积极的导向。链锁管理机制就是让团队成员在某项具体工作上进行相互间的“联结”，使他们形成临时的小团队，这种形式的的安排，使员工在日常工作中养成与他人协同的能力与技巧，同时为员工追求更高工作目标提供了动力。28链锁机制的管理实践工作组结对子师+徒……29评议机制的管理实践人们总是忍不住去评价他人实现公平与阳光化管理（公平感胜于公平本身）没有评议就找不到差距，就无法成长通过评议看清事情的全貌评议机制即团队成员之间相互学习，客观对成员进行评价，通过评价认知每个人的优势和弱点，继而强化优势，弥补能力缺陷。30评议机制的管理实践工作评优星星评选分享学习案例评议即时点评

……31荣誉机制的管理实践荣誉是积极的强化溶入团队来自于团队的认可和尊重被赋予荣誉的人会自我设置更高标准每个人都具有对荣誉以及自我实现的渴求。荣誉机制的设立正是基于对人价值实现需求的研究和把握，对人心理动机的满足。在团队管理中，荣誉机制通常应用于：某项工作出色的员工，优秀团队的评选，绝活员工荣誉称号的授予，以员工名字命名的创新技术成果等。32荣誉机制的管理实践

表扬工程

绝活命名星星评选荣誉的日常化应用：每日标杆每周之星

每月之星33分享机制的管理实践每个人都有表现和表达的欲望分享是低成本的快乐体验团队成长源自团队学习分享机制是团队成员不停与环境互动、与他人互动的行动指导思想，是实现心理体验与行为体验双重升级的成功模式；是大道至简的促进个人成长与团队发展的有效“习学”模式。34分享机制的管理实践早晚会分享学习会分享交流会分享非正式分享案例分享（最有效的分享形式）…

…35分享机制的管理实践每日一题

每日一议

每日一新每日一例每日一论每日总结

……36搭建团队的管理道场轮值机制赛马机制链锁机制评议机制荣誉机制分享机制活力机制管理道场烘焙门店人员招聘本次课程目录1、招聘的定义；2、招聘的目的和意义；3、招聘的渠道；4、招聘流程和方法；为什么聘用合适的员工如此重要?施工起来会十分顺利材料选得好材料选得不好

施工时就不得不花费额外的时间精力和资金为什么聘用合适的员工如此重要?员工-素质-知识-技能行动员工怎么工作

公司的前途产品/服务组成公司门店招聘是指门店为了发展的需要,根据人力资源规划和工作分析的要求,寻找并吸引那些有能力又有兴趣到组织任职的人员,并从中选出适宜人员予以录用的过程.

门店招聘是什么？招募、录用、轮岗、配置、晋升、解聘等

招聘的6Wwho——招聘谁why——为什么要招聘what——招聘来干什么when——什么时候招聘where——到哪里去招whom——为谁招聘how——怎样去招聘销售员招聘要求一、招到合适的人；1、年龄合适（16-25岁），本地人，有住处；2、身体状况良好（精神状态佳）；3、对销售和烘焙行业感兴趣；4、为人正直、积极向上；二、这个人能做合适的事；1、形象好、笑容好；2、口才好、有礼貌；3、做事快；4、服从安排；1、关系到门店的业绩和企业的发展；2、使团队战斗力强、员工素质更优良；3、人力成本投入和产出成正比；4、促进企业外部形象提升；5、获取企业需要的人才；6、减少员工进出组织的流动率；7、是企业的一种较好的广告形式；8、保持企业活力的一种方式；

招聘的意义：招聘信息发布填写工作申请表，初步筛选面试入职手续办理试工（三天）签订合同、购买保险新人培训、传帮带人员招聘的一般程序内部招聘

来源：1、内部提拔2、工作轮换3、内部公开招聘4、重新雇佣或5、召回以前的雇员方法：1、推荐法2、档案法3、布告法（张贴海报）1、刊登广告2、职业中介机构3、门店现场招聘4、校园招聘5、熟人介绍6、网络招聘7、自荐外部招聘招聘的渠道劣势内部招聘外部招聘1、对组织目标更有认同感，更不容易辞职2、了解全面，准确性高3、可鼓舞士气，激励员工4、可更快适应工作5、使培训投资得到回报6、选择费用低1、来源广，余地大，利于召到一流人才2、带来新思想、新方法3、可平息或缓和内部竞争者之间的矛盾4、人才现成，节省培训投资5、有利于树立企业形象

1、来源局限、水平有限2、“近亲繁殖”3、可能造成内部矛盾1、进入角色慢，不熟组织流程2、对应聘者情况缺乏深入了解3、可能影响内部员工积极性优势内外招聘之比较

发布招聘信息的渠道报纸新闻发布会杂志电视电台布告口头

不同类型的人员，招聘途径不同人员类型招聘途径管理人员专业人员办公人员和秘书生产工人主要途径是顾问或同行的推荐、猎头、招聘广告、主动上门征聘等主要途径是招聘广告、高等院校、其它公司中的同类人员、自荐或他人推荐主要途径是招聘广告、大中专学校、就业培训机构等主要来源有就业广告、就业机构、技术学校等门店招聘渠道1、广西人才网；2、地方性的咨询媒体（如雄基广告）3、门店、街道宣传布告(POP)4、年轻人多的街道（如门店、步行街等）5、熟人介绍6、本地中专学校的校园现场招聘；门店班长、储备干部招聘渠道1、广西人才网；2、地方性的咨询媒体（如雄基广告）3、熟人介绍4、大中专学校的校园现场招聘；5、地区性人才招聘现场地；理论性问题、引导型问题和行为性问题如何使面试有效面试合格后需告知的事项1、告知其试工期限及试工期内需注意的事项；2、待遇和相关福利；3、企业简单介绍；4、上班时间及考勤制度；5、门店相关岗位的工作要求；张贴招聘POP填写工作申请表1、字体工整；2、内容真实；3、填写全面；面试形象好笑容好人品好勤奋资料呈交办入职手续1、考勤卡2、工牌试工3天观察其态度、行为并记录；做好传帮带询问、交流关心合同签订购买保险办理健康证领工衣工服门店招聘的程序门店服务员批量招聘流程前期宣传/专题宣讲参加招聘会收集应聘者信息根据任职资格进行筛选是否合格结果反馈应聘者收集学校/生源信息开发/联系中介储存资料应聘者信息进行笔试组织体检集合体检合格者培训部开始岗前培训进行培训结果考试是否合作通知初选合格者参加笔试笔试成绩是否合格结果反馈应聘者合格人员名单通知笔试合格者参加面试营运/人事进行面试面试评分表汇总面试成绩是否合格结果反馈应聘者是否合格结果反馈应聘者签订合作协议制定实施方案体检合格者名单培训协议是否合格汇总培训考试成绩营运/人事会签薪资确认表将人员退回跟据门店人员需求进行分配新入职人员资料是否是否否否否否是是是是是新员工上岗营运部备案人事签署劳动合同面试评分表薪资确认单签订培训协议门店服务员社会招聘/网络招聘流程收集应聘者简历根据任职资格进行筛选是否合格结果反馈应聘者进行培训结果考试通知初选合格者到公司面试结果反馈应聘者是否合格营