综合实践活动六年级上册全册

一茶与生活第一页，共68页。第一页，共68页。世界上有三大无洒精饮料，

你知道是哪三种吗？可可咖啡茶第二页，共68页。第二页，共68页。

可可

老茎开花，花小而果实大，果实内有几十粒种子，为可可豆，含有可可黄油，是制造巧克力的主要原料。富含蛋白质，具有滋补兴奋作用；热能量很大，能持久保持旺盛精力。是制造巧克力的主要原料也可以饮用或供药用。16世纪末，世界上第一家巧克力工厂由当时的西班牙政府建立起来，可是一开始一些贵族并不愿意接受可可作成的食物和饮料，甚至到18世纪，英国的一位贵族还把可可看作是“从南美洲来的痞子”。可可定名很晚，直到18世纪瑞典的博学家林奈才为它命名，种加词是“可可树”。后来，由于巧克力和可可粉在运动场上成为最重要的能量补充剂，发挥了巨大的作用，人们便把可可树誉为“神粮树”，把可可饮料誉为“神仙饮料”。

第三页，共68页。第三页，共68页。家庭饮茶习惯问卷调查表1、你口渴时选择喝茶还是其他饮料？2、你了解中国的茶历史吗？3、你知道中国的茶圣是谁吗？第一部关于茶的书籍是什么？4、你认为茶的口味如何？5、你身边有人喝茶吗？6、你了解茶艺吗？7、你知道中国那些地方盛产茶叶吗？8、你能知道茶的种类有多少吗？9、同学中喝茶的能找百分之多少？10、泡茶的时候有没有讲究？11、有哪些讲究。那一道茶喝起来口感最佳？12、喝茶对身体有没有什么好的作用吗？13、晚上熬夜，有人通过喝茶提神，你觉得合适吗？第四页，共68页。第四页，共68页。茶的品种有：

绿茶

绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。

红茶

红茶的名字得自其汤色红。红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80%）。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。

青茶

又称乌龙茶，制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。第五页，共68页。第五页，共68页。

黄茶

黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。

黑茶原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。

白茶

白茶则基本上就是靠日晒制成的，是我国的特产。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。

第六页，共68页。第六页，共68页。著名的茶叶品牌龙井、碧螺春、大红袍、祁门红、猴魁

第七页，共68页。第七页，共68页。广东人喜欢喝什么茶？铁观音普洱花茶（功夫茶）一般来说，广东中老年人喜欢喝云南的普洱茶，暖胃、润滑。年青人多半喜欢福建的乌龙茶（也就是铁观英），此茶提神、消滞。第八页，共68页。第八页，共68页。茶的起源

中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的.并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生活密切相关。在国内，也有关于茶树的最早原产地的争论，有好几种说法。不少人认为在云南，有一学者在认真研究考证以后断言，云南的西双版纳是茶树的原产地。第九页，共68页。第九页，共68页。第十页，共68页。第十页，共68页。茶叶什么时候采摘最合适？

采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。

第十一页，共68页。第十一页，共68页。给茶树施什么肥?

1、桐油枯、茶油枯、豆油枯等有机肥2、以农家作物类为主的堆肥3、冲施肥4、茶树专用肥第十二页，共68页。第十二页，共68页。采茶人都必须是女孩子吗？

采茶表演一般是女孩子，实际采的人是中年妇女，也有老太太，爷们也有采茶的，以上说的是手采，机采基本上是爷们来采，采茶机也不轻，又得走得快，所以只有花木兰那样的巾帼英雄才能去机采。第十三页，共68页。第十三页，共68页。人工炒茶与机器炒茶有差别吗？有，人工炒制的茶叶一般都较完整、鲜亮，口感比较清纯，机器炒制茶型不是很好，并且因为不能控制轻重度会产生断裂或过火。第十四页，共68页。第十四页，共68页。一公顷茶园能产出多少茶叶？

有的茶一年只采一季，有的全年都可采摘。什么茶种也很重要，碧螺春就会很少，铁观音就会多很多了茶农的收入有多少？

很少，一般的厂家都要包山，每年按时收茶，茶农是不会把茶卖给不认识的人的，因为没有对外的交流，所以是没有多少收入的。第十五页，共68页。第十五页，共68页。茶农都会唱采茶山歌吗？大部分都会些，但是不像电视上的那么浪漫，老茶农也许会，现代派茶农就会少些。第十六页，共68页。第十六页，共68页。茶道的程序：暖杯洗茶留香第十七页，共68页。第十七页，共68页。二、知识产权的保护第十八页，共68页。第十八页，共68页。第十九页，共68页。第十九页，共68页。二、知识产权的保护什么是知识产权？

知识产权，指“权利人对其所创作的智力劳动成果所享有的专有权利”，一般只在有限时间期内有效。各种智力创造比如发明、文学和艺术作品，以及在商业中使用的标志、名称、图像以及外观设计，都可被认为是某一个人或组织所拥有的知识产权。第二十页，共68页。第二十页，共68页。知识产权包括的内容：文学艺术和科学作品表演艺术家的表演以及唱片和广播节目人类一切领域的发明、科学发现工业品外观设计商标服务标记以及商品名称和标志制止不正当竞争，以及在工业、科学、文学和艺术领域内由于智力活动而产生成果的一切权利。

第二十一页，共68页。第二十一页，共68页。知识产权保护法有：中华人民共和国专利法中华人民共和国商标法中华人民共和国著作权法计算机软件保护条例中华人民共和国合同法中华人民共和国担保法中华人民共和国反不正当竞争法

第二十二页，共68页。第二十二页，共68页。任意门记忆面包竹蜻蜓时光包巾第二十三页，共68页。第二十三页，共68页。秋天的节日有哪些？国庆节重阳节中秋节教师节南瓜节（北美10月31日）鬼节（万圣节除夕，10月31日夜）万圣节（11月1日）感恩节(美国，11月最后一个星期4)第二十四页，共68页。第二十四页，共68页。一年之中哪些月份属秋天？3、4、5月，是春季；6、7、8月是夏季；9、10、11月是秋季；12、1、2月是冬季。第二十五页，共68页。第二十五页，共68页。第二十六页，共68页。第二十六页，共68页。中秋菊开(打一成语)共赏中秋月(打一旅游用语)月与星相依，日与月共存。（打一字）举杯邀明月(打一客气用语)第二十七页，共68页。第二十七页，共68页。中秋节第二十八页，共68页。第二十八页，共68页。中秋节中秋节是中国传统节日，为每年农历八月十五。中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。

第二十九页，共68页。第二十九页，共68页。中秋节的来历（一）中秋节是在悠久的历史中慢慢发展形成的。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制。到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。第三十页，共68页。第三十页，共68页。中秋节的来历（二）中秋赏月的风俗在唐代极盛，宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。第三十一页，共68页。第三十一页，共68页。中秋节的习俗（一）祭月赏月是中秋的重要习俗。每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐边吃边谈，共赏明月。第三十二页，共68页。第三十二页，共68页。中秋节的习俗（二）吃月饼是中秋的另一习俗，是赏月时必不可少的食品。各地还有一些极富地域特色的习俗。如舞火龙，是香港中秋节最富传统特色的习俗。第三十三页，共68页。第三十三页，共68页。为什么中秋要吃月饼？第三十四页，共68页。第三十四页，共68页。中秋节民间家家吃月饼的习俗，与历朝历代越来越盛行的祭月赏月活动密不可分。中秋节又称团圆节，月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意，月饼渐渐成为了中秋节必吃的食品。

第三十五页，共68页。第三十五页，共68页。拜兔爷拜“兔儿爷”是老北京中秋佳节的传统，兔爷寓意为中国神话中月中“捣药玉兔”，中秋夜拜兔爷可以祈福祛灾，明代就已经流行了。相传古时，北京城里忽然起了瘟疫，几乎每家都有人得了病，一旦得了就治不好。月上嫦娥看到此情景，心里十分难过，就派身边的玉兔去为百姓们治病。玉兔变成了一个少女，她挨家挨户地走，治好了很多人。每到农历八月十五那一天，家家都要供奉她，给她摆上好吃的瓜果菜豆，用来酬谢她给人间带来的吉祥和幸福，还亲切地称她为“兔儿爷”、“兔奶奶”。（爷，是封建时代对高贵人的尊称，进而引申到对神的尊称。）第三十六页，共68页。第三十六页，共68页。岭南佳果第三十七页，共68页。第三十七页，共68页。第三十八页，共68页。第三十八页，共68页。第三十九页，共68页。第三十九页，共68页。第四十页，共68页。第四十页，共68页。第四十一页，共68页。第四十一页，共68页。第四十二页，共68页。第四十二页，共68页。第四十三页，共68页。第四十三页，共68页。第四十四页，共68页。第四十四页，共68页。第四十五页，共68页。第四十五页，共68页。第四十六页，共68页。第四十六页，共68页。第四十七页，共68页。第四十七页，共68页。第四十八页，共68页。第四十八页，共68页。

糯米糍产地：广州市郊区、增城、从化。特点：果实属心脏形，近圆形，果肉多而厚满，核小或无核。第四十九页，共68页。第四十九页，共68页。三月红产地：广东的新会、中山、增城等县。特点：淡红色，果实流心脏形，皮厚，肉黄白，核大，味酸甜。第五十页，共68页。第五十页，共68页。妃子笑产地：广东、广西、海南。特点：个大、饱满，整体颜色发绿，味甜，核小。第五十一页，共68页。第五十一页，共68页。第五十二页，共68页。第五十二页，共68页。第五十三页，共68页。第五十三页，共68页。第五十四页，共68页。第五十四页，共68页。<<过华清宫绝句>>长安回望绣成堆,

山顶千门次第开.

一骑红尘妃子笑,

无人知是荔枝来.

杜牧第五十五页，共68页。第五十五页，共68页。罗浮山下四时春卢橘杨梅次第新

日啖荔枝

三百颗不妨长作岭南人.<<惠州一绝>>苏轼第五十六页，共68页。第五十六页，共68页。小小红坛子，装满红饺子，吃掉红饺子，吐出白珠子。

猜谜语第五十七页，共68页。第五十七页，共68页。黄皮包着红珍珠，颗颗珍珠有骨头，不能穿来不能戴，甜滋滋来酸溜溜。第五十八页，共68页。第五十八页，共68页。身穿绿衣裳，肚里水汪汪，生的子儿多，个个黑脸膛。第五十九页，共68页。第五十九页，共68页。壳儿硬，壳儿脆，四个姐妹隔墙睡，从小到大背靠背，盖的一床疙瘩被。第六十页，共68页。第六十页，共68页。桃园三结义，张飞在腹里，去了关云长，方知是刘备。第六十一页，共68页。第六十一页，共68页。身上有节不是竹，粗的能有锄把粗，小孩