DB11T 867.5-2012蔬菜采后处理技术规程 第5部分：瓜类_第1页
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北京市地DB11方标准DBT012北京市质量技术监督局发布IDBT7.5—2012 DBT7.5—2012前言市农业标准化技术委员会归口。京市农业局组织实施。1DBT7.5—2012蔬菜采后处理技术规程DB11/T867的本部分规定了瓜类蔬菜采后处理各环节的技术要求。的瓜类蔬菜。范性引用文件的修改单)适用于本文件。GB食品中污染物限量GB3食品中农药最大残留限量GBT737食品塑料周转箱GBT6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱分级采收应从果实基部剪下，不留果柄，拭去果皮上污物。本要求应具有该品种固有的形状和色泽。无腐烂，无病虫害、冷害和其他伤害。级规格.1应将符合基本要求的瓜类蔬菜，分成一级、二级和三级，不同种植户应根据统一等级标准进行2DBT7.5—2012级。。伤。产地包装4.2采收前将包装箱备放在地头，并在箱体上标注生产者信息。采收后将同一等级的瓜类蔬菜放置在长面要衬上塑料薄膜，防止失水。产地短期存放h温度12℃~14℃、相对湿度90%以上的条件下存放。运输6.1普通车运输要注意防晒、保湿和通风，夏天应注意降温，冬天应注意防冻。从采收到集散中心不温车8预冷冷库预冷预冷库温度10℃~12℃，相对湿度90%以上。mcm差压预冷3DBT7.5—2012预冷库温度10℃~12℃，相对湿度90%以上。菜。码放在差压预冷设备通风道两侧，菜箱要对齐，风道两侧菜箱要码平。如小可两侧各码一排，如预冷菜量大可各码两排，堆码高度以低于覆盖物高度为准。2.4应根据不同差压预冷设备的大小，确定每次预冷量。配送包装方式或者附加标识标明品名、产地、生产者或销售者名称、生产日期。4DBT7.5—2012(资料性附录)的等级规格A等级、规格②瓜条直，允许粗细直径差/细径④个体大小差异不超过均值的④个体大小差异不超过均值的②瓜条直，允许粗细直径差/细径④个体大小差异不超过均值的A等级、规格③个体大小差异不超过均值的洁净。有轻微机械伤。②质地较脆嫩。③个体大小差异不超过均值的。③个体大小差异不超过均值的5DBT7.5—2012A芦等级、规格地缩。④个体大小差异不超过均值③表皮较光滑、洁净，有轻微机械地较嫩。。③表皮较光滑、洁净，有轻微机械A等级、规格①形状整齐，色泽良好。②表皮洁净，无机械伤。③个体大小差异不超过均值的①形状整齐，色泽较好

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