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文档简介
创建创业型城市市妇联工作汇报根据市《关于集中做好省级创建创业型城市评估筹备工作的通知》要求,市妇联结合自身工作职能,按照《创建创业型城市完成创建工作任务情况考评表》的要求,认真梳理,收集整理各种资料,现将有关情况汇报如下:一、突出重点,多措并举,引领妇女为发展农业农村经济作贡献1、加强培训,促进农村妇女增收致富。“巾帼科技星火工程”开展三年多来,市妇联不断加大培训力度,不断增强妇女创业就业能力围绕提高农村妇女科技文化素质、增强依靠科技增收致富这一目标,根据妇女群众意愿,有针对性的对妇女群众进行培训、示范和指导。各级妇联不断创新培训形式,一是通过培训基地对妇女群众进行培训。二是邀请有关专家深入各村,通过开设田间课堂、举办夜校等形式开展科技培训服务,现场为群众解疑释难、指导种养技术。三是与其他单位培训工作相结合,提高活动的时效性。四是请致富典型现身说法,传授创业经验。五是通过电教、远程教育网络、文化大院、爱心书屋等开展科技教育,并与开展的新农村建设、创建学习型家庭等活动结合起来,提高妇女的科技知识水平。一系列行之有效科技培训活动形式,极大地丰富了科技培训活动的内容,提高了科技培训活动效果。全市累计培训21一三期,累计培训26.65万人次。2、积极协调,提供农村妇女致富贷款。为了解决有一定能力、有项目的农村妇女缺乏资金的问题,2021年9月,市妇联和市农信联社联合在全市启动了“巾帼信用致富工程”。截止目前,已累计贷款3652.3万元,扶持农户2655户。积极争取财政支持,在开展“巾帼信用致富工程”的基础上,实施“女性创业扶持”项目,探索多元模式,完善金融服务,拓展服务对象,2021年11月分,市妇联联合市财政部局、人力资源社会保障局、市人民银行联合推动妇女小额担保贷款项目的实施,切实解决妇女创业中的困难和问题,截止目前,全市共推荐386名创业妇女,发放小额贷款总计1一三6.175万元,切实解决妇女创业中的困难和问题,让妇女真正得实惠、普受惠、长受惠,有力地支持了妇女创业就业。3、示范带动,促进“巾帼示范村”创建。近年来市妇联把创建活动作为带动广大农村妇女致富的民心工程,积极扶持建立一批以妇女为主体的农业产业化基地,重点培育一批“妇”字号农产品精深加工和销售龙头企业,辐射带动广大农村妇女参与现代农业发展;通过开展争当“巾帼科技致富带头人”活动,涌现出了养殖能手城郊乡董家村李*、##镇xx村常**、桂林镇***村陈**等,种植能手茶店乡茶店村刘辉、xx镇申家泊村牛松英等科技致富带头人;xx镇中药材基地、xx乡中药材基地等科技示范基地。xx镇积极推行公司+基地+农户的发展模式,以济人药业为龙头,规划了600亩精品示范园和3个千亩方来带动整个西南两山一三个行政村的中药材种植,通过举办中药材培训班,有40余名妇女准备种植中药材。积极推动各地农村妇女经济合作组织发展,提高农村妇女组织化程度。4、积极主动,开展送科技下乡活动。2021年1月12日,妇联组织参与市委宣传部、市文明办、市文化局、市卫生局、市科技局联合举办的“三下乡”活动。市妇联通法律咨询、现场解答等形式广大女村民所咨询的有关法律、卫生、科技等方面的知识,为在xx区**乡xxx村的广大妇女姐二、提高素质,扎实推进,促进城镇妇女创业就业发展1、加强组织领导,制定工作方案,形成工作合力。近年来安阳妇联成立了由市妇联主席任组长、主管副主席任副组长、机关各部室负责人为成员的市妇女创业行动领导小组,负责指导、督促全市创业就业服务月的开展。制定下发了《安阳市妇女创业就业服务月活动方案》、《安阳市“百万妇女创业就业促进行动”实施意见》,细化了工作职责。2、深入宣传《就业促进法》,增强创业妇女依法维权意识。市妇联联合市公安局、市检察院、市劳动和社会保障局等30多家单位,坚持开展安阳市“三八”妇女维权周集中宣传日活动,为现场群众提供政策、维权、心理咨询服务,每年都有一五00余人次参与咨询服务,现场受理案件20余件,展出宣传版面40多块,设咨询台80个,悬挂宣传条幅一八条,发放维权宣传资料10000余份,进一步提高广大妇女的法律素质和依法维权的能力,极大地推动《就业促进法》、《妇女权益保障法》等法律法规和政策的深入贯彻落实。3、成立创业心理咨询中心,缓解心理压力。为帮助创业女性建立良好、健康的心态,应对国际金融危机,缓解创业心理压力,增强创业信心,2021年3月份,市妇联成立“**市女性创业心理咨询中心”。截止目前,女性创业心理咨询中心为300多名创业女性提供服务,帮助她们缓解心理压力,以更好的心态迎接新的挑战。4、广泛宣传造势,为妇女创业营造良好的氛围。每年“三八”期间,市妇联都对名各界优秀创业女性进行了表彰,并通过《##日报》、##电视台对荣获突出成就奖的优秀创业女性进行了大张旗鼓的宣传报道,进一步扩大了创业妇女的社会影响。积极推荐市女企业家协会副会长、*****房地产开发有限责任公司董事长**为荣获感动##•2021年度人物,在社会上引起了强烈反响。春风送岗位,为广大妇女提供就业机会。全市各级妇联联合劳动保障部门及一些私营企业,开展春风送岗位活动,举办女性专场用工洽谈会、收集发布就业信息,免费开展政策咨询、职业介绍等服务。2021年3月5日上午,市妇联、市人力资源和社会保障局、市女企业家协会在市东区“两馆”广场联合举办安阳市“春风送岗位”用工洽谈会,为“4050”下岗女工、女大学生以及女农民工等提供就业机会和岗位。市妇联专门组织了我市女企业家协会会员企业50余家参加这次“春风送岗位”用工洽谈会,现场的100多家用工企业为广大妇女提供以社会服务业、家政服务业、制造业、商品加工业、仓储及邮电通信业为主各类岗位3000多个。2021年9月27日,市妇联联合市委宣传部、市人事局在市党政综合楼二楼第一会议室举办庆祝新中国成立60周年暨安阳妇联建会60周年颁奖文艺演出,对在全市经济社会建设中做出突出贡献的安阳市“十大杰出创业女性”进行了隆重表彰。5、巾帼创业进校园,服务女大学生创业就业。2021年4月22日,市妇联积极发挥组织优势,协调社会力量,联合市人事局、市劳动和社会保障局、**工学院、**师院帮助女大学生就业创业,服务女大学生成长成才,举办安阳市“巾帼创业进校园”报告会和“挑战时艰、春风送岗”女大学生就业洽谈会。邀请xx市##实业的董事长&&&和优秀创业女大学生代表xxx、***通过自身创业经历为大学生作报告。此次洽谈会6、成立市女企业家协会,开展各类活动。一是2021年8月一八日上午,市女企业家协会成立大会召开,会上,审议通过了《市女企业家协会章程(草案)》,选举产生了第一届理事会成员,选举产生了会长、副会长、秘书长。聘请了市级以上女领导干部为名誉会长、相关单位的女领导干部为名誉副会长。xxx市长向名誉会长、名誉副会长颁发了聘书。还举行了招商引资合作项目签约仪式,8位女企业家与合作单位签订了经济合作协议,实现了经济合作项目的有效对接。同时,市妇联还组织79家市直机关妇委会与79位女企业家在会上签订了“服务企业保增长巾帼行动”结对帮扶责任书。二是2021年初,市妇联首个新社会组织党支部——市女企业家协会党支部正式组建成立,这是市妇联党组首次在新社会组织中插上了党旗,标志着市妇联党建工作覆盖面又进一步扩大。三是提高会员的现代业务知识水平。针对部分会员对电脑,互网络操作能力需要提高的需求,组织女协企会员参加了由全球数贸产业联盟、《羊城晚报》报业集团、《民营经济报•数贸导刊》、中国信息协会主办,道能文化传播承办的“100年奇迹。通过报告会提高了会员的现代业务知识水平,跟上时代发展的节奏。四是是举办市女企业家能力拓展培训班。2021年6月17日至21日,市妇联、安阳市女企业家协会联合在上海市举办了市女企业家能力拓展培训班。来自全市各县(市、区)的40名优秀女企业家参加了培训。此次培训以“与成功有约、与智慧同行,提升女企业家自身魅力”为主题。上海市女企业家协会副会长王培君介绍了上海市女企业家协会的发展历程;上海市女企业家协会副秘书长、上海市巾帼园总经理周珏珉以“关注女性事业,关爱事业女性”为题给大家作了一场精彩的讲座。市女企业家还参观考察了上海市巾帼园,感受了巾帼团队实施“三八”管理的企业文化,并就市妇联正在筹备建立的巾帼培训学校的问题同周珏珉总经理进行了深入的交流,达成了初步的培训就业意向。此次培训,大家在学习上互相帮助,在生活上互相关心,课余时间活跃气氛,不但结下了深厚的情谊,女企业家之间还达成了各自的合作项目,女企业家们还参观了上海世博园,感受着世博先进理念。五是积极组织女企业家参加全国妇联举办的中国妇女创业创新成果博览会,向全国人民展示了新时期我市女性的创业成果和时代风貌。为丰富女企业家的业余生活,提升文化修养和品味,积极为企业家联系发放《妇女生活》。市妇联2021年7月
中式快餐店创业计划书一、项目简介快餐(QuickLunch),是指预先做好的能够迅速向顾客提供食用的饭食,如汉堡包、盒饭等,港台一带将快餐称作速食、即食、便当。无论是西式快餐还是中式快餐,均体现了方便、节时、可充当主食的特征。快餐起源于西方快节奏的生活方式,英语称为“QuickMealorFastFood”。以肯德基和麦当劳为代表的西式快餐进入中国之后,其标准化的烹饪方式瞬间赢得了消费者的青睐,也颠覆了人们心中对快餐的传统理解定义。实际上,就快餐而言,中式的馄饨、面条等也属于快餐范畴,只是相对于西式快餐而言,因缺乏标准化管理而难以获得市场认可。随着我国经济的快速发展,应运而生的盒饭,成为中式快餐的典型代表,这是中式餐饮在吸收西式快餐文化元素的基础上,自然而然形成的新型饮食文化,它以明快、方便、节时、产品丰富等特征,赢得了消费者的认可和喜爱。现代中式快餐体现的是西式快餐与传统中式快餐的有机融合,既注重了西式快餐的标准化管理,又保留了传统中式餐饮的营养特征;如何平衡和衔接中式与西式快餐文化的元素,成为现代中式快餐走向市场的基础和核心。二、项目认知近来,中式快餐相对于西式快餐而言,其餐饮优势开始逐渐凸现。其原因在于西式快餐经过几年的快速发展以后,逐渐显现出五大“通病”:首先是产品种类较少,选择受限;其次产品以油炸食品为主,高热量、高脂肪;再次产品结构中蔬菜品种少,西式口味不受本地消费者欢迎;此外产品终年不变,缺少创新;最后,糟糕的是,它往往还鼓励消费者多吃,尤其是少年和儿童。事实上,无论在海外还是国内,在食品安全日益深入人心的新形势下,以汉堡和油炸为主要特点的传统西式快餐,已经遭遇到越来越多的消费者摒弃。高脂肪、高热量甚至涉嫌含有致癌物质的西式快餐在国外一直备受指责,西式快餐形象在国人心目中已经大打折扣了。在美国加州有关薯条致癌物警示标志公诉的12个国际知名快餐企业名单中,肯德基赫然在列。“中式快餐市场太大了,而洋快餐近来争议很大,进军中式快餐是明智的选择。”中国烹饪协会一位权威专家指出。市场经济的今天,中国饮食业随着经济的发展,行业结构发生了巨大的变化。快餐业以其方便、快捷、舒适、清洁的特点逐渐被亿万大众接受,成为饮食业的主角和先锋。在众多酒店、饭馆生意越来越清淡的情况下,中式快餐显示出强劲的发展势头和广阔的市场前景。众多专家指出,近年来,随着“健康、营养”等饮食理念逐渐风行,中式快餐业的增长已经超过了西式快餐的市场增长。相信不久的将来,中式快餐很可能出现全国性的知名品牌,中式快餐将一改昔日西式洋快餐一统天下的局面。三、经营模式我们的门店选址在写字楼,文教区和居民区之间。店面在30—40平方米,厨房较小约为8个平方。顾客群为需要提供快速就餐服务且喜欢中式餐不愿意放弃饮食乐趣的人群,就餐标准在8-20元/人?餐之间,主要针对上班一族和学生群体。因为刚起步,规模不大,所以可以先利用自家的厨房作一些菜的初加工。门店的厨房以电为主要能源,煤气等明火能源只在突然停电时使用,这是因为我的加工工艺只需使用电能就可以了,而且目前使用煤气的成本已经相当高。早中晚餐综合的中式快餐:重点以大众消费需求为主,按需所供,随客下菜,地点多设在商业区某个巷口,或社区门前,有些在大社区院内,比较受大众消费者欢迎,特别是收入较低的打工者和周边居民。菜品:餐饮店要立足根基,最根本的就是菜品,无论装修怎么考究,服务如何周到,出菜速度多少快捷,如果菜不好吃,照样也没人光顾,即便光顾那也已经不是真正的餐饮店了。同一道菜的口味要保持一致,不可以这次是这种风味,下次变成了另外一种风味,口味一旦确立就不能轻易改变。这个说起来似乎容易做起来却是相当难,因为传统中式菜复杂的加工烹饪过程中无论哪个环节出错都会导致菜品的差异。其实这些正是这些年来我一直在研究的—标准化的做菜方法,目前我已经做出标准化的菜系,形成了五十多只菜的特别配方,并能根据菜色搭配做出调整。菜色:菜色太少会让人觉得选择面小甚至无菜可吃,过多又会使员工操作变得复杂由此也会增加门店的运营成本,因此提供多少菜色,如何确立菜色也是一个大问题。按照我目前的想法,每天要准备5个冷菜,30个品种的热菜,包括自创的特色菜、家常的杭帮菜、粤菜以及川菜。然后每月进行统计,淘汰1—2个最少人点的菜,加进几个新菜,品种控制在30个以内。菜色在保持全年基本不变的情况下根据季节进行一定调整。出菜速度:快餐相对于普通的餐饮,最大的特点就在“快”上,因此快餐还应在保证菜品的条件下,尽可能缩短出菜周期。而我的做菜方法正符合这一要求,能够大大降低出菜所需时间,保证快速出菜。不同时段的侧重点:午餐和晚餐是中国人的正餐,应以炒菜为主,配以一定的冷菜,同时提供盖浇饭;早餐由员工按配方做粥饭面点;下午和夜宵提供休闲餐,以奶茶、冰品、面点为主。冬天的时候再加上几个特色火锅。比如早餐其经营品种主要有3类,既粥类(包括豆沫、糊辣汤、黑米粥、南瓜粥、小米粥、玉米糁粥等)、油炸面食类(包括碎油条、油饼、油菜角、油馍等)和非油炸面食类(包括肉馅包子和素馅包子),另配有熟鸡蛋和咸鸭蛋。菜价:定位在家常菜的水平,蔬菜5元/份,荤菜8---12元/份,套餐按照菜量和种类搭配不同定价在6---15元/份。各式小吃的定价视成本与市场价格而定。同时为了招睐更多顾客,每半月推出1—2个特价菜。服务:任何一家企业如果没有良好的服务就不能长久兴旺地生存,服务的背后其实是员工的态度,只有员工满意,才能让顾客满意。因此我们要对员工进行培训和激励,先培训后上岗,同时门店制定细化标准以供实施操作与监督考核。有了满意的员工,我们就能为顾客提供良好的服务,高品质的菜肴,快速的上菜速度。中式快餐店的服务项目因经营者的能力和经营特色而有所侧重,作为中式快餐店,除了要求店堂整洁光亮外,在装潢装饰方面没有特别讲究。中式快餐店的服务项目主要集中于服务的菜肴内容,快餐店的菜品设计应注重和讲究营养卫生、制作方便快捷,而且每天应选购最新鲜的蔬菜、鱼、肉、禽蛋、水果作为加工原料。快餐店菜肴品种一般不多,主要是几种或系列特色风味,并且产品标准统一,中式快餐店的经营具有以下几点特征:菜单简明,减少了顾客对菜品的选择时间;服务迅速高效,点选的食品既可在餐厅内食用,又可带出店外;快餐店中新菜品易被顾客接受;多变的菜品,富含丰富的营养4.采用流水线生产,制作成本低廉,菜品价格便宜。5.富含丰富的营养。成本及利润成本:1.房租:40000元/年(半年一付=20000元);2.餐饮店的转让费:估计为25000元;3.装修:5000元;4.设备:10000元;5.办证等营业费用:2000元;6.流动资金:8000元;餐饮业周转快,开业三个月以内就可以维持正常运转,但仍需要有一定的流动资金以备不时之需。收入与利润:现在以保守的估计测算,早点80人次,人均消费1.5元;中餐24人次,晚餐48人次,人均消费14元,夜宵60人,人均消费3元,再加上中餐外送50份,每份6元,一天下来的营业额为1608元。营业毛利率控制在40%左右,毛利643元。月营业毛利19290元,支付三名员工的工资3000,支付水电费及固定营业税和个人所得税,月净利至少12000元,7-8个月收回投资,年净利48000元。只要管理得当,在当地站稳脚根,有了一定的知名度,那么下一年度的营业额必然会有大比例增长,同时因为不必再支付开业成本中的2-5项目费用,所以第二年的净利在10万元以上。西式快餐店的竞争价格竞争:谓价格竞争,是指在同等条件下,消费者花费最少的价格而得到最优的实惠,此处花费最少的价格并非限指纯粹的价格指标,而是消费者心中对消费环境、消费菜肴、消费价格等综合比较后的性价比;环境竞争:环境竞争体现于二个层面,一是环境布置:中式快餐在环境布置方面通常比较随和,但必须注重能否尽量满足客户就餐的需要,尤其是当客户排队就餐的情况出现时,如何有效应对;二是地理环境:这一点比较重要,也是决定中式快餐客流的因素之一,快餐一般用于工作用餐,客户的就餐时间是有限制的,能否找到贴近客户的办公场地,成为中式快餐地理环境竞争的条件;标准竞争:中式快餐的标准化管理是制约也是衡量经营者餐饮经营管理能力的主要准则。中式餐饮一般采用模糊管理模式,一方面不同时间、不同门店销售的统一款含品,虽然价格相同,但实物有可能存在较大差异;另一方面,中式快餐比较注重新鲜感,厨房根据实际用料进行现场烹饪、配制,缺乏后台统一的管理车间和制作标准,对产品的温度、色彩、口味等软性指标因厨师的技术侧重点不同而产生差异,就算连锁经营,也不会产生规模品牌效应。因此,标准化经营能力是中式快餐的主要竞争形式之一;菜肴竞争:中式快餐的菜品主要包括三个方面:一是菜肴质量,诸如新鲜程度和口味程度;二是菜肴品种,这是可供消费者选择的余地和广度;三是菜肴的数量,即能否向消费者提供足够数量的菜品保证消费者餐饮需要以及不会因过多提供菜品数量导致消费者扔掉菜品而增加经营者的成本;效率竞争:所谓效率竞争,是指消费者预定后或者点菜后,经营者能否在限定的时间内向消费者提供可口的饭菜,以尊重和保证客户的就餐时间;中式快餐的效率竞争主要包含二方面指标:客户的等候时间和菜肴的出品时间;如真功夫对外宣传和保证的口号就是:客户的等候时间不超过80秒。经营管理面对众多的竞争强手,如何有效的经营和维护创业者的营运天地,走出一条符合自身发展特征的创业之路,需要谨慎行事。要真正搞好中式快餐店的经营与管理并非易事,其中包含着大量的知识和经验,尤其是厨师长的选择,以及经营的模式化、标准化、工业化等,创业者必须十分关注自身综合能力的培育。在此,我们仅就中式快餐行业的经营管理作一介绍,希望能有助于创业者把握和定位。管理是一门艺术,也是一门学问。不同的创业者有不同的管理方法并产生不同的效果。关于管理的问题因人而异,并与创业者的文化底蕴和社会阅历息息相关,招聘员工中式快餐的人力资源分为二个部分:一是在实施扩张前的旗舰店的营运管理人力资源;二是直营连锁门店管理的人力资源。如果创业者选择连锁加盟方式创业,则所有的管理模式由连锁商提供,创业者仅需根据现有流程在承担经营风险的基础上遵照执行即可;作为创业者,若希望自创品牌,且采用前店后场的作坊式加工制作模式,则应该关注下列岗位说明。店长:全权负责中式快餐店的经营和管理分析市场需求,协调厨师创设特色菜肴;指导员工操作,培训员工操作技能;搞好并维持餐厅环境的整洁、卫生、明亮;接受客户投诉,及时调解纠纷;合理安排员工作息时间,保证餐饮店的正常运转;根据每日营运状况和库存备料,及时采购和储备原料、辅料、佐料等;制定和完善员工工作条例,制定餐厅管理工作规程;
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