外滩6号全息提报6入驻方案

外滩6号入驻方案上海熙味酒店管理有限公司品牌介绍作为一个高端的葡国西餐餐饮品牌，诚心邀请到葡萄牙籍米其林总厨，为顾客带来最美味、最地道、最精致的美食盛宴。有信心成为国内葡萄牙西餐第一品牌！品牌介绍Aroma品牌介绍我们将根据不同时间段内所具有的不同文化特色来举办相应的文化主题活动，形成有节奏的活动安排，在消费者参与到活动当中的同时感受到中外文化的魅力所在。秉承着“为顾客提供高端特色服务”的经营理念，旨在丰富人们的餐饮文化内涵，提高消费者的消费品质，为消费者提供经营领域内各种高端、专业的客制化服务。除了提供给消费者具有非常鲜明地域特色的餐饮服务之外，我们更加注重消费者的餐饮体验。一“食”一“景”，让顾客在享受葡萄牙文化的同时，也能充分体验到当地的人美文景观所带来的独特魅力。总厨介绍曾参加过高级专业主厨培训，在多家米其林推荐餐厅及米其林星级餐厅有过多年工作经验并获得多项殊荣：

在芝加哥米其林三星餐厅Alinea进行主厨专业培训

担任米其林推荐餐厅GuinchoaGalera副厨

担任米其林推荐餐厅GalaxyMacau主厨。

担任银河娱乐集团旗下米其林推荐餐厅Gosto（葡轩）主厨

个人奖励：2007年度QuintadeCatralvos最佳葡萄牙厨师

2011地区美食比赛中最佳甜点第一名

2015年5月IFT澳门专业烹饪比赛三等奖

2015年9月AglissDiscoveryCulinary2015亚洲巡回赛CertificateofParticipation(2CourseMenu)MarioDanielFernandesGil总厨:总厨介绍部分获奖证书总厨的推广辞WeproducesomeofthebestOliveoilintheworldandwealsohaveanexcellentqualityofwines.PortugalisatremendousrichcountrywhenwespeakinGastronomytraditions,foodandwinewithsomuchtoofferbutisstillundiscoveredbythemassmediaandthegeneralpublic.It’sapleasantmysterythatneedstoberevealed.BeingthefirstPortuguesefinedininginShanghai,wearegoingtoofferexactlythat,QualityfoodandwinebutthatarestillaMystery,becausealmostnoonehave

theknowledgeaboutit.

WearegoingtoexplorethecuriosityofourguestsaboutPortugueseGastronomy.

We

brought

a

bigvarietyofspicesincludingthecinnamon,pepperandnutmeg;weintroducealsothesugar,

beansandpotatoes;orangesandalsotheTeathathasnowabiginfluenceinEngland.PortugalofferedtheworldanewvisionandtheopportunitytodevelopthelocalGastronomy.PortugueseGastronomyhasahistoryofalmosttencenturiesoldandstartedtogainhistrueidentity

around500yearsagowithinfluencesfromRomans,Moors,Celts

andfromourWorldexplorationthat

allowustointroducesomeofourproductsinBrazil,Goa,

Macauandbringbacksomeofthemost

importantingredientsthatwouldrevolutionizetheGastronomynotonlyinPortugalbutalsoinEurope.Ourbasics

areBread,WineandOliveOilonwhichweaddourfreshandhighqualityseafood,ourownmeatandtraditions.

Withthesebasicswecreatearich

andimpressive

gastronomic

journey

alongthecountrytravelingalongthe

regionsfromnorthtosouthandourislands.什么是Aroma？Aroma是餐厅的氛围是食物的品质是客人的念想Aroma的出品高端精品美食针对葡国高端精品餐饮，我们精选上等食材并融入了时尚高端的米其林元素，特意从国外请来米其林三星葡萄牙厨师，诚意为顾客奉上精品的葡国西餐。新鲜的原材料加上米其林厨师的精湛厨艺，定会为顾客带来绝佳的味觉享受,向消费者传递我们最美好的餐饮文化理念。Aroma的出品商铺介绍外滩6号

位于外滩六号四层（顶层），中山东一路6号，建筑面积610.66㎡。外滩六号共四层一层：两家银行。二层（整层）：SUNwithAQUA（东京和食），日本料理，入驻外滩六号十多年，全国唯一一家品牌门店，营业状况非常好，基本上每天满预订，人均消费300。四层：意大利餐厅：CASANOVA，在上海一共两家店，一家在外滩，属于旗舰店，另一家在巨鹿路（包含酒吧，人均消费300），位于目标商铺对面，入驻几年时间，营业况良好。整个楼属于保护建筑，具有119年历史，层高4-5M，不允许隔层，天花板和地板可覆盖但不可破坏。三层：御锦天：常州菜，北京有店，外滩店是全上海唯一一家门店，人均消费300；悦·6：法国酒吧餐厅，人均消费300），去年入驻，营业状况良好。整个楼属于保护建筑，具有119年历史，层高4-5M，不允许隔层，天花板和地板可覆盖但不可破坏。用餐区整体为一个长方形，分为两部分，外厅面积相对较小，靠近餐厅入口且可以观赏江景，另有一个包房，可容纳十人，包房定价10000元/桌；内厅面积较大，同时可用来做酒吧；整个用餐区可放置餐位约100个，顶部安装全息投影，另配有两个音响控制室。一共两个厨房，大厨房约50㎡，用来做热菜等，小厨房约10㎡，用来做甜点等。外滩6号店铺照片3D全息投影实景外滩6号店铺照片3D全息投影实景外滩6号店铺照片3D全息投影实景外滩6号店铺照片3D全息投影实景外滩6号店铺照片3D全息投影实景外滩6号店铺照片3D全息投影实景外滩6号店铺照片3D全息投影实景外滩6号店铺照片3D全息投影实景外滩6号店铺照片3D全息投影实景外滩6号店铺照片3D全息投影实景外滩6号店铺照片3D全息投影实景外滩6号店铺照片3D全息投影实景外滩6号店铺照片3D全息投影实景外滩6号店铺照片3D全息投影实景周边业态外滩6号其他商家简介CASANOVA

意大利餐厅

人均400元CASANOVA意大利餐厅外滩店这里有浏览浦东浦西最美景观的外滩露台，这里有创意的意大利菜，30款美味一口食开胃菜挑战你的味觉；这里的露台酒吧有花样百出的鸡尾酒和上百种烈酒刺激你的感觉；这里有艺术家的画作，与众不同的装修唤醒你的视觉。

Casanova，早已不是单纯一个名字可以概括，这里有美酒，美食，艺术品，花海，代表着一种CASANOVA式的生活方式。营业时间：11.00-02.0001外滩6号其他商家简介

悦·6

西餐人均400元悦6（“约咯”）餐厅酒廊作为境悦餐饮管理有限公司的旗舰店，坐落于“魔都”上海这座融合现代时尚而又具有历史传承的外滩万国建筑博览群里。它妩媚而不做作，优雅而不失气质，躁动而不狂放，慵懒而不失休闲感；在高速的信息交汇和快节奏的生活环境里，它提供给追求生活品质的您一个在亲临感受外滩美景的同时，又能享受每天从各地空运新鲜生蚝海鲜，和厨师精心烹制的牛排等各式美食以及悦6为您选搭各国葡萄酒的品鉴的悠闲氛围。约咯，约起你闺蜜好友，约起朋友佳丽，来和悦6亲密相约，境悦餐饮管理有限公司携专业的服务团队，恭候您的相约！！营业时间：午市11.00-14.00，晚市17.00-22.00酒廊22.30-01.3002外滩6号其他商家简介

御锦天

创意苏沪菜人均400元踏入位于外滩六号的御锦天，浦江两岸的繁华尽收眼底，使人感到仿佛徜徉于历史与现实的边际，古老与现代在此交相辉映，愉悦和浪漫之情油然而生。餐厅主营创意苏沪菜，是外滩区域少有的提供纯正中餐的餐厅，“好看、好吃”是餐厅多年秉持的经营理念。公司在江苏拥有生态有机原材料养殖基地，招牌菜品白切生态大公鸡，取自葡萄园中散养公鸡，平时喂食麦子菜叶，养足240天上市，肉紧皮脆、鲜嫩爽口；特色青鱼（红烧或汆汤），选用基地养殖的大青鱼，平时食用蛳螺和麦子，肉质细嫩，味道鲜美；特色豆腐