《现代企业管理》第十一章企业生产管理

第十一章企业生产管理第一节企业生产管理概述第二节企业生产过程组织第三节企业生产计划第四节企业生产控制第一节企业生产管理概述生产管理是企业有关生产活动方面的一切管理工作的总称，是企业管理的重要组成部分。在现代市场经济条件下，工业企业加强生产管理，对于提升竞争能力，实现企业经营目标，有着重要的作用一、生产的含义生产是工业企业一项最基本的活动，是企业一切活动的基础。按照马克思主义的观点，生产是劳动者利用劳动资料改变劳动对象，以适应人们需要的过程。也就是说，生产主要是指物质资料的生产，通过物质资料的生产，使原材料转化为特定的有形产品。下一页返回第一节企业生产管理概述二、生产管理的概念面对日益激烈的市场竞争，企业生产活动必须实现的目标主要有：确保交货期；缩短生产周期；减少库存；降低生产成本；提高生产效率；生产出市场需求的产品等。生产管理是指为实现经营目标，有效地利用生产资源，对企业的生产活动过程进行的一种管理活动，也就是对企业的生产活动过程进行的一系列计划、组织和控制工作。三、生产管理的地位企业管理一般包括经营管理、生产管理和财务管理三大部分。经营管理的好坏，在很大程度上关系到企业的生上一页下一页返回第一节企业生产管理概述存和发展；财务管理的好坏，主要影响资金的使用效益；而生产管理的好坏直接决定企业经营目标能否实现。因此生产管理作为企业管理的一个子系统，在企业管理中，仍处于十分重要的地位，主要表现在如下几方面（一）生产管理是保证企业生产活动正常进行的重要条件（二）生产管理是提高企业生产效率、降低成本、增加经济效益的重要手段（三）生产管理是提高企业经营决策水平，并确保经营目标实现的重要前提上一页下一页返回第一节企业生产管理概述四、生产管理系统的组成与生产管理的任务生产管理的对象是生产系统。生产系统的运动规律是输入生产要素，经过生产过程，从而输出产品和服务，并在生产过程的进行中不停地进行信息反馈。（一）生产管理系统的组成1.产品与服务产品是具有一定使用价值的成品或半成品；服务主要是指无形产品。产品与服务的要求取决于用户和市场的需要，即品种对路、质量优良、价格便宜、交货及时上一页下一页返回第一节企业生产管理概述2.生产要素生产要素的构成如下。（1）人流—人（劳动力）；（2）物流—财（资金），物（土地、建筑物、机器设备、工艺设备、原材料、零部件等）；（3）信息流—信息（计划、工艺图纸、情报等）（二）生产管理的任务生产管理的基本任务是确保企业在生产活动中，投入尽可能少的生产要素，按最经济的生产方式，生产出尽可能多的满足社会需要的产品，获得最大的经济效益。为保证其基本任务的实现，生产管理的具体任务如下。上一页下一页返回第一节企业生产管理概述1.实行以销定产，以产促销，保证生产出社会需要的适销对路的产品2.全面完成企业计划所规定的目标和任务3.充分利用人力资源，合理组织劳动力4.加强物资管理，充分、有效地利用物资和能源5.加强设备管理，提高设备利用率，不断采用新技术，促进企业技术进步上一页下一页返回第一节企业生产管理概述五、生产管理的内容为实现企业目标任务，生产管理包括一系列工作，按其职能分，可分为生产准备、生产组织、生产计划、生产控制四个方面。1.明确生产对象，做好生产准备2.进行生产组织工作3.进行生产计划工作4.进行生产控制上一页返回第二节企业生产过程组织一、生产过程的概念生产过程是工业企业最基本的活动过程，任何产品的生产，都必须经过一定的生产过程。生产过程是指从生产技术准备开始，直到把产品制造出来，检验合格入库为止的全部过程。企业的生产过程包括劳动过程和自然过程。劳动过程是劳动者利用劳动手段（设备和工具），按一定的方法和步骤，直接或间接地作用于劳动对象，使之成为具有使用价值的产品的全过程；自然过程是借助于自然力，改变加工对象的物理和化学性能的过程，如铸件的自然冷却、酿酒的发酵等下一页返回第二节企业生产过程组织二、生产过程的构成对于工业企业，企业的生产过程一般由以下几个部分构成。1.生产技术准备过程2一基本生产过程3.辅助生产过程4.生产服务过程5.附属生产过程上一页下一页返回第二节企业生产过程组织三、合理组织生产过程的基本要求合理组织生产过程，就是要以最佳的方式将各生产要素结合起来，正确处理生产过程中各部分的关系，使其在空间和时间上密切配合、协调一致，从而形成一个高效的系统。其目的就是要使产品在生产过程中行程最短、时间最省、耗费最少、效益最高。为此，组织生产过程必须满足以下要求。1.生产过程的连续性2.生产过程的比例性3.生产过程的平行性4.生产过程的节奏性（均衡性）上一页下一页返回第二节企业生产过程组织5.生产过程的适应性（柔性化）6.生产过程的准时性四、企业的生产类型（一）生产类型的概念合理组织生产过程的基本要求，对于任何企业都是相同的，但实现这些要求，则必须根据不同企业生产过程的特点，采用相应的方法。工业企业因产品品种、产量、设备和工艺方法等因素的不同而各具特点。这些特点都将直接影响生产过程的组织。为找出其中的规律性，有必要把各种不同的生产过程进行归类。生产类型就是按企业产品的性质、结构和工艺特点，产品品种的多少，上一页下一页返回第二节企业生产过程组织品种变化的程度，同种产品的数量等，对企业及其生产环节所进行的分类。（二）生产类型的种类1.按生产性质划分：（1）物质生产型。（2）劳动服务型。2.按接受生产任务的方式划分：（1）订货型。（2）存货型。3.按生产的连续程度划分：（1）连续生产。（2）间断生产。4.按工作地专业化程度划分：（1）大量生产。（2）成批生产。（3）单件生产。上一页下一页返回第二节企业生产过程组织（三）划分生产类型的方法企业生产类型的划分，一般以工作地专业化程序为主要标志。划分生产类型的步骤是：第一步是确定工作地的类型；第二步是依次确定小组、工段、车间、企业的生产类型。五、生产过程的组织形式工业产品的生产过程，既要占用一定的空间，又要经历一定的时间。因此，合理组织生产过程，就需要将生产过程的空间组织与时间组织有机地结合起来，充分发挥其综合效率。（一）生产过程的空间组织上一页下一页返回第二节企业生产过程组织空间组织是指企业内部各生产单位的组成、相互联系及其在空间上的分布情况。任何产品的生产过程，都需要在一定空间内，通过许多相互联系的生产单位来实现。所以，工业企业必须根据生产需要设置一定的空间场所，建立相应的生产单位（车间、工段、班组）和其他设施进行生产活动。企业生产单位的设置主要有以下两种形式：1.工艺专业化形式2.对象专业化形式（二）生产过程的时间组织生产过程的时间组织是指在加工过程中，对加工对象在时间方面进行合理安排和衔接，使生产过程保持连续性和节奏性，以达到缩短产品的生产周期，提高设备利用率和劳动生产率的目的。上一页下一页返回第二节企业生产过程组织产品的生产周期是指原材料投人生产开始，至制成品验收人库为止所需要的全部时间。它也可以指完成某一工艺阶段的生产周期。缩短产品生产周期，首先应合理确定劳动对象在生产过程中的移动方式。零件的移动方式同一次生产的零件数量有关。当一次生产的零件只有一件时，零件只能按顺次经过各工序，而不能同时在不同工序上进行加工。当生产的零件数在两个或两个以上，即按一定的批量进行生产时，零件在工序间就有不同的移动方式。零件的移动方式有三种，即顺序移动、平行移动和平行顺序移动。上一页下一页返回第二节企业生产过程组织六、流水生产组织（一）流水生产的特征及其条件流水生产又叫流水作业，它是把对象专业化组织形式和劳动对象的平行移动方式有机结合起来的一种先进生产组织方式。所谓流水生产，是指劳动对象按一定的工艺路线和统一的生产速度，连续不断地通过各个工作地，顺序地进行加工产品（零件）的一种生产组织形式。1.流水线的特征流水线的基本特征是：（1）流水线上每个工作地完成一道或几道工序都是固定的，因此工作地专业化程度高；上一页下一页返回第二节企业生产过程组织（2）工作地和设备按产品加工顺序排列；（3）工艺过程是封闭的；（4）按规定的节拍或时间间隔出产产品；（5）生产过程具有高度的连续性2.流水线的分类流水线可按不同的标准进行分类：（1）按生产对象移动方式可分为固定流水线和移动流水线；（2）按生产对象的数目可分为单一对象流水线和多对象流水线；上一页下一页返回第二节企业生产过程组织（3）按生产对象轮换方式可分为不变流水线和可变流水线；（4）按生产过程的连续程度可分为连续流水线和间断流水线；（5）按流水线的节奏性可分强制节拍流水线、自由节拍流水线和粗略节拍流水线；（6）按流水线的机械化程度可分为手工流水线、机械流水线和自动生产线3.组织流水生产的条件实现流水生产需要具备一定的条件：上一页下一页返回第二节企业生产过程组织（1）产品要有足够大的产量，以保证流水线上各工作地充分负荷；（2）产品结构和工艺过程相对稳定；工艺过程应能划分为简单的工序，而工序的分解与合并可以满足工序同步化的要求；厂房建筑和生产面积允许安装流水线的设备和运输装置（二）流水线的组织设计流水线的组织设计包括流水线节拍的确定、设备需要量和负荷系数的计算、工序同期化设计、工人的配备、输送方式设计、流水线平面布置设计等。上一页返回第三节企业生产计划一、生产计划的概念生产计划是关于工业企业生产系统总体方面的计划，它是根据销售计划制订的，同时它又是制订物资供应计划、设备管理计划和生产作业计划的主要依据。生产计划就是企业为了生产出符合市场需要或顾客要求的产品所确定的，在什么时候生产、在哪个车间生产以及如何生产的总体计划。二、生产计划指标（一）生产计划指标内容企业生产计划的中心内容就是确定生产计划指标。生产计划的主要指标有品种、产量质量、产值和出产期。下一页返回第三节企业生产计划（二）生产计划指标的确定生产计划的核心是确定产品的品种和产量，只有确定了产品的品种和产量，才可以计算商品产值和总产值。三、合理安排产品生产进度企业的生产计划不仅要确定全年的生产任务，而且还要把全年的生产任务具体安排到各个季度、各个月份。合理安排产品的生产进度，对确保销售计划和订货合同的完成，有效地运用企业的各种资源，有着重要的作用。四、企业生产能力核定（一）生产能力的概念及影响因素1.生产能力的概念上一页下一页返回第三节企业生产计划生产能力是指企业直接参与生产过程的固定资产，在一定时期内，在先进、合理的技术组织条件下，所能生产一定种类产品的最大数量，或能加工处理一定原材料的最大能力。企业的生产能力一般分为三种：设计能力、查定能力和计划能力。2.生产能力的影响因素企业的生产能力是由以下三个基本因素决定的。（1）固定资产的数量。（2）固定资产的工作时间。（3）固定资产的生产效率。上一页下一页返回第三节企业生产计划（二）生产能力的核定企业生产能力的核定，一般是先计算单台设备及设备组的生产能力，然后计算工段、小组及车间的生产能力，最后确定整个企业的生产能力。五、生产作业计划（一）生产作业计划的概念及特点1.生产作业计划的概念生产作业计划是企业生产计划的具体执行计划。它是把企业年度生产计划中规定的生产指标，具体分配给各个生产单位（车间、工段、班组），并安排好它们在月、旬、日及轮班内的具体生产任务。它是企业保证完成生上一页下一页返回第三节企业生产计划产计划、组织好日常生产活动的重要依据。2.生产作业计划的特点生产作业计划具有如下三个方面的特点。（1）计划期短。（2）计划内容具体。（3）计划单位小。（二）生产作业计划的任务生产作业计划的主要任务如下。1.编制厂级生产作业计划和车间级作业计划3.进行设备负荷核算及平衡4.进行日常生产派工5.制定或修改期量标准上一页下一页返回第三节企业生产计划（三）期量标准所谓期量标准，就是为生产对象（产品、部件、零件）在生产过程中，关于生产期限和生产数量方面所规定的标准数据，又称为期量定额或作业计划标准。制定一个切实可行的生产作业计划，必须制定先进、合理的期量标准。企业的生产类型和生产组织形式不同，其期量标准也有所不同。（四）生产作业计划的编制编制生产作业计划，要先将生产任务分解到各车间，即编制各车间生产作业计划，然后再分配到工段、班组乃至每个工人，即编制车间内部生产作业计划。在这里主要介绍车间作业计划编制。上一页返回第四节企业生产控制一、生产控制的内容生产控制的主要内容包括：生产进度控制、在产品占用量控制、生产调度工作等。（一）生产进度控制生产进度控制是指对原材料投入生产到产成品入库为止的全过程所进行的控制。生产进度控制是生产控制的关键。生产进度控制一般包括投入进度控制、出产进度控制和工序进度控制等。（二）在产品占用量的控制在产品占用量的控制是指对生产过程各环节的在产品和半成品的实物及账目进行控制。搞好在产品占用量的控下一页返回第四节企业生产控制制，不仅对实现生产计划有重要作用，而且对减少在产品积压、节约流动资产、提高经济效益也有重要的作用。（三）生产调度工作生产调度，就是对执行生产作业计划过程中发生的各种问题和可能出现的偏差及时了解、掌握、预防和处理，保证整个生产过程的协调进行。二、生产作业控制的方法目前许多企业进行生产作业控制通常采用的方法有：看板管理方式和目标管理方法。（一）看板管理方式1.看板管理方式的含义上一页下一页返回第四节企业生产控制看板管理方式又称看板生产方式，它是日本丰田汽车公司创立的一种先进的生产控制技术，是为寻求准时化生产（在必要的时候，生产必要品种、必要数量的产品），彻底清除无效劳动和浪费的指导思想下创建的。它主要应用于控制在产品占用量。2.看板的种类和作用所谓“看板”，又称“传票卡”，它是一张张的卡片，上面填列着在产品（零部件）的名称、数量、编号、前后工序名称、加工地点、运送地点等内容，用来指挥生产，控制加工部件的数量和流向。（1）看板的种类：①生产看板。就是在本车间范围内，上一页下一页返回第四节企业生产控制为指导生产而使用的看板②领取看板。就是后