成都春大白菜棚栽技术及经济效益浅析屈小江潘云江杨红宣成都

#成都春大白菜棚栽技术及经济效益浅析屈小江潘云江杨红宣成都市地处四川盆地西部和成都平原的中央，气候特点是四季分明、冬暖春早，夏季湿热、秋季凉爽，年均温16.3度，年降雨量946.9毫米，无霜期长达280天。成都市的大白菜栽培以秋冬栽培为主，并搭配栽培早秋大白菜。因早春气温较低，春大白菜易抽薹，过去栽培较少。成都市彭州市三界镇自上世纪九十年代末在科技人员的指导下，开始尝试用大棚栽培早春大白菜，4月上旬至5月初收获上市，由于这段时期云南产区的白菜刚卖过，本地露地春白菜还远未成熟，正是四川及周边省市白菜供应淡季，而这批棚栽大白菜刚好在这一时期应市，行情一般较好，菜农收益也不错。经过十多年发展，三界镇早春棚栽大白菜已成为全镇蔬菜产业的一个重要项目。2012年三界镇早春棚栽大白菜面积达10000亩（1亩为666.7平方米），销售收入8000万元，亩平8000元，仅此一项全镇农民人均所得2400多元。三界镇早春棚栽大白菜的发展，得益于农技人员和广大菜农对春大白菜先期抽薹原因的深刻认识，利用大棚设施与春大白菜栽培有效结合，实行集约化栽培并不断完善而日臻成熟的结果。在此对三界镇早春棚栽大白菜的生产技术及注意事项作详细介绍，并对种植成本与收益进行简单分析：一、早春棚栽大白菜栽培技术与注意事项。1、选用良种由于早春大白菜生长前期气温较低，应选用抗寒性强的早熟品种，如强春、汉城春、春福皇等品种，防止先期抽薹的发生，用种量每亩30克。2、适期播种大棚育苗适期播种是春大白菜种植成功与否的重要措施之一。根据这些年成功的经验和失败的教训。在成都春大白菜一般在元月5日至元月15日播种为宜。如播种过早，定植于露地时气温过低；播种过迟，则采收期延迟而影响经济效益。苗床宽1.2米，长20米（较长保温性好，具体长度视实际情况而定），施入1公斤三元复合肥和适量腐熟有机肥。同时施入10公斤草木灰，5公斤石灰，调节土壤酸碱度预防根肿病，将土整细耙平，浇少量水，使表土湿润，均匀播上种子，细土盖种。保温育苗是防止先期抽薹的关键。在大棚里苗床内播种后，还需加盖小拱棚，保温效果更好。育苗期夜间棚温控制在15°C左右，白天棚温控制在22弋左右。幼苗2-3叶时，假植入营养钵，同样加盖小拱棚，苗龄30-35日内定植于大田。3、适时定植大棚加地膜覆盖种大白菜的田块前作收获后深耕晒垡，并施入腐熟农家肥（如鸡粪）1000-1500公斤斤/亩，三元复合肥（45%）50公斤/亩，均匀耙入田中。在定植前，先作好畦，建好大棚以提高地温。选健壮幼苗带土定植，株行距0.4米，每亩4500株左右。定植后结合浇定根水用恶霉灵、根奥、农用链霉素、百菌清等灌根，防治根部病害，并覆盖地膜。4、田间管理定植后待幼苗发棵时施“开盘肥”，亩用碳酸氢铵7.5公斤、氯化钾2.5公斤兑水追施；白菜开始抽桶时，施“抽桶肥”，亩用碳酸氢铵15公斤、氯化钾10公斤兑水追施；白菜定植于大田后30天左右可揭去大棚，此时应预防一次蚜虫和斑潜蝇等虫害；白菜结球后施“灌心肥”，亩用复合肥20公斤、氯化钾10公斤兑水追施。每次施肥后应防治霜霉病、软腐病以及虫害。合理的肥水管理，使植株营养充足，有利于白菜稳产高产。否则常因缺水、缺肥、管理粗放而发生不同程度的抽薹，降低品质和产量，商品率降低，严重影响收益。适时早收早春大白菜结球达8成左右，应适时采收。因此时温度已高，采收过晚易发生抽薹；其次，过于紧实的叶球遇高温或遇雨易发生腐烂，影响品质和产量。二、大棚建造（以竹架拱棚为例）与注意事项：大棚走向以东西向为佳。标准棚宽5.6米左右，（这种规格的棚保温性能好），棚高2米左右，大棚拱杆（竹竿）一般长5米以上，侧面拱杆间距0.7米左右，所有棚顶拱杆用竹竿联结做成中梁拉杆，侧面拉杆左右各一根，棚内每5根拱杆设1根中柱，两侧各设1根侧柱，如此搭建好棚架。选用无滴农膜覆盖，防滴水烂苗，且棚温较高。大棚建造时间须在育苗播种及定植前5天建好以提高地温。三、种植成本与收益情况核算（以一亩为核算单位）（一）种植成本大棚材料成本：棚架用竹竿300根，购价450元；棚膜30公斤，购价450元。扎架用编织带10元。共计910元，（竹竿与棚膜保护好可用3年）种子：30元肥料：农家肥（鸡粪25袋）200元，肥料300元，共计500元农药：共30元耕田及开厢农机收费：160元以上材料及费用（不含栽种与管理人工费）共计1630元。（二）收益情况早春大棚白菜一般亩产可达5000公斤以上（2012年亩平产量达6000公斤以上），以2012年平均价格每公斤1.3元计算收入为6500元，扣除种植成本1630元，纯收益达4870元。如果将竹竿与棚膜按2年利用折算，亩纯收益达5320元。从早春大棚白菜生产实践来分析，播种至收获只需85-95天左右，在保证商品质量前提下，生长期越长，收获的产量越高；生长后期每天的增长量相当可观。当然菜农要密切关注此期菜价行情涨跌变化，以获取更好的收益回报。注：栽培技术介绍中的复合肥、专用肥和农药的写作方法栽培技术介绍中的复合肥、专用肥等，请补充生产厂家、有效成分及含量！同时所有使用的农药应写明剂型，是可湿性粉剂？乳油？还是颗粒剂等？并写明有效成分含量和使用时的稀释倍数。农药均应使用通用名称。农药通用名称由三部分构成：有效成分含量、有效成分通用名称和剂型，如敌敌畏、乐果等都是有效成分通用名称。在一个农药有效成分通用名称下，由于生产厂家不同，可有多个商品名称。如三唑酮可湿性粉剂，商品名称因不同的厂家就有“丰收灵”、“粉锈宁"等。例：70%氢氧化铜（可杀得）可湿性粉剂2000倍液，可没有商品名。屈小江（研究员，E-mail:HYPERLIN